Ημέρα νηστείας στο κεφίρ: χαρακτηριστικά, προτάσεις και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μετά τις γιορτινές γιορτές, το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται αποφόρτιση. Επιπλέον, οι υπερβολές δεν μπορούν παρά να επηρεάσουν τον αριθμό. Οι μέρες νηστείας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα και να απαλλαγείτε από τα περιττά κιλά. Σημαντική είναι μόνο η επιλογή του κύριου προϊόντος της καθημερινής διατροφής. Ένα από τα πιο δημοφιλή είναι μια μέρα νηστείας με κεφίρ.

Σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του κεφίρ

Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση φέρνει πολλά οφέλη για την υγεία. Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, προσιτή τιμή - τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα του κεφίρ. Περιέχει λίπος γάλακτος, πρωτεΐνες, ζάχαρη γάλακτος, μέταλλα, βιταμίνες, ορμόνες και ένζυμα. Υπάρχουν 12 διαφορετικές βιταμίνες σε αυτό το προϊόν. Τα πιο σημαντικά από αυτά είναι το A, D1, D2, U2 και η καροτίνη.

Η βιταμίνη Α (ρετινόλη) και η καροτίνη είναι απαραίτητα για ένα άτομο για καλή όραση και φυσιολογική ανάπτυξη του σώματος.

Οι βιταμίνες της ομάδας D (καλσιφερόλες) βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει φώσφορο και άλατα ασβεστίου. Οι αποθέσεις τους είναι απαραίτητες στον οστικό ιστό.

Βιταμίνη Β2(ριβοφλαβίνη) - ενεργός συμμετέχων στις διαδικασίες της βιολογικής οξείδωσης, βοηθά στην επούλωση των πληγών και επίσης παρέχει χρώμα και φωτεινή όραση.

Μεταλλικά άλατα ασβεστίου και φωσφόρου και βιταμίνες της ομάδας D είναι απαραίτητα για το σώμα για να χτίσει το σκελετικό σύστημα του σώματος. Βοηθούν να γίνουν τα οστά δυνατά και ανθεκτικά.

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) εμπλέκεται στις διεργασίες οξειδοαναγωγής του σώματος και στην αιμοποίηση, υποστηρίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.

Αυτή η ποσότητα θρεπτικών συστατικών καθιστά το κεφίρ απαραίτητο προϊόν για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του ροφήματος

Τα αποτελέσματα ιατρικής έρευνας έδειξαν ότι το κεφίρ είναι ένα πραγματικό φάρμακο, μια πανάκεια στη θεραπεία της οξείας και χρόνιας γαστρίτιδας (με φυσιολογική ή χαμηλή οξύτητα), της υπέρτασης, της ισχαιμίας, της δυσβακτηρίωσης, του ber-beri, της πρόληψης του διαβήτη, της αθηροσκλήρωσης, κίρρωση του ήπατος και καρκίνος.

Το κεφίρ είναι αναπόσπαστο μέρος των περισσότερων δίαιτων. Βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και των δυσάρεστων παθήσεων του εντέρου.

Η βοήθεια αυτού του γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση είναι απαραίτητη για τη θεραπεία του διαβήτη. Αυτό το ρόφημα έχει τονωτική και αναζωογονητική δράση. Αυξάνει την όρεξη, καθαρίζει το σώμα από τη μακροχρόνια χρήση φαρμάκων. Συνιστάται σε γυναίκες κατά την εγκυμοσύνη, την έμμηνο ρύση και τον θηλασμό. Επίσης, το κεφίρ θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το hangover.

Ποια είναι η χρησιμότητα των ημερών νηστείας

Οι μέρες νηστείας και η νηστεία είναι τελείως διαφορετικά πράγματα. Πλήρης αποτυχίααπό το φαγητό επιβραδύνει το μεταβολισμό, το σώμα εξοικονομεί ενέργεια. Είναι αδύνατο να χάσετε βάρος εγκαταλείποντας εντελώς το φαγητό. Και οι μέρες νηστείας επιταχύνουν τον μεταβολισμό, το βάρος μειώνεται γρήγορα. Επιπλέον, το υπερβολικό υγρό βγαίνει, το πρήξιμο φεύγει. Σε μόλις μια μέρα, μπορείτε να πετάξετε 1-2 κιλά βάρους. Αλλά το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας είναι νερό. Οι μέρες νηστείας με κεφίρ είναι απαραίτητες για άτομα που είναι παχύσαρκα, έχουν αργό μεταβολισμό και απόφραξη των εντέρων. Το σώμα καθαρίζεται από τοξίνες και τοξίνες, το πεπτικό σύστημα καθαρίζεται. Το μέγεθος του στομάχου μειώνεται.

Μέρα νηστείας στο κεφίρ: πώς να το οργανώσεις σωστά

Οποιαδήποτε δίαιτα απαιτεί σωστή οργάνωση. Διαφορετικά, θα είναι πολύ δύσκολο να τα ακολουθήσετε και δεν θα επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα. Είναι απαραίτητο να θυμάστε τους ακόλουθους κανόνες για τις ημέρες νηστείας στο κεφίρ:

1. Κανονίστε την εκφόρτωση όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα.
2. Μοιράστε την ημερήσια ποσότητα κεφίρ από 5 σε 7 ίσες μερίδες και καταναλώστε κάθε λίγες ώρες.
3. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού, χωρίς να υπολογίζεται αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Ξεκινήστε το πρωί σας με ένα ποτήρι νερό.
4. Προετοιμάστε το σώμα εκ των προτέρων. Είναι εύκολο να δειπνήσετε το προηγούμενο βράδυ και πριν πάτε για ύπνο, να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ ή γιαούρτι.
5. Μετά από μια μέρα νηστείας με κεφίρ, δεν μπορείτε να πιείτε το φαγητό. Την επόμενη μέρα, συνιστάται να μην τρώτε τίποτα άλλο εκτός από αυτό το ρόφημα, λαχανικά, δημητριακά, βραστό άπαχο κρέας ή πουλερικά. Διαφορετικά, αυτά τα κιλά από τα οποία καταφέραμε να χάσουμε δεν θα αργήσουν να επιστρέψουν ξανά.

Κατά την εκφόρτωση, είναι καλύτερο να αφαιρέσετε οποιαδήποτε σωματική δραστηριότητα. Είναι καλύτερα να δώσετε στο σώμα σας μια μέρα ξεκούρασης. Εάν προγραμματίζεται σκληρή πνευματική εργασία (για παράδειγμα, μια εξέταση), τότε, σύμφωνα με κριτικές, είναι καλύτερο να αναβληθεί η ημέρα νηστείας στο κεφίρ. Πράγματι, λόγω του μονότονου φαγητού και του αισθήματος της πείνας, η συγκέντρωση της προσοχής μειώνεται και η σκέψη επιβραδύνεται.

Πότε να περάσετε μια μέρα νηστείας

Η εκφόρτωση είναι ευκολότερη εάν ένα άτομο είναι απασχολημένο εκείνη την ημέρα. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μία από τις πιο πολυσύχναστες εργάσιμες ημέρες. Το κύριο πράγμα σε μια μέρα νηστείας είναι η απόσπαση της προσοχής από τις εμμονικές σκέψεις για το φαγητό. Μια υπέροχη απόσπαση της προσοχής θα ήταν ένα μασάζ ή ένα μπάνιο. Συνιστάται επίσης το περπάτημα.

Πώς να επιλέξετε κεφίρ

Αυτό το ρόφημα, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να επιλέγεται ανάλογα με το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το καλύτερο από όλα - έως και 1%. Ένα προϊόν που έχει διάρκεια ζωής πάνω από 3 ημέρες δεν αξίζει να το αγοράσετε. Εάν ο στόχος της εκφόρτωσης είναι ο καθαρισμός και όχι η απώλεια βάρους, τότε το κεφίρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί έως και 2% λιπαρά. Αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση ή μέρος του μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή γάλα φούρνου που έχει υποστεί ζύμωση.

Τι μπορεί να προστεθεί στο κεφίρ

Η δίαιτα μπορεί να ποικίλει με χυλό, λαχανικά και φρούτα. Για να χορτάσουν, τρώνε κοτόπουλο ή ψάρι. Όχι όμως όλα και όχι ταυτόχρονα. Καλύτερα όμως να περιοριστείς στο μονότονο και απλό φαγητό. Τα αποτελέσματα των ημερών νηστείας στο κεφίρ θα είναι πιο αισθητά εάν προστεθεί μόνο 1 επιπλέον προϊόν που περιέχει φυτικές ίνες ή έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε αυτό το προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Κεφίρ Μονή

Όλη την ημέρα πρέπει να καταναλώνεται μόνο κεφίρ χαμηλών λιπαρών και νερό. Το ποτό πρέπει να πιείτε 1,5 λίτρο. Τέτοιες ημέρες νηστείας για απώλεια βάρους στο κεφίρ είναι οι πιο αποτελεσματικές. Πραγματικά ξεφορτωθείτε τα 2 κιλά. Για να διαφοροποιηθεί η χρήση του ποτού, επιτρέπεται η προσθήκη χόρτων (άνηθος, μαϊντανός, κόλιανδρος), μπαχαρικά (τζίντζερ, κανέλα, πιπέρι), υποκατάστατα ζάχαρης. Αλλά η προσθήκη αλατιού απαγορεύεται αυστηρά. Θα συγκρατήσει υγρά στο σώμα και θα αποτρέψει την απώλεια βάρους. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα μόνο σε πολύ μικρές ποσότητες για να διαφοροποιήσετε τη γεύση. Και από τα μπαχαρικά, θα πρέπει να προτιμώνται τα καυτερά μπαχαρικά, επιταχύνοντας τον μεταβολισμό και προάγοντας την απώλεια βάρους. Αλλά μην ξεχνάτε ότι τα καυτά μπαχαρικά βλάπτουν το στομάχι.

Κεφίρ και μήλα

Η ημέρα νηστείας με κεφίρ και μήλα είναι πολύ νόστιμη, αποτελεσματική και υγιεινή. Τα μήλα είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε βιταμίνες. Είναι καλύτερα να επιλέξετε όχι πολύ γλυκά μήλα πράσινων ποικιλιών.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας νηστείας με κεφίρ και μήλα, πρέπει να καταναλώσετε 1 λίτρο κεφίρ και 1 κιλό μήλα. Είναι σημαντικό να πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό. Από προϊόντα σε 5 μερίδες.

Αν, για οποιονδήποτε λόγο, τα ωμά μήλα προκαλούν ενόχληση ή ζύμωση, μπορείτε να τα ψήσετε στο φούρνο. Για να φωτίσουν την ξινή τους γεύση, τους προστίθεται μέλι (όχι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού).

Κεφίρ και τυρί cottage

Την ημέρα νηστείας με κεφίρ και τυρί cottage, πρέπει να φάτε έως και 300 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή χαμηλά λιπαρά και κεφίρ - έως 800 ml. Και νερό - όσο το δυνατόν περισσότερο. Ο ημερήσιος κανόνας του τυριού cottage χωρίζεται σε 6 μέρη, τα οποίαλαμβάνεται κάθε 2 ώρες. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο φρούτο, πίτουρο, ζωμό τριαντάφυλλου, κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά και λίγο μέλι.

Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας ημέρας νηστείας είναι ότι μεταφέρεται αρκετά εύκολα. Σχεδόν καθόλου πείνα.

Κεφίρ και αγγούρια

Αγγούρι, 97% νερό, είναι ιδανικό για χρήση με κεφίρ. Μια τέτοια μέρα νηστείας θα περάσει εύκολα και χωρίς αίσθημα πείνας και θα ανακουφίσει επίσης την κατάσταση των ατόμων που πάσχουν από ρευματισμούς, αρθρώσεις, αθηροσκλήρωση και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε 1 λίτρο κεφίρ και να φάτε 1 κιλό αγγούρια. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να καταναλωθούν ταυτόχρονα ή μπορείτε να τα εναλλάξετε. Δεν απαγορεύεται η προσθήκη μικρής ποσότητας χόρτων στη διατροφή.

Η αυθεντική σούπα παρασκευάζεται από αυτά τα προϊόντα. Είναι απαραίτητο να κόψετε το λαχανικό και να τα περιχύσετε με ένα μείγμα μεταλλικού νερού και κεφίρ. Μπορείτε να γεμίσετε το πιάτο με ελάχιστη ποσότητα χυμού λεμονιού.

Κεφίρ και πίτουρο

Το Το πίτουρο είναι η πλουσιότερη πηγή φυτικών ινών. Θα βελτιώσουν τη λειτουργία του εντέρου, θα απομακρύνουν αλλεργιογόνα, τοξικές ουσίες, προϊόντα τερηδόνας, μειώνουν τη χοληστερόλη και μέτρια όρεξη. Δεδομένου ότι τα κελύφη των σιτηρών απορροφούν γρήγορα νερό, πρέπει να πίνετε περισσότερο (έως 2,5-3 λίτρα την ημέρα). Τα πίτουρα, σε συνδυασμό με κεφίρ, αποκτούν έντονο καθαριστικό αποτέλεσμα. Μια τέτοια μέρα νηστείας είναι από τις πιο αποτελεσματικές. Για να καθαρίσετε το σώμα, χρησιμοποιήστε καθαρό πίτουρο βρώμης, σιταριού ή σίκαλης χωρίς πρόσθετα.

Τρώτε τουλάχιστον 30 γραμμάρια πίτουρο την ημέρα και πίνετε 1,5 λίτροκεφίρ. Φυσικά, το πίτουρο πρέπει να χύνεται με βραστό νερό εκ των προτέρων και να αφήνεται να εγχυθεί. Μετά το προϊόν πρέπει να χωριστεί σε 6 μερίδες και να προστεθεί στο κεφίρ. Και μπορείτε να χωρίσετε το πίτουρο στον ατμό σε 2 ή 3 μερίδες και να εναλλάξετε τη χρήση ενός προϊόντος γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με ένα κοκτέιλ φυτικών ινών. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε: το κεφίρ με πίτουρο μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό μεγάλης ποσότητας αερίων στα έντερα και η ενόχληση θα γίνει αισθητή στο στομάχι. Εάν ένα άτομο υποφέρει από μετεωρισμό, τότε μια τέτοια δίαιτα δεν θα του ταιριάζει.

Κεφίρ και φαγόπυρο

Το φαγόπυρο είναι ένα χορταστικό και υγιεινό προϊόν. Θα βοηθήσει στον καθαρισμό του σώματος από τα υπερβολικά υγρά, τις τοξίνες, τις τοξίνες, καθώς και το υπερβολικό βάρος. Το φαγόπυρο έχει επίσης ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των νυχιών και των μαλλιών και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει το στρες. Αυτό το δημητριακό, σε σύγκριση με άλλα, κατέχει ηγετική θέση όσον αφορά την περιεκτικότητα σε χαλκό. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγόπυρου είναι αρκετά υψηλή, αλλά λόγω του γεγονότος ότι το σώμα απορροφά πλήρως τις ουσίες που αποτελούν αυτό το δημητριακό, είναι το φαγόπυρο που θεωρείται το καλύτερο διαιτητικό προϊόν που είναι κατάλληλο τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Και, που είναι πολύ πολύτιμο, δίνει ένα αίσθημα κορεσμού, αλλά δεν βλάπτει τη σιλουέτα.

Μια μέρα νηστείας με φαγόπυρο και κεφίρ βοηθά όχι μόνο στην απώλεια βάρους, αλλά και στον καθαρισμό των εντέρων. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε χυλό. Είναι καλύτερα να αφήσετε το φαγόπυρο την προηγούμενη μέρα να εμποτιστεί, ρίχνοντας 400 ml νερό σε 1 φλιτζάνι φαγόπυρο. Αυτό θα διατηρήσει τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει το φαγόπυρο. Το μαγειρεμένο χυλό πρέπει να ξεπλυθεί με ένα ποτήρι κεφίρ. Σε μια ημέρα νηστείας με φαγόπυρο και κεφίρ, οι κριτικές των οποίων είναι εξαιρετικά θετικές, δεν πρέπει να προσθέτετε αλάτι ή άλλα συστατικά σε χυλό ή κεφίρ.μπαχαρικά. Θα προσθέσει μόνο επιπλέον θερμίδες.

Η πείνα αυτή τη μέρα δεν θα γίνει αισθητή. Η ημέρα νηστείας με φαγόπυρο και κεφίρ θεωρείται πλήρης και καλά ανεκτή.

Αντενδείξεις

Σύμφωνα με κριτικές, οι μέρες νηστείας στο κεφίρ δεν είναι κατάλληλες για όλους. Για να μην βλάψετε το σώμα σας, μια τέτοια εκφόρτωση δεν πρέπει να πραγματοποιείται σε περιπτώσεις ασθενειών του στομάχου ή του απεκκριτικού συστήματος, με έλλειψη σωματικού βάρους και ανορεξία, κατά τη διάρκεια μολυσματικών κρυολογημάτων, καθώς και για παιδιά κάτω των 16 ετών.

Απαγορεύεται επίσης η αλλαγή της συνήθους διατροφής, εκθέτοντας τον οργανισμό σε έντονο στρες, κατά την έμμηνο ρύση, καθώς και κατά τη διάρκεια αγχωτικών καταστάσεων όπως η αλλαγή εργασίας ή τόπου κατοικίας. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας, η χρήση οποιασδήποτε δίαιτας και αλλαγής στη συνήθη δίαιτα θα πρέπει να γίνεται μόνο κατόπιν συνεννόησης με το γιατρό.

Μην το παρακάνετε

Δεν μπορείτε να κανονίσετε έναν επιπλέον καθαρισμό του σώματος, καταφεύγοντας στη βοήθεια διουρητικών ή καθαρτικών. Μια τέτοια αναγκαστική διέγερση θα βλάψει το σώμα και, επιπλέον, θα επιβαρύνει επιπλέον τα νεφρά. Δεν συνιστάται ανεπιφύλακτα να παρεμβαίνετε στη διαδικασία καθαρισμού που συμβαίνει με τη βοήθεια του κεφίρ και τυχόν πρόσθετων σε αυτό.