Δίαιτα ζωμού κοτόπουλου: επιλογές διατροφής, στόχοι, εργασίες, δείγμα μενού για την εβδομάδα, ενδείξεις, αντενδείξεις, συστάσεις, κριτικές και αποτελέσματα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η δίαιτα με ζωμό κότας δεν είναι γνωστή σε όλους. Αλλά σίγουρα πολλοί, έχοντας ακούσει γι 'αυτό, θα ενδιαφέρονται. Χάστε βάρος τρώγοντας ένα τόσο πλούσιο σε θερμίδες πιάτο όπως ο ζωμός, ακόμα και με κρέας; Ισχύει; Κρίνοντας από τις κριτικές, ναι.

Ωστόσο, επειδή πρόκειται για ένα ενδιαφέρον θέμα, αξίζει να μιλήσουμε λεπτομερέστερα για τις επιλογές διατροφής, τους στόχους, τους στόχους, τις ενδείξεις, τις αντενδείξεις και πολλά άλλα.

Γενικές πληροφορίες

Καταρχάς, πρέπει να σημειωθεί ότι η δίαιτα με ζωμό κότας είναι γρήγορη. Κατά τη διάρκεια της αυστηρής, αδιαμφισβήτητης τήρησής του, μπορείτε να απαλλαγείτε από 3 έως 10 κιλά υπερβολικού βάρους.

Τώρα υπάρχουν διάφοροι τρόποι διατροφής. Εκτός από τη διάρκεια της κράτησής τους, διακρίνονται και από την ικανότητα να τρώνε αρκετά πλούσια σε θερμίδες τροφές.

Δίαιτα 1

Το πιο απλό καιΜια γρήγορη επιλογή είναι η αποτοξίνωση που διαρκεί 1 ημέρα. Αλλά δεν μπορείτε να φάτε την προηγούμενη μέρα - πρέπει να φάτε κάτι ελαφρύ. Η ουσία της εκφόρτωσης είναι η εξής: πρέπει να μαγειρέψετε 2-3 λίτρα ζωμού σε κρέας κοτόπουλου. Προσθέστε σέλινο ή 1 καρότο (ολόκληρο).

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, πίνετε ολόκληρο το ζωμό - σε ίσα μέρη, με τα ίδια χρονικά διαστήματα. Κάντε διαλείμματα για να πιείτε μεταλλικό, μη ανθρακούχο νερό. Μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή την επόμενη μέρα.

Δίαιτα 2

Αυτή η επιλογή σίγουρα θα ενδιαφέρει ένα σημαντικό αριθμό κοριτσιών. Είναι κατανοητό το γιατί! Ακολουθώντας αυτή τη δίαιτα με ζωμό κοτόπουλου για μια ολόκληρη εβδομάδα, μπορείτε να χάσετε έως και 10 κιλά. Σε κάθε περίπτωση, αυτό το γεγονός αναφέρεται στις κριτικές.

Ο ζωμός δεν πρέπει να γίνεται από ολόκληρο κοτόπουλο, αλλά από φιλέτο. Τότε θα αποδειχθεί όχι τόσο πλούσιο σε θερμίδες. Η ενεργειακή αξία του τελικού προϊόντος θα είναι περίπου 50 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια.

Πρέπει να πάρετε δύο στήθη, ρίξτε 3 λίτρα νερό και βράστε. Δεν μπορεί να προστεθεί τίποτα εκεί. Λίγο σέλινο επιτρέπεται. Ο τελικός όγκος πρέπει να χωριστεί σε 3-5 μερίδες και να τρώτε την ημέρα.

Για να μην επιστρέψουν τα χαμένα κιλά μετά από αυτή τη δίαιτα με ζωμό από στήθος κοτόπουλου, πρέπει να ξεφύγετε σωστά. Εδώ είναι η οδηγία:

• 1η ημέρα. Εκτός από το ζωμό, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λάχανο βρασμένο στο δικό του χυμό. Φάτε ένα βραστό ασπράδι αυγού για μεσημεριανό.
• 2η ημέρα. Επιτρέπεται η προσθήκη ~100 γραμμαρίων φαγόπυρου ή ρυζιού στη διατροφή.
• 3η ημέρα. Επιτρέπεται η κατανάλωση ενός πορτοκαλιού ή ενός μήλου.
• 4η ημέρα. Πλήρης απόρριψη του ζωμού. Αντ 'αυτού - στιφάδολαχανικά (1 μερίδα - 100 g).
• 5η ημέρα. Μπορείτε να προσθέσετε φυσικό γιαούρτι στη διατροφή σας.
• 6η ημέρα. Μπορείτε να φάτε βραστό ψάρι ή κοτόπουλο, αλλά όχι περισσότερο από 200 γραμμάρια.

Την 7η ημέρα, μπορείτε να επιστρέψετε στην κανονική σας διατροφή, αλλά και πάλι δεν συνιστάται να φορτώσετε πολύ το στομάχι. Είναι απλώς κακό.

Δίαιτα 3

Αυτή είναι μια πιο απαλή, πιο ήπια, πιο ανεκτή επιλογή. Ωστόσο, τα αποτελέσματα δεν είναι τόσο εντυπωσιακά όσο οι δύο δίαιτες με ζωμό κοτόπουλου που περιγράφηκαν προηγουμένως.

Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 1 εβδομάδα. Κάθε μέρα πρέπει να πίνετε έως και 3 λίτρα ζωμού και επίσης να τρώτε 200 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο. Φυσικά, χωρίς το δέρμα. Ούτε το κρέας ούτε ο ζωμός μπορούν να αλατιστούν.

Είναι επίσης απαραίτητο να τρώτε σαλάτες λαχανικών καρυκευμένες με λινέλαιο. Και για να πιείτε - πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη, η ποσότητα του δεν είναι περιορισμένη. Ακολουθώντας μια τέτοια δίαιτα, μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά την εβδομάδα.

Αλλά το αποτέλεσμα μπορεί να βελτιωθεί. Σύμφωνα με κριτικές, η δίαιτα με ζωμό κοτόπουλου είναι πολύ πιο αποτελεσματική όταν συμπληρώνεται με σωματική δραστηριότητα. 40 λεπτά την ημέρα είναι αρκετά. Τότε θα μπορείτε να χάσετε έως και 5-6 κιλά.

Ελαφριά δίαιτα αποτοξίνωσης

Δεν είναι όλοι έτοιμοι να ακολουθήσουν μια δίαιτα κατανάλωσης με ζωμό κοτόπουλου. Δεν είναι εύκολο, το ίδιο πιάτο γίνεται γρήγορα βαρετό. Τι γίνεται όμως αν θέλετε να κάνετε αποτοξίνωση; Μπορείτε να δώσετε προσοχή στην ελαφριά δίαιτα των 7 ημερών. Υπονοεί συμμόρφωση με το ακόλουθο μενού:

• Δευτέρα. 1 λίτρο ζωμό, 1 κιλό σαλάτα λαχανικών με λινέλαιο, 1 κ.γ.πίτουρο.
• Τρίτη. 1 λίτρο ζωμός, 100 γραμμάρια φιλέτο, 1 κιλό φρούτο (όχι γλυκό), 1 κ.γ. πίτουρο.
• Τετάρτη. 1 λίτρο ζωμός, 500 γραμμάρια φιλέτο.
• Πέμπτη. 1 λίτρο ζωμό, 500 γραμμάρια φρούτα και λαχανικά, 1 κ.γ. πίτουρο.
• Παρασκευή. 1 λίτρο ζωμός, 500 γραμμάρια φιλέτο. Αν το βρασμένο πουλάκι είναι κουρασμένο, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά στην ίδια ποσότητα.
• Σάββατο. Η δίαιτα που έχει προγραμματιστεί για τη Δευτέρα επαναλαμβάνεται.
• Κυριακή. 2 λίτρα ζωμό.

Ο σκοπός αυτής της δίαιτας δεν είναι μόνο η μείωση του βάρους. Χάρη στη συμπερίληψη του πίτουρου στη διατροφή, είναι δυνατό να επιτευχθούν οι ακόλουθες εργασίες:

• Μειώστε το σάκχαρο στο αίμα.
• Αφαίρεση χοληστερόλης.
• Καθαρισμός από βαρέα μέταλλα, τοξίνες και τοξίνες.
• Βελτιώστε την πέψη.

Το πίτουρο ξεπλένεται καλύτερα με μεταλλικό νερό.

Ποια είναι η χρήση;

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για αυτήν την ερώτηση, επομένως δεν μπορεί να μείνει αναπάντητη. Εδώ είναι τα αποτελέσματα της δίαιτας με ζωμό κοτόπουλου:

• Αφαίρεση βλέννας από την κοιλότητα της αναπνευστικής οδού. Επομένως, ο ζωμός ενδείκνυται για άσθμα, βρογχίτιδα και πνευμονία.
• Μερικός καθαρισμός των πνευμόνων του καπνιστή από πίσσα και δηλητήρια.
• Ευεργετική δράση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Η φυσική σύνθεση τυλίγει απαλά τα τοιχώματα των εντέρων και του στομάχου, βελτιώνοντας την περισταλτικότητα και τη μικροχλωρίδα. Επίσης, η τακτική κατανάλωση ζωμού βοηθά στην αποβολή των περιττωμάτων και στην απομάκρυνση των ραδιονουκλεϊδίων.
• Εμπλουτισμός του οργανισμού με βιταμίνες Β, μεταλλικά άλατα και αμινοξέα, γρήγορα καιεύπεπτος γαστρεντερικός σωλήνας.
• Εξάλειψη της φλεγμονής και της θερμοκρασίας. Επομένως, αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για άτομα με γρίπη, καθώς και κρυολογήματα.
• Ρύθμιση του μεταβολισμού του λίπους.
• Βελτίωση του μεταβολισμού.
• Μειώστε το ιξώδες του αίματος, ελαχιστοποιώντας την πιθανότητα θρόμβων αίματος.
• Ενίσχυση δοντιών και οστών.
• Αύξηση της ανοσίας.
• Ελαχιστοποίηση κόπωσης.

Εξάλλου, ο ζωμός κότας είναι, αν κρίνουμε από την ενεργειακή του αξία, ένα ισορροπημένο πιάτο. Η αναλογία υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών ανά 100 γραμμάρια είναι η εξής: 0, 3/0, 5/2 γραμμάρια, αντίστοιχα.

Κριτικές

Αξίζουν επίσης προσοχή. Εδώ είναι μερικά από τα πιο κοινά οφέλη για άτομα που έχουν δοκιμάσει τη δίαιτα με ζωμό στήθους κοτόπουλου:

• Η υγεία δεν επιδεινώνεται. Δεν αποτελεί έκπληξη, γιατί αυτό το πιάτο συνταγογραφείται ακόμη και για την ανάρρωση ασθενών κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά από ασθένειες.
• Ελάχιστο κόστος. Ο καθένας μπορεί να κανονίσει μια τέτοια εκφόρτωση για τον εαυτό του.
• Το κρέας κοτόπουλου περιέχει πολλές βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, καθώς και αμινοξέα.
• Προφανή αποτελέσματα. Η δίαιτα με ζωμό κοτόπουλου (κριτικές και σχόλια από άτομα που το έχουν δοκιμάσει βοηθούν να βεβαιωθείτε για αυτό) είναι πραγματικά αποτελεσματική. Εξάλλου, αυτή είναι μια ελαφριά εκδοχή καλής διατροφής, η οποία επίσης ελαχιστοποιεί το αίσθημα της πείνας.
• Εάν το τηρείτε αυστηρά, μην επιτρέποντας στον εαυτό σας διάφορες αδυναμίες, τότε σε 7 ημέρες θα μπορείτε να επαναφέρετε το μέγιστοο αριθμός των επιπλέον κιλών.
• Με την τακτική πρακτική τέτοιων ημερών νηστείας (1 φορά σε 1-2 εβδομάδες), είναι δυνατό να συνεχιστεί η απώλεια βάρους. Τουλάχιστον βοηθά στη διατήρηση του επιτευχθέντος αποτελέσματος.
• Οποιαδήποτε επιλογή δίαιτας βελτιώνει τον μεταβολισμό.

Αλλά φυσικά υπάρχουν και μειονεκτήματα. Σε κριτικές για τη δίαιτα με ζωμό κότας, πολλοί λένε ότι αφού πρέπει να μαγειρευτεί από πουλερικά, πρέπει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να βρείτε το σωστό προϊόν.

Στα άτομα που έχουν συνηθίσει σε πιάτα με λαμπερές γεύσεις δεν αρέσει το γεγονός ότι αυτό το πιάτο είναι πολύ ήπιο. Και δεν καταφέρνουν όλοι να αντέξουν, καθώς η μονο-δίαιτα βαριέται γρήγορα και θέλετε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με κάτι. Για τον ίδιο λόγο, η διάθεση ορισμένων ανθρώπων επιδεινώνεται και εμφανίζεται ευερεθιστότητα.

Εντυπώσεις όσων έχουν χάσει βάρος

Λοιπόν, με βάση όλα όσα έχουν ειπωθεί, είναι ασφαλές να πούμε ναι στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάτε ζωμό κοτόπουλου σε δίαιτα.

Σε πολλούς αρέσει τόσο πολύ η ιδέα της απώλειας βάρους με αυτό το πιάτο που το επαναλαμβάνουν τακτικά. Τα κορίτσια λένε ότι για κάθε προσέγγιση 7-10 ημερών, καταφέρνουν να χάσουν περίπου την ίδια ποσότητα κιλών. Αλλά για να μην βλάψετε τον εαυτό σας, αξίζει να κάνετε μεγάλα διαλείμματα. Τουλάχιστον σε 3-4 μήνες.

Τα κιλά πάνε πολύ γρήγορα. Υπάρχουν όμως και μειονεκτήματα. Κάποιοι παραπονιούνται για δυσκοιλιότητα, άλλοι για μετεωρισμό. Για κάποιους, το φορτίο στα νεφρά αυξάνεται. Και η μακροχρόνια δίαιτα οδηγεί σε έλλειψη λιπών στο σώμα. Αυτό επηρεάζει αρνητικάμεταβολικές διεργασίες.

Αντενδείξεις

Ο ζωμός κοτόπουλου και η δίαιτα κοτόπουλου δεν είναι για όλους. Απαγορεύεται σε άτομα που πάσχουν από ασθένειες όπως:

• ουρική αρθρίτιδα.
• Αναιμία.
• Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Διαβήτης.
• Καρδιαγγειακή νόσο.
• Εγκυμοσύνη.
• Περίοδος γαλουχίας.
• Ασθένειες της χοληφόρου οδού.
• Έλκος εντέρου ή στομάχου.
• Διαβρωτικές βλάβες του πεπτικού συστήματος.
• Τροφική δυσανεξία σε πρωτεΐνη.
• Ασθένειες του παγκρέατος.

Επιπλέον, αντενδείκνυται σε μεγάλη ηλικία ή παιδική ηλικία.

Η απόφαση να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα παρουσία αντενδείξεων μπορεί να είναι επιζήμια για την υγεία. Επομένως, οι υπάρχουσες παθήσεις πρέπει να λαμβάνονται υπόψη.

Μπορεί ο ζωμός να είναι επιβλαβής;

Ναι, ακόμα κι αν δεν λάβετε υπόψη τις περιβόητες αντενδείξεις. Ακολουθούν μερικοί τρόποι με τους οποίους μια δίαιτα μπορεί να είναι επιβλαβής:

• Χρήση κακού κρέατος. Είναι αδύνατο να γνωρίζουμε με βεβαιότητα τι έφαγε το κοτόπουλο και πώς εκτράφηκε. Εάν το άτομο δεν είναι ο ιδιοκτήτης της φάρμας και δεν το κάνει μόνο του, φυσικά.
• Χρήση κρέατος κοτόπουλου που έχει εμβολιαστεί κατά λοιμώξεων και επιβλαβών βακτηρίων. Αυτό είναι υποχρεωτικό, αλλά τα φάρμακα εξακολουθούν να αφήνουν ένα αξιοσημείωτο σημάδι στην ποιότητα του αγορασμένου προϊόντος.
• Χρήση λιπαρών πουλερικών. Φροντίστε να αφαιρέσετε το δέρμα, τους χόνδρους, τα οστά. Γενικά, συνιστάται να μαγειρεύετε τον ζωμό μόνο από φιλέτα.
• Όταν μαγειρεύετε το κρέας στα πρώτα 20-30 λεπτά, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες από αυτό. Επομένως, συνιστάται η αποστράγγιση του νερού, η αλλαγή του. Ο ζωμός θα είναι λιγότερο δυνατός, αλλά πιο χρήσιμος.

Δεν συνιστάται επίσης να τρώτε ένα πλούσιο πιάτο. Ο ζωμός, που πήρε δύο κοτόπουλα ανά λίτρο, δεν θα φέρει οφέλη. Αντίθετα, η κατάχρηση αυτού του πιάτου μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλή οξύτητα, προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και το συκώτι.

Σούπες

Αποτελούν αναπόσπαστο μέρος κάθε αποτελεσματικής δίαιτας. Η σούπα ομαλοποιεί την πεπτική διαδικασία και επίσης κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες. Και τα λαχανικά που περιλαμβάνονται απαραίτητα στη σύνθεσή του περιέχουν τις απαραίτητες φυτικές ίνες για την καλή πέψη. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο απορροφάται πολύ γρήγορα.

Όταν κάνετε δίαιτα, η σούπα με ζωμό κότας πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο σύμφωνα με μια κλασική συνταγή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• φιλτραρισμένο νερό - 2 λίτρα;
• σπιτικό φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά;
• καρότο - 2 τεμάχια;
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι;
• δάφνη - 1-2 τεμάχια;
• μεσαίου μεγέθους κόνδυλοι πατάτας - 2-3 τεμάχια;
• χόρτα - 3 κουταλιές της σούπας

Κρέας, πλυμένο καλά, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό, βάλτε τη φωτιά. Βρασμός. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας, αφαιρώντας κατά διαστήματα τον αφρό.

Πλένετε και ψιλοκόβετε τα χόρτα και τα λαχανικά. Οι πατάτες πρέπει να βράζονται σε ζωμό μαζί με τα καρότα και τα κρεμμύδια. Και 5 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, πρέπει να προσθέσετε όλα τα άλλα, συμπεριλαμβανομένωνφιλέτο.

Οφέλη για το στήθος

Ακολουθώντας μια δίαιτα με ζωμό κοτόπουλου, μπορείτε να προσθέσετε φιλέτο στη διατροφή σας. Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, αυτό είναι σωστό. Δεν υπάρχει πρακτικά λίπος σε ένα τέτοιο κρέας και επομένως είναι χαμηλών θερμίδων και αφομοιώνεται γρήγορα. Γενικά, το σώμα δεν φράζει με τοξίνες.

Μια δίαιτα που περιλαμβάνει τη χρήση φιλέτου κοτόπουλου είναι ιδανική για γυναίκες που ακολουθούν έναν όχι πολύ δραστήριο τρόπο ζωής. Ικανοποιεί τέλεια την πείνα, αν και δεν είναι θερμιδικό. Επιπλέον, περιέχει φώσφορο, σίδηρο, κάλιο, ασβέστιο, βιταμίνες PP, ομάδες Β, Ε και Α.

Ναι, και μπορείτε να μαγειρέψετε στήθος κοτόπουλου με διάφορους τρόπους και η διαδικασία θα διαρκέσει ελάχιστο χρόνο. Ψήνεται με ανανά ή με σάλτσα γιαουρτιού, ψήνεται στα κάρβουνα χωρίς λάδι, πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού, βράζεται με μπαχαρικά, προστίθεται σε διάφορες σαλάτες – υπάρχουν πολλές συνταγές. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να το κάνετε χωρίς αλάτι και τηγάνισμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι μια ισορροπημένη διατροφή που βασίζεται σε ζωμό και φιλέτο μπορεί να διαρκέσει σημαντικό χρονικό διάστημα - έως και 3 εβδομάδες.

Αλλά παρόλα αυτά, δεν συνιστάται η κατάχρηση μιας τόσο συγκεκριμένης δίαιτας. Ωστόσο, το σώμα πρέπει να λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από άλλες τροφές.