Τροφή με θερμίδες - πώς να επιλέξετε τη σωστή καθημερινή διατροφή για το σώμα σας

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56

Για να προσδιορίσετε την αποτελεσματικότητα οποιασδήποτε διατροφής, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στη θερμιδική περιεκτικότητα των τροφίμων και στην ενεργειακή τους αξία. Έτσι, για παράδειγμα, το χοιρινό, το βούτυρο, η σοκολάτα περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα λίπους. Η ενεργειακή αξία του χοιρινού κρέατος είναι επίσης υψηλότερη από, για παράδειγμα, το κρέας γαλοπούλας.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα των τροφίμων σε νερό επηρεάζει και τη θερμιδική τους περιεκτικότητα. Για παράδειγμα, τα λαχανικά και τα φρούτα που είναι υδαρή αλλά όχι πλούσια σε υδατάνθρακες συνιστώνται πιο συχνά από τους διαιτολόγους.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των φυτικών προϊόντων είναι χαμηλότερη σε σύγκριση με τα ζωικά προϊόντα. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες που περιέχουν βοηθούν στην πέψη επιβραδύνοντας την απορρόφηση υδατανθράκων και λιπών.

Ποια πρέπει να είναι η αξία των kcal τροφής την ημέρα;

Σήμερα, αυτή η ερώτηση ανησυχεί πολλούς. Και δεδομένου ότι όλοι οι άνθρωποι έχουν διαφορετικούς δείκτες ύψους, ηλικίας, βάρους και ζωτικής δραστηριότητας, τότε, ανάλογα, η επιλογή των προϊόντωνγια τη διατροφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα πρέπει επίσης να είναι διαφορετική.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων έχει γενικά αποδεκτές συστάσεις για τη χρήση τους. Έτσι, οι μεσήλικες άνδρες θα πρέπει να λαμβάνουν περίπου 3200 χιλιοθερμίδες με το φαγητό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Οι γυναίκες είναι μικρότερες - έως 2500 χιλιοθερμίδες. Κατά τη σύνταξη μιας καθημερινής διατροφής για τους ηλικιωμένους, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται υπόψη η καθιστική ζωή τους.

Τι επηρεάζει την ενεργειακή δαπάνη ενός ατόμου;

Όλοι αισθανόμαστε κουρασμένοι και χαμηλή ενέργεια ως αποτέλεσμα της εργασίας ή της φυσικής αγωγής. Η κατανάλωση τροφής και το πώς απορροφάται από τον οργανισμό επηρεάζει άμεσα την ανθρώπινη κατάσταση. Μεγάλη προσοχή πρέπει επίσης να δοθεί στον μεταβολισμό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων έχει μεγάλη σημασία στη ζωή μας, γι' αυτό οι επιστήμονες έχουν αναπτύξει ειδικές μεθόδους για τον γρήγορο υπολογισμό του συγκεκριμένου κόστους ενέργειας για τους ανθρώπους που συμμετέχουν σε διάφορες δραστηριότητες.

Σκεφτείτε το ζήτημα της κατανάλωσης κρέατος κοτόπουλου στη διατροφή μας, είναι υγιεινό, ποια είναι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Οι γυναίκες ενδιαφέρονται περισσότερο για αυτό το θέμα, καθώς σκέφτονται πάντα την υγεία της οικογένειάς τους.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι το κρέας κοτόπουλου χαρακτηρίζεται από σημαντική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη - 22,5%, καθώς και από ένα σχεδόν πλήρες σύνολο υπαρχόντων αμινοξέων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Όλα αυτά το ξεχωρίζουν κυρίως από άλλες ποικιλίες κρέατος. Επίσης, ο πλούτος του κοτόπουλου βρίσκεται σε σημαντικό βαθμόιχνοστοιχεία: μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, σελήνιο, σίδηρος και άλλα. Και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε φώσφορο, το κοτόπουλο δεν είναι κατώτερο από τα θαλασσινά.

Ωστόσο, πρέπει να πούμε ότι το κρέας κοτόπουλου μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές. Αυτό εξηγείται από την ανεντιμότητα των κατασκευαστών. Η χρήση αντιβιοτικών και αυξητικών ορμονών στα κοτόπουλα που μεγαλώνουν μόνο χαλάει το κρέας. Επομένως, όταν το ετοιμάζετε, είναι προτιμότερο να το προβράζετε για πέντε λεπτά και μετά να στραγγίζετε το πρώτο νερό, το οποίο μόνο θα βελτιώσει την ποιότητά του και δεν θα επηρεάσει τη γεύση και τις θερμίδες του βρασμένου κοτόπουλου.