2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Αυγό "Benedict", η συνταγή του οποίου συζητείται παρακάτω, είναι ένα πολύ νόστιμο και χορταστικό πρωινό που ούτε ένα παιδί ούτε ένας ενήλικας μπορούν να αρνηθούν. Αξίζει να σημειωθεί ότι ένα τόσο όμορφο πιάτο μπορεί να γίνει μέσα σε λίγα λεπτά. Πράγματι, στη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του πρωινού περιλαμβάνονται μόνο τα πιο απλά και εύκολα προσβάσιμα συστατικά, που απαιτούν ελάχιστο χρόνο για θερμική επεξεργασία.
Αυγό Benedict: μια χορταστική συνταγή για πρωινό
Απαιτούμενα συστατικά:
- ψωμί σίτου ή σίκαλης - δύο λεπτές φέτες;
- μπέικον ή καπνιστές φέτες - δύο πιάτα;
- επιτραπέζιο αλάτι - γεμάτο κουτάλι;
- τα αυγά κοτόπουλου είναι μικρά - δύο κομμάτια;
- 6% μηλόξυδο - τέσσερις μικρές κουταλιές.
Αυγό Benedict: μια συνταγή για γρήγορο γεύμα
Τηγάνισμα των βασικών υλικών:
Για το μαγείρεμαΓια ένα τόσο πλούσιο πρωινό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί από σιτάρι και σίκαλη. Έτσι, οι φέτες από ένα καρβέλι πρέπει να απλωθούν σε ένα ζεστό τηγάνι και να τηγανιστούν και από τις δύο πλευρές, μαζί με δύο φέτες μπέικον ή καπνιστές φέτες. Μετά από αυτό, πρέπει να απλωθούν σε ένα επίπεδο πιάτο (πρώτα ψωμί και μυρωδάτο κρέας από πάνω) και μετά να αρχίσετε αμέσως να μαγειρεύετε αυγά ποσέ.
Αυγά "Benedict": η συνταγή για το κύριο συστατικό
Για να φτιάξετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να γεμίσετε ένα μεταλλικό πιάτο με πόσιμο νερό, να προσθέσετε μια γεμάτη κουταλιά επιτραπέζιο αλάτι και λίγο μηλόξυδο σε αυτό. Μετά από αυτό, το τηγάνι πρέπει να τεθεί σε δυνατή φωτιά και να φέρει το υγρό σε βρασμό. Στη συνέχεια, πάρτε δύο μικρά αυγά κοτόπουλου, σπάστε τα σε ένα πιάτο ή ένα μπολ. Πρέπει να σημειωθεί ιδιαίτερα ότι σε αυτή την περίπτωση, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταστραφεί ο κρόκος, διαφορετικά το πιάτο δεν θα βγει όπως θα θέλαμε. Στη συνέχεια, ανακατεύοντας το βραστό νερό με το ένα χέρι (με ένα πιρούνι σε κυκλικές κινήσεις), με το άλλο πρέπει να ρίξετε προσεκτικά τα αυγά (εναλλάξ). Τα βράζουμε για ένα λεπτό ακριβώς. Μετά από αυτό, το τηγάνι πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και το αυγό πρέπει να διατηρηθεί σε αυτό για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Ταυτόχρονα, μπορείτε να φτιάξετε σάλτσα hollandaise.
Απαιτούμενα συστατικά:
- ωμοί κρόκοι κοτόπουλου - τρία κομμάτια;
- βούτυρο – εκατόν ογδόντα γραμμάρια;
- χυμός λεμονιού - δύο μικρές κουταλιές;
- επιτραπέζιο αλάτι - μια πρέζα.
Αυγό Benedict: μια νόστιμη συνταγή σάλτσας
Τρεις ωμοί κρόκοι κοτόπουλου πρέπει να αναμειχθούν με χυμό λεμονιού και επιτραπέζιο αλάτι. Στη συνέχεια, πρέπει να λιώσετε εκατόν ογδόντα γραμμάρια βουτύρου και να το κρυώσετε ελαφρώς στον αέρα. Μετά από αυτό, οι χτυπημένοι κρόκοι πρέπει να τοποθετούνται σε ατμόλουτρο και, ανακατεύοντας συνεχώς, να τους ρίχνετε όλο το λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να έχετε μια πηχτή και κρεμώδη υφή.
Αυγό Benedict: συνταγή με φωτογραφία
Διαμόρφωση του πιάτου:
Αφού είναι έτοιμα όλα τα υλικά, πρέπει να αφαιρέσετε τα αυγά με μια τρυπητή κουτάλα και να τα βάλετε πάνω από το μπέικον με τις τηγανητές φέτες ψωμιού. Στη συνέχεια, πρέπει να περιχύσετε ολόκληρο το πρωινό με έτοιμη σάλτσα hollandaise και να το σερβίρετε αμέσως στο τραπέζι.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο για ένα κέικ: μια συνταγή σε μια αργή κουζίνα
Μπορεί κανείς να φανταστεί γενέθλια χωρίς τούρτα γενεθλίων; Εξάλλου, αυτό μοιάζει με μια ολόκληρη τελετή, όταν ξαφνικά τα φώτα στο δωμάτιο σβήνουν και ένα γαστρονομικό αριστούργημα εισάγεται στην επίσημη μουσική, που λάμπει με κεριά και αποπνέει το άρωμα της βανίλιας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε ένα μπισκότο για κέικ σε αργή κουζίνα σύμφωνα με τη συνταγή. Δοκιμάστε το, δεν είναι καθόλου δύσκολο, και το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει εσάς και όλους τους καλεσμένους σας
Πόσο νόστιμο να μαγειρέψετε το βουλγαρικό lecho: μια συνταγή για ένα νόστιμο σνακ για το χειμώνα
Ένα από τα δημοφιλή καλοκαιρινά πιάτα που παρασκευάζονται από ώριμα σπιτικά λαχανικά και διατηρούνται για το χειμώνα είναι το βουλγαρικό lecho. Η συνταγή για την παρασκευή του στο πρωτότυπο χρησιμοποιείται αρκετά σπάνια. Πολλές νοικοκυρές, εκτός από τα τυπικά υλικά, προσπαθούν να προσθέσουν και άλλα λαχανικά στη γεύση τους. Αλλά επειδή το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι η πρωτοτυπία της συνταγής, αλλά το τελικό αποτέλεσμα, όλες αυτές οι επιλογές έχουν επίσης το δικαίωμα να υπάρχουν και να ονομάζονται η λέξη "lecho"
Ονειρεύεστε πρωινό στο κρεβάτι; Πώς να κάνετε μια έκπληξη ετοιμάζοντας πρωινό στο κρεβάτι για τον αγαπημένο σας;
Πρωινό στο κρεβάτι - τι θα μπορούσε να είναι πιο ρομαντικό; Αλλά, δυστυχώς, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό είναι μια αριστοκρατική πολυτέλεια και δεν επιτρέπουν στον εαυτό τους να απολαύσει καλούδια χωρίς να σηκωθεί από το κρεβάτι. Αν και δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι με λίγη προσπάθεια και ξοδεύοντας μόνο λίγο ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά τη διάθεση του άλλου σας μισού
Υγιεινό πρωινό για απώλεια βάρους. Το σωστό πρωινό για απώλεια βάρους: συνταγές
Πώς να επιλέξετε το πιο υγιεινό πρωινό για απώλεια βάρους; Το κύριο πράγμα είναι να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή των σωστών προϊόντων. Η άρνηση του πρωινού δεν θα συμβάλει στην ταχεία απώλεια του περιττού βάρους, αλλά θα οδηγήσει σε κατάρρευση, επομένως όλοι πρέπει να έχουν πρωινό. Διαβάστε αυτό το άρθρο και θα μάθετε τις καλύτερες συνταγές
Συνταγή για ένα απλό μπορς για αρχάριους. Η πιο εύκολη συνταγή για νόστιμο μπορς
Ποιος από εμάς δεν αρέσει να τρώει νόστιμο φαγητό; Τέτοιοι άνθρωποι μάλλον δεν υπάρχουν καθόλου. Ακόμη και το ωραίο φύλο, που παρακολουθεί προσεκτικά τη σιλουέτα του, δεν θα αρνηθεί ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε μπορς - με κοτόπουλο, κρέας και παντζάρια. Επιλέξτε τη συνταγή που σας ταιριάζει
