Ημέρα νηστείας μετά την υπερκατανάλωση τροφής: επιλογές και κανόνες. Δίαιτα μετά τις διακοπές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς τελείωσαν πρόσφατα και μαζί τους γλέντια με μια ντουζίνα νόστιμα και πλούσια σε θερμίδες πιάτα. Τι να κάνετε αν στις γιορτές της Πρωτοχρονιάς έχετε πάρει μερικά παραπάνω κιλά; Πόσο εύκολο είναι να απαλλαγείτε από αυτά χωρίς να εκθέσετε το σώμα και το μυαλό σε περιττό άγχος; Οι μέρες νηστείας μετά την υπερκατανάλωση τροφής θα σας βοηθήσουν να χάσετε την περίσσεια.

Πότε πρέπει να έχω νηστεία;

Οι μέρες νηστείας δεν πρέπει να γίνονται μόνιμες και να διαδέχονται η μία την άλλη στη σειρά. Τέτοιες διαδικασίες θα βοηθήσουν στον καθαρισμό του σώματος που έχει φορτωθεί πριν από αυτό. Για παράδειγμα, αν τρώτε ήδη σωστά και δεν έχετε φάει πολύ βαρύ φαγητό την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, μπορείτε να το κάνετε χωρίς ξεφόρτωση. Οι ημέρες εκφόρτωσης πρέπει να κανονίζονται όταν αισθάνεστε ότι το σώμα σας το χρειάζεται. Πώς να το κάνετε σωστά;

Κανονικές ημέρες νηστείας

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν μια μέρα νηστείας μετά την υπερκατανάλωση τροφής, μερικοί άνθρωποι περιορίζονται στο να τρώνε πολλές φορές την εβδομάδα για νακαθαρισμός του σώματος. Για παράδειγμα, όλη την Τρίτη πίνουν μόνο κεφίρ και όλη την Παρασκευή τρώνε ένα φαγόπυρο στον ατμό. Όλες τις άλλες ημέρες της εβδομάδας, οι οπαδοί ενός υγιεινού τρόπου ζωής προσπαθούν να τρώνε υγιεινά και ελαφριά τρόφιμα, να κινούνται πολύ και να πίνουν λίτρα νερό. Ο καθένας επιλέγει τον τρόπο ζωής του, αλλά στην πραγματικότητα, η ημέρα νηστείας μετά την υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να είναι πιο δύσκολο να καθίσει έξω παρά μετά από μέτρια κατανάλωση φαγητού.

Αυτό δεν είναι πανάκεια

Ακόμη και μια μέρα αποφόρτισης, όπως μια μέρα πείνας, είναι αγχωτική για τον οργανισμό. Όσο περισσότερο και περισσότερο φάγατε πριν από τη διαδικασία, τόσο πιο δύσκολο θα είναι για σας να διατηρήσετε ένα έλλειμμα θερμίδων. Μπορεί όμως και την προηγούμενη μέρα να φάτε τόσο πολύ θερμιδικό και ανθυγιεινό φαγητό που τις επόμενες μέρες να μην θέλετε να φάτε καθόλου. Αυτός ο οργανισμός, με τη συμπεριφορά του, δείχνει ότι είναι καιρός να σταματήσει - η εκφόρτωση είναι απλά απαραίτητη για αυτόν. Αλλά είναι απίθανο ότι αυτή η διαδικασία μπορεί να περιοριστεί σε μία ημέρα. Αν τρώτε υπερβολικά για μια εβδομάδα, ή ακόμα περισσότερο, είναι αρκετή μια μέρα νηστείας μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς για να επαναφέρετε την εσωτερική ισορροπία στο φυσιολογικό και ακόμα περισσότερο για να χάσετε βάρος; Φυσικά όχι.

Πώς να χάσετε βάρος μετά τις διακοπές;

Αν μετά τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς δεν χρειάζεται μόνο να καθαρίσετε το σώμα, αλλά και να χάσετε βάρος σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, μια μέρα εκφόρτωσης, φυσικά, δεν θα βοηθήσει εδώ. Για να απαλλαγείτε από δύο έως πέντε κιλά περιττού βάρους, μπορείτε να δοκιμάσετε οποιαδήποτε δίαιτα μετά τις διακοπές. Συνήθως μια τέτοια εκφόρτωση του σώματος διαρκεί από 5 έως 10 ημέρες. Δεν συνιστάται η διατήρηση μιας δίαιτας για περισσότερο από δέκα ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το σώμα σας θα πρέπει να επιστρέψειστολή πριν από τις γιορτές.

παράδειγμα διατροφής

Με τεντωμένο στομάχι μετά τις διακοπές, θα είναι δύσκολο να μειώσετε την ποσότητα του φαγητού που τρώτε - απλά δεν θα χορτάσετε. Ως εκ τούτου, οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μειώσετε ελαφρώς τους όγκους, αλλά να εξαλείψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τη ζάχαρη και τα ανθυγιεινά λίπη. Για παράδειγμα, η πρωτοχρονιάτικη σαλάτα "Olivier" μπορεί να αντικατασταθεί με μια σαλάτα από αγγούρια και ντομάτες (κατά προτίμηση χωρίς λάδι), τα μανταρίνια μπορούν να μείνουν στη θέση τους και το ψημένο κρέας με ανανάδες με τυρί και μαγιονέζα μπορεί να αντικατασταθεί με ψημένο στήθος κοτόπουλου με λαχανικά.

Φυσικά, το μενού των ημερών νηστείας μετά την υπερφαγία για την Πρωτοχρονιά θα πρέπει να βασίζεται στο γεγονός ότι τον χειμώνα πολλές τροφές με λίγες θερμίδες είναι δύσκολο να βρεθούν σε αγορές και σούπερ μάρκετ. Για παράδειγμα, τα ίδια λαχανικά και χόρτα, που στη διατροφή μιας ισορροπημένης διατροφής πρέπει να περιέχουν τουλάχιστον το 50% του συνολικού γεύματος, είτε είναι ακριβά το χειμώνα είτε όχι πολύ καλής ποιότητας.

Δείγμα μενού διατροφής για την ημέρα

Ένα δείγμα των γευμάτων σας θα πρέπει να μοιάζει με αυτό:

1. 1ο πρωινό: δύο μέτρια φρούτα (όχι μπανάνες), 100 γραμμάρια τυρί κότατζ με περιεκτικότητα σε λιπαρά που δεν υπερβαίνει το 5%, μια φέτα ψωμί σκούρου ή σιτηρών, καφέ ή τσάι.
2. 2ο πρωινό: ένα λαχανικό, βραστό αυγό, μια φέτα μαύρο ψωμί.
3. Μεσημεριανό: άπαχο κρέας ή ψάρι (στον ατμό, στο φούρνο, βραστό, το κύριο πράγμα - λιγότερα λιπαρά), σαλάτα λαχανικών καρυκευμένη με χυμό λεμονιού (μπορείτε να ρίξετε φυτικό λάδι ή μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά), γαρνίρετε επιλέξτε από: φαγόπυρο, ρύζι, σκληρά ζυμαρικά, βραστές πατάτες κ.λπ.
4. Σνακ:φρούτα ή λαχανικά (όχι μπανάνα και πατάτα), 125 γραμμάρια γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, χωρίς ζάχαρη, ψωμί.
5. Δείπνο 2-3 ώρες πριν τον ύπνο: 150 γραμμάρια άπαχο ψάρι (στο ατμό, στο φούρνο, στη σχάρα, αλλά χωρίς λάδι), σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά, συνοδευτικό της επιλογής σας.

Κανόνες ημέρας εκφόρτωσης

Πώς να περάσετε μια μέρα νηστείας ώστε να αποφέρει το μέγιστο όφελος στον οργανισμό σας; Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες, χάρη στους οποίους το σώμα σας θα καθαριστεί από τις τοξίνες και οι διατροφικοί περιορισμοί θα φέρουν μόνο θετικά συναισθήματα:

1. Πριν την ημέρα της νηστείας, πρέπει να αδειάσετε τα έντερα σας. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πιείτε ένα καθαρτικό ή να καταναλώσετε πολλά προϊόντα που έχουν παρόμοια δράση. Πρέπει να σημειωθεί ότι μετά από πλήρη κένωση των εντέρων, μερικοί άνθρωποι μπορεί να αυξήσουν την όρεξή τους, καθώς το σώμα χρειάζεται να αναπληρώσει την ισορροπία των απαραίτητων ουσιών και νερού.
2. Για να περάσετε πιο παραγωγικά τις ημέρες νηστείας μετά τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς, θα πρέπει να περάσετε μία ή δύο ημέρες σε μια μέτρια και υγιεινή διατροφή. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα καθαριστεί καλύτερα παρά χωρίς προετοιμασία. Ναι, και η πιθανότητα να χαλαρώσετε τις ημέρες της νηστείας θα είναι μικρότερη.
3. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι σημαντικό να μην μειώνεται ο μεταβολισμός. Επομένως, θα πρέπει να ξεκινήσετε μια νηστική δίαιτα με νερό με λεμόνι, τζίντζερ και μέλι σε διάφορους συνδυασμούς. Είναι καλύτερα να το διατηρείτε δροσερό και να μην ζεσταίνεται κατά το μαγείρεμα.
4. Για να θέλετε να τρώτε λιγότερο και να καταφέρετε να φάτε, πίνετε περισσότερο σκέτο νερό. Επίσης «επιταχύνει» τον μεταβολισμό.
5. Μετά από μια μέρα νηστείας, δεν μπορείτε να φάτε υπερβολικά. Διαφορετικά, όλες οι προσπάθειές σαςθα κατέβει στην αποχέτευση. Είναι προτιμότερο η έξοδος από τη δίαιτα να είναι ίδια με την είσοδο.

Αντενδείξεις

Πώς να κανονίσετε μια μέρα νηστείας μετά την υπερκατανάλωση τροφής και να μην βλάψετε το πεπτικό σας σύστημα; Φροντίστε να γνωρίζετε τι επίπεδο οξύτητας έχει το στομάχι σας και κάντε μια δίαιτα με βάση αυτό. Συχνά, κατά την εκφόρτωση, χρησιμοποιούνται μονο-δίαιτες, δηλαδή κατανάλωση ενός ή δύο τροφών. Αλλά μια τέτοια διατροφή μπορεί να προκαλέσει μεγάλη βλάβη, καθώς το προϊόν μπορεί να ταιριάζει σε ένα άτομο και να προκαλέσει αλλεργίες, έξαρση ελκών, δυσπεψία και άλλες ασθένειες σε άλλο. Επομένως, δεν πρέπει να κάνετε καμία δίαιτα εάν δεν γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του σώματός σας.

Σε ποια προϊόντα αφιερώνονται οι μέρες νηστείας;

Τα πιο δημοφιλή προϊόντα μονοδιαίτης είναι πιθανώς το φαγόπυρο, τα μήλα και το κεφίρ. Αλλά είναι επίσης γνωστά σε άλλα φρούτα, αγγούρια, τροφές με καθαρή πρωτεΐνη, γάλα, τσάι, smoothies και ούτω καθεξής.

Μέρα νηστείας στο κεφίρ

Πώς να ξεφορτώνετε σωστά τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση; Προκειμένου η δίαιτα με κεφίρ να είναι σαν ρολόι, οι διατροφολόγοι συνιστούν να αποκλείονται τα λιπαρά και βαριά τρόφιμα από τη διατροφή για μία ημέρα ή περισσότερο πριν από την ημέρα του κεφίρ. Μια τέτοια μέρα νηστείας περιπλέκεται από το γεγονός ότι είναι εντελώς πόσιμο. Επίσης, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι χαμηλά σε θερμίδες, επομένως είναι δύσκολο να επιτευχθεί κορεσμός με τη βοήθειά τους.

Αλλά τα οφέλη του κεφίρ καλύπτουν όλες τις ταλαιπωρίες μιας μονο-δίαιτας. Ένα τέτοιο προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση αφαιρεί τέλεια το υπερβολικό νερό και τις τοξίνες από το σώμα, ομαλοποιεί την πέψη και βελτιώνει το ανοσοποιητικό.

Αντενδείξεις για την ημέρα νηστείας στο κεφίρ

Ολόκληρη την ημέρα σε κεφίρ δεν πρέπει να αφιερώνεται από άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη (ζάχαρο γάλακτος), γαστρεντερικές παθήσεις: έλκη, γαστρίτιδα και άλλα. Επίσης να γνωρίζετε ότι το κεφίρ μπορεί να έχει καθαρτική δράση.

Πώς να ξεφορτώνω το κεφίρ;

Εάν η δίαιτα κεφίρ δεν αντενδείκνυται για εσάς, πρέπει να πάρετε 1,5 λίτρο ποτού με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 2% και να κατανείμετε την πρόσληψή του σε 5-6 μέρη. Επιπλέον, είναι σημαντικό να πίνετε άφθονο νερό για να αποτρέψετε την αφυδάτωση. Εάν είναι δύσκολο για εσάς να καθίσετε έξω την ημέρα με υγρά τρόφιμα, μπορείτε να προσθέσετε 400 γραμμάρια τυρί cottage με περιεκτικότητα έως και 5% σε λιπαρά στη διατροφή, μειώνοντας την ποσότητα του κεφίρ στο 1 λίτρο.

Μέρα νηστείας στα μήλα

Επίσης μία από τις πιο δημοφιλείς μονο-δίαιτες. Πολλοί άνθρωποι έχουν όρεξη για μήλα. Επομένως, σε τέτοιους ανθρώπους δεν συνιστάται να κάθονται σε δίαιτα μήλων. Επίσης, τα πολύ ξινά πράσινα μήλα μπορούν να προκαλέσουν πόνο στο στομάχι ακόμη και σε ένα υγιές άτομο. Παρόλα αυτά, τα φρούτα βελτιώνουν τη λειτουργία των νεφρών, είναι γεμάτα βιταμίνες.

Αντενδείξεις

Εάν είστε αλλεργικοί στα μήλα και σε άλλα φρούτα και έχετε γαστρεντερικές παθήσεις (έλκη, γαστρίτιδα), μια μέρα με μήλα μπορεί να σας κοστίσει ακριβά. Δεν μπορείτε να φάτε πολλά από αυτά τα τρόφιμα εάν υποφέρετε από υπεροξύτητα.

Κανόνες εκφόρτωσης στα μήλα

Στα μήλα, μπορείτε να κανονίσετε την καλύτερη ημέρα εκφόρτωσης μετά την υπερκατανάλωση τροφής. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καταναλώνετε 2 κιλά φρούτων την ημέρα και τουλάχιστον 2 λίτρα νερό ή πράσινο τσάι. Εάν μια τόσο δύσκολη μέρα νηστείας δεν είναι για εσάς, μπορείτε να καθίσετε έξω σε ένα μήλο-δίαιτα cottage cheese: 1 κιλό φρούτο, 600 γραμμάρια τυρί κότατζ με περιεκτικότητα σε λιπαρά έως και 5% και νερό.

Μέρα νηστείας στο γκρέιπφρουτ

Λένε ότι το γκρέιπφρουτ, όπως και ο ανανάς, αυξάνει τον ρυθμό καύσης λίπους. Ίσως είναι έτσι. Σε ένα τέτοιο φρούτο, καλό είναι να περάσετε μια μέρα νηστείας μετά την υπερκατανάλωση γλυκών και αμυλούχων τροφών. Μια δίαιτα γκρέιπφρουτ θα είναι χρήσιμη για άτομα με χαμηλή οξύτητα, καθώς και με διαβήτη. Αυτό το φρούτο περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και φυτικές ίνες.

Αντενδείξεις στη δίαιτα γκρέιπφρουτ

Δεν χρειάζεται να φάτε γκρέιπφρουτ εάν είστε αλλεργικοί σε εσπεριδοειδή, υπεροξύτητα, γαστρεντερικές παθήσεις: έλκη, γαστρίτιδα. Σε περίπτωση χολολιθίασης, μια τέτοια μονο-δίαιτα θα πρέπει επίσης να εγκαταλειφθεί.

Δίαιτα νηστείας γκρέιπφρουτ

Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας μονο-δίαιτας, το γκρέιπφρουτ εναλλάσσεται με πράσινο τσάι. Μπορείτε να προσθέσετε 600 γραμμάρια βραστό στήθος κοτόπουλου εάν είναι δύσκολο να φάτε μόνο φρούτα. Θα πρέπει επίσης να τρώτε 5-6 φορές την ημέρα και να πίνετε αρκετό νερό.

Μειονεκτήματα των ημερών νηστείας

Αν και πολλοί γιατροί και διατροφολόγοι συνιστούν κατά καιρούς ημέρες νηστείας, αυτό το είδος διατροφής δεν φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό:

1. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, υπάρχει έλλειψη ενέργειας. Η αποτελεσματικότητα μειώνεται, ζάλη και αδυναμία από την πείνα μπορεί να εμφανιστούν το βράδυ. Επομένως, δεν έχει νόημα να κανονίζετε εκφόρτωση τις εργάσιμες και υπεύθυνες ημέρες.
2. Συχνές δίαιτες μπορεί να προκαλέσουν γαστρεντερικά προβλήματα. Μετά την εκφόρτωση σε πολύ όξινα τρόφιμα, μπορεί να πονέσει για αρκετές ημέρεςστομάχι.
3. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το βάρος μειώνεται λόγω του νερού και μέχρι το απόγευμα της επόμενης ημέρας επανέρχεται σχεδόν εντελώς. Για να απαλλαγείτε από το λίπος, μια ή και δύο ημέρες εκφόρτωσης δεν θα είναι αρκετές. Σε μια μέρα, μπορείτε να χάσετε έως και 1,5 κιλό. Αλλά το ίδιο γρήγορα θα επιστρέψουν.
4. Μετά από ένα έλλειμμα θερμίδων και θρεπτικών συστατικών, η όρεξη μπορεί να αυξηθεί σημαντικά. Υπάρχει κίνδυνος άλλης υπερφαγίας.
5. Η νηστεία είναι δύσκολο να αντέξει ψυχολογικά. Δεδομένου ότι έχουμε συνηθίσει να τρώμε μια ποικιλία τροφών, η κατανάλωση 1-2 τροφών την ημέρα μπορεί να είναι μια μεγάλη πρόκληση.