"Cinzano": πώς να πίνετε βερμούτ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η γνωστή μάρκα αφρωδών οίνων και βερμούτ "Cinzano" γιόρτασε τα 260α γενέθλιά της τον Οκτώβριο του 2017. Με την ευκαιρία αυτή, διοργανώθηκε μια μεγαλειώδης έκθεση στο σπίτι της μάρκας, στο Τορίνο, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 5 Οκτωβρίου έως τις 14 Ιανουαρίου στο Εθνικό Μουσείο του Risorgimento της Ιταλίας.

Η έκθεση παρουσίασε μπουκάλια, ποτήρια και ακόμη και τις πρώτες διαφημιστικές εικονογραφήσεις του βερμούτ Cinzano. Όλοι μπορούσαν να επισκεφθούν το μουσείο και να παρακολουθήσουν την ιστορία της προέλευσης και της ανάπτυξης της επωνυμίας Cinzano.

Επίσης, με την ευκαιρία της πανηγυρικής εκδήλωσης, η "Cinzano" κυκλοφόρησε το Cuvée Vintage Alta Langa D. O. C. G. 2009.

Ένα ταξίδι στην ιστορία

Και όλα ξεκίνησαν το 1757 στην πόλη του Τορίνο. Αρχικά το βερμούτ χρησιμοποιήθηκε ως βάμμα για ιατρικούς σκοπούς. Ομαλά μετατράπηκε σε απεριτίφ σερβιρισμένο σε μικρά ποτήρια με ένα κομμάτι πάγο.

Και μόλις μπαίνω στην περιοχήΗνωμένες Πολιτείες, κέρδισαν μεγάλη δημοτικότητα. Εκεί άρχισαν να το προσθέτουν σε όλα τα είδη κοκτέιλ, το πιο διάσημο από τα οποία - το "Manhattan" - είναι δημοφιλές μέχρι σήμερα.

Μετά πέρασε μια εποχή λήθης του βερμούτ. Αλλά τον εικοστό αιώνα, επέστρεψε και πάλι στην κορυφή της δημοτικότητας. Ο λόγος για αυτό έγκειται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι άρχισαν να πίνουν αλκοόλ πριν από το δείπνο, ενώ πριν ήταν ταμπού στην ευγενική κοινωνία. Δεδομένου ότι το σερβίρισμα των αλκοολούχων ποτών ξεκίνησε στις 5 το απόγευμα, οι μπάρμαν έψαχναν έναν τρόπο να σερβίρουν κυρίως ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, προκειμένου να "κρατήσουν την εμφάνιση" και να μην προκαλέσουν δυσαρέσκεια στον πληθυσμό που δεν έπινε. Τότε ήταν που θυμήθηκαν το βερμούτ, το οποίο συνδύαζε τέλεια την απαλότητα της γεύσης και την αλληλεπίδραση με κάθε είδους μη αλκοολούχα ποτά με τα οποία αραιωνόταν. Μπορούμε να πούμε ότι με τη μόδα των κοκτέιλ επέστρεψε και η μόδα για τα βερμούτ, μια από τις καλύτερες μάρκες του οποίου είναι η Cinzano.

Σήμερα το βερμούτ Cinzano πωλείται σε περισσότερες από 100 χώρες.

Τι πρέπει να γνωρίζετε για το βερμούτ Cinzano;

Το Το βερμούτ είναι ένα προϊόν που αποτελείται από 75% κρασί εμπλουτισμένο με διάφορα βότανα, το πρώτο από τα οποία είναι η αρτεμισία ή, για να το θέσω απλά, η αψιθιά. Ο συνδυασμός των βοτάνων διατηρείται με απόλυτη εχεμύθεια, καθώς αυτό ακριβώς ξεχωρίζει το Cinzano βερμούτ από τους ανταγωνιστές του. Το βερμούτ βασίζεται συνήθως σε λευκά κρασιά, αλλά πρόσφατα έχει γίνει πρακτική και η προσθήκη κόκκινων. Η δύναμη του κρασιού αυξάνεται με την προσθήκη αλκοόλ καιζάχαρη, η οποία παρασκευάζεται από σταφύλια ή σταφίδες.

Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι βερμούτ Cinzano. Διακρίνονται από το χρώμα: λευκό, κόκκινο και ροζ. και γλυκύτητα: γλυκό, ξηρό και έξτρα ξηρό. Το γλυκό βερμούτ πρέπει να έχει ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ 14,5%, το ξηρό βερμούτ τουλάχιστον 16% και το έξτρα ξηρό τουλάχιστον 18%. Τα γλυκά ονομάζονται συνήθως επιδόρπιο.

Πώς να πιείτε "Cinzano";

Κορυφαία συμβουλή - μόλις ανοίξετε ένα μπουκάλι, διατηρήστε το στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το γρήγορα.

Πότε και πώς να πίνετε βερμούτ Cinzano είναι καλύτερο; Αυτό μπορεί να γίνει τόσο μετά τα γεύματα όσο και πριν από αυτό, αφού το βερμούτ βοηθά στο να ξυπνήσει η όρεξη. Γι' αυτό είναι τόσο δημοφιλές ως απεριτίφ σε όλα τα είδη κοκτέιλ.

Σερβίρετε βερμούτ πιο συχνά σε ποτήρια κοκτέιλ σε σχήμα κώνου. Λιγότερο συχνά - σε ποτήρια ουίσκι.

Με τι πίνουν βερμούτ Cinzano;

Πολλοί προτιμούν να πίνουν αγνό βερμούτ Cinzano. Μερικοί παρεμβαίνουν στον χυμό και τη βότκα. Το βερμούτ "Cinzano" συχνά χρησιμεύει ως βάση για διάφορα είδη κοκτέιλ. Τα ποτήρια στα οποία σερβίρεται το βερμούτ είναι συνήθως διακοσμημένα με κομμάτια φρούτων. Αποτελούν το τέλειο συμπλήρωμα του ποτού. Επίσης, μερικές φορές πάγος ή κατεψυγμένα φρούτα προστίθενται στα κοκτέιλ με βερμούτ, κάτι που σας επιτρέπει να κρυώσετε, να αραιώσετε και απλά να κάνετε το κοκτέιλ πιο ελκυστικό. Πώς να πιείτε το "Cinzano" - στην καθαρή του μορφή ή σε κοκτέιλ, εξαρτάται από εσάς. Αλλά σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το 90%Το βερμούτ καταναλώνεται σε κοκτέιλ.

Λευκό βερμούτ "Cinzano"

Το πιο δημοφιλές βερμούτ Cinzano είναι το λευκό ή, όπως ονομάζεται επίσης, Cinzano Bianco. Το μυστικό του λευκού βερμούτ «Cinzano» είναι η προσθήκη χαμομηλιού στη σύνθεσή του, που κάνει τη γεύση του ήπια. Πώς να πιείτε "Cinzano bianco" για να μην μεθύσετε αμέσως; Δεδομένου ότι έχει μια ήπια γεύση, θα μπορούσε κανείς λανθασμένα να σκεφτεί ότι δεν είναι πολύ δυνατή. Μάλιστα, η ελάχιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ στο βερμούτ Cinzano Bianco είναι 14,5%. Επομένως, είναι καλύτερο να το αραιώσετε με λεμονάδα, σόδα ή τονωτικό νερό.

Με τι να πιεις βερμούτ Cinzano Bianco; Το καλύτερο από όλα είναι ότι ταιριάζουν διάφορα φρούτα, τα οποία μπορούν να στερεωθούν στην άκρη του ποτηριού, να ριχτούν στο ποτό ή να σερβιριστούν χωριστά.

Κόκκινο και ροζ βερμούτ

Και τα δύο αυτά βερμούτ είναι γλυκά. Δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά μεταξύ τους. Και τα δύο ήταν το αποτέλεσμα ενός πειράματος για την προσθήκη κόκκινου κρασιού στο παραδοσιακό λευκό βερμούτ. Επομένως, η πιο σημαντική διαφορά τους είναι στο χρώμα. Αυτό το ποτό συνδυάζεται καλά με λευκά αποστάγματα όπως βότκα, ουίσκι, τζιν και ρούμι. Αυτό δίνει σε αυτά τα κοκτέιλ μια εκπληκτική κεχριμπαρένια απόχρωση. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνεται ένα μάλλον ισχυρό ποτό, επομένως, για να μην το παρακάνετε, πρέπει να ξέρετε πώς να πίνετε Cinzano Rosso. Οι έμπειροι μπάρμαν τις περισσότερες φορές αραιώνουν τέτοια κοκτέιλ με τονωτικό και πάντα προσθέτουν πάγο. Σερβίρεται σε ποτήρια ουίσκι. Αλλά τελικά, πώς πίνετε Cinzano, τακτοποιημένο ή φανταχτερό;κοκτέιλ, εξαρτάται από εσάς.

Πώς να ξεχωρίσετε ποιοτικό βερμούτ;

Βερμούτ Το "Cinzano" δεν είναι φθηνή απόλαυση. Επομένως, αν συναντήσετε ένα μπουκάλι Cinzano σε εξαιρετικά χαμηλή τιμή, τότε πιθανότατα πρόκειται για ψεύτικο. Η παραγωγή του κρασιού Cinzano διαρκεί τουλάχιστον 80 ημέρες, ο εμπλουτισμός και το βάμμα βοτάνων χρειάζονται περίπου 50 ακόμη ημέρες, μετά τις οποίες το βερμούτ φιλτράρεται, δηλαδή άλλες 20 ημέρες. Το βερμούτ συχνά παλαιώνεται σε ειδικά βαρέλια και μόνο τότε εμφιαλώνεται και διατίθεται προς πώληση. Ο χρόνος και η εργασία που δαπανάται για την παρασκευή του νόστιμου βερμούτ Cinzano δεν μπορεί να είναι φθηνός. Κατά μέσο όρο, ένα μπουκάλι λίτρου τέτοιου βερμούτ κοστίζει 12-15 ευρώ (800-1000 ρούβλια). Η γεύση του λευκού πρέπει να είναι απαλή, στο κόκκινο είναι πιο μονότονη, αφού πρακτικά δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή.