Νόστιμη και πρωτότυπη σαλάτα "Fox coat"

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 13:00

Κανένα γεύμα δεν είναι πλήρες χωρίς ένα ορεκτικό όπως μια σαλάτα. Κάθε οικοδέσποινα προσπαθεί να περιποιηθεί τους καλεσμένους της με κάτι νέο και ασυνήθιστο. Ένα καλό υποκατάστατο για τα αγαπημένα από πολλούς μεζέδες "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" θα χρησιμεύσει ως μια ασυνήθιστη σαλάτα "Fox coat". Παρά την ευκολία προετοιμασίας, το πιάτο έχει μια λεπτή και πρωτότυπη γεύση που θα αρέσει στους περισσότερους. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτό το σνακ το Σαββατοκύριακο και ίσως γίνει τακτικό στο γιορτινό σας τραπέζι.

"Fox coat" - σαλάτα με μανιτάρια και ρέγκα

Πιο συχνά, ένα τέτοιο ορεκτικό παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας συνηθισμένη ρέγγα, αλλά μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα στις διακοπές βάζοντας αντ' αυτού ελαφρά αλατισμένο σολομό ή ροζ σολομό. Πρώτα όμως, ας δούμε τη συνταγή σαλάτας Fox Coat στην κλασική της εκδοχή. Επομένως, για αυτό πρέπει να προετοιμάσουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• Τρεις-τέσσερις πατάτες.
• Ένα φιλέτο ρέγγας.
• Τέσσερα αυγά κοτόπουλου.
• Δύο μεσαίου μεγέθουςκαρότα.
• Champignons - περίπου 200-250 γραμμάρια.
• Κεφαλή κρεμμυδιού.
• Μαγιονέζα και αλάτι για γεύση.

Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε την επιλογή κόκκινου ψαριού αμέσως, θα χρειαστούν περίπου 300 γραμμάρια.

Συνταγή μαγειρικής

Στο αρχικό στάδιο της προετοιμασίας της σαλάτας Fox Coat, είναι απαραίτητο να βράσετε τα αυγά και τις πατάτες. Αφού κρυώσουν τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρέγγα, αν πήρατε ολόκληρο σφάγιο ψαριού, κόψτε σε φιλέτα και κόψτε σε κύβους.

Στη συνέχεια, τρίψτε τα πλυμένα και ξεφλουδισμένα καρότα σε έναν χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια τυχαία. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και τα αλατίζουμε λίγο. Περάστε τα τριμμένα καρότα ξεχωριστά.

Μπορείτε να αρχίσετε να φτιάχνετε τη σαλάτα. Είναι στρωμένο σε στρώσεις με την ακόλουθη σειρά:

1. Ρέγγα σε κύβους.
2. Πατάτες με αλάτι.
3. μαγιονέζα.
4. Αυγά (τα καλύπτουμε και με μαγιονέζα).
5. Τηγανιτά μανιτάρια με κρεμμύδια.
6. Η τελευταία στρώση τηγανίζεται μέχρι τα μισά ψημένα καρότα. Θα πρέπει επίσης να καλυφθεί με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια θα πρέπει να αφαιρέσετε τη σαλάτα στο ψυγείο για εμποτισμό. Πριν το σερβίρισμα, το ορεκτικό στολίζεται με τυχαία σειρά.

Επιλογή ορεκτικού με κοτόπουλο

Αν ο συνδυασμός αλατισμένου ψαριού και τηγανητού μανιταριού σας φαίνεται απαράδεκτος, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε τη σαλάτα Fox Coat με κοτόπουλο. Για να γίνει αυτό, πρέπει να προετοιμάσουμε τα ακόλουθα συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου περίπου 300 γραμμάρια;
• μανιτάρια σε κονσέρβα (καλύτερα να παίρνετε μανιτάρια) - 250 γραμμάρια;
• ένα μέτριο κρεμμύδι;
• έτοιμο κορεάτικο καρότο - 150-180 γραμμάρια;
• μαγιονέζα;
• ξίδι 9% και ζάχαρη για τουρσί κρεμμυδιών;
• αλάτι.

Το συνηθισμένο επιτραπέζιο ξύδι μπορεί να αντικατασταθεί με ξύδι μήλου ή κρασιού, θα προσθέσει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα στο σνακ σας.

Βήματα μαγειρέματος

Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα «Fox Coat» με κοτόπουλο, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να βράσετε το κρέας σε νερό με την προσθήκη αλατιού και μπαχαρικών. Βγάζουμε το κρυωμένο κρέας από το ζωμό και το κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Στη συνέχεια, βράστε τα αυγά κοτόπουλου για επτά λεπτά. Αφού τα κρυώσουμε, τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Σαμπινιόν τουρσί κομμένα σε μικρά κομμάτια.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το ψιλοκόβουμε και το μαρινάρουμε με ξύδι και ζάχαρη για δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Μετά από αυτό, πρέπει να στύψετε καλά από το υπερβολικό υγρό.

Όταν ετοιμαστούν όλα τα υλικά για τη σαλάτα Fox Coat, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση της. Τα επίπεδα έχουν την εξής σειρά:

1. Βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
2. μαγιονέζα.
3. Κρεμμύδι τουρσί με ξύδι.
4. Μανιτάρια σε κονσέρβα.
5. μαγιονέζα.
6. Αυγά κοτόπουλου.
7. μαγιονέζα.
8. Κορεάτικο καρότο.

Η κορυφαία σαλάτα μπορεί να διακοσμηθεί με κλωναράκια χόρτα ή με τυχαία σειρά.

Αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας, μπορείτε να σερβίρετε οποιοδήποτεεκδοχή της σαλάτας σχηματίζοντας στρώσεις με τη μορφή καντερέλες σε ένα επίπεδο πιάτο.