Σαλάτα με τυρί cottage. Υγιεινές Συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το τυρί κότατζ είναι ένα ευέλικτο προϊόν που χρησιμοποιείται για την παρασκευή πολλών πιάτων. Εάν παίζετε αθλήματα ή σκοπεύετε να χάσετε βάρος, τότε απλά πρέπει να «κάνετε φίλους» με νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Σε αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε μια χορταστική σαλάτα με τυρί κότατζ και θα μπορείτε να ανανεώσετε τον κουμπαρά των αγαπημένων σας συνταγών.

Πράσινη σαλάτα με τυρί cottage

Ο τέλειος συνδυασμός λαχανικών και τυριού κότατζ θα κάνει το πρωινό ή το απογευματινό σας σνακ όσο το δυνατόν πιο απολαυστικό. Εάν είστε αποφασισμένοι να χάσετε βάρος μέχρι το καλοκαίρι, τότε αυτό το πιάτο μπορεί να αντικαταστήσει το βραδινό σας. Πώς να μαγειρέψετε μια πράσινη σαλάτα με τυρί cottage:

• Σκίστε τα φύλλα μαρουλιού (ένα ματσάκι) με τα χέρια σας και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.
• Τρεις ντομάτες, δύο μεγάλα αγγούρια και δύο πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων κομμένες σε κύβους.
• Έξι ραπανάκια κομμένα σε δαχτυλίδια.
• 100 γραμμάρια θρυμματισμένο τυρί κότατζ αναμεμειγμένο με λαχανικά.
• Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε μαζί δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, μία κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
• Ρίχνουμε τη σαλάτασάλτσα και ανακατεύουμε καλά.

Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χάρη στα λαχανικά, τα θρεπτικά συστατικά απορροφώνται όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Επομένως, ετοιμάστε μια τέτοια σαλάτα μετά την προπόνηση ενδυνάμωσης και φτιάξτε την και για δείπνο.

Σαλάτα με τυρί cottage και αγγούρι

Αυτή η απλή και συνάμα χορταστική σαλάτα θα γίνει συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας. Ετοιμάζεται πολύ γρήγορα, έτσι ακόμα και ένα παιδί μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Η σαλάτα με τυρί κότατζ και αγγούρι, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, είναι πολύ απλή:

• 400 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια κομμένα σε λεπτές φέτες. Αν σας φαίνεται ότι είναι λίγο πικρά, τότε ξεφλουδίστε τα πρώτα.
• Ψιλοκόψτε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια.
• Βάζουμε τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε 100 γραμμάρια τυρί κότατζ και ανακατεύουμε.
• Αλατίστε τη σαλάτα και, αν θέλετε, προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Σαλάτα με τυρί cottage και ντομάτες

Αυτή η διαιτητική σαλάτα λατρεύεται από τους αθλητές γιατί δεν υπάρχει τίποτα περιττό σε αυτήν. Επιπλέον, ο συνδυασμός των συστατικών θα εντυπωσιάσει τους γνώστες των νόστιμων πιάτων. Σαλάτα με τυρί κότατζ θα ετοιμάσουμε ως εξής:

• Κόβουμε το μισό από το ξεφλουδισμένο κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
• Τρία φρέσκα αγγούρια, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύκλους.
• Ψιλοκόβουμε ένα μάτσο άνηθο, αφού αφαιρέσουμε τα χοντρά κοτσάνια.
• Συνδυάστε τα υλικά σε μια σαλατιέρα και προσθέστε 100 γραμμάρια σπιτικό τυρί κότατζ.
• Για το dressing χρησιμοποιήστε αλάτι, αλεσμένο πιπέρι, μια κουταλιά βαλσάμικο ξύδι και δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

τυρί κότατζ και σαλάτα κόκκινο ψάρι

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο όχι μόνο για ένα συνηθισμένο δείπνο, αλλά ταιριάζει τέλεια και στο εορταστικό μενού. Σαλάτα, ψάρι, τυρί κότατζ και αυγά στα οποία είναι τα κύρια συστατικά, αν και περίεργα με την πρώτη ματιά, αλλά σίγουρα θα ευχαριστήσουν εσάς και τους καλεσμένους σας. Και ο αρχικός σχεδιασμός θα κάνει αυτό το πιάτο το αστέρι ενός εορταστικού δείπνου. Η συνταγή είναι η εξής:

• Αραιώνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη σε μισό ποτήρι ζεστό νερό, περιμένουμε να διαλυθεί, ανακατεύουμε.
• 250 γραμμάρια τυρί cottage ανακατεύουμε με 200 γραμμάρια μαγιονέζα. Χτυπάμε τα προϊόντα με ένα μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν μια αέρινη υφή. Μετά από αυτό, ρίξτε ζελατίνη στη σάλτσα και ανακατέψτε ξανά.
• Καλύψτε προσεκτικά ένα βαθύ πιάτο ή ένα μπολ με μεμβράνη.
• Κόψτε το αλατισμένο φιλέτο κόκκινου ψαριού (150 γραμμάρια) σε λεπτές λωρίδες και καλύψτε με αυτές το εσωτερικό του πιάτου.
• Απλώνουμε τη μισή μάζα τυροπήγματος στην πρώτη στρώση και την ισοπεδώνουμε με ένα πιρούνι.
• Πολτοποιήστε δύο βρασμένους κρόκους και βάλτε σε μια δεύτερη στρώση.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο τυρί cottage και πασπαλίστε το με θρυμματισμένα ραβδιά καβουριών (150 γραμμάρια).
• Η τελευταία στρώση θα είναι ψιλοκομμένες πρωτεΐνες και βρασμένο ρύζι (τρεις κουταλιές της σούπας).
• Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες. Όταν η ζελατίνη έχει σκληρύνει, αναποδογυρίστε την σε μια επίπεδη πιατέλα, αφαιρέστε προσεκτικά τη μεμβράνη, διακοσμήστε το έτοιμο πιάτο με φέτες λεμονιού και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Πριν σερβίρετε, κόψτε την έτοιμη σαλάτα σαν κέικ.

Πικάντικη σαλάτα με τυρί cottage και σκόρδο

Εύκολη και υγιεινή σαλάτα με τυρί κότατζ παρασκευάζεται πολύ απλά. Μπορείτε να το σερβίρετε για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ ως ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και ως γέμιση για ψωμάκια ή σάντουιτς. Συνταγή:

• 300 γραμμάρια τυρί κότατζ βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι.
• Ένα φρέσκο αγγούρι, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο.
• Κόβουμε αυθαίρετα τον μαϊντανό και τα χόρτα άνηθου. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό ή φρέσκο κρεμμύδι.
• Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε το σκόρδο περασμένο από την πρέσα (μία, δύο ή τρεις σκελίδες), τον κόλιανδρο, το αλεσμένο πιπέρι και λίγο αλάτι.

Σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι αμέσως, έως ότου το τυρόπηγμα να «χαλαρώσει» και να απελευθερωθούν υγρά. Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε το πιάτο ως γέμιση για ρολό, απλώστε το σε ψωμί πίτα, τυλίξτε το, τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Πριν σερβίρετε, κόψτε το ρολό σε μερίδες.

Σαλάτα cottage cheese και στήθος κοτόπουλο

Εδώ είναι ένα άλλο παράδειγμα σαλάτας γυμναστικής που αγαπούν τόσο πολύ οι αθλητές. Για να ετοιμάσετε μία μερίδα θα χρειαστείτε:

• Κόψτε έξι φύλλα μαρουλιού σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας και βάλτε τα στον πάτο ενός επίπεδου πιάτου.
• 150 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο κόψτε σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα πάνω στα φύλλα.
• Η επόμενη στρώση είναι μια κουταλιά της σούπαςτυρί κότατζ και πέντε ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα.
• Πασπαλίστε τη σαλάτα με ροδέλες κρεμμυδιού, αν θέλετε.
• Για να φτιάξετε το dressing, συνδυάστε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας, ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon, δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε με το μείγμα την έτοιμη σαλάτα.

Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει για πρωινό, βραδινό ή να σερβιριστεί ως πλούσιο και υγιεινό σνακ.