Πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα: σύνθεση, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά μαγειρικής

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η πατάτα και το κοτόπουλο είναι τα δύο πιο δημοφιλή προϊόντα που αγαπούν σχεδόν όλοι ανεξαιρέτως. Συνδυάζοντας κοτόπουλο και πατάτες, μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο πλούσιο και νόστιμο μεσημεριανό γεύμα. Και αν προσθέσετε πρόσθετα προϊόντα σε αυτά, όπως τυρί, λαχανικά, μπαχαρικά και βότανα, τότε μπορείτε να τρώτε κοτόπουλο και πατάτες για πολύ καιρό χωρίς να αισθάνεστε παραβίαση. Εξάλλου, κάθε φορά το πιάτο θα παίζει με νέες γευστικές πτυχές. Μπορείτε να τηγανίσετε κοτόπουλο με πατάτες σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι με την προσθήκη κρεμμυδιών και σκόρδου. Μπορείτε να επιλέξετε μια άλλη επιλογή: στιφάδο κοτόπουλο και πατάτες σε μια κατσαρόλα. Μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο - έχετε πάντα ένα διαφορετικό πιάτο. Αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα.

Αγαπημένος βοηθός κουζίνας

Η πολυκουζίνα έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος οποιουδήποτεμοντέρνα κουζίνα. Οι οικοδέσποινες παρατήρησαν αμέσως όλη τη γοητεία της χρήσης του. Και γρήγορα κατάλαβαν πώς να μαγειρεύουν πατάτες με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα, έτσι ώστε όλοι να ζητούν συμπληρώματα. Με την πάροδο του χρόνου, έχουν συσσωρευτεί πολλές επιτυχημένες συνταγές, χρησιμοποιώντας τις οποίες μπορείτε να πάρετε ένα υπέροχο οικογενειακό πιάτο. Μόλις σήμερα θα δούμε τις πιο απλές, αλλά όχι λιγότερο νόστιμες συνταγές.

Σας προσφέρουμε συνταγές βήμα-βήμα με φωτογραφίες από έτοιμα υπέροχα και λαχταριστά πιάτα. Μια περιγραφή βήμα προς βήμα του πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα θα βοηθήσει ακόμη και εντελώς άπειρες οικοδέσποινες στην προετοιμασία του δείπνου. Και η τελευταία φωτογραφία θα είναι ένα κίνητρο για να ετοιμάσετε το πιο παρόμοιο λεπτό και μυρωδάτο πιάτο.

Εύκολη συνταγή για το Ρέντμοντ

Το ψητό κοτόπουλου και πατάτας στο πολυκουζινάκι Redmond δεν θα είναι δύσκολο. Επιπλέον, προϊόντα για την κλασική επιλογή μαγειρικής βρίσκονται συχνά στους κάδους μιας ζηλωτής οικοδέσποινας. Ας το ελέγξουμε τώρα.

Λοιπόν, πριν φτιάξουμε κοτόπουλο και πατάτες σε αργή κουζίνα, μαζεύουμε τα απαραίτητα υλικά:

• πατάτες μεσαίου μεγέθους - επτά τεμάχια;
• κρέας κοτόπουλου, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε μπαστούνια - επτά τεμάχια;
• τα αγαπημένα σας μπαχαρικά - οποιαδήποτε και σε οποιαδήποτε ποσότητα;
• άπαχο λάδι χωρίς άρωμα.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα πατάτες με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

1. Πλύνετε και καθαρίστε τους κονδύλους πατάτας. Τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους ή κύκλους - όπως προτιμάτε.
2. Ξεπαγώστε τα μπαστούνια κοτόπουλου, πλύνετε σε τρεχούμενο νερόκρύο νερό.
3. Αλατίζουμε το έτοιμο κρέας και ανακατεύουμε ώστε το αλάτι να απλωθεί σε όλα τα μπούτια. Ακολουθούν μπαχαρικά.
4. Ρίξτε λάδι στο μπολ - περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι. Βάζουμε τα μπαστούνια και από πάνω βάζουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Οι πατάτες πρέπει επίσης να αλατιστούν.
5. Τώρα κλείστε το μπολ και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" για εξήντα λεπτά.
6. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι και να δείτε πώς αισθάνονται εκεί οι πατάτες και τα μπαστούνια κοτόπουλου. Τα ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι ζεστό βρασμένο νερό. Καλύψτε ξανά το μπολ με ένα καπάκι και περιμένετε τριάντα λεπτά μέχρι το τέλος του προγράμματος.
7. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε χόρτα ή ψιλοκομμένο σκόρδο στο έτοιμο πιάτο. Και μπορείτε να κάνετε και τα δύο. Ένα γρήγορο και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο.

Αντί για μπαστούνια κοτόπουλου, είναι απολύτως αποδεκτό να χρησιμοποιείτε άλλα μέρη κοτόπουλου: φτερά, μπούτια και στήθος. Το στήθος πριν το μαγείρεμα πρέπει να θρυμματιστεί στο μέγεθος μιας πατάτας.

Οι παρακάτω συνταγές θα είναι αφιερωμένες στο πώς να μαγειρέψετε πατάτες με κοτόπουλο και άλλα διάφορα υλικά σε μια αργή κουζίνα.

Με σάλτσα ξινή κρέμα

Ρίξτε μια ματιά στο ψυγείο και δείτε αν υπάρχουν υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε νόστιμες και τρυφερές πατάτες με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος σε αργή κουζίνα.

Θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• ξινή κρέμα - χρειάζεστε τετρακόσια γραμμάρια από αυτήν και αν σας αρέσει ένα πιο υγρό πιάτο, αυξήστε την ποσότητα της κρέμας γάλακτος στα πεντακόσια γραμμάρια.
• κόνδυλοι πατάτας - ένα κιλό;
• περίπου επτακόσιαγραμμάρια κοτόπουλου;
• μέτριο κρεμμύδι;
• αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ και προσθέστε σε αυτήν τα απαραίτητα μπαχαρικά. Μην ξεχνάτε το αλάτι.
• Κοτόπουλο κομμένο σε κύβους. Κάνουμε τις ίδιες ενέργειες με πατάτες, προηγουμένως πλυμένες και ξεφλουδισμένες.
• Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.

Τώρα ανακατέψτε τη σάλτσα ξινή κρέμα που προκύπτει με το κρέας και τις πατάτες. Εισάγουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Βάζουμε αυτή τη μάζα στο μπολ της συσκευής και, έχοντας κλείσει το καπάκι, ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για μισή ώρα

Αφού ηχήσει η συσκευή, το πιάτο είναι έτοιμο. Καλέστε όλους τους αγαπημένους σας τρώγων στο τραπέζι και απολαύστε.

Με τυρί

Αυτό το πιάτο θα αρέσει στους λάτρεις του τυριού και σε όσους δεν ανησυχούν πολύ για τον αριθμό των θερμίδων στο μενού τους. Πολύ πλούσιο σε θερμίδες, αλλά και εξαιρετικά νόστιμο κοτόπουλο με πατάτες και τυρί σε αργή κουζίνα.

Υλικά για το μαγείρεμα:

• κιλό πατάτες;
• πεντακόσια γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου;
• εκατόν πενήντα γραμμάρια τυρί;
• διακόσια χιλιοστόλιτρα κρέμας;
• είκοσι γραμμάρια άπαχο λάδι, που δεν έχει γεύση, μπορείτε να πάρετε ένα κομμάτι βούτυρο αντί για άπαχο.
• διάφορα μπαχαρικά και καρυκεύματα;
• αλάτι.

Τεχνολογία μαγειρέματος

• Λίπανση του αντικολλητικού μπολ της συσκευής μαγειρέματος με λάδι.
• Ετοιμάζουμε το κοτόπουλο και, πασπαλίζοντας με αλάτι και καρυκεύματα, το κόβουμεσε μέρη. Βάλτε σε μια αργή κουζίνα.
• Πλένουμε τις πατάτες και αφού τις ξεφλουδίσουμε τις κόβουμε σε στρογγυλές φέτες πλάτους περίπου μισού εκατοστού. Στρώνουμε τη ρίζα που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο πάνω από τη στρώση κοτόπουλου. Το αλατίζουμε ελαφρά και το πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.

• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Συνήθως, αυτή η λειτουργία λειτουργεί για σαράντα πέντε λεπτά. Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το καπάκι και ανακατέψτε απαλά το πιάτο που ετοιμάζετε.
• Ρίχνουμε την κρέμα στις πατάτες με το κοτόπουλο, μοιράζοντάς τις ομοιόμορφα. Η καλύτερη στιγμή για να ελέγξετε το πιάτο για τον βαθμό αλατότητας. Προσθέστε περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται.
• Τρίψτε ένα κομμάτι τυρί στον τρίφτη οποιουδήποτε κλάσματος. Γεμίζουμε το πιάτο με τσιπς τυριού και, χωρίς να ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι του πολυκουζινιού, σιγοβράζουμε μέχρι να τελειώσει το πρόγραμμα.

Μόλις περάσουν τα υποδεικνυόμενα σαράντα πέντε λεπτά, ενεργοποιήστε ξανά τη μηχανή για "Ψήσιμο". Μετά από είκοσι λεπτά διακόπτουμε το πρόγραμμα. Ανοίγουμε και σερβίρουμε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι, πασπαλισμένο με μυρωδικά αν θέλουμε

Οι αποχρώσεις και τα μυστικά της προετοιμασίας ενός νόστιμου πιάτου χρησιμοποιώντας μια αργή κουζίνα

• Για να κατανοήσετε ποιος τρόπος είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε όταν μαγειρεύετε κοτόπουλο και πατάτες, πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες χρήσης. Οι τιμές θερμοκρασίας στις οποίες λειτουργεί αυτό ή εκείνο το πρόγραμμα υποδεικνύονται εκεί. Τις περισσότερες φορές, επιλέγεται η λειτουργία "Σβήσιμο". Ωστόσο, συμβαίνει ότι είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για αυτό το σκοπό. Σε αυτή τη λειτουργία, το πιάτο βγαίνει περισσότεροορεκτικός. Για να «καταλάβετε» την πολυκουζίνα σας, χρησιμοποιήστε δοκιμή και σφάλμα. Μόνο από την εμπειρία μπορείτε να μάθετε ενδελεχώς το πρόγραμμα, χρησιμοποιώντας το οποίο το πιάτο θα γίνει πιο όμορφο και νόστιμο.
• Να προσέχετε τα έλαια και τα λίπη. Χρειάζονται πολλές φορές λιγότερα από αυτά που χρησιμοποιείτε όταν μαγειρεύετε σε τηγάνι και παπάκια.
• Μην ξεχνάτε ότι στο multicooker οι πατάτες τηγανιτές, και το πάνω μέρος είναι ήδη ψημένο στον ατμό. Ανακατέψτε το φαγητό όσο χρειάζεται.