Τι να τρώτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη: λίστα προϊόντων, κανόνες υγιεινής διατροφής, φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και συμβουλές γιατρού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-18 01:00

Προς το παρόν, σχεδόν όλοι μπορούν να αντιμετωπίσουν το πρόβλημα της χαμηλής αιμοσφαιρίνης. Κατά την περίοδο μείωσης αυτού του δείκτη στο αίμα, πρέπει να συνθέσετε προσεκτικά τη διατροφή σας.

Το άρθρο θα συζητήσει τι είναι η αιμοσφαιρίνη, τι επηρεάζει το επίπεδό της και τι να τρώτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Τι είναι η αιμοσφαιρίνη;

Η αιμοσφαιρίνη είναι μέρος των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η κύρια λειτουργία τους είναι να παρέχουν οξυγόνο από τους πνεύμονες στα κύτταρα του ανθρώπινου σώματος.

Το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης μπορεί να βρεθεί με μια απλή πλήρη εξέταση αίματος. Ο πίνακας δείχνει τον κανόνα της αιμοσφαιρίνης για ορισμένες ομάδες ανθρώπων.

Άνδρες	130-169g/l
Γυναίκες	113-155g/l
Γυναίκες κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης	112-160g/l
Γυναίκες μέσαχρόνος δεύτερου τριμήνου	108-144g/l
Γυναίκες κατά το τρίτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης	100-140 g/l
Νεολαία από 12 έως 18 ετών	116-164g/l
Κορίτσια ηλικίας 12 έως 18	115-154g/l
Έφηβοι (οποιουδήποτε φύλου) 9 έως 12 ετών	119-150g/l
Παιδιά (οποιουδήποτε φύλου) από 5 έως 8 ετών	114-133g/l
Παιδιά (οποιουδήποτε φύλου) 1 έως 5 ετών	110-125g/l
Νεογέννητα μωρά (έως 2 εβδομάδων)	135-200g/l
Μωρά 2 εβδομάδων έως 2 μηνών	124-165g/l
Παιδιά από 2 μηνών έως ενός έτους	109-130g/l

Συμπτώματα χαμηλής αιμοσφαιρίνης

Επισκεφθείτε το γιατρό σας και λάβετε πλήρη αιματολογική εξέταση εάν έχετε κάποιο από τα ακόλουθα συμπτώματα:

1. Αισθάνεστε διαρκώς κουρασμένοι. Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές κατά τη διάρκεια σωματικής δραστηριότητας ή πνευματικής δραστηριότητας.
2. Επίμονη αδυναμία, ακόμα κι αν έχετε καλή διατροφή και κανονικό μοτίβο ανάπαυσης και ύπνου.
3. Μειωμένη απόδοση ακόμα και όταν κάνετε ελαφριές εργασίες.
4. Λιποθυμίες.
5. Μαύρα στα μάτια.
6. Ζάλη.

Αξίζει να σημειωθεί ότι τα χαμηλά επίπεδα αιμοσφαιρίνηςπαρεμποδίζει τις κανονικές δραστηριότητες. Επιπλέον, ένα μειωμένο επίπεδο αυτού του δείκτη επηρεάζει αρνητικά ολόκληρο το σώμα. Τα νεφρά και ο εγκέφαλος υποφέρουν περισσότερο.

Η δίαιτα σε περίπτωση χαμηλής αιμοσφαιρίνης πρέπει να περιλαμβάνει πολλές τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, σίδηρο και βιταμίνες. Στη συνέχεια, θα μιλήσουμε για το ποιες τροφές πρέπει να τρώτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Μειωμένη αιμοσφαιρίνη λόγω έλλειψης σιδήρου στο σώμα

Η έλλειψη σιδήρου είναι μία από τις κύριες αιτίες χαμηλών επιπέδων αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Ως εκ τούτου, πολλοί γιατροί, βλέποντας το χαμηλό του επίπεδο, συνταγογραφούν αμέσως συμπληρώματα σιδήρου. Μην βιαστείτε να πάρετε χάπια! Απλά τροποποιήστε λίγο τη διατροφή σας. Τι να τρώτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη σε περίπτωση έλλειψης σιδήρου; Προϊόντα που περιέχουν αυτό το ιχνοστοιχείο:

• κρέας;
• θαλασσινά;
• ξινόμηλα;
• ελληνικά;
• μέλι φαγόπυρου;
• γρανάτης;
• cranberry.

Ημερήσια απαίτηση σιδήρου

Για να μην παρουσιάσει ο οργανισμός έλλειψη σιδήρου, είναι απαραίτητο να τηρείται η ημερήσια δόση αυτού του ιχνοστοιχείου και είναι η εξής:

• παιδιά από τη γέννηση έως 3 μηνών - 1,7 mg;
• παιδιά από 4 μηνών έως έξι μηνών - 4,3 mg;
• παιδιά από 7 μηνών έως ενός έτους - 7,8 mg;
• παιδιά από 1 έως 3 ετών - 7 mg;
• παιδιά 4 έως 6 ετών - 6,1 mg;
• παιδιά από 7 έως 10 ετών - 8,7 mg;
• κορίτσια από 11 ετών, κορίτσια και γυναίκες κάτω των 50 ετών - 14,9 mg;
• γυναίκες ηλικίας 50 ετών και άνω - 8,8 mg;
• αγόρια 11 έως 18 ετών - 11,3 mg;
• Άνδρες άνω των 18 - 8,7 mg.

Αξίζει να πούμε ξεχωριστά ότι εάν μια γυναίκα έχει βαριές περιόδους, τότε τα 14,9 mg κατά τις κρίσιμες ημέρες δεν θα της είναι αρκετά. Συνιστάται η αύξηση της δόσης του σιδήρου με ειδικά συμπληρώματα σιδήρου.

Τροφές που βοηθούν στην απορρόφηση του σιδήρου

Αν θέλετε ο σίδηρος να απορροφάται πλήρως από τον οργανισμό σας, τότε τρώτε τις ακόλουθες τροφές:

1. Βιταμίνη C. Στα φαρμακεία μπορείτε να βρείτε ειδικές μπάρες με βάση το σίδηρο και αυτή τη βιταμίνη.
2. Λαχανικά και φρούτα (σπανάκι, καρότο, πορτοκάλι, ντομάτα). Μπορούν να καταναλωθούν τόσο ωμά όσο και σε μορφή χυμού.
3. αφέψημα τριανταφυλλιάς.
4. Liver.
5. Τυρί.
6. Μοσχάρι.
7. Κρέας πουλερικών.
8. Αυγά.
9. Βιταμίνη Β12.
10. Seaweed.
11. Σόγια.

Τι εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου

Υπάρχουν τροφές που παρεμβαίνουν στην απορρόφηση του σιδήρου. Για παράδειγμα, το φαγόπυρο είναι καλύτερο να τρώτε χωρίς γάλα. Απλώς φαίνεται ότι παίρνετε ασβέστιο από το γάλα και σίδηρο από το φαγόπυρο ταυτόχρονα. Αλλά η κατάσταση είναι αρκετά διαφορετική - ο σίδηρος δεν θα απορροφηθεί από το σώμα εάν χρησιμοποιηθεί μαζί με ασβέστιο. Επομένως, προσπαθήστε να τρώτε τροφές που περιέχουν ασβέστιο χωριστά από τις τροφές που περιέχουν σίδηρο.

Μια άλλη ομάδα τροφών που παρεμποδίζουν την απορρόφηση του σιδήρου είναι τα δημητριακά. Επομένως, μην τρώτε ψάρι και ζυμαρικά ταυτόχρονα ή κρέας και ψωμί ταυτόχρονα.

ΊδιοΗ απορρόφηση του σιδήρου παρεμποδίζεται από ουσίες που βρίσκονται στα όσπρια και την τανίνη, η οποία βρίσκεται συνήθως στον καφέ, τη σόδα, το τσάι και το κακάο. Δεν μπορείτε να πίνετε τροφές που περιέχουν σίδηρο με αυτά τα ποτά. Τι να πιείτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη; Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τσάι από τριανταφυλλιά, αφεψήματα βοτάνων, χυμούς λαχανικών ή φρούτων.

Μειωμένη αιμοσφαιρίνη λόγω έλλειψης βιταμίνης Β12

Τα μειωμένα επίπεδα αιμοσφαιρίνης δεν συνδέονται πάντα με την έλλειψη σιδήρου στο ανθρώπινο σώμα. Ο λόγος μπορεί να είναι η έλλειψη βιταμίνης Β12 ή κοβαλαμίνης, η οποία συμμετέχει ενεργά στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης. Τι πρέπει να γίνει με χαμηλή αιμοσφαιρίνη λόγω έλλειψης βιταμινών Β; Ξεκινήστε να τρώτε χόρτα! Μαϊντανός, μαρούλι, άνηθος - όλα αυτά πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή σας.

Τι άλλο πρέπει να φάω με χαμηλή αιμοσφαιρίνη σε αυτή την περίπτωση; Δώστε προσοχή στα ακόλουθα προϊόντα:

• nuts;
• χυμός πορτοκαλιού;
• χυμός ανανά;
• σπανάκι;
• λάχανο;
• όσπρια;
• μαγιά μπύρας.

Τι ξηρούς καρπούς πρέπει να φάω με χαμηλή αιμοσφαιρίνη; Τα καρύδια Βραζιλίας και τα αμύγδαλα είναι τα καλύτερα.

Μειωμένη αιμοσφαιρίνη λόγω έλλειψης πρωτεΐνης

Η αιμοσφαιρίνη είναι ένα σύμπλεγμα που συνδυάζει σίδηρο και πρωτεΐνη. Το τελευταίο συστατικό της αιμοσφαιρίνης είναι πολύ μεγαλύτερο από το σίδηρο. Επομένως, ακολουθεί ένα απλό συμπέρασμα - η έλλειψη πρωτεϊνικών προϊόντων επηρεάζει αρνητικά το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Σε αυτή την περίπτωση, ακόμη καισυμπληρώματα σιδήρου.

Τι να τρώτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη σε αυτή την περίπτωση; Βεβαιωθείτε ότι έχετε συμπεριλάβει τα ακόλουθα τρόφιμα στη διατροφή σας:

• τυρί cottage;
• αυγά;
• όσπρια;
• τυρί;
• ψάρι;
• κρέας.

Τι άλλο επηρεάζει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα;

Συμβαίνει ότι το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης πέφτει λόγω:

• απώλεια αίματος;
• τραυματισμοί;
• φλεγμονή των αιμορροΐδων;
• κρίσιμες ημέρες;
• λοιμώξεις;
• ασθένειες του γυναικείου αναπαραγωγικού συστήματος;
• GI αιμορραγία.

Αν κάνατε εξέταση αίματος και διαπιστώσατε ότι έχετε χαμηλή αιμοσφαιρίνη, τότε θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Θα σας βοηθήσει να μάθετε την αιτία της χαμηλής αιμοσφαιρίνης και στη συνέχεια θα συνταγογραφήσει μια πορεία θεραπείας.

Είναι επίσης απαραίτητο να αναθεωρήσετε πλήρως τη διατροφή σας και να αρχίσετε να ακολουθείτε μια δίαιτα που συνταγογραφείται για χαμηλή αιμοσφαιρίνη.

Βασικοί κανόνες διατροφής για χαμηλή αιμοσφαιρίνη

Η δίαιτα είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνει ένα άτομο που έχει χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

Οι παρακάτω είναι οι βασικές αρχές της δίαιτας:

1. Είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε το σχήμα και να τρώτε κλασματικά (5 φορές την ημέρα). Οι μικρές μερίδες θα βοηθήσουν στην αύξηση της όρεξης, η οποία είναι σε χαμηλό επίπεδο με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
2. Όλα τα γεύματα πρέπει να είναι στον ατμό ή στο φούρνο. Μπορείτε επίσης να βράσετε φαγητό ή στιφάδο. Τα τηγανητά τρόφιμα είναι απαράδεκτα - αυτή η μέθοδος μαγειρέματος παρεμβαίνει στη φυσιολογική απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
3. Το φαγητό πρέπει να είναι στη βέλτιστη θερμοκρασία (μεταξύ 20 και 35 βαθμών). Η κατανάλωση πολύ κρύου ή ζεστού φαγητού επηρεάζει αρνητικά το πεπτικό σύστημα.
4. Πίνετε αρκετά υγρά (δύο λίτρα) και καταναλώνετε όχι περισσότερο από 10 γραμμάρια αλάτι κατά τη διάρκεια της ημέρας.
5. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, δεν μπορείτε να πίνετε αλκοόλ και καφέ, τσάι και αναψυκτικά.

Χαρακτηριστικά διατροφής εγκύων γυναικών με χαμηλή αιμοσφαιρίνη

Από τις πρώτες ημέρες της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα πρέπει να είναι πιο προσεκτική στο μενού της και να προσαρμόσει τη διατροφή της σε μια ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή.

Μόλις μια έγκυος παρατηρήσει τα συμπτώματα της χαμηλής αιμοσφαιρίνης, θα πρέπει να επικοινωνήσει αμέσως με τον γυναικολόγο της. Μια παραμελημένη στάση απέναντι στην κατάσταση της υγείας κάποιου μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές στην ανάπτυξη του εμβρύου. Συνήθως, οι γιατροί των γυναικών συνταγογραφούν σύμπλοκα βιταμινών που βοηθούν στην ομαλοποίηση του επιπέδου της αιμοσφαιρίνης στο αίμα. Αλλά, εκτός από τις βιταμίνες, μια γυναίκα πρέπει να τρώει σωστά. Τι πρέπει να τρώνε οι έγκυες γυναίκες με χαμηλή αιμοσφαιρίνη;

• δημητριακά;
• κρέας;
• αυγά;
• όσπρια;
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• φρούτο;
• λαχανικά.

Χαρακτηριστικά διατροφής σε παιδιά με χαμηλή αιμοσφαιρίνη

Το μωρό έχει χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Τι πρέπει να φάτε; Η λίστα των τροφών για παιδιά που έχουν χαμηλή αιμοσφαιρίνη είναι παρόμοια με τη λίστα τροφών για ενήλικες. Η διαφορά είναι μόνο στο μέγεθος της μερίδας - στα παιδιά θα πρέπει να είναι πολύ χαμηλότερη.

Πώςγνωστό, παιδιά με μικρή επιθυμία να τρώνε υγιεινές τροφές. Το καθήκον των γονιών είναι να ενδιαφέρουν το παιδί τους. Κάθε γεύμα πρέπει να συνδέεται με ένα μωρό με θετικά συναισθήματα. Προσπαθήστε να παρουσιάσετε το πιάτο με έναν ιδιαίτερο τρόπο, δείχνοντας λίγη φαντασία. Το φαγητό πρέπει να διεγείρει την όρεξη και το ενδιαφέρον για το παιδί ταυτόχρονα.

Δίαιτα με μειωμένη αιμοσφαιρίνη: δείγμα μενού για την ημέρα

Αυτό το μενού έχει σχεδιαστεί για πέντε γεύματα την ημέρα. Μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των γευμάτων σε έξι, όπου το τελευταίο γεύμα είναι κεφίρ ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά πριν τον ύπνο.

Επιλογές πρωινού.

1. Χυλός σιταριού με κομμάτια φρούτων ή μούρων. Αφέψημα τριανταφυλλιάς ή χυμός πορτοκαλιού.
2. Σκληρά βραστά αυγά. Πατέ συκωτιού κοτόπουλου με ψωμί. Ένα βάζο γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
3. Χυλός «Ηρακλής» ή πλιγούρι βρώμης με κομμάτια φρούτων ή μούρων. Ένα ποτήρι γάλα.
4. Τυροπιτάκια με μέλι. Αφέψημα τριανταφυλλιάς.
5. Καθαράκι από τυρί cottage, αποξηραμένα φρούτα ή μούρα. Κομπόστα μήλου.
6. Χυλός φαγόπυρου με σπιτικό λουκάνικο. Χυμός βακκίνιων.
7. Ομελέτα με κομμάτια ντομάτας. Χυμός μήλου.

Δεύτερες επιλογές πρωινού.

1. Μεγάλο πράσινο μήλο.
2. Vinaigret.
3. Μούρα.
4. Μπανάνα.
5. Φρουτοσαλάτα.
6. Nuts.
7. Μους μήλου.
8. Αποξηραμένα φρούτα.

Το μεσημεριανό είναι το πιο βαρύ γεύμα της ημέρας. Ακολουθούν επιλογές για μεσημεριανό γεύμα.

1. Μπορς με κρέμα γάλακτος. Μπριζόλα από κάθε είδους κρέας με σαλάτα λαχανικών.
2. Λαχανόσουπα από λευκό λάχανο. Κοτόπουλο με ρύζι. Κράνμπεριποτό φρούτων.
3. Κοτόσουπα. Κοτολέτα χοιρινό στον ατμό και λαχανοσαλάτα. Χυμός πορτοκαλιού.
4. Rassolnik. Κέικ ψαριού στον ατμό και πουρέ πατάτας. Φιλί από μούρα.
5. Σούπα ρυζιού με ζωμό κρέατος. Σαλάτα λαχανικών και φιλέτο ψαριού. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
6. Ukha. Βρασμένα λαχανικά με συκώτι. Χυμός μήλου.
7. Σούπα αρακά. Βραστό μοσχάρι και ζυμαρικά. Κομπόστα μήλου.

Τι να φάτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη για ένα απογευματινό σνακ:

• μπισκότα και φρέσκος χυμός;
• τυρί cottage με κρέμα γάλακτος;
• χυμός ροδιού;
• δύο αχλάδια;
• τυρί cottage με φρούτα;
• χυμός μήλου και κέικ;
• τυρί cottage και κατσαρόλα φρούτων.

Το δείπνο είναι ένα ελαφρώς μικρότερο γεύμα από το μεσημεριανό. Συνιστάται να τελειώσετε με ένα παραδοσιακό πάρτι τσαγιού, αλλά είναι καλύτερα να αντικαταστήσετε το τσάι με αφέψημα τριανταφυλλιάς.

Επιλογές δείπνου.

1. Πατάτες βραστές και στιφάδο.
2. Ασπίκι ψαριού και πουρές πατάτας.
3. Απαχες χοιρινές μπριζόλες στον ατμό. Σαλάτα με φρέσκο λάχανο.
4. Μακαρόνια και τυρί.
5. Κοτολέτα κοτόπουλου στον ατμό. Σαλάτα με παντζάρια και τυρί.
6. Λάχανο γεμιστό.
7. Σαλάτα φρέσκων λαχανικών και ψαρόπιτα.
8. Ψάρι στο φούρνο και λαχανοσαλάτα.

Οποιοδήποτε γεύμα μπορεί να συμπληρωθεί με ένα μικρό κομμάτι σιτάρι, πίτουρο ή ψωμί σίκαλης.

Συμπέρασμα

Λοιπόν, τώρα ξέρετε τι να φάτε με χαμηλή αιμοσφαιρίνη. Φροντίστε να ακολουθήσετε αυτές τις οδηγίες για να το θέσετε σε λειτουργία όσο το δυνατόν γρηγορότερα.επίπεδο.

Μην ξεχνάτε επίσης να βρίσκεστε σε εξωτερικούς χώρους κάθε μέρα, να ασκείστε και να κινείστε ενεργά όλη την ημέρα. Αυτό θα παρέχει στο σώμα σας αρκετό οξυγόνο.