Νόστιμη και πρωτότυπη συνταγή σαλάτας με φύκια: μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Συνταγές για σαλάτες με φύκια θα βρείτε σε αφθονία. Δεν υπάρχει τίποτα περίεργο. Δεν αρέσει σε όλους το έτοιμο λάχανο σε κονσέρβα. Δεν μπορούν όλοι να χρησιμοποιήσουν έτοιμες αγορασμένες σαλάτες με αυτό το χρήσιμο προϊόν. Και πρέπει να τρώτε φύκια, καθώς περιέχουν πραγματικά μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Εάν κρατάτε ένα βάζο με λάχανο σε κονσέρβα στο σπίτι, μπορείτε πάντα να συναντήσετε τους επισκέπτες πλήρως οπλισμένους. Απλώς προσθέστε ένα αυγό ή τυρί και θα έχετε μια ενδιαφέρουσα και απλή σαλάτα.

Ποια είναι η χρήση των φυκιών;

Φύκια ή φύκια είναι τα φύκια. Τα χρησιμοποιούν εδώ και πολύ καιρό. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό, τουρσί ή βραστό. Συχνά από αυτό παρασκευάζονται σούπες, σαλάτες και κύρια πιάτα. Αξίζει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου λάχανου είναι μόνο πέντε χιλιοθερμίδες ανά εκατό γραμμάρια, γεγονός που ευχαριστεί όσους παρακολουθούν το βάρος τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι ευεργετικές ιδιότητες των φυκιών είναι πραγματικά εντυπωσιακές. Χρήσηεξήντα γραμμάρια λάχανου την ημέρα βοηθούν στην αποφυγή ανεπάρκειας ιωδίου στον οργανισμό. Επομένως, τα φύκια προτείνονται σε όσους προετοιμάζονται για εξετάσεις ή έχουν προβλήματα με τον θυρεοειδή αδένα.

Πολλοί χορτοφάγοι λατρεύουν τα φύκια για τη μεγάλη του ποσότητα βιταμίνης Β_{12, η οποία έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος. Η χρήση φυκιών σας επιτρέπει να εγκαταλείψετε τα αυγά και το γάλα. Επίσης, το φύκι βοηθά στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων, κάτι που είναι χρήσιμο για όσους έχουν καρδιακά προβλήματα. Σύμφωνα με κριτικές, η τακτική χρήση φυκιών βοηθά πραγματικά στην αύξηση της συγκέντρωσης, στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και στην ενίσχυση του καρδιακού μυός.}

Η πιο εύκολη επιλογή σαλάτας

Για να προετοιμάσετε μια τόσο γρήγορη επιλογή, πρέπει να πάρετε:

• ένα βραστό αυγό;
• λάχανο σε κονσέρβα;
• μισό κρεμμύδι;
• μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος σε ίσα μέρη.

Συνταγή για κονσερβοποιημένη σαλάτα με φύκια είναι ιδανική για ένα γρήγορο καλωσόρισμα. Τα προϊόντα είναι απλά και η σαλάτα νόστιμη και πρωτότυπη.

Αβγό βραστό κομμένο σε λεπτές φέτες, μπορείτε και να τρίψετε. Το κρεμμύδι κόβεται σε μικρούς κύβους. Απλώστε τα φύκια σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το υγρό να στραγγίξει. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Σερβίρετε παγωμένο. Ακόμη και τα επιλεκτικά παιδιά θα λατρέψουν αυτή την εύκολη και νόστιμη συνταγή για σαλάτα με φύκια.

Σαλάτα με αποξηραμένο λάχανο

Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή σαλάτας με φύκια καιαυγό για λήψη:

• 50 γραμμάρια αποξηραμένο λάχανο;
• έξι αυγά;
• δύο σκελίδες σκόρδο;
• αλάτι και πιπέρι;
• μαγιονέζα;
• δύο κρεμμύδια.

Πρώτα πρέπει να βράσετε το λάχανο. Για να γίνει αυτό, χύνεται με ζεστό νερό και βράζεται για σαράντα λεπτά σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια ξεπλύνετε με δροσερό νερό και αφήστε να στεγνώσει. Οι κριτικές πολλών νοικοκυρών λένε ότι το αποξηραμένο λάχανο έχει διαφορετική γεύση. Μερικοί δεν δέχονται την έκδοση σε κονσέρβα μετά την κατανάλωση αποξηραμένων φυκιών.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα

Το έτοιμο λάχανο κόβεται σε λωρίδες μικρού μήκους. Τα αυγά είναι βρασμένα. Χωρίστε το καθένα σε κρόκο και πρωτεΐνη. Η μισή πρωτεΐνη μένει για να διακοσμήσει τη σαλάτα. Τα υπόλοιπα κόβονται σε μικρούς κύβους και στέλνονται στο λάχανο. Τα κρεμμύδια κόβονται σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και ζεματίζονται με βραστό νερό και στη συνέχεια πλένονται με κρύο νερό. Έτσι το κρεμμύδι θα γίνει πιο γλυκό, απαλλαγείτε από την πικρία. Όλα ανακατεύουμε, στύβουμε το σκόρδο, προσθέτουμε μαγιονέζα. Αλείφουμε τη σαλάτα με φύκια και αυγό, η συνταγή των οποίων περιγράφεται παραπάνω, σε ένα πιάτο, σχηματίζουμε ένα μικρό θόλο. Από πάνω βάζουμε τριμμένους κρόκους. Διακοσμήστε με τη μισή πρωτεΐνη και χόρτα κατά βούληση.

Σαλάτα με καβούρια

Για να ετοιμάσετε καβουροσαλάτα με φύκια πρέπει να πάρετε:

• κονσέρβα καλαμποκιού;
• 200 γραμμάρια λάχανο;
• 150 γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• δύο βραστά αυγά;
• μισό κρεμμύδι;
• μαγιονέζα και αλάτι.

Αυτή η σαλάτα ετοιμάζεται επίσης γρήγορα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσερβοποιημένα φύκια αποστραγγίζοντας το υγρό από αυτά. Ποια είναι τα χαρακτηριστικά της χρήσης λάχανου σε κονσέρβα; Σύμφωνα με όσους το χρησιμοποιούν τακτικά, πρέπει πάντα να διώχνετε τα υγρά, διαφορετικά η σαλάτα θα γίνει σαν βλέννα.

Μαγειρεύοντας τη συνταγή

Τι περιέχει αυτή η συνταγή σαλάτας; Φύκια, καβούρια και καλαμπόκι. Στην πραγματικότητα, όλα αυτά τα προϊόντα είναι ήδη έτοιμα, μένει μόνο να τα αλέσετε σωστά. Εάν το λάχανο κόβεται σε μακριές λωρίδες, τότε αξίζει να το συντομεύσετε. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε μισούς δακτυλίους. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο. Τα αυγά είναι καλύτερα τριμμένα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται. Το υγρό στραγγίζεται από το βάζο με το καλαμπόκι, οι κόκκοι μεταφέρονται σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, καρυκεύστε με μαγιονέζα.

Επιλογή θαλασσινής σαλάτας

Αυτή η συνταγή για σαλάτα με φύκια μπορεί να είναι μια διακόσμηση τραπεζιού. Για την προετοιμασία του πάρτε:

• 200 γραμμάρια φύκια;
• δύο βραστά αυγά;
• 150 γραμμάρια βραστό ή κονσερβοποιημένο καλαμάρι;
• ένα φρέσκο αγγούρι;
• μία ντομάτα για διακόσμηση;
• χόρτα για γεύση.

Απλώστε το λάχανο σε μια σαλατιέρα, αφήστε τα περιττά υγρά σε ένα βάζο. Τα αυγά τρίβονται στον τρίφτη. Καλαμάρι κομμένο σε μικρά κομμάτια. Το αγγούρι καθαρίζεται και κόβεται σε μικρούς κύβους. Όλα είναι ανάμεικτα. Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να ντύσετε αυτή τη σαλάτα. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο συμπληρώνεται με φέτες ντομάτας και βότανα.

Επιλογές ντρέσινγκ σαλάτας

Η πιο εύκολη επιλογή ντρέσινγκ είναι η κρέμα γάλακτος ή η μαγιονέζα. Ωστόσο, πολλοί προτιμούν μια πιο αλμυρή εκδοχή - με σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια-δυο κουταλιές της σούπας σάλτσα, μια κουταλιά ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα βότανα για γεύση. Εάν είναι απαραίτητο, βάλτε μια-δυο κουταλιές ακόμη χυμό λεμονιού - χρειάζεται για ξινίλα σε αυτή τη συνταγή σαλάτας με φύκια. Οι κριτικές σχετικά με αυτό το πιάτο είναι αντιφατικές. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι πολύ απλό. Αλλά οι απόψεις συμφωνούν σε ένα πράγμα - είναι πραγματικά νόστιμο.

Κορεάτικη σαλάτα λαχανικών

Αυτό το πιάτο είναι πικάντικο και τρυφερό. Είναι πιο αγαπητός στους άντρες. Για την προετοιμασία του πάρτε:

• 70g ξερό λάχανο;
• λίγη σάλτσα σόγιας;
• μια δυο κουταλιές της σούπας ξύδι;
• η ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου;
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα;
• αλάτι για γεύση;
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη;
• ένα αγγούρι;
• μεγάλη κόκκινη πιπεριά;
• ένα μεγάλο καρότο;
• λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Ο αριθμός των συστατικών σε αυτή τη σαλάτα είναι αρκετά μεγάλος. Αυτή είναι μια πραγματικά ενδιαφέρουσα συνταγή για σαλάτα με φύκια. Το πιάτο έχει ένα μείγμα γεύσεων που κυμαίνονται από γλυκό έως ξινό.

Πώς να μαγειρέψετε ένα αλμυρό γεύμα

Αρχικά, το λάχανο χύνεται με βραστό νερό. Σχεδόν αμέσως, αυτό το νερό στραγγίζεται και η διαδικασία επαναλαμβάνεται. Επιμείνετε το λάχανο σε βραστό νερό για περίπου δεκαπέντε λεπτά, ώστε να φουσκώσει. Λάχανο κομμένο σε μικρά κομμάτιαρίγες. Μετά αρχίζουν το μαρινάρισμα. Προσθέστε αλάτι, κρυσταλλική ζάχαρη, το μισό ξύδι και σάλτσα σόγιας. Όλα ανακατεύονται όσο το δυνατόν πιο καλά και αφήνονται για άλλα δέκα λεπτά.

Τα λαχανικά πλένονται. Τα καρότα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε λωρίδες. Κάντε το ίδιο με το πιπέρι. Φροντίστε να ετοιμάσετε το dressing για αυτή τη συνταγή για σαλάτα με φύκια.

Το λάδι αναμιγνύεται με αλάτι, μαύρο πιπέρι και μουστάρδα και προσθέτουμε περισσότερο ξύδι. Ανακατεύουμε καλά. Αφήστε να σταθεί για μερικά λεπτά. Όλα τα λαχανικά συνδυάζονται, χύνονται με σάλτσα και αποστέλλονται στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες. Είναι καλύτερο να εμποτίζετε τη σαλάτα όλο το βράδυ. Αξίζει να σημειωθεί ότι μια τέτοια σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως εξαιρετικό συνοδευτικό για ψάρια ή πουλερικά στον ατμό. Σύμφωνα με τις κριτικές όσων το ετοίμασαν, το πιάτο μπορεί να αποθηκευτεί σε γυάλινο σφραγισμένο δοχείο για αρκετές ημέρες, με την προϋπόθεση ότι βρίσκεται στο ψυγείο.

Νόστιμο και γρήγορο: σαλάτα με τυρί

Αυτή η νόστιμη συνταγή για σαλάτα με φύκια παρασκευάζεται σε δέκα λεπτά και απαιτεί ελάχιστα υλικά, συγκεκριμένα:

• 200g λάχανο;
• ένα αυγό;
• 25g σκληρό τυρί;
• κουταλάκι της σούπας μαγιονέζα;
• αλάτι και πιπέρι.

Το λάχανο απαλλάσσει τα περιττά υγρά. Το τυρί τρίβεται σε χοντρό τρίφτη. Το αυγό βράζεται μέχρι να βράσει, κρυώνει και ψιλοκόβεται. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά. Όλοι είναι ντυμένοι με μαγιονέζα.

Σαλάτα με φρέσκα αγγούρια

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 150 g μαγειρεμένα φύκια;
• ένα μεγάλο καρότο;
• μερικά φρέσκα αγγούρια;
• δύο αυγά κοτόπουλου;
• κεφαλή κρεμμυδιού ή κόκκινο κρεμμύδι;
• λίγο φυτικό λάδι, καλύτερο από το ελαιόλαδο;
• η ίδια ποσότητα επιτραπέζιου ξιδιού;
• αλάτι για γεύση.

Τα αυγά βράζονται, τα καρότα καθαρίζονται και μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν. Το τελευταίο κόβεται σε κύβους, τα αγγούρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Το κρεμμύδι κόβεται σε κύβους. Οι πρωτεΐνες κόβονται σε μικρά κομμάτια και ο κρόκος αφήνεται για διακόσμηση. Το λάχανο βγαίνει από το βάζο, ανακατεύεται με τα υπόλοιπα υλικά, περιχύνεται με ξύδι και λάδι. Ο κρόκος κόβεται σε ψίχουλα και πασπαλίζεται με σαλάτα. Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή για σαλάτα με φύκια, αλλά το πιάτο αποδεικνύεται κομψό.

Παντζαροσαλάτα με λάχανο

Για να ετοιμάσετε μια τέτοια σαλάτα πάρτε:

• πέντε κουταλιές της σούπας λάχανο;
• μισά βρασμένα καρότα;
• μισά βρασμένα παντζάρια;
• μάτσο άνηθο;
• μια δυο κουταλιές της σούπας αρωματικό λάδι,
• αγγούρι τουρσί - ένα;
• ένα τέταρτο του κρεμμυδιού;
• αλάτι για γεύση.

Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, σε λεπτά. Το λάχανο βγαίνει από το βάζο, το υγρό στραγγίζεται, συνδυάζεται σε ένα μπολ. Τα καρότα κόβονται σε κύβους, τα παντζάρια επίσης, αλλά πιο λεπτά. Ανακατεύουμε τα πάντα, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι όπως θέλουμε. Ρίξτε λάδι. Διακοσμούμε με χόρτα ψιλοκομμένα. Αυτή η εκδοχή της σαλάτας συχνά συγκρίνεται με μια βινεγκρέτ. Ωστόσο, αποδεικνύεται διαφορετικά. Αυτή η ποικιλία είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι. Σε αυτή την περίπτωση, απλώνεται αυτή η σαλάτα με φύκια και παντζάριαμερίδα ροζέτες, διακοσμήστε με μια φέτα λεμόνι. Αν χρειαστεί, μπορείτε να βάλετε λίγη κρυσταλλική ζάχαρη στη σαλάτα αν τα παντζάρια δεν είναι αρκετά γλυκά.

Η σαλάτα με φύκια είναι νόστιμη και υγιεινή. Η πιο εύκολη επιλογή είναι να γεμίσετε το κονσερβοποιημένο λάχανο από ένα βάζο με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα, να προσθέσετε κρεμμύδια ή ένα αυγό. Πιο ενδιαφέρουσες επιλογές μπορούν να γίνουν από αποξηραμένο λάχανο, το οποίο απλώς βράζεται ή χύνεται με βραστό νερό. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μια νόστιμη σαλάτα με βραστό καλαμάρι ή μια κορεάτικη πικάντικη εκδοχή. Σε κάθε περίπτωση, μπορείτε να βρείτε μόνοι σας μια συνταγή για μια πολύ νόστιμη σαλάτα με φύκια. Ένα τέτοιο πιάτο πρέπει να υπάρχει στη διατροφή.