Μενού διατροφής για την εβδομάδα: λίστα προϊόντων, περιγραφή και συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ένα υπέρβαρο άτομο γνωρίζει την επιθυμία να χάσει βάρος όσο κανένας άλλος. Και όχι μόνο λόγω της όμορφης σιλουέτας. Το υπερβολικό βάρος επιβαρύνει τον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι εκείνα τα περιττά κιλά που φθείρουν τις αρθρώσεις, την εργασία της καρδιάς, προκαλούν δύσπνοια και δυσκολία στο περπάτημα.

Είναι δυνατόν να χάσετε βάρος με δίαιτες; Ναι είναι δυνατόν. Υπάρχει ειδική θεραπευτική δίαιτα. Θα συζητηθεί παρακάτω.

Πώς να χάσετε βάρος;

Όταν τα κερδισμένα κιλά πετούν μακριά με αξιοζήλευτη ταχύτητα, είναι πολύ νωρίς για να χαρούμε. Το πιο πιθανό είναι να επιστρέψουν. Ναι, όχι μόνος, αλλά παρέα με φίλους: δυο κιλά παραπάνω. Εάν ένα άτομο που χάνει βάρος χάνει περισσότερα από 5-7 κιλά την εβδομάδα, ακολουθώντας οποιαδήποτε διατροφική μέθοδο, τότε είναι απίθανο το βάρος που έχει επιτευχθεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Γιατί δεν μπορείτε να χάσετε βάρος γρήγορα;

Ποιος είπε ότι δεν μπορείς; Είναι ακόμη δυνατό. Αλλά τίθεται μόνο το ερώτημα: για πόσο; Η απώλεια βάρους δεν είναιμόνο μια σύντομη δίαιτα. Αυτή είναι μια ιδιαίτερη φιλοσοφία. Επανεξέταση των δικών σας κακών διατροφικών συνηθειών. Και το βιοτικό επίπεδο γενικότερα. Τρομακτικός? Ακόμα θα. Το πρώτο βήμα είναι πάντα τρομακτικό. Αλλά τότε θα υπάρχει λόγος να είστε περήφανοι για τον εαυτό σας, τα αποτελέσματα της δουλειάς σας στο σώμα.

Τι συμβαίνει όταν χάνετε βάρος γρήγορα;

Σε τι βασίζεται, γενικά, η απώλεια βάρους; Σχετικά με τη διάσπαση των λιπών στο σώμα. Το ανθρώπινο σώμα είναι μια μοναδική «συσκευή». Για την κατανάλωση λίπους, λαμβάνεται μόνο σε ορισμένα σημεία. Το γλυκογόνο παρέχει ζωτική ενέργεια στο σώμα. Το γλυκογόνο είναι το «καύσιμο» για τον οργανισμό και αυτός ο πόρος λαμβάνεται από τροφές που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες.

Όταν ένα άτομο κάνει δίαιτα εξπρές, σχεδόν όλα τα γνωστά τρόφιμα αποκλείονται από τη δίαιτα. Ο οργανισμός στερείται την καθημερινή παροχή γλυκογόνου και αρχίζει να καταστρέφει αυτό που είναι αποθηκευμένο στα ίδια του τα έντερα. Και το γλυκογόνο, εκτός από το ότι χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας, είναι και ένα είδος «φράγματος» για το νερό στον ανθρώπινο οργανισμό. Το γλυκογόνο καταστρέφεται, δεν υπάρχει τίποτα που να συγκρατεί το νερό και αρχίζει να αφήνει τον ιδιοκτήτη του. Επομένως, αυτά τα κιλά που χάνει ένας αδυνατισμένος δεν είναι καθόλου λίπος. Αυτό είναι συνηθισμένο νερό. Και μετά, μετά τη δίαιτα, το νερό ξαναστρατολογείται και έτσι το περιττό βάρος επιστρέφει.

Το υπερβολικό βάρος είναι στο κεφάλι

Ανεξάρτητα από το πώς ακούγεται, ωστόσο, είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι οι ίδιοι οι άνθρωποι εμποδίζουν τον εαυτό τους να είναι αδύνατος. Πιο συγκεκριμένα, δεν φαντάζονται τον εαυτό τους στο ένα ή το άλλο επιθυμητό βάρος και ψυχολογικά δεν επιτρέπουν στο σώμα να το φτάσει.

Για αγοράεπιθυμητό βάρος και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά, πρέπει να επιτρέψετε στον εαυτό σας να χάσει βάρος. Απλά φανταστείτε πώς θα μοιάζει το αδυνάτισμα στα επιτυγχανόμενα κιλά, πώς θα νιώθει. Αυτό θα επιτρέψει στον εγκέφαλο να συντονιστεί με τον σωστό τρόπο και η διαδικασία θα προχωρήσει.

Βασικοί κανόνες για την απώλεια βάρους

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να συντονιστείτε με τη διαδικασία της απώλειας βάρους ψυχολογικά. Επιτρέψτε στον εαυτό σας να απαλλαγεί από τα περιττά κιλά.

• Δεν μπορείτε να χαλαρώσετε σωματικά.

• Πρέπει οπωσδήποτε να αναθεωρήσετε τις συνήθειές σας. Οι λάτρεις του να κάθονται στον καναπέ βλέποντας τηλεόραση θα πρέπει να κάνουν προσαρμογές στην καθημερινή ρουτίνα. Δηλαδή, συμπεριλάβετε στο καθεστώς σωματικής άσκησης και βόλτες στον καθαρό αέρα.
• Πόσο συχνά πρέπει να ασκούμαι; Εάν η απώλεια βάρους επισκέπτεται το γυμναστήριο, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε 3 φορές την εβδομάδα για 1,5-2 ώρες. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να εξασκηθείτε στο σπίτι - καθημερινά για 40-60 λεπτά.
• Πού να ξεκινήσω; Θα πρέπει να ξεκινήσετε με μια καθημερινή σωματική προπόνηση 15-20 λεπτών. Σταδιακά αυξήστε τον χρόνο φόρτωσης. Αυτό θα βοηθήσει το σώμα να συνηθίσει στις αθλητικές ασκήσεις χωρίς πολύ άγχος.
• Οι βόλτες σε εξωτερικό χώρο είναι απαραίτητοι, τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα πριν τον ύπνο.
• Όσον αφορά τη διατροφή, θα πρέπει να είναι κλασματική, 5-6 φορές την ημέρα. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές.

• Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, θα πρέπει να πίνετε 2 λίτρα καθαρό νερό καθημερινά. Χωρίς να υπολογίζονται άλλα ποτά.

Πίνακας προέλευσης θεραπείας 9

Τώρα ας μιλήσουμε για προσαρμογές διατροφής. Δεν πρόκειται για καμία μοντέρνα δίαιτα express που σας βοηθά να χάσετε βάρος γρήγορα. Καθόλου. Το σημερινό άρθρο θα μιλήσει για τον πίνακα θεραπείας με αριθμό 9.

Ο πίνακας θεραπείας αριθμός 9 χρησιμοποιείται ενεργά στη σύγχρονη ιατρική. Ο δημιουργός του ήταν ο Σοβιετικός επιστήμονας Pevzner Manuil Isaakovich. Ήταν αυτός που ίδρυσε το Ινστιτούτο Διατροφής στη Μόσχα, έγινε πρωτοπόρος στον τομέα της διαιτοθεραπείας. Όλοι οι γνωστοί πίνακες θεραπείας που πρέπει να τηρούν τα άτομα με γαστρεντερικές παθήσεις προέρχονται από το ίδιο Ινστιτούτο Διατροφής υπό την καθοδήγηση του Pevzner.

Σχετικά με το ποια τρόφιμα μπορείτε να φάτε και ποια όχι και το μενού διατροφής για μια εβδομάδα για απώλεια βάρους θα δοθεί παρακάτω.

Τι είναι αυτό το τραπέζι;

Αρχικά ο πίνακας δίαιτας με αριθμό 9 σχεδιάστηκε για ασθενείς με διαβήτη. Δεν είναι μυστικό ότι είναι αδύνατο να ομαλοποιηθεί το επίπεδο γλυκόζης στο αίμα χωρίς να παρατηρηθεί "θεραπευτική πείνα". Με μεταφορική έννοια του όρου, φυσικά. Στην πραγματικότητα, δεν μπορείς να πεινάς, αντίθετα, μπορείς και πρέπει να φας. Μόνο η διατροφή πρέπει να είναι σωστή. Ήταν αυτή η διατροφή που αναπτύχθηκε από τον Pevzner M. I.

Διαιτητικός πίνακας αριθμός 9 - ένα μενού για μια εβδομάδα, ένα μήνα ή περισσότερο χρησιμοποιείται όχι μόνο για την πρόληψη του διαβήτη. Χρησιμοποιείται επίσης από άτομα με αλλεργικές παθήσεις, άσθμα, παθήσεις των αρθρώσεων. Επιπλέον, αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για όσους πρέπει να απαλλαγούν από τα περιττά κιλά για ιατρικούς λόγους.

Βάση δίαιτας

Βασικόκατεύθυνση - η ομαλοποίηση του μεταβολισμού νερού-αλατιού και υδατανθράκων στο ανθρώπινο σώμα, που επιτυγχάνεται ως αποτέλεσμα σημαντικής μείωσης των υδατανθράκων στη διατροφή. Προσφέρονται διαιτητικά γεύματα και μενού για την εβδομάδα, καθώς και για μεγάλες περιόδους.

Κανόνες πίνακα θεραπείας

Εάν τηρηθεί αυτή η δίαιτα, η ποσότητα της πρωτεΐνης που καταναλώνεται αυξάνεται - έως και 100 γραμμάρια την ημέρα. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες στη διατροφή μειώνονται. Η μέγιστη ποσότητα λίπους που επιτρέπεται για κατανάλωση είναι έως και 80 γραμμάρια την ημέρα. Υδατάνθρακες - 295 γραμμάρια.

Τα τρόφιμα που περιέχουν εύπεπτους υδατάνθρακες αποκλείονται κατηγορηματικά. Είναι ζάχαρη σε οποιαδήποτε μορφή.

Ημερήσια πρόσληψη θερμίδων - 2300 kcal. Τα πιάτα βράζονται, ψήνονται στον ατμό. Επιτρέπεται να μαγειρεύετε φαγητό πολλές φορές την εβδομάδα.

Τι περιλαμβάνει η δίαιτα

Τι μπορεί να συμπεριληφθεί στο μενού για μια εβδομάδα με μια δίαιτα για απώλεια βάρους; Η λίστα με τα εγκεκριμένα τρόφιμα εμφανίζεται στον παρακάτω πίνακα.

Λαχανικά	Κολοκυθάκια	Λάχανο	Αγγούρια	Πατάτες	Τευτάρια	Ντομάτες	Καρότα
Fruit	Βερίκοκα	Ροδάκινα	Μήλα	Αχλάδια	Λεμόνια	Πορτοκάλια
Μούρα	Μύρτιλα	Φραγκοστάφυλο	Cherry	Blackberry	φραγκοστάφυλο
Κρέας	Μοσχάρι	Μοσχάρι	Άπαχο χοιρινό	Τουρκία	Κοτόπουλο	Κρέας κουνελιού
Ψάρια	Hek	Pollock	Πέρκα	Πέρκα	Κωδικός	Τσιπούρα
Αυγά	1, 5 τεμάχια την ημέρα. Περιορισμένοι κρόκοι
Σιτάρια	Φαγόπυρο	Πλιγούρι βρώμης	Κρέμα καλαμποκιού	Κριθάρι	Κεχρί
Γαλακτοκομικά προϊόντα	Όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλών λιπαρών. Ξινή κρέμα σε περιορισμένες ποσότητες
Ζαχαροπλαστείο	Μόνο δίαιτα. Εξαιρετικά σπάνιο	Μέλι - περιορισμένο
Ζαχαροπλαστική	Κακό. Σταρένιο ψωμί, με πίτουρο. Αποδεκτό ποσοστό - 300 γραμμάρια την ημέρα
Λήπη	Βούτυρο	Φυτικό λάδι
Drinks	Τσάι	Χυμοί λαχανικών	Χυμοί φρούτων	αφέψημα από τριανταφυλλιά
Ξηροί καρποί	Φιστίκια	Καρυδιά	κουκουνάρια	Αμύγδαλα
Αποξηραμένα φρούτα	Αποξηραμένα βερίκοκα	δαμάσκηνα	Αποξηραμένα μήλα

Εκτός από τα προϊόντα από τον πίνακα, το εβδομαδιαίο μενού διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει βραστά λουκάνικα χαμηλών λιπαρών και διαβητικά λουκάνικα, κονσέρβα ψαριού σε ντομάτα ή στο δικό της χυμό.

Τι να εγκαταλείψεις

Όταν συντάσσετε ένα μενού διατροφής για μια εβδομάδα, η απόρριψη ορισμένων τροφών είναι αναπόφευκτη. Ποια είναι αυτά τα προϊόντα; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση παρουσιάζεται στον παρακάτω πίνακα.

Λαχανικά	τουρσιά	Μαρινάδες
Fruit	Σύκα	Σταφίδες	Σταφύλια	Μπανάνα
Σιτάρια	Σιμιγδάλι	Ρύζι	Ζυμαρικά
Κρέας	Πάπια	Χήνα	Κρέας από άχυρο
Ψάρια	Όλες οι λιπαρές ποικιλίες	Αλμυρό	Καπνιστή	Χαβιάρι
Γαλακτοκομικά προϊόντα	Σούπες γάλακτος	Τυρί γλασέ	Κρέμα	Γάλα στο φούρνο	Γιαούρτι	Ryazhenka
Drinks	Καφέ	Σόδα	Αγορασμένοι χυμοί	Αλκοόλ
Ζαχαροπλαστείο	Candy	Παγωτό	μαρμελάδα
Ψητοπωλεία	Γλυκά αρτοσκευάσματα	Κέικ	Κέικ

Απαγορεύεται η κατανάλωση σαλτσών, συμπεριλαμβανομένων μαγιονέζας, πικάντικων φαγητών, λιπαρών ζωμών και διαφόρων μπαχαρικών. Ο κανόνας του αλατιού, σύμφωνα με τον πίνακα θεραπείας αριθμός 9 - έως και 12 γραμμάρια την ημέρα.

Τι να μαγειρέψω;

Συχνά, η απώλεια βάρους έχει ένα δίλημμα: τι να μαγειρέψετε για να γίνει νόστιμο και να μην υπερβείτε τα επιτρεπόμενα; Για αυτό, δίνεται μενού διατροφής για μια εβδομάδα με συνταγές για νόστιμα και υγιεινά πιάτα που παρασκευάζονται από προϊόντα που επιτρέπεται να καταναλωθούν.

Μενού

Οι συνταγές μενού διατροφής για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα είναι αρκετά απλές και δεν απαιτούν μεγάλο οικονομικό κόστος.

Σας υπενθυμίζουμε ότι τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα. Το μενού διαμορφώνεται σε τραπέζι για την ευκολία της απώλειας βάρους.

Ημέρα	Πρωινό	Δεύτερο πρωινό	Μεσημεριανό	Σνακ	Δείπνο	Πριν τον ύπνο
Δευτέρα	Κατσαρόλα για τυρόπηγμα - 150 γραμμάρια, τσάι	Μήλα - 2 τεμάχια	Σούπα από στήθος κοτόπουλου - 200 γραμμάρια, χυλός φαγόπυρου με γκούλας βοείου κρέατος - 200 γραμμάρια, ζωμός από τριαντάφυλλο	1 βραστό αυγό	Κοτολέτες κοτόπουλου στον ατμό - 200 γραμμάρια, σαλάτα λαχανικών - 100 γραμμάρια	Ποτήρι γιαούρτι
Τρίτη	Χυλός γάλακτος βρώμης - 200 γραμμάρια, χυμός φρούτων - 1 ποτήρι	Κεφίρ - 1 φλιτζάνι	Σούπα λαχανικών με ζωμό κοτόπουλου - 200 γραμμάρια, ψαροκεφτέδες - 150 γραμμάρια, τσάι	Πορτοκάλι - 1 τεμάχιο	Γαλοπούλα ψητή με λαχανικά - 200γραμμάρια	Ποτήρι γάλα
Τετάρτη	Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 200 γραμμάρια, τσάι	Οποιοδήποτε επιτρεπόμενο φρούτο - 1 τεμάχιο	Στιφάδο λαχανικών - 200 γραμμάρια, χυμός λαχανικών - 1 ποτήρι	Φρουτοσαλάτα - 150 γραμμάρια	Ντομάτες γεμιστές - 2 τεμ., χυλός φαγόπυρου - 150 γραμμάρια	Ποτήρι χυμός φρούτων
Πέμπτη	1,5 ομελέτα αυγού με κρέας κοτόπουλου και λαχανικά, τσάι	κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 1 φλιτζάνι	Βραστό μοσχάρι - 200 γραμμάρια, άπαχο μπορς - 150 γραμμάρια, ζωμός τριανταφυλλιάς	τυρί κότατζ με φρούτα - 150 γραμμάρια	Λάχανο στιφάδο με κοτόπουλο - 200 γραμμάρια	Ποτήρι γιαούρτι
Παρασκευή	Φυσικό γιαούρτι - 200 γραμμάρια, πλιγούρι βρώμης - 150 γραμμάρια, τσάι	Αγγούρια - 2 τεμάχια	Ψάρι στο φούρνο - 200 γραμμάρια, σαλάτα λαχανικών - 150 γραμμάρια, χυμός λαχανικών - 1 ποτήρι	Μήλο - 2 τεμάχια	Εύκολη σούπα λαχανικών και γαλοπούλας - 150 γραμμάρια	Αφέψημα από άγριο τριαντάφυλλο
Σάββατο	Χυλός κεχρί με φρούτα - 200 γραμμάρια, χυμός φρούτων	Γάλα - 1 φλιτζάνι	Κατσαρόλα για τυρί - 200 γραμμάρια, κεφίρ - 1 ποτήρι	Φρουτοσαλάτα - 150 γραμμάρια	Βραστό μοσχάρι - 150 γραμμάρια, βινεγκρέτ από επιτρεπόμενα λαχανικά - 100 γραμμάρια	Ποτήρι γάλα
Κυριακή	Βραστό αυγό κοτόπουλου, χυλός φαγόπυρου - 200 γραμμάρια, τσάι	γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.	Σούπα λαχανικών με μοσχάρι - 150 γραμμάρια, χυλός κριθαριού με κρέας - 200 γραμμάρια, ζωμός τριανταφυλλιάς	τυρί κότατζ με φρούτα - 150 γραμμάρια	Ψαροκεφτέδες - 200 γραμμάρια	κομπόστα αποξηραμένων φρούτων - 1 φλιτζάνι

Όπως μπορείτε να δείτε από τον πίνακα, το μενού διατροφής για την εβδομάδα είναι αρκετά απλό και προσιτό. Τα προϊόντα δεν απαιτούν μεγάλες οικονομικές επενδύσεις, δεν χρειάζεται να αναζητηθούν. Ό,τι χρειάζεστε πωλείται σε οποιοδήποτε κατάστημα.

Συνταγές

Το μενού διατροφής για την εβδομάδα με συνταγές παρουσιάστηκε παραπάνω. Αυτή η ενότητα θα παρέχει λεπτομερείς περιγραφές της προετοιμασίας ορισμένων επιτρεπόμενων πιάτων.

1. Ζεστά σάντουιτς με ντομάτες, τυρί και μυρωδικά.

Κύρια συστατικά: λευκό ψωμί - 300 γρ., ντομάτες - 3 τεμάχια, 150 γρ τυρί, ελαιόλαδο - 1 κ.σ. λ., φύλλα μαρουλιού - 300 g.

Μέθοδος μαγειρέματος. Κόψτε τις ντομάτες και το ψωμί. Τρίβουμε το τυρί. Ξεπλύνετε τα φύλλα μαρουλιού κάτω από τρεχούμενο νερό. Βάλτε μαρούλι, φέτες ντομάτα και τριμμένο τυρί σε κάθε φέτα ψωμί.

Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Απλώστε τα σάντουιτς. Ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς.

2. Λαχανικά βραστά.

Κύρια υλικά: κολοκυθάκια - 3 τεμάχια, ντομάτες - 3 τεμάχια, μελιτζάνα - 3 τεμάχια, ζωμός λαχανικών - 0,5 λίτρα.

Μέθοδος μαγειρέματος. Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά και περιχύνουμε με το ζωμό. Σιγοβράζουμε στο φούρνο για 45 λεπτά.

3. Λάχανο κοκκινιστό με κρέας κοτόπουλου.

Κύρια συστατικά: λευκό λάχανο - 200 g, κρέας κοτόπουλου - 200 g, βούτυρο - 1 κ.σ. λ.

Μέθοδος μαγειρέματος. Κόψτε το λάχανο και το κρέας. Στοζεσταίνουμε λάδι σε ένα τηγάνι. Βάλτε το λάχανο και το κοτόπουλο σε αυτό, ανακατέψτε καλά. σιγοβράζουμε για περίπου 30 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Αυτές οι συνταγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τη σύνταξη ενός μενού διατροφής για μια εβδομάδα.

Συμπέρασμα

Τι πρέπει να θυμάστε από το άρθρο;

• Ο πίνακας θεραπείας με αριθμό 9 είναι απαραίτητος για άτομα με διαβήτη, άσθμα και ασθένειες των αρθρώσεων.
• Για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, αυτή η δίαιτα είναι μια εξαιρετική επιλογή.
• Το μενού είναι ποικίλο και προσιτό. Η νέα δίαιτα δεν θα χτυπήσει τον προϋπολογισμό.
• Η σωματική δραστηριότητα είναι απαραίτητη, καθώς και η συμμόρφωση με το πρόγραμμα κατανάλωσης αλκοόλ. Πίνετε 2 λίτρα νερό την ημέρα.
• Κλασματικά γεύματα - 6 φορές την ημέρα.
• Το μενού διατροφής που παρουσιάζεται για μια εβδομάδα μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με τις φαντασιώσεις απώλειας βάρους.

Και ο πιο σημαντικός κανόνας είναι να μην φοβάστε να κάνετε το πρώτο βήμα. Επιτρέψτε στον εαυτό σας να γίνει πιο αδύνατος και υγιής.