Ιαπωνική αλυσίδα καφέ "Wabi Sabi": κριτικές, διευθύνσεις στη Μόσχα, ώρες λειτουργίας, μενού, παράδοση

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Γνωρίζατε ότι στην Ιαπωνία, το wabi sabi είναι η τέχνη του να βλέπεις την ομορφιά σε ατελή πράγματα. Μια ολόκληρη φιλοσοφία είναι αφιερωμένη σε αυτόν τον πολιτισμό, που λέει για την εσωτερική αρμονία ενός ανθρώπου.

Το Café "Wabi Sabi", κριτικές του οποίου μπορείτε να διαβάσετε παρακάτω, είναι η ενσάρκωση αυτής της φιλοσοφίας στο φαγητό. Οι σεφ προσπάθησαν να συγκεντρώσουν μόνο τα καλύτερα πιάτα στο μενού του εστιατορίου που θα αρέσουν σε όλους.

Σχετικά με τις εγκαταστάσεις

Το πρώτο καφέ στη Ρωσία άνοιξε την 1η Ιουνίου 2010 στη Σεβαστούπολη. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν περισσότερες από 20 εγκαταστάσεις σε όλη τη χώρα. Από τότε, η αλυσίδα καφέ έχει γίνει λίγο ξεπερασμένη. Το κοινό άρχισε να τα αντιλαμβάνεται ως κάτι συνηθισμένο. Η ηλικία των επισκεπτών αυξήθηκε ραγδαία. Ήταν αυτή τη στιγμή που οι διοργανωτές του έργου είχαν την ιδέα να «ανανεώσουν» το καφέ.

Για να το κάνω αυτό, έπρεπε να βουτήξω λίγο στην κουλτούρα και τη ζωή των Ιαπώνων. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι κάθε σύγχρονος θεσμός θα πρέπει να είναι με νότες ευρωπαϊκής κουλτούρας. Άλλωστε αυτό ακριβώς είναιτώρα στο απόγειο της μόδας.

Έτσι ήρθε η ιδέα μιας εντελώς νέας ιδέας σε στολές, εσωτερικούς χώρους, ακόμη και συσκευασίες τροφίμων. Τα ρούχα για μάγειρες και σερβιτόρους είναι από λινάτσα. Ένα ελαφρώς τραχύ κόψιμο σπάει το σιωπηλό, απαλό χρώμα του σκυροδέματος και το κοραλί λογότυπο.

Αυτά τα χρώματα έχουν εισαχθεί σε τυπικές συσκευασίες παράδοσης τροφίμων. Όσο για το εσωτερικό, η σχεδιαστική ιδέα αποδείχθηκε πολύ επιτυχημένη. Οι ιαπωνικοί δρόμοι και γειτονιές έχουν κυριολεκτικά μετακομίσει στην αλυσίδα Wabi Sabi, οι κριτικές της οποίας θα είναι παρακάτω.

Εσωτερική περιγραφή

Όταν μπαίνετε σε οποιαδήποτε εγκατάσταση αυτού του δικτύου, μπορείτε να απολαύσετε έναν μοναδικό συνδυασμό ευρωπαϊκού μινιμαλισμού και ιαπωνικών θεμάτων. Κάθετες αφίσες με φωτεινές επιγραφές και ενδιαφέροντες πολυελαίους πάνω από τα τραπέζια ταιριάζουν αρμονικά στο εσωτερικό.

Τα φωτεινά χρώματα αραιώνουν μοτίβα ξύλου (μπαμπού). Αυτά είναι πάγκοι και ένθετα στους τοίχους. Τα άνετα έπιπλα είναι σχεδιασμένα για μια μακρά συζήτηση πάνω από νόστιμο φαγητό. Το μόνο που ξεχωρίζει είναι το γυαλιστερό πάτωμα.

Διευθύνσεις

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν περίπου 25 εγκαταστάσεις αυτού του δικτύου σε όλη τη χώρα. Στις μεγάλες πόλεις η κατασκευή τους συνήθως «δένεται» με σταθμούς του μετρό ή αξιοθέατα. Είναι βολικό τόσο για τους ντόπιους όσο και για τους επισκέπτες της πόλης. Ακολουθούν πληροφορίες σχετικά με το καφέ Wabi Sabi, διευθύνσεις και τοποθεσία σε σχέση με σταθμούς του μετρό στη Μόσχα.

Προοπτική Λένινγκραντσκι, 12

Το ίδρυμα είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 11:00 έως τις 23:00. Υπάρχει σταθμός του μετρό κοντά«Belorusskaya», «Dynamo» και «Savelovskaya». Υπάρχει άνετος χώρος στάθμευσης σε κοντινή απόσταση.

Τα σχόλια των επισκεπτών για το καφέ είναι καλά. Οι πελάτες λένε ότι συχνά τρώνε μεσημεριανό γεύμα εδώ τις καθημερινές. Εσωτερικό και εξυπηρέτηση ικανοποιημένοι.

Prospect Mira, 29 (1ος όροφος)

Αυτό το καφέ "Wabi Sabi" (Μόσχα) βρίσκεται δίπλα στο σταθμό του μετρό "Prospect Mira". Τις καθημερινές, το ίδρυμα ξεκινά να εξυπηρετεί επισκέπτες από τις 08:00 και τα Σάββατα και τις Κυριακές από τις 11:00. Το καφέ κλείνει πάντα στις 23:00.

Στις κριτικές τους, οι επισκέπτες λένε ότι πρόκειται για ένα συνηθισμένο καφέ χωρίς ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Έχει ένα μεγάλο μειονέκτημα - πρέπει να περιμένετε πολύ για τους σερβιτόρους. Ίσως αυτό οφείλεται στον μεγάλο αριθμό πελατών. Μέσης ποιότητας φαγητό, εύλογο εύρος τιμών.

Οδός Barrikadnaya, κτίριο 21/34, κτίριο 3 (1ος όροφος)

Σταθμός μετρό "Barrikadnaya" σε άμεση γειτνίαση με το καφέ. Το βολικό ωράριο λειτουργίας του ιδρύματος επιτρέπει σε όλους τους επισκέπτες να απολαύσουν το αγαπημένο τους φαγητό. Από Δευτέρα έως Πέμπτη το Wabi Sabi Cafe ανοίγει στις 09:00 και κλείνει στις 24:00. Την Παρασκευή οι επισκέπτες εξυπηρετούνται μέχρι τις 06:00 π.μ. Το Σάββατο, το ίδρυμα ανοίγει στις 11:00 και τελειώνει την εξυπηρέτηση των επισκεπτών στις 06:00. Την Κυριακή, όλοι μπορούν να επισκεφθούν το καφέ από τις 11:00 έως τις 00:00.

Οι επισκέπτες στις κριτικές τους είναι ικανοποιημένοι με αυτό το καφέ κοντά στο σταθμό του μετρό "Barrikadnaya". Λένε ότι τις καθημερινές δεν είναι ακριβό, αλλά ένα πλούσιο επαγγελματικό γεύμα που μπορείτε να πάρετε μαζί σας. Σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να έρχονται εδώ.χαλαρώστε και δειπνήστε.

Zubovsky Boulevard, 17 (2ος όροφος)

Αυτό το κατάλυμα βρίσκεται κοντά στο σταθμό του μετρό Park Kultury. Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο, επτά ημέρες την εβδομάδα.

Οι κριτικές των επισκεπτών για το ίδρυμα αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Μερικοί πηγαίνουν σε γειτονικές εγκαταστάσεις.

Αυτοκινητόδρομος Izmailovskoye, κτίριο 71, 1ος όροφος

Ο σταθμός του μετρό Izmailovo είναι αξιοσημείωτος για το γεγονός ότι ακριβώς δίπλα του υπάρχει ένα καφέ Wabi Sabi. Το ίδρυμα είναι ανοιχτό από Δευτέρα έως Πέμπτη από τις 11:00 έως τις 00:00 και από Παρασκευή έως Κυριακή από τις 11:00 έως τις 06:00.

Μερικοί επισκέπτες ήταν δυσαρεστημένοι με αυτό το καφέ στην Izmailovskaya. Στις κριτικές, λένε ότι η ποιότητα των υπηρεσιών υποφέρει στο ίδρυμα. Στην είσοδο κανείς δεν συναντά και δεν συνοδεύει στα τραπέζια. Σε άκαμπτη μορφή αρνούνται, παρακινούμενοι από την έλλειψη θέσεων. Κανένας σεβασμός για τους πελάτες.

Kantemirovskaya, σπίτι 47

Αυτό το κατάλυμα βρίσκεται στον δεύτερο όροφο του διάσημου εμπορικού κέντρου "Kantemirovsky", δίπλα στον ομώνυμο σταθμό του μετρό. Ώρες λειτουργίας "Wabi Sabi": Παρασκευή και Σάββατο από τις 11:00 έως τις 06:00, τις υπόλοιπες ημέρες η εγκατάσταση κλείνει στις 00:00.

Οι απόψεις των επισκεπτών για αυτό το καφέ στο εμπορικό κέντρο "Kantemirovsky" διίστανται. Σε κάποιους αρέσει το φαγητό και η εξυπηρέτηση, άλλοι δεν ήταν ικανοποιημένοι. Οι επισκέπτες στις κριτικές τους λένε ότι οι σερβιτόροι είναι εντελώς αντιεπαγγελματικοί. Το κόστος των πιάτων είναι υπερτιμημένο και δεν ταιριάζει με την ποιότητα.

Λωρίδα Klimentovsky, κτίριο 10, κτίριο 1, 2ος όροφος

Αυτή η εγκατάστασηβρίσκεται στην περιοχή Zamoskvorechye, κοντά στους σταθμούς του μετρό Novokuznetskaya και Tretyakovskaya. Το Σάββατο και την Κυριακή, μπορείτε να χαλαρώσετε σε αυτό το καφέ μέχρι τις 06:00 το πρωί, τις υπόλοιπες μέρες το ίδρυμα ανοίγει στις 11:00 και κλείνει στις 00:00.

Οι επισκέπτες στις κριτικές τους είναι ικανοποιημένοι που υπάρχει ένα τέτοιο καφέ στην περιοχή τους. Λένε ότι το φαγητό και η εξυπηρέτηση είναι καλά εδώ. Τα πιάτα είναι όλα νόστιμα και η τιμή είναι προσιτή.

Προοπτική Komsomolsky, 21/10

Το ίδρυμα βρίσκεται κοντά στο σταθμό του μετρό "Frunzenskaya" στο Khamovniki. Μπορείτε να το επισκεφθείτε από τις 09:00 έως τη 01:00 καθημερινά εκτός Σαββάτου και Κυριακής. Αυτές τις μέρες το καφέ ανοίγει στις 11:00.

Οι επισκέπτες είναι διφορούμενοι στα σχόλιά τους. Κάποιοι λένε ότι περίμεναν πολύ την άφιξη του σερβιτόρου, ο οποίος στη συνέχεια ανακάτεψε τις θέσεις στην παραγγελία. Άλλοι επισκέπτες λένε με ενθουσιασμό ότι το Wabi Sabi στη Frunzenskaya είναι το αγαπημένο τους μέρος. Εδώ μπορείτε να συναντήσετε φίλους και να καθίσετε με την οικογένειά σας.

Maroseyka Street, 7/8, 1ος όροφος

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός εγκαταστάσεων στην περιοχή Basmanny, συμπεριλαμβανομένου του Wabi Sabi κοντά στο σταθμό του μετρό Kitai-gorod. Την Παρασκευή και το Σάββατο, το εστιατόριο εξυπηρετεί πελάτες από τις 11:00 έως τις 06:00, τις υπόλοιπες μέρες το καφέ κλείνει στις 00:00.

Στις κριτικές, οι επισκέπτες αυτού του ιδρύματος λένε ότι μέχρι πρόσφατα ήταν το αγαπημένο τους ίδρυμα. Ωστόσο, μετά την αλλαγή προσωπικού, το καφενείο έχασε το «πρόσωπό του». Οι σερβιτόροι δεν γνωρίζουν το μενού και δεν ξέρουν πώς να επικοινωνούν με τους πελάτες.

Άλλοδιευθύνσεις

Το δίκτυο «Wabi Sabi» έχει γίνει ευρέως διαδεδομένο σε όλη την πρωτεύουσα. Υπάρχει ένα καφέ στην περιφερειακή οδό της Μόσχας (Novoivanovskoye, 53 χλμ., σταθμός 1, κοντά στο σταθμό του μετρό Molodezhnaya) και στην πλατεία του σταθμού Kievsky, κτίριο 2 (ο σταθμός του μετρό με το ίδιο όνομα βρίσκεται κοντά). Οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν το καφέ στην οδό Mitinskaya 36, κτήριο 1, 1ος όροφος και Πλατεία Sokolnicheskaya, 4a, 2ος όροφος.

Υπάρχει επίσης ένα εστιατόριο "Vabi Sabi" κοντά στο σταθμό του μετρό Taganskaya (οδός Nizhnyaya Radishchevskaya, κτίριο 5, κτίριο 2, 2ος όροφος). Μην ξεχνάτε ότι οι κάτοικοι της πλησιέστερης περιοχής της Μόσχας μπορούν επίσης να απολαύσουν το φαγητό της αλυσίδας καφέ Wabi Sabi. Αυτό το ίδρυμα άνοιξε τις πόρτες του στο Mytishchi (περιοχή Μόσχας), Sharapovsky proezd, vl. 2, 1ος όροφος.

Μενού "Wabi Sabi"

Στις εγκαταστάσεις αυτού του δικτύου, μπορείτε να δοκιμάσετε τόσο παραδοσιακά ιαπωνικά πιάτα όσο και αριστουργήματα μαγειρικής τέχνης με ευρωπαϊκές νότες. Αυτό το γαστρονομικό πείραμα δημιουργήθηκε ειδικά για τον λαό της Ρωσίας, επειδή τα εθνικά ασιατικά πιάτα δεν είναι πάντα της γεύσης του ρωσικού λαού.

Το μενού του εστιατορίου χωρίζεται σε κατηγορίες. Για παράδειγμα, στην ενότητα "Ρολά" υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη πιάτων με διαφορετικές κατηγορίες τιμών. Τα ρολά κοστίζουν από 300 έως 500 ρούβλια. Το σούσι μπορεί να αγοραστεί σε τιμές που κυμαίνονται από 100 έως 600 ρούβλια ανά μερίδα. Τις περισσότερες φορές είναι 1-4 μονάδες του πιάτου.

Τα σετ στο καφέ Wabi Sabi, κριτικές των οποίων μπορείτε να διαβάσετε στον επίσημο ιστότοπο, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και περιζήτητα είδη του μενού. Αυτή η ενότητα παρουσιάζει διάφορες επιλογές για διάφορα ρολά, σούσι και σάλτσες. Καθορίστε το κόστοςεξαρτάται από τον αριθμό των αντικειμένων και τα συστατικά τους. Έτσι, μπορείτε να αγοράσετε ένα σετ ιαπωνικών παραδοσιακών πιάτων με κόστος από 400 έως 1700 ρούβλια.

Σούπες στο μενού παρουσιάζονται σε ποσότητα 8 ειδών. Αυτά είναι κλασικά εθνικά ιαπωνικά πρώτα μαθήματα. Το κόστος της σούπας είναι από 110 έως 350 ρούβλια ανά μερίδα.

Το μενού του εστιατορίου προσφέρει επίσης μεγάλη ποικιλία από σαλάτες και σνακ (κρύα και ζεστά). Υπάρχουν επίσης παραδοσιακά ιαπωνικά νουντλς, ζυμαρικά και πιάτα με ρύζι. Για όσους τηρούν τη χορτοφαγία, υπάρχουν επίσης πολλά ενδιαφέροντα πιάτα στο ίδρυμα.

Οι επισκέπτες δείχνουν μεγάλο ενδιαφέρον για τα επιδόρπια. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να δοκιμάσουν το ασυνήθιστο Cheesecake Blue Matcha, Amai Roru ή Choco Roru. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να παραγγείλουν βατόμουρο "Shrek", κέικ "Moscow" ή "Cherry in chocolate". Αυτές είναι ευρωπαϊκές εκδοχές επιδορπίων που είναι πιο οικεία στους Ρώσους κατοίκους. Το κόστος τους κυμαίνεται από 260 έως 350 ρούβλια ανά μερίδα.

Αυτό που πραγματικά εκπλήσσει στο μενού της ιαπωνικής αλυσίδας εστιατορίων «Wabi Sabi» είναι τα μπέργκερ. Παρασκευάζονται στο θεσμό τριών τύπων. Η τιμή κυμαίνεται από 350 έως 500 ρούβλια ανά μερίδα.

Επίσης στους επισκέπτες προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από ποτά, συνοδευτικά και σάλτσες. Επιπλέον, κάθε επισκέπτης μπορεί να ζητήσει από τον σερβιτόρο ευρωπαϊκά μαχαιροπίρουνα.

Delivery "Wabi Sabi (Μόσχα)

ΌχιΠολλά καφέ μπορούν να ευχαριστήσουν τους πελάτες τους με παράδοση φαγητού στο σπίτι. Ωστόσο, αυτή η εγκατάσταση σέβεται κάθε επισκέπτη και προσπαθεί να τους κάνει όλους χαρούμενους. Το δίκτυο των ιαπωνικών καφέ "Wabi Sabi", οι κριτικές των οποίων είναι ως επί το πλείστον θετικές, προσφέρει στους πελάτες του την παράδοση του αγαπημένου τους φαγητού. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να καλέσετε τον αριθμό τηλεφώνου που βρίσκεται στον επίσημο ιστότοπο και να κάνετε μια παραγγελία.

Η παράδοση είναι δωρεάν, υπό την προϋπόθεση ότι το ποσό της παραγγελίας υπερβαίνει τα 850 ρούβλια. Λιγότερη αξία δεν θα παραδοθεί. Μπορείτε να ελέγξετε την περιοχή παράδοσης με τον χειριστή του τηλεφωνικού κέντρου.

Σε όλες τις καφετέριες οι παραγγελίες "Wabi Sabi" γίνονται μεμονωμένα κατόπιν αιτήματος του πελάτη. Επομένως, εάν έχετε οποιεσδήποτε προτιμήσεις στα πιάτα, μπορείτε να τις εκφράσετε κατά την παραγγελία. Η πληρωμή γίνεται με πιστωτική κάρτα ή μετρητά στον courier. Το μενού Wabi Sabi αλλάζει, επομένως πρέπει να ελέγξετε τη διαθεσιμότητα των πιάτων με τον χειριστή ή στον ιστότοπο.

Μπορείτε να παραγγείλετε την παράδοση ιαπωνικού φαγητού "Wabi Sabi" καθημερινά από τις 11:00 έως τις 23:00. Ο ακριβής χρόνος παράδοσης πρέπει να ελεγχθεί με τον χειριστή.

Οι επισκέπτες μιλούν καλά για την παράδοση φαγητού από το καφέ αυτής της αλυσίδας. Οι ταχυμεταφορείς φτάνουν στην ώρα τους. Τα τρόφιμα συσκευάζονται σε δοχεία και χάρτινες σακούλες. Υπάρχουν πολλά σετ για φαγητό, χαρτοπετσέτες και ό,τι χρειάζεστε. Όλα είναι νόστιμα και γρήγορα.

Προσφορές

Στις εγκαταστάσεις αυτού του δικτύου πραγματοποιούνται περιοδικά προσφορές που προσελκύουν επισκέπτες. Πιο πρόσφατα, στους επισκέπτες σερβίρεται δωρεάν επώνυμο τσάι με ζεστά ρολά.

Επαγγελματικό γεύμα "Wabi Sabi" προσφέρει στους επισκέπτες του μόνο με 280 ρούβλια τις καθημερινές από τις 11:00 έως τις 17:00. Παράλληλα, κάθε έβδομο σετ γεύμα στο ίδρυμα θα είναι δωρεάν. Και το παιδικό μενού σερβίρεται με ενδιαφέροντα χρώματα και κοστίζει από 80 ρούβλια.