Μπορώ να φάω καρπούζι με κουκούτσια; Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβες των σπόρων καρπουζιού

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Πρακτικά σε όλους τους ανθρώπους αρέσει να τρώνε τον γλυκό ζουμερό πολτό ενός τόσο γνωστού μούρου όπως το καρπούζι. Συχνά τίθεται το ερώτημα αν είναι δυνατόν να φάμε ένα καρπούζι με κόκαλα; Κατά κανόνα, όλοι τα πετούν, κάτι που, αποδεικνύεται, μάταια. Άλλωστε, οι ευεργετικές και βλαβερές ιδιότητες των σπόρων καρπουζιού παραμένουν άγνωστες σε πολλούς. Στην πραγματικότητα, έχουν χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, που κυμαίνονται από το κοινό κρυολόγημα έως σοβαρές διαγνώσεις.

Σπόροι καρπουζιού: χρήσιμες ιδιότητες, βλάβες

Οι ελαφρά αποξηραμένοι σπόροι καρπουζιού αποτελούν το ένα τρίτο πρωτεΐνη, επομένως περιέχουν επαρκή περιεκτικότητα σε αμινοξέα, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη και το σχηματισμό του μυϊκού ιστού. Συμμετέχουν επίσης στη σύνθεση της ενέργειας που είναι απαραίτητη για το σώμα. Ο κύριος ρόλος μεταξύ των αμινοξέων που περιέχονται στους σπόρους παίζει η αργινίνη. Είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική λειτουργία της καρδιάς, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και μειώνει τον κίνδυνο καρδιακής ισχαιμίας.

Σε άλλουςΤα σημαντικά αμινοξέα που βρίσκονται στους σπόρους του καρπουζιού περιλαμβάνουν την τρυπτοφάνη, το γλουταμινικό οξύ και τη λυσίνη. Εκατό γραμμάρια σπόρων περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια πρωτεΐνης, που είναι το 61% της απαιτούμενης ημερήσιας ανθρώπινης ανάγκης. Επιπλέον, ένα άλλο εκπληκτικό όφελος για την υγεία των σπόρων είναι ότι περιέχουν λίπη. Σε 100 γραμμάρια σπόρους καρπουζιού - 51 γραμμάρια. Ανάμεσα σε αυτά τα λίπη, αξίζει να τονίσουμε τα ωμέγα-6. Αυτό το κορεσμένο λίπος μειώνει την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Επιπλέον, οι σπόροι καρπουζιού περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια απαραίτητη για ένα άτομο. Εκατό γραμμάρια σπόρων καρπουζιού περιέχουν 3,8 χιλιοστόγραμμα νιασίνης, που είναι το 19% της απαιτούμενης ημερήσιας αξίας. Η νιασίνη υποστηρίζει το νευρικό σύστημα, έχει θετική επίδραση στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα και επίσης έχει θετική επίδραση στην υγεία του δέρματος.

Ένας μεγάλος αριθμός χρήσιμων ιδιοτήτων των σπόρων καρπουζιού συνδέεται με την πλούσια μεταλλική τους σύνθεση. Εκατό γραμμάρια σπόρων περιέχουν 556 χιλιοστόγραμμα μαγνησίου, που είναι το 139% της ημερήσιας αξίας ενός ατόμου. Το μαγνήσιο εμπλέκεται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, βοηθά στην απορρόφηση των υδατανθράκων και μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Άλλες χρήσιμες ουσίες των σπόρων καρπουζιού περιλαμβάνουν κάλιο, χαλκό, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγγάνιο, σίδηρο. Ο ψευδάργυρος είναι σημαντικός για το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει τριχόπτωση και μείωση της άμυνας του οργανισμού. Η ημερήσια απαίτηση σε ψευδάργυρο είναι 15 χιλιοστόγραμμα. Για παράδειγμα, 100 γραμμάρια σπόρων καρπουζιού περιέχουν τα δύο τρίτααπαιτούμενη ημερήσια τιμή ψευδάργυρου.

Μια άλλη χρήσιμη ιδιότητα των σπόρων είναι οι διαιτητικές ίνες, οι οποίες έχουν θετική επίδραση στην υγεία του ανθρώπινου πεπτικού συστήματος.

Αντενδείξεις για τη χρήση σπόρων καρπουζιού

Μπορώ να φάω καρπούζι με κουκούτσια; Ναι, αλλά όχι όλα. Οι αντενδείξεις για τη χρήση των σπόρων καρπουζιού περιλαμβάνουν την κιτρουλίνη που περιέχεται σε αυτούς. Αυτό το αμινοξύ, όταν διασπάται στον ανθρώπινο οργανισμό, απελευθερώνει αμμωνία, την οποία ο οργανισμός μας δεν χρειάζεται. Ένα υγιές άτομο εκκρίνει αμμωνία χωρίς να βλάψει το σώμα μαζί με τα ούρα, αλλά με διαταραχή των νεφρών ή της ουροδόχου κύστης, η κιτρουλίνη μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία. Σε αυτό το πλαίσιο, οι σπόροι καρπουζιού αντενδείκνυνται για εκείνους τους ανθρώπους που πάσχουν από νεφρική νόσο και κιτρουλιναιμία. Οι σπόροι δεν πρέπει να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες, γυναίκες που θηλάζουν και παιδιά κάτω των τριών ετών.

Calories

Μπορώ να φάω κουκούτσια καρπουζιού; Οι σπόροι αυτού του μούρου μπορούν να καταναλωθούν αποξηραμένοι, τηγανητοί και ακόμη και ωμοί. Ένα φλιτζάνι 100 γραμμαρίων περιέχει 557 θερμίδες. Αυτό είναι το ένα τέταρτο της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης ενός ατόμου σε ενέργεια. Όσοι ακολουθούν έναν ανενεργό καθιστικό τρόπο ζωής δεν πρέπει να κάνουν κατάχρηση των σπόρους καρπουζιού, γιατί η πρόσληψή τους μπορεί να θεωρηθεί ως ξεχωριστό γεύμα. Για άτομα που ασχολούνται με αθλήματα ή σκληρή σωματική εργασία, οι σπόροι καρπουζιού είναι μια απαραίτητη ενεργειακή υποστήριξη.

Πώς να τηγανίζετε σπόρους καρπουζιού;

Είναι δυνατόν να καταπιούμε τα κόκαλα του καρπουζιού ωμά, εμείς ήδηανακάλυψα. Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς να τα τηγανίσουμε. Οι καβουρδισμένοι σπόροι καρπουζιού έχουν ελκυστική εμφάνιση και ευχάριστη γεύση. Για την προετοιμασία τους, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε τους σπόρους χρησιμοποιώντας μια καθαρή, στεγνή πετσέτα. Αφού στεγνώσουν οι σπόροι, είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί ένα αλατούχο διάλυμα. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ανά τέταρτο φλιτζάνι νερό. Στο μέλλον, ένα στεγνό τηγάνι τίθεται στη φωτιά και προστίθενται σπόροι καρπουζιού, οι οποίοι τηγανίζονται πάνω σε αυτό για περίπου έξι λεπτά, μέχρι να γίνουν σκούρο χρώμα. Μετά από αυτό, ρίξτε το παρασκευασμένο αλατούχο διάλυμα στο τηγάνι και συνεχίστε να τηγανίζετε τους σπόρους καρπουζιού μέχρι να φύγει όλο το νερό. Στη συνέχεια, οι σπόροι ψύχονται και στη συνέχεια είναι έτοιμοι για κατανάλωση.

έλαιο από σπόρους καρπούζι

Μπορώ να καταπιώ σπόρους καρπουζιού; Ναι, και είναι χρήσιμα όχι μόνο για φαγητό. Το λάδι που λαμβάνεται από σπόρους καρπουζιού χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και την κοσμετολογία. Χρησιμοποιείται για τη φροντίδα του λιπαρού δέρματος, αποκαθιστά την ισορροπία λίπους και νερού στους ιστούς, ανακουφίζοντας έτσι το δέρμα από τη λιπαρή λάμψη. Επίσης, το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη φροντίδα του τριχωτού της κεφαλής και των μαλλιών. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως αντιπαρασιτικό ανθελμινθικό.

Επιπλέον, το λάδι έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών, της καρδιάς, του στομάχου, απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα. Όταν χρησιμοποιείτε λάδι, αξίζει να θυμάστε ότι δεν ξεπλένεται με νερό και η συνιστώμενη δόση είναι 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα. Το λάδι δεν συνιστάται για άτομα με αυξημένη πήξη του αίματος. Μπορεί επίσης να είναιχρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε τρόφιμα, για παράδειγμα, ως σάλτσα σαλάτας.

Χρήση των σπόρων καρπουζιού στη λαϊκή ιατρική

Μπορώ να φάω καρπούζι με κουκούτσια; Ναι, πολλές έρευνες αποδεικνύουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Η σκόνη από σπόρους καρπουζιού μπορεί επίσης να ωφελήσει τον ανθρώπινο οργανισμό. Έχει θετική επίδραση στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και την επαναφέρει στο φυσιολογικό. Για την παρασκευή του, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιηθούν αποξηραμένοι σπόροι και φλούδες καρπουζιού. Αλέθονται σε σκόνη και καταναλώνονται δύο φορές την ημέρα. Το μάθημα διαρκεί ένα μήνα, η ημερήσια τιμή είναι μισό κουταλάκι του γλυκού. Αυτό θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την επιθυμητή αρτηριακή πίεση στο επιθυμητό επίπεδο χωρίς τη χρήση φαρμάκων.

Συμπέρασμα

Είναι λοιπόν δυνατόν να φάμε καρπούζι με κόκαλα; Συμπερασματικά, πρέπει να πούμε ότι το καρπούζι και οι σπόροι του, παρά μια σειρά περιορισμών για ορισμένες κατηγορίες ανθρώπων, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ευρέως για φαγητό, καθώς έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Προάγει την υγεία του οργανισμού και αυξάνει τις προστατευτικές του ιδιότητες. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία, την πρόληψη και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών και παθήσεων. Και για αυτό χρειάζεται μόνο να γνωρίζετε μικρά μυστικά και κόλπα όταν τρώτε καρπούζι και τους σπόρους του.

Μπορώ να φάω καρπούζι με κουκούτσια; Αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, φυσικά, ναι. Αλλά θυμηθείτε, όλα πρέπει να είναι με μέτρο! Μείνετε υγιείς!