2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το κολοκυθάκι είναι ένα εκπληκτικά υγιεινό λαχανικό που απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό και περιέχει πολλά ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες. Τα κολοκυθάκια είναι καλά σε οποιαδήποτε μορφή: ωμά, τηγανητά, βραστά, μαγειρευτά - μπορούν να προστεθούν σχεδόν σε όλα τα πιάτα, ακόμη και σε επιδόρπια.
Τα κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα είναι άλλο ένα εύρημα για τις νοικοκυρές. Μαγειρεμένα σε κρέμα γάλακτος, μαγειρεμένα σαν στιφάδο ή γεμιστά με κρέας, θα αρέσουν σε όλη την οικογένεια.
Κολοκυθάκια γεμιστά στο πολυκουζινάκι Riddle
Θα χρειαστούμε: ένα μεγάλο ώριμο κολοκυθάκι, 500 γραμμάρια κιμά, δύο κρεμμύδια, ένα καρότο, 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε ροδέλες ύψους περίπου 4 εκ., αφαιρούμε τους σπόρους.
Τριμμένα καρότα και κρεμμύδια, κομμένα σε μικρούς κύβους, σοτάρουμε σε οποιοδήποτε φυτικό λάδι μέχρι να πάρουν ανοιχτό χρυσαφί χρώμα στο μπολ της κουζίνας στη λειτουργία «Ψήσιμο». Ανακατέψτε τηγανητά λαχανικά με κιμά και μπαχαρικά.
Γεμίζουμε τις ροδέλες κολοκυθιού με κιμά, τις βάζουμε στο μπολ του multicooker, τις πασπαλίζουμε με το τυρί, περιχύνουμε τη σάλτσα μέχρι τη μέση.
Για τη σάλτσα: σε 400 γρ χλιαρό νερό αραιώνουμε τον πελτέ ντομάτας, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Ο πελτέ ντομάτας μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό ντομάτας.
Στη λειτουργία "Σβήσιμο", ρυθμίστεχρονοδιακόπτης για 40 λεπτά.
Τα γεμιστά κολοκυθάκια μπορούν να σερβιριστούν ως συνοδευτικό με πατάτες ή ρύζι ή ως ανεξάρτητο πιάτο.
Κολοκυθάκια κατσαρόλα
Κολοκυθάκια στο φούρνο σε αργή κουζίνα - ένα απλό και νόστιμο πιάτο.
Θα χρειαστούμε: 700 γραμμάρια κολοκυθάκια, δυο κρεμμύδια, τέσσερα αυγά, τέσσερις κουταλιές της σούπας γάλα, 200 γραμμάρια τριμμένο τυρί, φρέσκα μυρωδικά.
Πλένουμε καλά τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες πάχους 1 εκ. Αν τα κολοκυθάκια είναι νεαρά, δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε, απλά πλύντε τα με ένα πινέλο.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και τηγανίζουμε σε λάδι σε ένα μπολ multicooker μέχρι να ροδίσει. Βάλτε τα κολοκυθάκια στο κρεμμύδι, καλύψτε με τριμμένο τυρί και σιγοβράστε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για περίπου 20 λεπτά. Το τυρί πρέπει να λιώσει.
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το γάλα μέχρι να αφρατέψουν, περιχύνουμε τα κολοκυθάκια, ανακατεύουμε απαλά και ψήνουμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 20 λεπτά. Τα κολοκυθάκια σε αργή κουζίνα είναι τρυφερά και το τυρί δίνει στο πιάτο κορεσμό.
Για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να μαγειρέψουν, τα κολοκυθάκια για χορτοφάγους μικροκυμάτων είναι η τέλεια συνταγή
Θα χρειαστούμε: νεαρά κολοκυθάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια αντί για νεαρά κολοκυθάκια), ένα κρεμμύδι, ένα καρότο, μια γλυκιά πιπεριά.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος, αφαιρούμε τη μέση και τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε το καρότο, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά, τηγανίζουμε ελαφρά τα λαχανικά σε φυτικό λάδι.
Γεμίζουμε τα μισά κολοκυθάκια, προσθέτουμε τριμμένο τυρί και φούρνο μικροκυμάτων. Ψήστε 8-11 λεπτά στη μέγιστη ισχύ.
Βάρκες με κρέας
Θα χρειαστούμε: νεαρά κολοκυθάκια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεσαίου μεγέθους κολοκυθάκια αντί για νεαρά κολοκυθάκια), ένα κρεμμύδι, 200 γραμμάρια ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου ή κιμά, δύο φύλλα πράσινης σαλάτας.
Κόβουμε τα κολοκυθάκια κατά μήκος, αφαιρούμε τη μέση, τα ψιλοκόβουμε και τα ανακατεύουμε με τον κιμά.
Σε τηγάνι τηγανίζουμε ελαφρά τον κιμά, τυλίγουμε με ένα σωληνάκι τα φύλλα μαρουλιού και τα βάζουμε στη μέση του κολοκυθιού.
Ψήνουμε στη μέγιστη ισχύ για 12-15 λεπτά. Τα νόστιμα κολοκυθάκια είναι έτοιμα!
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα; Συνταγή για κατεψυγμένα λαχανικά με ρύζι σε αργή κουζίνα
Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα λαχανικά σε αργή κουζίνα; Αυτό θα συζητηθεί στο άρθρο. Δίνονται παραδείγματα συνταγών, μετά τα οποία θα μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμα πιάτα βιταμινών
Πλιγούρι βρώμης με κολοκύθα - όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό
Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει ότι η κολοκύθα είναι ένα παγκόσμιο προϊόν. Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα είναι η κατσαρόλα κολοκύθας. Δεν είναι κατώτερο από αυτή τη λιχουδιά και το χυλό κολοκύθας. Τις περισσότερες φορές, σε ένα τέτοιο πιάτο προστίθεται κεχρί, σιμιγδάλι ή ρύζι. Άλλο ένα πολύ νόστιμο πλιγούρι με κολοκύθα
"Neapolitano": κλασική πίτσα και όχι μόνο
Neapolitano είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη πίτσας μαζί με τη Margherita και το Pepperoni. Λένε ότι η Νάπολη είναι απλώς η πόλη όπου προετοιμάστηκε για πρώτη φορά το Ναπολιτάνο. Η κλασική πίτσα περιλαμβάνει ντομάτες, αντζούγιες, μοτσαρέλα, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, βασιλικό και ρίγανη
Μπισκότο σοκολάτας σε βραστό νερό σε αργή κουζίνα: συστατικά, συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, αποχρώσεις και μυστικά ψησίματος σε αργή κουζίνα
Σήμερα, υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από συνταγές για νόστιμα αρτοσκευάσματα, τα οποία παρασκευάζονται με πολυκουζίνες. Αυτό το σύγχρονο θαύμα βοηθά εκατομμύρια σεφ να δημιουργήσουν μαγικά μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα σε χρόνο μηδέν. Και σήμερα θα μιλήσουμε λεπτομερώς για το πώς να μαγειρέψετε ένα μπισκότο σοκολάτας με βραστό νερό σε μια αργή κουζίνα
Νόστιμα δημητριακά με γάλα σε αργή κουζίνα: συνταγές, τρόποι μαγειρέματος, κριτικές. Χυλός σιμιγδαλιού σε αργή κουζίνα με γάλα
Η πολυκουζίνα είναι ένας υπέροχος βοηθός στην κουζίνα που αντεπεξέρχεται στην προετοιμασία ακόμη και των πιο περίπλοκων πιάτων. Δεν είναι μυστικό ότι πολλές νοικοκυρές δεν ξέρουν πώς να μαγειρεύουν ορισμένα δημητριακά και ως εκ τούτου τα αντικαθιστούν με άλλα προϊόντα
