Δίαιτα για κνίδωση σε παιδιά και ενήλικες. Δίαιτα νούμερο 5

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κνίδωση είναι μια ασθένεια κατά την οποία εμφανίζονται κόκκινες φλεγμονές και φουσκάλες στο δέρμα, προκαλώντας φαγούρα και κάψιμο. Για την ανάρρωση, η δίαιτα για την κνίδωση έχει μεγάλη σημασία. Το μενού ενός άρρωστου ατόμου πρέπει να αποκλείει όλα τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση. Μόνο η σωστή διατροφή, μαζί με τη λήψη φαρμάκων που συνταγογραφούνται από γιατρό, μπορεί να προσφέρει γρήγορη ανακούφιση από τα δυσάρεστα συμπτώματα. Μια δίαιτα για κνίδωση πρέπει να περιέχει μόνο υποαλλεργικά τρόφιμα, αλλά ταυτόχρονα να παρέχει ισορροπία των ουσιών που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό.

Τροφές που απαγορεύονται για κατανάλωση με κνίδωση

Η λίστα με το τι δεν πρέπει να τρώτε με τις κυψέλες περιέχει, πρώτα απ 'όλα, αλλεργιογόνα στα οποία αντιδρά το σώμα. Τα προϊόντα που προκαλούν αλλεργική αντίδραση χωρίζονται σε ομάδες ανάλογα με τον βαθμό κινδύνου.

Πρώτα απ' όλα, μια δίαιτα για κυψέλες θα πρέπει να αποκλείει την κατανάλωση:

• αυγά;
• γλυκά (μέλι, σοκολάτα, γλυκά, είδη ζαχαροπλαστικής);
• καπνιστά κρέατα και άλλα ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος,
• ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά;
• καφές;
• κονσέρβες;
• μερικά λαχανικά (ντομάτες, κόκκινες πιπεριές, μελιτζάνες, παντζάρια);
• εσπεριδοειδή και φρούτα σε κόκκινο και πορτοκαλί,
• ζαχαροπλαστική;
• nuts.

Η δεύτερη ομάδα προϊόντων περιλαμβάνει λιγότερο αλλεργιογόνα τρόφιμα, αλλά απαιτεί κάποια προσοχή στη χρήση. Τέτοια προϊόντα περιλαμβάνουν πατάτες, πράσινες πιπεριές, ροδάκινα, καλαμπόκι, λιπαρά κρέατα.

Χαρακτηριστικά της βρεφικής τροφής για την κνίδωση

Η δίαιτα για την κνίδωση στα παιδιά είναι πιο αυστηρή από ό,τι για την ασθένεια ενός ενήλικα, καθώς η ανοσία του παιδιού είναι πιο αδύναμη και επιρρεπής σε αλλεργική αντίδραση. Το σύνολο των απαγορευμένων τροφών εξαρτάται από τη σοβαρότητα της νόσου και από την ηλικία του μωρού. Μετά την ανάρρωση για μερικές ακόμη εβδομάδες, τα τρόφιμα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες θα πρέπει να αποκλείονται.

Δίαιτα για κυψέλες στα παιδιά αποτελείται από χυλό, πράσινα λαχανικά, βραστά ή στον ατμό. Πολλοί διατροφολόγοι σάς επιτρέπουν να μαγειρεύετε κομπόστες αποξηραμένων φρούτων. Αλλά πρώτα πρέπει να μουλιάσουν καλά και να θυμάστε ότι τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι σταφίδες μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση.

Ξινογαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χωρίς τεχνητά πρόσθετα επιτρέπονται. Στο μενού ενός άρρωστου παιδιού περιλαμβάνεται και βραστό άπαχο κρέας.

Εάν τα συμπτώματα της κνίδωσης εμφανίστηκαν σε ένα μωρό που θηλάζει, τότε είναι απαραίτητο να αποκλειστούν οι αλλεργιογόνες τροφές από τη διατροφή της μητέρας.

Δίαιτα για κυψέλεςενήλικες

Η λίστα με τα επιτρεπόμενα προϊόντα για την κνίδωση για ενήλικες και παιδιά είναι σχεδόν η ίδια. Η δίαιτα για τις κυψέλες στους ενήλικες αποτελείται από βραστό άπαχο κρέας, χυλό μαγειρεμένο σε νερό, βραστά λαχανικά που δεν συγκαταλέγονται στα απαγορευμένα. Το γάλα δεν μπορεί να προστεθεί στα τρόφιμα, αλλά επιτρέπεται η συμπερίληψη κεφίρ και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση στη διατροφή. Πολλοί διατροφολόγοι αναφέρουν τα ψάρια ως ασφαλή τροφή για τις κυψέλες, αλλά άλλοι λένε ότι μπορούν να καταναλωθούν οι πιο αδύνατες ποικιλίες.

Οι χυμοί επιτρέπονται, αλλά μόνο σπιτικοί από αποδεκτά φρούτα και λαχανικά.

Αντί για ψωμί, είναι καλύτερα να αγοράζετε διαιτητικά τραγανόψωμο ή μπισκότα.

Κατά τη διάρκεια μιας ασθένειας, συνιστάται να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο καθαρό μη ανθρακούχο νερό και να αρνηθείτε το δυνατό τσάι.

Μερικοί γιατροί στην οξεία φάση της νόσου συνιστούν να μην τρώτε καθόλου για αρκετές ημέρες. Ωστόσο, η παρατεταμένη νηστεία κατά τη λήψη φαρμάκων που δεν πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι μπορεί να οδηγήσει σε αρνητικές συνέπειες για την υγεία.

Τι είναι καλό να τρώμε με κυψέλες

Όταν πάσχετε από κνίδωση, είναι χρήσιμο να τρώτε τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά (μούρα, πράσινο τσάι). Το ψωμί ολικής αλέσεως και τα δημητριακά (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι) είναι επίσης καλύτερα να προστεθούν στη διατροφή λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες Β.

Για μια επιτυχημένη ανάρρωση, πρέπει να συμπεριλάβετε στο μενού τροφές πλούσιες σε ψευδάργυρο. Αυτές οι τροφές περιλαμβάνουν: σέλινο, χουρμάδες, σπαράγγια, βοδινό κρέας, σουσάμι.

Τροφές-πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων είναι ένα άλλο στοιχείο του συστήματος υγιεινής διατροφής για τις κυψέλες. Θαλασσινά ψάρια, σπόροι λιναριού, σόγια - προϊόντα που δεν περιέχουν μόνο Ωμέγα-3, αλλά και πολλές άλλες ουσίες σημαντικές για την υγιή λειτουργία του οργανισμού, θα είναι χρήσιμα στον ασθενή.

Δεδομένου ότι η έλλειψη μαγνησίου στον οργανισμό μπορεί να συμβάλει στην εμφάνιση των κυψελών, είναι χρήσιμο να προσθέσετε στο μενού καστανό ρύζι, αβοκάντο, φασόλια και φακές. Αυτές οι τροφές είναι πηγές μαγνησίου και θα βοηθήσουν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις λοιμώξεις.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C θα αυξήσουν την αντίσταση του οργανισμού στις λοιμώξεις και θα βοηθήσουν στην ταχύτερη αντιμετώπιση της κνίδωσης. Ειδικά σε μεγάλες ποσότητες, αυτή η βιταμίνη βρίσκεται στα σκούρα πράσινα λαχανικά.

Πώς να φτιάξετε ένα μενού για έναν ασθενή με κνίδωση

Κατά τη σύνταξη ενός μενού για έναν ασθενή με κνίδωση, είναι απαραίτητο πρώτα από όλα να προσδιορίσετε το αλλεργιογόνο. Για να γίνει αυτό, ένα άρρωστο άτομο μπορεί να προσπαθήσει να φάει ένα συγκεκριμένο προϊόν με άδειο στομάχι το πρωί και να ακολουθήσει την αντίδραση του σώματος. Εάν τα αλλεργικά εξανθήματα δεν εμφανιστούν μέσα σε λίγες ώρες, τότε το προϊόν μπορεί να προστεθεί στη διατροφή.

Όταν σχεδιάζετε ένα μενού, είναι απαραίτητο να λαμβάνετε υπόψη τις ανάγκες του οργανισμού σε ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, ενώ αποκλείονται τα απαγορευμένα τρόφιμα. Επίσης, η διατροφή εξαρτάται από το στάδιο της νόσου· στην οξεία κνίδωση, η τροφή περιορίζεται σε διάφορους τύπους τροφών που δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση.

Για να δημιουργήσετε ένα μενού, μπορείτεεπωφεληθείτε από την καθημερινή διατροφή που αναπτύσσουν οι διαιτολόγοι. Ένα παράδειγμα τέτοιου συστήματος θεραπευτικής διατροφής είναι ο πίνακας αριθμός 5. Η δίαιτα βοηθά το σώμα να ανακάμψει σε περίπτωση διαταραχής της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων και αποκαθιστά το σώμα.

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου της νόσου, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας και να συμφωνήσετε μαζί του για ένα υποαλλεργικό μενού, ειδικά σε περίπτωση κνίδωσης σε παιδί.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας (πίνακας αριθμός 5) για την κνίδωση

Πίνακας αριθμός 5 - μια δίαιτα που αναπτύχθηκε από έναν σοβιετικό διατροφολόγο, με στόχο τη θεραπεία του σώματος με ασθένειες του στομάχου, του ήπατος, της χοληφόρου οδού. Ο κύριος στόχος της δίαιτας είναι να δημιουργήσετε μια ολοκληρωμένη δίαιτα που σας επιτρέπει να μην υπερφορτώνετε τα εσωτερικά όργανα και να αποκαθιστάτε την υγιή λειτουργία τους.

Η βάση της διατροφής είναι οι σούπες λαχανικών, τα βραστά δημητριακά, το μοσχαρίσιο κρέας (άπαχο), η νεαρή γαλοπούλα και το κοτόπουλο. Ως εκ τούτου, θα είναι χρήσιμο να ακολουθήσετε μια δίαιτα με κυψέλες, εξαλείφοντας ορισμένα πιθανά αλλεργιογόνα. Όλα τα προϊόντα είναι στον ατμό ή βραστά. Η τροφή που συνθέτει μια τέτοια δίαιτα χωνεύεται εύκολα και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του οργανισμού.

Διατροφικές συμβουλές για κυψέλες

Η δίαιτα της κυψέλης πρέπει να βασίζεται σε φαγητά στον ατμό ή βραστά. Πριν το μαγείρεμα, τα δημητριακά πρέπει να μουλιάσουν για 12-16 ώρες. Είναι καλύτερα να βράζετε το κρέας δύο φορές πριν το φάτε.

Στη χρόνια κνίδωση, είναι πιο βολικό να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων για να καθορίσετε το όνομα και τον αριθμό όλωνπροϊόντα που καταναλώνονται. Η τήρηση ενός τέτοιου ημερολογίου βοηθά στον εντοπισμό τροφικών αλλεργιογόνων και σταδιακά εισάγει νέες τροφές που δεν προκαλούν αλλεργική αντίδραση.

Κατά την οξεία φάση της νόσου, είναι προτιμότερο να σταματήσετε να τρώτε κατά τη διάρκεια της ημέρας και να πίνετε μόνο μη ανθρακούχο νερό. Στο μέλλον, όταν έρθει η ανακούφιση, συνιστάται για κάποιο χρονικό διάστημα να φτιάξετε ένα μενού με ελαφριές σούπες λαχανικών και δημητριακά.

Η λήψη ενός συμπλέγματος βιταμινών κατά την περίοδο της νόσου είναι δυνατή μόνο με τη σύμφωνη γνώμη του γιατρού.

Διατροφή μετά την αποθεραπεία

Μετά την ανάρρωση, αξίζει να μείνετε για λίγο στην παλιά διατροφή και να εισάγετε νέες τροφές στο μενού πολύ προσεκτικά για να αποφύγετε την επανεμφάνιση της νόσου.

Δεν απαιτείται αυστηρή δίαιτα, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε επαφή, ακόμη και μηχανική, με το αλλεργιογόνο προϊόν. Θα πρέπει να προσέχετε τυχόν πρόσθετα και βαφές, επιλέγοντας μόνο φυσικά προϊόντα.

Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να ενημερώσετε τους γιατρούς για τη μεταφερόμενη κνίδωση, καθώς ορισμένα φάρμακα μπορεί να προκαλέσουν επανεμφάνιση της νόσου.

Όταν χρησιμοποιείτε καλλυντικά, είναι προτιμότερο να επιλέγετε υποαλλεργικά. Επίσης, εάν είναι δυνατόν, περιορίστε την επαφή με οικιακές χημικές ουσίες ή χρησιμοποιήστε φυσικά προϊόντα καθαρισμού.