2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57
Αν δεν ξέρετε πώς να φτιάχνετε μαρμελάδα φράουλα, τότε αυτό το άρθρο είναι αυτό που χρειάζεστε. Το γλυκό επιδόρπιο θα σας ενθουσιάσει όλο το χρόνο. Θα διακοσμήσει κάθε τραπέζι, ακόμα και γιορτινό. Η παρασκευή μαρμελάδας φράουλας είναι μια πολύ δύσκολη, αλλά πολύ ευχάριστη εμπειρία. Οπλιστείτε λοιπόν με τα απαραίτητα υλικά και καλή διάθεση!
μαρμελάδα φράουλα. Συνταγή. Στοιχεία
Θα χρειαστείτε ένα κιλό επιλεγμένες φρέσκες φράουλες, δύο λεμόνια (το ξύσμα και τον χυμό τους) και ένα κιλό ζεστή κρυσταλλική ζάχαρη. Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν πολύ λίγα υλικά, και η μαρμελάδα είναι απλά καταπληκτική.
Γρήγορη μαρμελάδα φράουλα
Πρώτα, ξεπλύνετε καλά τα μούρα, αφαιρέστε όλη την περίσσεια. Με άλλα λόγια, θα πρέπει να έχετε μόνο το ίδιο το κύριο προϊόν - χωρίς αλογοουρές και σκουπίδια. Παίρνουμε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε μέσα τις φράουλες. Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού στον ψιλό τρίφτη και το προσθέτουμε στα μούρα. Στη συνέχεια, ρίξτε το χυμό λεμονιού που έχετε στυμμένο από δύο μεγάλα φρούτα, και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει στη φωτιά και βράστε. Μετά από πέντε λεπτά, προσθέστε ένα κιλό ζεστή ζάχαρη. Ξαναβράζουμε το μείγμα και μετάαφήστε τη μαρμελάδα να ψηθεί για είκοσι λεπτά. Αφαιρέστε τυχόν αφρό από την επιφάνεια με μια τρυπητή κουτάλα. Στη συνέχεια σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε τη μαρμελάδα για λίγο. Μετά από δέκα λεπτά, ανακατέψτε το έτσι ώστε τα μούρα να κατανεμηθούν πιο ομοιόμορφα. Ετοιμάστε μικρά αποστειρωμένα βάζα και τοποθετήστε πάνω τους την τελική λιχουδιά. Κλείστε καλά τα βάζα. Σε περίπου τρεις εβδομάδες θα μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα! Αποθηκεύστε το γλυκό σε δροσερό, κατά προτίμηση σκοτεινό μέρος.
Φτιάχνοντας μαρμελάδα φράουλα. Τα μυστικά των έμπειρων νοικοκυρών
Όταν διαβάζετε τη συνταγή, μπορεί να έχετε ερωτήσεις σχετικά με τη σκοπιμότητα χρήσης ξύσμα λεμονιού ή ζεστής ζάχαρης. Ας διευκρινίσουμε αυτά τα σημεία. Για να φτιάξετε μια καλή και υγιεινή μαρμελάδα πρέπει να περιέχει ουσίες όπως πηκτίνη, ζάχαρη και οξύ. Όσο για την πηκτίνη, υπάρχει αρκετά μεγάλη ποσότητα στα συνηθισμένα φρούτα και παράγεται όταν θερμαίνεται. Το κιτρικό οξύ βοηθά επίσης στη διάλυση της πηκτίνης και είναι επίσης υπεύθυνο για τη συνοχή της μαρμελάδας, δηλαδή για τη στερεοποίησή της. Εάν πάρετε κρύα κρυσταλλική ζάχαρη, τότε η συνολική θερμοκρασία της μαρμελάδας θα πέσει, πράγμα που σημαίνει ότι η στερεοποίηση δεν θα πάει ομαλά. Γενικά, αν αρχίσετε να πηγαίνετε σε λεπτομέρειες, η παρασκευή μαρμελάδας φράουλας είναι μια αρκετά δύσκολη διαδικασία. Φυσικά η ζάχαρη δεν είναι τόσο απαραίτητη για να ζεσταθεί. Ωστόσο, αν έχετε χρόνο, το απλώνετε σε μια λεπτή στρώση σε ένα ταψί και το βάζετε στο φούρνο. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 μοίρες. Σε δέκα λεπτά θα ζεσταθεί καλά και θα μπορείτε να το ρίξετε στα μούρα.
Συμπέρασμα
Αν δεν σας άρεσεαυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, χρησιμοποιήστε άλλες. Για παράδειγμα, υπάρχει μια συνταγή που απαιτεί την προσθήκη χυμού μήλου. Θα χρειαστείτε ένα κιλό φράουλες, ένα ποτήρι φρεσκοστυμμένο χυμό (μήλο) και ένα κιλό κρυσταλλική ζάχαρη. Μια τέτοια λιχουδιά παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η μαρμελάδα με ξύσμα λεμονιού, αλλά αντί για το τελευταίο, χύνεται χυμός. Καλή τύχη στο μαγείρεμα και να θυμάστε ότι στην κουζίνα το πιο σημαντικό πράγμα είναι να έχετε έμπνευση!
Συνιστάται:
Συνταγή μαρμελάδας φράουλας: Απλή κλασική
Σε όποιον δεν αρέσει το τοστ με νόστιμη μαρμελάδα, κάνει δίαιτα ή έχει αντενδείξεις στην κατανάλωση γλυκών. Δυστυχώς, παρά το γεγονός ότι οι βιομηχανικές εταιρείες προσφέρουν πολλές διαφορετικές επιλογές, δεν μπορούν να ανταγωνιστούν ποιοτικά τα σπιτικά παρασκευάσματα. Η συνταγή για μαρμελάδα φράουλα είναι πολύ απλή, αν και έχει τεράστιο αριθμό τρόπων παρασκευής. Απλά πρέπει να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει στο γούστο σας
Κομπόστα φράουλας. Κομπόστα φράουλας για το χειμώνα
Από άγριες φράουλες λαμβάνονται νόστιμες κομπόστες, οι οποίες συλλέγονται για το χειμώνα. Στο άρθρο θα εξετάσουμε πολλές βασικές συνταγές
Πόσες θερμίδες έχει η μαρμελάδα; Θερμιδική περιεκτικότητα μαρμελάδας φράουλας
Η μαρμελάδα είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο και μια εξαιρετική φυσική θεραπεία για πολλές φλεγμονώδεις καταστάσεις. Ένα τόσο νόστιμο υπέροχο πιάτο για όλους είναι μια εκπληκτικά συγκινητική ανάμνηση του καλοκαιριού που πέρασε και για πολλούς μια αξέχαστη παιδική ηλικία
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας και μαρμελάδας, μαρμελάδας και μαρμελάδας;
Τι μεγάλη ποικιλία από γλυκά επιδόρπια εφευρέθηκε με βάση τα μούρα, τα φρούτα, ακόμη και μερικά λαχανικά, βρασμένα με ζάχαρη και προσεκτικά τοποθετημένα σε βάζα, τόσο δελεαστικά γλυκά. Συνήθως αυτά τα επιδόρπια χρησιμοποιούνται ως γέμιση σε σπιτικά κέικ ή τρώγονται αλειμμένα σε τοστ με ζεστό τσάι. Αλλά για πολλούς από εμάς είναι δύσκολο να καταλάβουμε - ποια είναι η διαφορά μεταξύ μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας και confiture, ποια είναι η τεχνολογία για την προετοιμασία αυτού ή εκείνου του αρωματικού επιδόρπιου
Εύκολη συνταγή μαρμελάδας φράουλας
Σε ποιον δεν αρέσει να γλεντάει με ζεστό τσάι και μούρα διαλεγμένα από το καλοκαίρι τα βράδια του χειμώνα; Η παρασκευή μαρμελάδας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εφοδιαστείτε με υγιεινές βιταμίνες. Μπορείτε απλά να φάτε το προϊόν με ένα κουτάλι ή να το απλώσετε σε μια φέτα φρεσκοψημένο ψωμί και βούτυρο, να το προσθέσετε σε πίτες ή να το ρίξετε πάνω από τηγανίτες. Στη συνέχεια, θα δούμε μια εξαιρετική συνταγή μαρμελάδας φράουλας