2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Όλοι γνωρίζουν ότι η καφεΐνη είναι το κύριο συστατικό σε ένα αναζωογονητικό πρωινό ρόφημα. Μάλιστα, δεν χρησιμοποιείται μόνο στον καφέ, αλλά και στην απώλεια βάρους, στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας και στην ιατρική. Οι άνθρωποι δεν μαντεύουν πάντα πόση από αυτή την ουσία εισέρχεται στο σώμα. Ας δούμε σε τι είναι χρήσιμη και επιβλαβής η καφεΐνη, πόσο είναι αποδεκτή για κατανάλωση, καθώς και την ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης για έναν άνθρωπο.
Καφεΐνη
Οι περισσότεροι θεωρούν την καφεΐνη ως καφέ κηλίδες, παρόμοιες με τον στιγμιαίο καφέ. Στην πραγματικότητα πρόκειται για άχρωμους ή υπόλευκους κρυστάλλους με πικρή γεύση. Η καφεΐνη είναι ένα αλκαλοειδές πουρίνης ή μια σύνθετη χημική ένωση οργανικής προέλευσης που περιέχει άζωτο στη σύνθεσή της. Αυτή η ουσία εξάγεται από φυτά καφέ και τσαγιού και η καφεΐνη στην καθαρή της μορφή λαμβάνεται από απόβλητα.
Πού βρίσκεται η καφεΐνη
Καφεΐνηείναι η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη ουσία στον κόσμο. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές ως διεγερτικό ποτό - καφές, τσάι και μια ποικιλία ενεργειακών ποτών. Η καφεΐνη δεν υπάρχει μόνο στον καφέ, αλλά και σε δισκία με το ίδιο όνομα, πολλά τρόφιμα, ποτά και φάρμακα.
Εδώ λοιπόν είναι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη του:
- Φρέσκος καφές (95-125mg ανά φλιτζάνι).
- Στιγμιαίος καφές (60-70mg ανά φλιτζάνι).
- Μαύρο τσάι (30-70mg ανά κούπα).
- Πράσινο τσάι (25-50mg ανά κούπα).
- Pepsi και Coca-Cola (30-45mg ανά 100g).
- Κακάο (10-18mg ανά φλιτζάνι).
- Πικρή (60mg ανά 100g) και ορισμένοι τύποι σοκολάτας γάλακτος (20mg ανά 100g).
- Ενεργειακά ποτά (30-80 mg ανά 250 ml).
- Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς κόλα και φρούτα γκουαράνα.
- Βρίσκεται σε ορισμένα φάρμακα.
Σημειώστε ότι η ποσότητα καφεΐνης εξαρτάται από τον τύπο και τη μέθοδο παρασκευής του καφέ και του τσαγιού.
Ημερήσια αξία
Σύμφωνα με διατροφολόγους, η ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 200-300 mg. Εάν η καθημερινή χρήση υπερβαίνει την επιτρεπόμενη ποσότητα αυτής της ουσίας, τότε σύντομα θα προκύψει εξάρτηση. Εάν αρνηθείτε τα ποτά καφέ, θα έχετε πονοκέφαλο και έντονο εκνευρισμό. Αυτά τα συμπτώματα θα εξαφανιστούν σε 3-4 ημέρες. Η πλήρης αποβολή του αλκαλοειδούς από το σώμα θα συμβεί μετά από μια εβδομάδα.
Η κατανάλωση καφεΐνης πάνω από την προβλεπόμενη ποσότητα θα οδηγήσει στην ανάπτυξη κατάθλιψης. Το να μάθετε πόση καφεΐνη περιέχει ο στιγμιαίος καφές δεν είναι τόσο εύκολο όσο ακούγεται. Δυστυχώς, όχι όλαοι κατασκευαστές υποδεικνύουν πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο της ουσίας στη συσκευασία. Εξαιτίας αυτού, ο υπολογισμός του κανόνα θα πρέπει να πραγματοποιηθεί ανεξάρτητα. Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι αυτό είναι ατομικό. Το νόμιμο όριο θα επηρεαστεί από το φύλο, τη γενετική και την υγεία του ατόμου.
Θετικό αντίκτυπο
Ναι, η καφεΐνη είναι φάρμακο, αλλά έχει οφέλη για την υγεία. Η επίδρασή του είναι να ενισχύει και να ρυθμίζει τις διαδικασίες διέγερσης του εγκεφαλικού φλοιού. Εάν δεν υπερβαίνετε τον ημερήσιο ρυθμό καφεΐνης, τότε αυτή η ουσία θα αυξήσει την ενέργεια και θα ενισχύσει τα αντανακλαστικά. Επιπλέον, έχει αποδειχθεί η θετική επίδραση της αύξησης της αποτελεσματικότητας και της πνευματικής δραστηριότητας. Η καφεΐνη είναι εξαιρετική για την υπνηλία και την κούραση. Έχει χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για την ανύψωση χαμηλής πίεσης.
Λογικές δόσεις καφεΐνης είναι καλές για το πεπτικό σύστημα και για την απώλεια βάρους. Το αλκαλοειδές καταστέλλει την πείνα και προάγει την καύση θερμίδων σε ηρεμία. Όταν απελευθερώνεται στο αίμα, η ουσία γίνεται λιπαρά οξέα. Με τη βοήθειά τους, το σώμα λιώνει το υποδόριο λίπος. Εκτός από την αύξηση της σωματικής δραστηριότητας, ενισχύεται και η ψυχολογική αντοχή, κάτι που είναι χρήσιμο κατά τη διάρκεια της προπόνησης.
Ζημιά
Η υπερβολική κατανάλωση προϊόντων που περιέχουν αυτή την ουσία μπορεί να οδηγήσει στις βλαβερές συνέπειες της καφεΐνης, συγκεκριμένα σε υπνηλία και εξάντληση των νευρικών κυττάρων. Λάβετε υπόψη ότι τα αλκαλοειδή εξασθενούν την επίδραση ενός ναρκωτικού ή υπνωτικού χαπιού, αλλά ταυτόχρονα αυξάνουν την αντανακλαστική διεγερσιμότητα του νωτιαίου μυελού.
Καφεΐνηαυξάνει την καρδιακή δραστηριότητα και προκαλεί ταχύτερη συστολή του μυοκαρδίου. Αυτή είναι μια σοβαρή προειδοποίηση ενάντια στη χρήση καφεϊνούχων προϊόντων από άτομα με καρδιαγγειακές παθήσεις, ιδιαίτερα υπέρταση.
Δεν συνιστάται η χρήση καφεΐνης σε οποιαδήποτε μορφή για όσους έχουν γλαύκωμα, αϋπνία και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε καφεΐνη του τσαγιού και του καφέ, των πιο δημοφιλών ροφημάτων στον κόσμο.
Εθισμός στην καφεΐνη
Η δράση της καφεΐνης είναι παρόμοια με την αρχή της κοκαΐνης, της ηρωίνης και των αμφεταμινών - το κεντρικό νευρικό σύστημα διεγείρεται και παράγεται επιπλέον ενέργεια. Αν και το αλκαλοειδές είναι πιο ήπιο από τις ναρκωτικές ουσίες, μπορεί επίσης να προκαλέσει την ανάπτυξη εξάρτησης. Οι άνθρωποι που δεν μπορούν να ξεκινήσουν τη μέρα τους χωρίς ένα φλιτζάνι ζεστό ρόφημα και να το πίνουν πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι πιο πιθανό να εθιστούν. Με μεγάλη πιθανότητα, μπορούμε να πούμε ότι δεν παρακολουθούν την περιεκτικότητα σε καφεΐνη στο τσάι και τον καφέ. Ο όρος καφεϊνισμός επινοήθηκε ακόμη και για να εξηγήσει την κατάχρηση καφεΐνης.
Εάν ένα άτομο είναι εθισμένο στην καφεΐνη, η μείωση της χρήσης αυτής της ουσίας θα οδηγήσει σε απότομη μείωση της πίεσης. Με τη σειρά του, αυτό θα προκαλέσει ανεπαρκή ροή αίματος στο κεφάλι. Όλα αυτά θα οδηγήσουν σε αδυναμία και πονοκέφαλο. Αυτά τα σημάδια δείχνουν έναν υπάρχοντα εθισμό.
Τα αποτελέσματα της στέρησης καφεΐνης εμφανίζονται συνήθως μετά από μισή ημέρα ή μία ημέρα. Εκτός από πονοκέφαλο και αδυναμία, η εκδήλωση έλλειψηςμπορεί να συνοδεύεται από ναυτία, κόπωση, υπνηλία, ευερεθιστότητα και άγχος. Οι πιο σοβαρές περιπτώσεις συνοδεύονται από κατάθλιψη, μειωμένα επίπεδα κινήτρων και συγκέντρωσης. Για να αποφύγετε την πιθανότητα εθισμού, πρέπει να γνωρίζετε πού βρίσκεται η καφεΐνη.
Όπως πολλές ναρκωτικές ουσίες, το αλκαλοειδές χαρακτηρίζεται από εθιστική δράση. Ένα άτομο που καταναλώνει καφεΐνη γίνεται λιγότερο ευαίσθητο στην ουσία με την πάροδο του χρόνου. Ως αποτέλεσμα, αρχίζει να το παίρνει σε μεγαλύτερες ποσότητες από πριν για να έχει το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Υπάρχει η υπόθεση ότι ο εθισμός στην καφεΐνη είναι πολύ μαζικός και αν σε μια μέρα εξαφανιστεί όλη η καφεΐνη, τότε η παραγωγικότητα όλου του κόσμου θα πέσει στο 30%. Ένα αλκαλοειδές δεν μπορεί να αποδοθεί με σιγουριά σε ένα χρήσιμο ή επιβλαβές προϊόν, καθώς αυτή η σειρά εξαρτάται μόνο από την ποσότητα της ουσίας που χρησιμοποιείται. Εάν θέλετε να έχετε μόνο θετικά αποτελέσματα, τότε θυμηθείτε αυτόν τον κανόνα - χρησιμοποιήστε τον ακανόνιστα και λάβετε υπόψη την ημερήσια πρόσληψη καφεΐνης.
Συνιστάται:
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. ημερήσια πρόσληψη ψευδαργύρου. Η αξία του ψευδαργύρου στον ανθρώπινο οργανισμό
Ο ψευδάργυρος ανήκει στην ομάδα των ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του οργανισμού. Οι συνέπειες της ανεπάρκειας ψευδαργύρου μπορεί να εκδηλωθούν με τη μορφή μειωμένης ανοσίας, κόπωσης, επιδείνωσης του δέρματος και των μαλλιών. Όταν σχεδιάζετε ένα υγιεινό μενού, αξίζει να συμπεριλάβετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο. Αυτό θα βελτιώσει την υγεία, τα μαλλιά, τα νύχια και την επιδερμίδα, την ευεξία και τη μνήμη
Υπάρχει περισσότερη καφεΐνη στο τσάι ή τον καφέ; Πόση καφεΐνη περιέχει ένα φλιτζάνι καφέ;
Πολλά το πρωί, πριν σηκωθείτε από το κρεβάτι, αρχίστε να σκέφτεστε έναν αναζωογονητικό και αφυπνιστικό πρωινό καφέ. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη αν γνωρίζετε πόσες χρήσιμες ιδιότητες έχει αυτό το ποτό, χωρίς καν να λαμβάνετε υπόψη την ικανότητά του να ευφραίνει και να δίνει ενέργεια στην αρχή της ημέρας. Το κύριο ενεργό συστατικό του είναι φυσικά η καφεΐνη, η οποία βρίσκεται επίσης σε μεγάλη ποικιλία τσαγιών. Αυτό έχει προκαλέσει πολλές διαμάχες και μυθοπλασία
Υπάρχει καφεΐνη στον στιγμιαίο καφέ; Χαρακτηριστικά, σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες του στιγμιαίου καφέ
Έχει λοιπόν ο στιγμιαίος καφές καφεΐνη; Συνήθως οι άνθρωποι δεν αμφιβάλλουν ότι αυτή η ουσία υπάρχει στον καφέ. Το θεωρούν αναπόσπαστο συστατικό του ποτού. Στην πραγματικότητα, το αλκαλοειδές καθορίζει τη γνωστή ισχύ του καφέ. Δεν έχει μυρωδιά, αλλά σε υψηλή πυκνότητα δίνει μια αισθητή πικράδα στο ρόφημα
Τι είναι πλούσιο σε πατάτες; Διατροφική αξία και η επίδρασή της στον οργανισμό μας
Σχεδόν κάθε μέρα, το «δεύτερο ψωμί» εμφανίζεται στα τραπέζια μας - οι αγαπημένες πατάτες όλων. Η θρεπτική αξία αυτού του προϊόντος είναι εξαιρετικά υψηλή για εμάς, αλλά τι γνωρίζουμε για αυτό; Τι είναι πλούσιο σε πατάτες και μπορεί να είναι επιβλαβές; Πώς μπορείτε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το προϊόν για την υγεία σας;
Γάλα κατσικίσιο για παγκρεατίτιδα: βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά στο γάλα, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης, η επίδρασή του στον οργανισμό και οι συμβουλές του γιατρού
Τα προϊόντα που παράγονται από αυτό το γάλα συνιστώνται για διατροφική διατροφή, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό από διάφορες μεταλλικές ενώσεις, και επιπλέον, πολύτιμες πρωτεΐνες μαζί με βιταμίνες. Ωστόσο, αυτές οι τροφές είναι χαμηλές σε θερμίδες. Επιτρέπεται η λήψη κατσικίσιου γάλακτος με παγκρεατίτιδα, και επιπλέον, με ορισμένες άλλες ασθένειες. Ποια χρήσιμα συστατικά περιλαμβάνονται σε αυτό το φαρμακευτικό προϊόν;
