Η πιο εύκολη σαλάτα με φύκια - συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-02 16:17

Πώς να μαγειρέψετε μια απλή σαλάτα με φύκια, ώστε να την τρώνε όλοι με ευχαρίστηση; Κάνετε συχνά αυτή την ερώτηση στον εαυτό σας; Εάν ναι, φροντίστε να διαβάσετε αυτό το άρθρο και να μαγειρέψετε σύμφωνα με τη συνταγή μας. Ακόμη και ένας αρχάριος μάγειρας μπορεί να χειριστεί αυτό το πιάτο, οπότε μην φοβάστε.

Ποια είναι η χρήση του λάχανου;

Το προϊόν άρχισε να καταναλώνεται από την αρχαιότητα και έκτοτε έχει εδραιωθεί σταθερά στα τραπέζια μας.

Τα φύκια είναι πολύ χρήσιμα για την απώλεια βάρους, επειδή η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες τείνει στο μηδέν και υπάρχουν πολλά οφέλη σε αυτό. Για παράδειγμα, εάν τρώτε τουλάχιστον 60 γραμμάρια λάχανου την ημέρα, μπορείτε να αναπληρώσετε την ημερήσια πρόσληψη ιωδίου στον οργανισμό χωρίς πολύ άγχος.

Το λάχανο είναι καλό όχι μόνο για άτομα με προβλήματα θυρεοειδούς, αλλά και κατά τη διάρκεια των εξετάσεων. Ενεργοποιεί τη νοητική δραστηριότητα, αυξάνοντας έτσι τις πιθανότητες επιτυχίας.

Το προϊόν περιέχει μια ποσότητα ρεκόρ βιταμίνης Β_{12, βοηθά το συκώτι.}

Με τη βοήθεια των φυκιών, μπορείτεενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και το καρδιακό σύστημα. Και παρεμπιπτόντως, για τους άνδρες, τα φύκια θεωρούνται ισχυρό αφροδισιακό και βελτιώνουν την υγεία των ανδρών.

Η πιο εύκολη συνταγή

Για να ετοιμάσεις μια τέτοια σαλάτα, δεν χρειάζεται να ψάξεις για σπάνια προϊόντα στο κατάστημα ή να αφήσεις εκεί τον μισό μισθό σου. Για αυτή την απλή σαλάτα με φύκια θα χρειαστείτε:

1. Μεγάλα αυγά κοτόπουλου - 4 τεμάχια.
2. Κονσερβοποιημένα φύκια - 150 γραμμάρια.
3. πατάτα - 250 γραμμάρια.
4. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
5. Ένα μικρό καρότο.
6. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
7. Άνιθος - 15 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος

Για να ετοιμάσετε μια απλή σαλάτα με φύκια, πρέπει πρώτα να βράσετε πατάτες και καρότα. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, προχωράμε στο βράσιμο των αυγών. Πρέπει να τα βράσετε σφιχτά και μετά να κρυώσουν.

Όλα τα έτοιμα υλικά καθαρίζονται και κόβονται σε μικρούς κύβους. Όσο για το καρότο, μπορείτε να το τρίψετε, θα είναι πεντανόστιμο σε κάθε περίπτωση.

Η άλμη στραγγίζεται από το λάχανο σε κονσέρβα, ό,τι απομένει στέλνεται στο μπολ όπου θα ζυμωθεί η σαλάτα. Σε αυτό το σημείο, πρέπει να αποφασίσετε αν χρειάζεται να ψιλοκόψετε τα φύκια ή όχι.

Επιπλέον, όλα τα υλικά ενώνονται σε ένα μπολ, προσθέτουμε μαγιονέζα και μπαχαρικά. Πριν σερβίρετε, μια απλή σαλάτα με φύκια γαρνίρετε με ψιλοκομμένο άνηθο.

Σημαντική απόχρωση

Φαίνεται ότι τι είναι πιο εύκολο - να βράσουν πατάτες; Αλλάγια να κάνετε τη σαλάτα πραγματικά νόστιμη, πρέπει να ξέρετε ένα μυστικό. Συνίσταται στο λούσιμο των κονδύλων μετά το μαγείρεμα με κρύο νερό. Γιατί τέτοιες δυσκολίες; Γεγονός είναι ότι αν δεν γίνει αυτό, τότε τα λαχανικά θα «παραβράσουν» και θα γίνουν εύθρυπτα και σε μια σαλάτα αυτό θα επηρεάσει τη γεύση.

Κρεμμυδοσαλάτα

Ας μοιραστούμε μια άλλη απλή συνταγή θαλασσινής σαλάτας. Έχει ήδη σχεδιαστεί για όσους αγαπούν τόσο τα κρεμμύδια όσο και τα φύκια. Τι χρειαζόμαστε λοιπόν;

1. Φύκια - περίπου 200 γραμμάρια.
2. Μεγάλα καρότα.
3. Κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους.
4. Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
5. μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.
6. Λίγο περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
7. Ξίδι 9% - 35 γραμμάρια.
8. Μια γεμάτη κουταλιά της σούπας ζάχαρη.

Αλγόριθμος δράσης

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα, στραγγίστε τη μαρινάδα από ένα βάζο με λάχανο. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την επεξεργασία του κρεμμυδιού. Τι είναι αυτό? Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν και να κοπούν σε μισούς δακτυλίους.

Ας πάρουμε το καρότο. Καθαρίζεται επίσης και τρίβεται σε κορεάτικο τρίφτη. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το αλάτι. Αφού ξαναβράσει, σβήνουμε και ρίχνουμε μέσα το ξύδι.

Ρίξτε μαρινάδα πάνω από τα καρότα και τα κρεμμύδια. Το μείγμα πρέπει να παραμείνει μέχρι να κρυώσει η άλμη.

Τι να κάνετε με τα αυγά κοτόπουλου; Είναι απλό, πρέπει να τα χτυπήσετε καλά και να τηγανίσετε τη τηγανίτα. Τόσο το τηγάνι όσο και ο φούρνος μικροκυμάτων είναι κατάλληλα για αυτό. Η τηγανίτα πρέπει να κοπεί σε λεπτές λωρίδες.

Τώρα ανακατεύουμελάχανο θάλασσας, τηγανίτα αυγών και στραγγιστό κρεμμύδι με καρότα. Όλα αυτά καρυκεύονται με μαγιονέζα και σερβίρονται.

Χρήσιμες συμβουλές

Έχετε διαβάσει τη συνταγή για μια απλή θαλάσσια σαλάτα παραπάνω και είστε έτοιμοι να τη φτιάξετε; Περιμένετε λίγο και θυμηθείτε τον σημαντικό κανόνα.

Γιατί γεννιούνται τα αυγά σε μορφή τηγανίτας; Για να γίνει το πιάτο όσο πιο αέρινο και τρυφερό γίνεται. Φυσικά, μπορείτε απλώς να βράσετε τα αυγά και να τα κόψετε, αλλά συνιστούμε να τα κάνετε όλα ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, τότε η σαλάτα θα εκτιμηθεί.

Σαλάτα με καβούρια

Παραπάνω έχουμε ήδη δώσει δύο συνταγές για τις πιο απλές σαλάτες με φύκια, αλλά αυτοί δεν είναι οι μόνοι τρόποι παρασκευής αυτού του προϊόντος. Η σαλάτα που θα προσφέρουμε τώρα είναι πιο περίπλοκη, αλλά η γεύση της είναι πολύ πιο λαμπερή.

Θα χρειαστούμε:

1. Sprats - 150 γραμμάρια.
2. ραβδιά καβουριών - 250 γραμμάρια.
3. Κονσερβοποιημένα φύκια - 300 γραμμάρια.
4. Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
5. μαγιονέζα - 120 γραμμάρια.

Πώς να μαγειρεύω;

Πρώτα από όλα, παίρνουμε το λάχανο. Πρέπει να πλυθεί από τη μαρινάδα, να στεγνώσει και να κοπεί.

Τα σαρδελόρεγγα πρέπει επίσης να απαλλαγούν από το λάδι, να τα τρίψετε με ένα πιρούνι ακριβώς μέσα στο βάζο και να τα στείλετε σε ένα φλιτζάνι.

Τα αυγά κοτόπουλου βράζονται σφιχτά, περιμένουν να κρυώσουν και κόβονται σε μέτριους κύβους.

Τα ραβδιά καβουριών θα διαρκέσουν περισσότερο. Πρέπει πρώτα να καθαριστούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν. Το τελευταίο βήμα είναι να ανακατέψετε όλα τα υλικά και να προσθέσετε μαγιονέζα. Ολα!Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί.

Σημαντική απόχρωση

Για πρώτη φορά στις συνταγές είδατε ότι τα φύκια λένε ότι πλένονται. Πιθανότατα, αυτό προκάλεσε έκπληξη, αλλά θα εξηγήσουμε σε τι χρησιμεύει. Γεγονός είναι ότι το λάχανο συνήθως αναμιγνύεται με κόκκους άμμου που μπαίνουν στο φαγητό και μπορεί να σου χαλάσουν την όρεξη. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να ξεπλύνετε καλά το προϊόν.

Πικάντικη σαλάτα

Εφόσον δημοσιεύουμε σήμερα πώς να μαγειρεύουμε τις πιο απλές και συνάμα πολύ νόστιμες σαλάτες με φύκια, θα ήταν λάθος να μην αναφέρουμε αυτό το πιάτο.

Απαιτούνται τα ακόλουθα συστατικά:

1. Κονσερβοποιημένα φύκια - 300 γραμμάρια.
2. Μέτριο κρεμμύδι.
3. Μικρά καρότα.
4. Ηλιέλαιο - 30 γραμμάρια.
5. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
6. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
7. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο.
8. Δύο σκελίδες σκόρδο.

Παραγγελία προετοιμασίας σαλάτας

Αν και δεν πρόκειται για μια απλή συνταγή σαλάτας με φύκια και αυγό, αλλά απαιτεί και ελάχιστο χρόνο. Ας κάνουμε πρώτα το λάχανο. Όπως και στις προηγούμενες συνταγές, πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει ελαφρά και να τεμαχιστεί αν χρειάζεται.

Τα καρότα πρέπει να πλυθούν καλά και να ξεφλουδιστούν και μετά να τριφτούν σε κορεάτικο τρίφτη. Όσο για το κρεμμύδι, είναι επίσης ξεφλουδισμένο και κομμένο σε λεπτές μισές ροδέλες.

Τι να κάνετε στη συνέχεια; Και τότε είναι πολύ απλό: πρώτα ρίχνουμε το κρεμμύδι στο ζεστό λάδι, τηγανίζουμε ελαφρά και μετά το καρότο. Μόλις το καρότο χτύπησε τοτηγάνι, τηγανίζεται για τουλάχιστον πέντε λεπτά μαζί με κρεμμύδια.

Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και τρίψτε το σκόρδο. Μετά από πέντε λεπτά, πρώτα προστίθεται στο τηγάνι τριμμένο σκόρδο και στη συνέχεια φύκια. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για άλλα πέντε λεπτά.

Σερβίρετε τη σαλάτα ζεστή ή κρύα. Αποδεικνύεται εξίσου νόστιμο και στις δύο εκδοχές.

Με την ευκαιρία, για να κάνετε το πιάτο πιο χορταστικό, μπορείτε να προσθέσετε τηγανητό κρέας κοτόπουλου, πατάτες ή σέλινο.

Σαλάτα με θαλασσινά

Μεταξύ των απλών και νόστιμων συνταγών για σαλάτα με φύκια, αυτή θα φαίνεται πιθανότατα η πιο θλιβερή για προετοιμασία, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Δεν παίρνει πολύ περισσότερο χρόνο, αλλά έχει γεύση σαν ένα πιάτο από ένα κομψό εστιατόριο. Αξίζει μια δοκιμή!

Για σαλάτα χρειάζεστε:

1. Γαρίδες κατεψυγμένες ή φρέσκες - 300 γραμμάρια.
2. Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
3. Κονσερβοποιημένα φύκια - 250 γραμμάρια.
4. Μίσχος σέλινου - 40 γραμμάρια.
5. Χυμός λεμονιού - 30 γραμμάρια.
6. Μικρό κρεμμύδι.
7. μαγιονέζα - 60 γραμμάρια.
8. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
9. Ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι.

Σαλάτα μαγειρικής

Με τα φύκια κάνουμε τα πάντα όπως σε άλλες συνταγές, δηλαδή: καλά πλυμένα, στεγνωμένα, κομμένα.

Τα αυγά είναι σφιχτά βρασμένα, αφήνονται να κρυώσουν και κόβονται σε μέτριους κύβους.

Τα κρεμμύδια πρέπει επίσης να καθαριστούν και να κοπούν σε πολύ λεπτούς μισούς δακτυλίους. Εάν το λαχανικό είναι πολύ αιχμηρό, τότε είναι καλύτερο να το μουλιάσει γιαλίγα λεπτά σε βραστό νερό. Μετά από αυτό, το νερό θα πρέπει να στραγγιστεί και οι μισοί δακτύλιοι θα πρέπει να συμπιεστούν.

Το σέλινο πρώτα πλένεται καλά και μετά ψιλοκόβεται.

Οι γαρίδες χρειάζονται ήδη ξεφλουδισμένες, τότε θα πρέπει μόνο να τις ρίξουμε σε βραστό νερό και να τις βράσουν. Τα ψήνουμε για πέντε λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα ψιλοκόβουμε.

Η σάλτσα στη συνταγή μας δεν θα είναι απλώς μαγιονέζα, αλλά μαγιονέζα με λεμόνι. Ανακατεύουμε και τα δύο υλικά, χτυπάμε λίγο και προσθέτουμε στη σαλάτα.

Τα μπαχαρικά προστίθενται τελευταία και μετά η σαλάτα στέλνεται στο ψυγείο για λίγο.

Συμπέρασμα

Λοιπόν, η κριτική μας για τις σαλάτες με φύκια έφτασε στο τέλος της και έχουμε λίγα λόγια. Πιθανώς, όλοι στην παιδική ηλικία παραπονέθηκαν ότι όλα τα χρήσιμα είναι άγευστα και το αντίστροφο. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, γιατί απλά χρειάζεται να μαγειρεύετε σωστά το φαγητό.

Ακόμη και τα παιδιά θα τρώνε πεντανόστιμα μαγειρεμένο λάχανο με ευχαρίστηση, χωρίς να σκέφτονται τι είναι και γιατί. Και αν ναι, τότε πρέπει να διαμορφώσετε τις σωστές διατροφικές συνήθειες στα παιδιά από μικρή ηλικία.

Εάν δεν εμπνέετε τα παιδιά, και μετά τους ενήλικες, ότι αυτό ή εκείνο το προϊόν έχει αηδιαστική γεύση, τότε δεν θα υπάρχει απορριπτική στάση απέναντί του. Ένας από τους μεγάλους είπε: «Είμαστε ό,τι τρώμε» - και αυτό είναι αλήθεια. Φροντίστε λοιπόν την υγεία σας και την υγεία των μελών της οικογένειάς σας, τρώτε τις σωστές τροφές και γεύματα. Σε αυτή την περίπτωση, το αποτέλεσμα δεν θα αργήσει να έρθει και θα είναι μόνο θετικό. Θυμηθείτε ότι αν το λάχανο δεν είναι νόστιμο, τότε απλά δεν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε καλά. Ποτέ δεν είναι αργά για να το φτιάξεις. Αξίζει μόνοξεκινήστε τώρα.