Σαλάτα με φύκια: υλικά, συνταγή με περιγραφή, μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η σαλάτα με φύκια είναι ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο. Έχει υπέροχη γεύση και περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Η σύνθεση της θαλασσινής λιχουδιάς περιλαμβάνει διάφορες βιταμίνες και μέταλλα, όπως ιώδιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σίδηρο. Οι σαλάτες με φύκια βοηθούν στη διατήρηση της υγείας. Αυτό το άρθρο θα συζητήσει πολλές συνταγές για τέτοια πιάτα.

Εύκολη μέθοδος μαγειρέματος

Αυτό το πιάτο απαιτεί τα ακόλουθα υλικά:

1. Μισό κιλό φύκια.
2. Νερό σε ποσότητα 100 χιλιοστόλιτρων.
3. 8 γραμμάρια αμύλου.
4. Σουσάμι - για γεύση.
5. Χυμός λεμονιού.
6. Ντρέσινγκ σόγιας.
7. Μαύρο πιπέρι.
8. 10 χιλιοστόλιτρα σησαμέλαιο.

Πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα με φύκια;

Ντρέσινγκ σόγιας σε συνδυασμό με μισή μερίδα νερό. Το βάζουν στη φωτιά και το ζεσταίνουν. Προσθέστε άμυλο. Πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε νερό. Η μάζα που προκύπτει βράζεται μέχρι να γίνει παχύρρευστη. Στη συνέχεια θα πρέπει να τοποθετηθεί σησαμέλαιο, χυμός λεμονιού και αλεσμένο πιπέρι. Η σάλτσα που προκύπτει είναι καρυκευμένη με φύκια. Αφήστε το πιάτο σε κρύο μέρος για δύο ώρες. Στη συνέχεια το πιάτο πασπαλίζεται με σουσάμι.

Σαλάτα με φύκια με φρέσκο αγγούρι και γλυκό πιπέρι

Για αυτό το πιάτο χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Chuka σε ποσότητα 250 γραμμαρίων.
2. Σουσάμι (για γεύση).
3. Γλυκό πιπέρι.
4. Φρέσκο αγγούρι.

Αυτό το πιάτο πρέπει να χρησιμοποιεί έτοιμα φύκια. Το υπερβολικό λάδι πρέπει να αφαιρεθεί από αυτά. Τα λαχανικά (αγγούρι και γλυκό πιπέρι) χωρίζονται σε λεπτές φέτες με ένα μαχαίρι. Όλα τα υλικά που χρειάζονται για το πιάτο συνδυάζονται σε ένα μεγάλο μπολ. Σαλάτα με φύκια πασπαλισμένη με σουσάμι.

Φαγητό με φύκια και μανιτάρια

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή του:

1. Chuka - περίπου 100 γραμμάρια.
2. 30 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο.
3. Κεφαλή κρεμμυδιού.
4. Σουσάμι (2 μεγάλες κουταλιές).
5. 20 χιλιοστόλιτρα ξύδι.
6. Αποξηραμένα φύκια - περίπου 100 γραμμάρια.
7. Μαριναρισμένα μανιτάρια δέντρων (η ίδια ποσότητα).
8. Ζάχαρη (για γεύση).

Η σαλάτα με φύκια σύμφωνα με τη συνταγή που παρουσιάζεται σε αυτό το κεφάλαιο παρασκευάζεται έτσι. Το κρεμμύδι πρέπει να καθαριστεί, να κοπεί, να συνδυαστεί με αλάτι και να το στύψουμε ώστε να βγάλει το ζουμί του. Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Τα φύκια τσούκα και τα φύκια βράζονται, ρίχνονται σε τρυπητό και κρυώνουν. Ολατα εξαρτήματα πρέπει να συνδέονται σε ένα βαθύ μπολ.

Το ηλιέλαιο και το ξύδι χρησιμοποιούνται ως ντρέσινγκ.

Πιατέλα σπανάκι

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει:

1. Φύκια σε ποσότητα 100 γραμμαρίων.
2. 50g οξαλίδα.
3. Σαλάτα frize (η ίδια).
4. Μια μεγάλη κουταλιά καταρροή.
5. 100 γραμμάρια σπανάκι.
6. Σχοινόπρασο (περίπου 20 g).
7. Μισό λεμόνι.
8. 50 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο.
9. Καρότο (δύο καλλιέργειες ρίζας).
10. Μισή μικρή κουταλιά μουστάρδα.
11. Αλάτι, πιπέρι τριμμένο (για γεύση).

Για να φτιάξετε σαλάτα με φύκια chuka, πρέπει να καθαρίσετε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Κόψτε τα λαχανικά σε φαρδιές λωρίδες. Ο χυμός λεμονιού συνδυάζεται με μουστάρδα, υγρό μέλι και ηλιέλαιο. Στη συνέχεια, το ντρέσινγκ που προκύπτει πρέπει να πιπερωθεί ελαφρά και να αλατιστεί. Τα φύκια και η οξαλίδα χωρίζονται σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι. Το μαρούλι Frize πρέπει να σχίζεται με τα χέρια σας. Όλα τα προϊόντα που χρειάζονται για το πιάτο συνδυάζονται σε ένα βαθύ πιάτο.

Ρίξτε dressing και ανακατέψτε καλά.

Συνταγή με πολτό κόκκινου ψαριού

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε:

1. 80 γραμμάρια κουκουνάρια.
2. 100g σαλάτα ρόκα.
3. βουλγαρικό πιπέρι.
4. Πολτός κόκκινου ψαριού σε ποσότητα 250 γραμμαρίων.
5. 150 χιλιοστόλιτρα ηλιέλαιο.
6. 200 g αποξηραμένα φύκια.
7. Lemon.
8. Σκληρό βραστό αυγό.
9. Σκόρδο (1 σκελίδα).
10. Δύο πορτοκάλια.
11. 50 χιλιοστόλιτρα dressing σόγιας.
12. Υγρό μέλι - κουταλιά της σούπας.

Η σαλάτα με φύκια παρασκευάζεται έτσι.

Ο πολτός του κόκκινου ψαριού χωρίζεται σε λεπτές λωρίδες με ένα μαχαίρι. Τα πορτοκάλια και τα αυγά καθαρίζονται και κόβονται σε τετράγωνα κομμάτια. Τα φύκια πρέπει να μείνουν σε ένα μπολ με δροσερό νερό για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να βράσουν και να χωριστούν σε μικρά κομμάτια. Η ρόκα ξεπλένεται, στεγνώνει με χαρτοπετσέτα. Το ντρέσινγκ σαλάτας παρασκευάζεται από ηλιέλαιο, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Αυτά τα συστατικά αναμειγνύονται. Προσθέστε τριμμένο σκόρδο και μέλι. Τα υλικά που χρειάζονται για το πιάτο συνδυάζονται σε ένα μεγάλο μπολ. Γεμίζουμε με το μισό ντρέσινγκ. Καθαρίζεται σε κρύο μέρος για λίγο. Πριν το σερβίρισμα, το πιάτο πασπαλίζεται με κουκουνάρια. Καρυκεύουμε με την υπόλοιπη σάλτσα.

Σαλάτα Shuba σύμφωνα με χορτοφαγική συνταγή με φύκια

Αυτό το πιάτο περιέχει:

1. 8 κόνδυλοι πατάτας.
2. Τέσσερα παντζάρια.
3. 200 γραμμάρια φύκια.
4. Σάλτσα σόγιας μαγιονέζας (για γεύση).

Η σαλάτα με φύκια τσούκα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται έτσι. Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται, να βράζονται και να κρυώνουν. Τρίβουμε με τρίφτη. Τοποθετήστε το φαγητό στον πάτο του πιάτου σε στρώσεις:

1. Πατάτα.
2. Algae Chuka.
3. Τευτάρια.

Κάθε στρώση φαγητού αλείφεται με σάλτσα μαγιονέζας. Το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί σε κρύο μέρος για δύο ώρες.

Σαλάτα με προσθήκηκαλαμάρι

Αυτό το πιάτο απαιτεί τα ακόλουθα υλικά:

1. 100 γραμμάρια φύκια.
2. Σουσάμι για τη διακόσμηση του πιάτου (για γεύση).
3. 50 g βραστό καλαμάρι.
4. Ντρέσινγκ με ξηρούς καρπούς (ίδια ποσότητα).
5. Lemon.
6. Φρέσκο αγγούρι (περίπου 20 γραμμάρια).
7. Κόκκινη πιπεριά.

Η συνταγή για σαλάτα με φύκια Chuka μοιάζει με αυτό. Τα σφάγια καλαμαριών πρέπει να καθαρίζονται. Βράζουμε για τρία λεπτά σε αλατισμένο νερό που βράζει. Ψύξτε και χωρίστε σε λεπτές φέτες. Τα φύκια πρέπει να αποψυχθούν. Συνδυάστε με τα καλαμάρια σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με σουσάμι, περιχύνουμε με dressing από καρύδι. Το πιάτο είναι διακοσμημένο με φέτες λεμονιού και κομμάτια γλυκού πιπεριού.

Σαλάτα noodle με ραβδιά καβουριών

Θα χρειαστεί:

1. 2 πακέτα funchose.
2. Μια μικρή κουταλιά ξύδι ρυζιού.
3. Ζάχαρη άμμος - ίδια ποσότητα.
4. Συσκευασία καβουριών.
5. Σησαμέλαιο (4 μεγάλες κουταλιές).
6. Μάτσο φρέσκο κόλιανδρο.
7. Μια συσκευασία με μαριναρισμένα φύκια chuka.
8. Αλάτι.
9. Σουσάμι.
10. 2 κουταλάκια του γλυκού dressing σόγιας.
11. Πιπεριά τσίλι (προαιρετικά).

Η σαλάτα με φύκια με ραβδιά καβουριών παρασκευάζεται έτσι. Αρχικά, τοποθετήστε τα noodles σε ένα μπολ με βραστό νερό.

Το Funchose πρέπει να μαγειρευτεί για πέντε λεπτά. Αυτή τη στιγμή κόβονται τα ραβδιά καβουριών. Συνδυάστε τα με φύκια και έτοιμα noodles. Πλένουμε τον κόλιανδρο, τον ψιλοκόβουμε και τον προσθέτουμε στο πιάτο. Για το ντύσιμο, η κρυσταλλική ζάχαρη αναμιγνύεται με βούτυρο.σουσάμι, σάλτσα σόγιας και ξύδι ρυζιού. Η προκύπτουσα μάζα χύνεται στο πιάτο. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με πιπεριές τσίλι. Ανακατεύουμε καλά.

Διακόσμησε το έτοιμο πιάτο με σουσάμι.

Συνταγή για δημητριακά ρυζιού

Θα χρειαστεί:

1. 4 μικρά αγγούρια.
2. Μαριναρισμένα φύκια σε ποσότητα 75 γραμμαρίων.
3. Συσκευασία δημητριακών ρυζιού.
4. Ντρέσινγκ σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
5. Σουσάμι (ίδια ποσότητα).
6. Χόρτα κρεμμυδιού και άνηθου.

Για να ετοιμάσετε το πιάτο, βράστε πλιγούρι ρυζιού. Αφαιρέστε τη σακούλα από το τηγάνι με ένα πιρούνι, κρυώστε. Τα χόρτα του κρεμμυδιού και του άνηθου ξεπλένονται, ψιλοκομμένα. Τα αγγούρια πλένονται και χωρίζονται σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Συνδυάστε με φύκια. Προσθέστε το πλιγούρι ρυζιού. Γεμίστε το πιάτο με dressing σόγιας. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.