Πικάντικος καφές με αμαρέτο: συνταγή, φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο καφές με αμαρέτο είναι μια αρωματική εφεύρεση των ιταλικών καφετιέρων. Το ρόφημα παρασκευάζεται με την προσθήκη μικρής ποσότητας πικάντικου λικέρ, με βάση τα τάρτα αμύγδαλα και τα τρυφερά βερίκοκα. Το πρόσθετο αλκοόλ χρησιμοποιείται επίσης ενεργά στη ζαχαροπλαστική.

Ιταλική ζεστή ατμόσφαιρα στο σπίτι

Απολαύστε τον εαυτό σας με ένα φλιτζάνι ένα αναζωογονητικό ποτό γεμάτο με απαλές αλκοολικές πινελιές. Ένας τέτοιος καφές θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη σε μια ρομαντική βραδιά, ένας αρωματικός μάρτυρας ειλικρινών συζητήσεων.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 38g κόκκους καφέ;
• 26-30ml ποτό;
• 5-11g τριμμένα αμύγδαλα;
• κανέλα, σαντιγί.

Ρίξτε το λικέρ σε ένα ποτήρι, προσθέστε φρεσκοκομμένο καφέ, καρυκεύστε με αμύγδαλα και καρυκευμένη κανέλα. Διακοσμήστε τον καφέ amaretto που προκύπτει με ένα στριφτό καπάκι σαντιγί.

Μια άλλη ματιά: ισπανική παράδοση σε ένα ψηλό ποτήρι

Πειραματιστείτε με την κλασική τεχνολογία παρασκευής ενός ασυνήθιστου ποτού, διαφοροποιήστε τη λίστα των συστατικών που χρησιμοποιούνται με νέες ιδέες. Οι λάτρεις των Ισπανών κοκτέιλ θα το λατρέψουνγλυκιά μου.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 40g γλυκό συμπυκνωμένο γάλα;
• 40ml ποτό;
• 35ml γάλα;
• 1 φλιτζάνι καφέ (καπουτσίνο);
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη, προαιρετικά.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Βάλτε το ζαχαρούχο γάλα σε ένα ποτήρι, ρίξτε το ζαχαρούχο συστατικό του ροφήματος με λικέρ.
2. Ανακατεύουμε το μείγμα που προκύπτει με παγωμένο καπουτσίνο.
3. Γαρνίρετε τον καφέ amaretto σας με καρυκευμένη κανέλα (χαλαρή σκόνη ή φίνο ραβδί).

Τόσο ο παρασκευασμένος όσο και ο στιγμιαίος καφές μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως το κύριο στοιχείο του ροφήματος. Η χαλαρή κοκκώδης σκόνη είναι κατώτερη από τους κόκκους σε γεύση και άρωμα, αλλά θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία δημιουργίας ενός κοκτέιλ.

Καφές και κοκτέιλ αμυγδάλου με γλυκό ποτό

Ο καφές δεν είναι μόνο ένας συχνός πρωινού, αλλά και λεπτά διαλείμματα στη δουλειά. Τα ποτά από ένα αρωματικό προϊόν είναι επίσης κατάλληλα για ένα γιορτινό τραπέζι, θα προσθέσουν δροσιστικές νότες σε μια γιορτή.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 2, 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη;
• 85ml ποτό;
• 55 ml γάλα χαμηλών λιπαρών;
• 100 ml ζεστό φρεσκοκομμένο καφέ.

Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι, ρίχνουμε το λικέρ σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε ζωηρά με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ρίξτε ζεστό καφέ, ανακατέψτε ξανά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Προσθέστε λίγο γάλα σε σχεδόν έτοιμο ρόφημα.

Ανάπαυση στην παραλία. Χαλαρωτικός παγωμένος καφές affogato

Γρήγορο και εύκολο καλοκαιρινό γλυκό. Παγωτόσερβίρεται με αρωματικό καφέ με αμαρέτο. Η σύνθεση συμπληρώνεται από σαντιγί, ψιλοκομμένα αμύγδαλα και πικάντικα μπαχαρικά.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 110ml παγωμένος καφές;
• 60ml λικέρ;
• 76-80g παγωτό;
• 2-3 αμύγδαλα;
• σαντιγί.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τη σαντιγί με μια κουταλιά της σούπας γλυκό λικέρ. Ρίξτε παγωμένο καφέ, το υπόλοιπο αμαρέτο, τα μπαχαρικά σε ένα ποτήρι σερβιρίσματος. Ρίξτε μια κουταλιά παγωτό, κρέμα, ξηρούς καρπούς από πάνω.

Ζεστός καφές με αμαρέτο. Συνταγή για σπιτικές συγκεντρώσεις

Τυλίγοντας ζεστή σοκολάτα, μυρωδάτο εσπρέσο, αμαρέτο αμυγδάλου και ιρλανδικό ουίσκι… Ακούγεται σαν η τέλεια λύση για ένα βράδυ μπροστά σε μια φλεγόμενη φωτιά!

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• 30g σκόνη κακάο;
• 28-30g σοκολάτα γάλακτος;
• 15g κομματάκια σοκολάτας;
• 12g κρυσταλλική ζάχαρη;
• 110ml βρασμένος εσπρέσο;
• 80ml πλήρες γάλα;
• 50 ml αμαρέτο;
• 30ml ιρλανδικό ουίσκι;
• αλάτι, βανίλια, marshmallows.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα, ανακατέψτε το κακάο με τη ζάχαρη και το αλάτι.
2. Προσθέστε γάλα, μερικές φέτες σοκολάτας γάλακτος και ροκανίδια.
3. Ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα στο αρωματικό υγρό.
4. Χτυπάμε απαλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
5. Προσθέστε σταδιακά τη βανίλια, τον καφέ, το αμαρέτο και το ουίσκι,ανακατεύουμε απαλά

Ρίξτε το ρόφημα που προκύπτει σε ένα φλιτζάνι, σερβίρετε με marshmallows, υπολείμματα κομματιών σοκολάτας. Μπορείτε επίσης να διακοσμήσετε ένα γλυκό κοκτέιλ με ξυλάκι κανέλας, βανίλια και ζάχαρη άχνη.

Απλό και νόστιμο: μια συνταγή χωρίς γαστρονομικά διακοσμητικά

Για τους οπαδούς του μινιμαλισμού, υπάρχει η παρακάτω τεχνολογία μαγειρέματος. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα μάτσο μπαχαρικά, ξηρούς καρπούς.

Μεταχειρισμένα προϊόντα:

• ½ φλιτζάνι καφέ φίλτρου, δυνατός;
• 0, 33 ποτήρια αλκοολούχων ποτών;
• 1 κουταλιά της σούπας σαντιγί;
• 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο σε σκόνη.

Βάζουμε τον καφέ σε ξεχωριστό φλιτζάνι και προσθέτουμε το αλκοολούχο ποτό. Αυτό το ποτό σίγουρα αξίζει επαίνους! Ο καφές Amaretto συνήθως καλύπτεται με σαντιγί, κακάο.