Διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας: θεραπευτική δίαιτα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ανθρώπινη υγεία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατροφή. Όλοι το γνωρίζουν αυτό, αλλά μόνο λίγοι τρώνε υγιεινές τροφές. Εάν δεν ακολουθείτε τις αρχές της σωστής διατροφής, τότε αρχίζουν προβλήματα με το στομάχι, η διάθεση επιδεινώνεται και εμφανίζεται κόπωση. Σε περίπτωση γαστρίτιδας, απαιτείται η τήρηση ενός ειδικού μενού που σας επιτρέπει να ανακουφίσετε τα συμπτώματα της νόσου.

Λίγα για τη γαστρίτιδα

Μια τέτοια πάθηση όπως η γαστρίτιδα χαρακτηρίζεται από φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου. Αλλαγές συμβαίνουν λόγω αυξημένης οξύτητας. Τα συμπτώματα της νόσου περιλαμβάνουν έντονο πόνο, ναυτία, ρέψιμο. Η αυξημένη οξύτητα του στομάχου πρέπει να εξαλειφθεί επειγόντως, διαφορετικά μπορεί να εμφανιστεί έλκος.

Όταν η χρόνια γαστρίτιδα δεν αντιμετωπίζεται, εμφανίζεται μια πιο περίπλοκη ασθένεια - η γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα. Με την πάροδο του χρόνου, παρατηρείται φλεγμονή των βαθιών ιστών της κοιλιακής κοιλότητας, η οποία οδηγεί σε σημαντική επιδείνωση της υγείας.

ΚΟι συνήθεις αιτίες της νόσου περιλαμβάνουν τον υποσιτισμό. Το φαγητό προκαλεί μια ασθένεια, η χημική φόρμουλα της οποίας έχει υψηλή οξύτητα. Είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί η γαστρίτιδα ολοκληρωμένα. Θα πρέπει να λαμβάνετε τα φάρμακα που σας έχει συνταγογραφήσει ο γιατρός σας. Η διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας του στομάχου πρέπει να είναι σωστή και για αυτό υπάρχει ειδική δίαιτα.

Χαρακτηριστικά φαγητού

Λοιπόν, ποια πρέπει να είναι η τροφή για την έξαρση της γαστρίτιδας; Τα προϊόντα πρέπει να επιλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τη φύση της νόσου, την περιοχή της βλάβης και τη σοβαρότητα. Πρώτον, είναι σημαντικό να μειώσετε το φορτίο στο στομάχι, ώστε να μην καταστρέψετε τον βλεννογόνο. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να φάτε άγευστο φαγητό. Υπάρχουν πολλά υγιεινά πιάτα, μεταξύ των οποίων σίγουρα θα υπάρχουν και αγαπημένα.

Τα τρόφιμα πρέπει να κορεστούν τον οργανισμό με απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, υδατάνθρακες. Είναι σημαντικό όχι μόνο να εξαλειφθεί η ασθένεια, αλλά και να βελτιωθεί η κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Κατά τη σύνταξη του μενού, πρέπει να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες αποχρώσεις:

• σύνθεση: η δίαιτα δεν πρέπει να περιέχει πρόχειρο φαγητό,
• επεξεργασία: Απαιτείται φαγητό στον ατμό ή βράσιμο;
• άλεσμα: είναι απαραίτητο να μαλακώσετε το φαγητό για καλύτερη απορρόφηση;
• θερμοκρασία: ένα ζεστό γεύμα είναι καλύτερο για το στομάχι.

Εάν ακολουθήσετε αυτές τις απλές συστάσεις και οργανώσετε τη σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια μιας έξαρσης της χρόνιας γαστρίτιδας, αυτό θα αποκαταστήσει γρήγορα το στομάχι. Για να μην επιδεινωθεί η κατάσταση, είναι σημαντικό να θυμάστε: η υγιεινή διατροφή πρέπει να αντικαταστήσει πλήρως την ανθυγιεινή τροφή.

Θερμοκρασία γεύματος

Ένα άλλο σημαντικό σημείο που πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε όταν εξετάζετε το θέμα «Διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας». Σε αυτήν την περίπτωση, το μενού περιλαμβάνει πιάτα των οποίων η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 15 βαθμούς και μεγαλύτερη από 55. Αποδεικνύεται ότι το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, η καλύτερη επιλογή είναι εντός 40 βαθμών.

Τα ζεστά και κρύα φαγητά επηρεάζουν δυσμενώς τον γαστρικό βλεννογόνο, προκαλώντας ερεθισμό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει ναυτία, έμετο και δυσφορία. Το ζεστό φαγητό θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τα πράγματα ήρεμα.

Μέγεθος μερίδας

Η διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας περιλαμβάνει το φαγητό 5 φορές την ημέρα. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής. Είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί το φορτίο και η μηχανική επίδραση στα πεπτικά όργανα.

Το σώμα πρέπει να λαμβάνει μόνο εκείνες τις τροφές που χορταίνουν ένα άτομο με τον απαιτούμενο αριθμό θερμίδων. Για τις γυναίκες, οι 3000 kcal θεωρούνται ο κανόνας. Το μενού πρέπει να είναι κατασκευασμένο σύμφωνα με τον ακόλουθο κανόνα: 30% για το πρώτο πρωινό, 10% για το δεύτερο πρωινό, 40% για μεσημεριανό, 15% για δείπνο. Μερικές φορές είναι απαραίτητο να χωρίσετε το φαγητό σε 8 μερίδες.

Μέθοδοι Μαγειρέματος

Ασθενής με γαστρίτιδα δεν ενδείκνυται για τηγανητά, καθώς έχει ερεθιστική δράση στο στομάχι. Ως αποτέλεσμα, εμφανίζεται πόνος, και όχι μόνο όταν τρώτε, αλλά και μετά από αυτό. Η ενόχληση επιδεινώνει την ασθένεια.

Με τη γαστρίτιδα, μπορείτε να φάτε φαγητά ψημένα στο φούρνο. Και ακόμη πιο χρήσιμα θα είναι τα βραστά και στον ατμό πιάτα. Μόνο που δεν πρέπει να περιέχουν μαρινάδες, σάλτσες καιβενζινάδικα.

Τι απαγορεύεται να φάτε

Η διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας περιλαμβάνει την απόρριψη τροφών με την παρουσία χονδροειδών ινών. Εάν προετοιμάζεται ένα πουλί, τότε πρέπει να αφαιρεθεί το δέρμα από αυτό. Μόνο τότε μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες δεν πρέπει να καταναλώνονται. Είναι απαραίτητο τουλάχιστον να μειωθεί ο αριθμός τους. Όλα πρέπει να είναι καλά μαγειρεμένα πριν φάτε. Είναι σημαντικό να αποκλείσετε τα καπνιστά κρέατα, τα μπαχαρικά, τα γλυκά. Το αλάτι πρέπει να είναι μέτριο. Μην πίνετε δυνατό μαύρο τσάι, μην αποθηκεύετε ποτά, καφέ. Πρέπει να απαλλαγείτε από κακές συνήθειες.

Αρχές διατροφής

Αν οργανώσεις σωστή διατροφή, η περίοδος έξαρσης της γαστρίτιδας θα είναι πολύ πιο εύκολη. Για να γίνει αυτό, υπάρχει μια ειδική δίαιτα που πρέπει να συνδυάζεται με ανάπαυση στο κρεβάτι. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να αποφευχθεί η επιδείνωση. Με σωστή διατροφή, οι φλεγμονές και τα έλκη αρχίζουν να επουλώνονται.

Είναι απαραίτητο να αποκλειστούν προϊόντα που ερεθίζουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Η διατροφή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας με υψηλή οξύτητα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ήπια. Βάση - βραστά προϊόντα. Μεταξύ των δόσεων πρέπει να αντέχετε τουλάχιστον 2 ώρες. Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει γάλα και προϊόντα από αυτό, κοτολέτες και ψάρια στον ατμό, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια.

Δίαιτα για εντεροκολίτιδα

Το κύριο καθήκον της δίαιτας είναι να μειώσει το φορτίο στα έντερα. Είναι απαραίτητο να αποκλειστεί η χρήση προϊόντων που τραυματίζουν τα τοιχώματα του οργάνου. Απαγορευμένη τροφή που ενισχύειπερισταλτισμός, καθώς και πρόκληση ζύμωσης. Οι μερίδες πρέπει να είναι μικρές. Συνιστάται να τηρείτε την κλασματική διατροφή. Όταν κάνετε δίαιτα, επιτρέπεται η χρήση:

• κράκερ λευκού ψωμιού;
• γαλακτοκομικά προϊόντα: κεφίρ, γάλα, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος;
• σούπες;
• κοτολέτες ατμού από άπαχο κρέας και χωρίς καρυκεύματα;
• κουάκερ, ίσως με λίγο βούτυρο;
• ζελέ, τσάι, νερό;
• μαρμελάδα, μέλι, ζάχαρη, αλλά σε μικρές ποσότητες;
• σπιτικές σάλτσες.

Τα μεταλλικά νερά έχουν ευεργετική επίδραση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι ειδικοί συνταγογραφούν τη χρήση τους σε ανθρώπους για να απαλλαγούν από τη φλεγμονή, να αποκαταστήσουν τη λειτουργία του εντέρου. Απλώς μην αγοράζετε καθόλου νερό, γιατί η επιλογή του εξαρτάται από τον τύπο της ασθένειας. Για παράδειγμα, με αυξημένη έκκριση, επιλέγεται λιγότερο μεταλλικό νερό.

Ποια πρέπει να είναι η διατροφή ενός ασθενούς που έχει διαγνωστεί με «έξαρση γαστρίτιδας»; Η θεραπεία σε αυτή την περίπτωση είναι πολύ σημαντική και η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο εδώ. Εάν ακολουθήσετε όλες τις συστάσεις του γιατρού, τότε σύντομα η ενόχληση αρχίζει να εξαφανίζεται. Αλλά ακόμα και με την ανακούφιση της κατάστασης, δεν χρειάζεται να επιστρέψετε στην προηγούμενη δίαιτα. Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε μια θεραπευτική δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να κάνετε τη ζωή σας πιο εύκολη, μπορείτε να αγοράσετε ένα βαπόρι. Με αυτό, μπορείτε να μαγειρέψετε υγιεινά και νόστιμα γεύματα.

Πρόληψη γαστρίτιδας

Οποιαδήποτε ασθένεια είναι πιο εύκολο να προληφθεί παρά να θεραπευθεί. Επομένως, θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη παράγοντες που οδηγούν στην εμφάνιση γαστρίτιδας. Πρέπει να τηρούνται οι αρχέςμια υγιεινή διατροφή, γιατί από αυτήν εξαρτάται η κατάσταση της υγείας. Για την πρόληψη, πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• δεν χρειάζεται να κάνετε μεγάλα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων - όχι περισσότερο από 5 ώρες,
• πρέπει να τρώτε ταυτόχρονα, αυτό είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
• δεν χρειάζεται να «ακουμπάτε» σε πικάντικα, αλμυρά, ξινά και καπνιστά φαγητά.
• το φαγητό πρέπει να είναι πολύ κομμένο.

Είναι πολύ σημαντικό να εξαλείψετε τις κακές συνήθειες. Αυτό δεν ισχύει μόνο για το αλκοόλ και τα τσιγάρα, αλλά και για τη χρήση δυνατού καφέ και τσαγιού. Δεν είναι λιγότερο σημαντική η ψυχική στάση ενός ατόμου. Η θεραπεία και η πρόληψη θα είναι επιτυχείς μόνο εάν το νευρικό σύστημα είναι σε τάξη.

Για να βελτιώσετε την κατάσταση, πρέπει να πίνετε αφεψήματα βοτάνων, τα οποία ομαλοποιούν τέλεια την ευεξία σας. Η σωματική δραστηριότητα είναι ευεργετική και πρέπει να γίνεται με μέτρο. Όταν επιλέγετε ένα σύνολο ασκήσεων, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Πρέπει να προσέχετε τη στοματική υγιεινή: βουρτσίζετε τακτικά τα δόντια σας, χρησιμοποιήστε ειδικό νήμα για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφών μεταξύ των δοντιών, αφαιρέστε την πλάκα από τη γλώσσα - αυτό θα προστατεύσει από την ανάπτυξη παθογόνου μικροχλωρίδας στο στομάχι. Οι τακτικοί ιατρικοί έλεγχοι μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της γαστρίτιδας.