Δίαιτες για πόνο στο στομάχι. Δίαιτα νούμερο 1. Ενδείξεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι πόνοι στο στομάχι φέρνουν την πιο δυνατή ενόχληση στην καθημερινότητα. Πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να απαλλαγούν από το πρόβλημα με χάπια. Ωστόσο, αυτή δεν είναι η καλύτερη λύση. Μετά από όλα, αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να απαλλαγείτε μόνο από τα συμπτώματα. Η αιτία του πόνου παραμένει. Και η ταλαιπωρία θα επιστρέψει ξανά. Ο καλύτερος τρόπος θεραπείας είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα για πόνο στο στομάχι. Ωστόσο, πριν χρησιμοποιήσετε μια τέτοια δίαιτα, θα πρέπει να εξεταστείτε στην κλινική και να εντοπίσετε τα αίτια της δυσφορίας.

Δυνατότητα δίαιτας 1

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται για ασθενείς που πάσχουν από τις ακόλουθες παθολογίες:

• χρόνια γαστρίτιδα με αυξημένη ή διατηρημένη έκκριση;
• έλκος;
• έξαρση οξείας γαστρίτιδας.

Αυτή η δίαιτα για το στομάχι περιλαμβάνει φαγητό στον ατμό ή βρασμένο σε νερό. Τα τρόφιμα πρέπει να πλένονται. Επιτρέπεται το ψήσιμο πιάτων, μόνο χωρίς κρούστα. Τα γεύματα πρέπει να λαμβάνονται τουλάχιστον 4-5 φορές την ημέρα. Απαγορεύονται τα κρύα και πολύ ζεστά πιάτα. Συνιστάται να ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα για 3 έως 5 μήνες.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα

Εάν στον ασθενή συνταγογραφηθεί αυτή η δίαιτα για πόνο στο στομάχι, τότε η διατροφή του πρέπει να αποτελείται από τα ακόλουθα τρόφιμα:

1. Ψωμί. Λευκά κράκερ. Σταρένιο ψωμί, σίγουρα χθεσινό. μπισκότα.
2. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Πουρέ φρεσκοπαρασκευασμένο τυρί cottage. Γάλα σε σκόνη, συμπυκνωμένο, πλήρες. κρέμα.
3. Κρέας. Μοσχάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχάρι, κουνέλι.
4. Ψάρια. Κυπρίνος, ζάνδρα, πέρκα και άλλα άπαχα είδη.
5. Σπόροι. Φαγόπυρο, ρύζι, πλιγούρι, σιμιγδάλι. Ζυμαρικά, φιδέ (ψιλοκομμένα).
6. Αυγά. Ομελέτα στον ατμό. Ομελέτα. Επιτρέπονται 2 είδη την ημέρα
7. Λίπη. Βούτυρο. Το εξευγενισμένο λάδι μπορεί να προστεθεί σε μαγειρεμένο φαγητό.
8. Σούπα. Μαγειρεμένο από πολτοποιημένα δημητριακά. Σούπα λαχανικών-πουρέ, γάλα. Επιτρέπεται η προσθήκη κρέμας, αυγού, γάλακτος.
9. Σνακ. Ακατέργαστο τυρί. Ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά και ανάλατο. Σαλάτα από βραστά ψάρια, κρέας, λαχανικά. Λουκάνικο διαιτητικό, γαλακτοκομικό, διδακτορικό.
10. Λαχανικά. Καρότα, παντζάρια, πατάτες, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, κολοκύθα.
11. Γλυκά πιάτα, μούρα, φρούτα. Kissel, μους, ζελέ. Γλυκά ώριμα φρούτα, μούρα σε κομπόστες. Μαρμελάδα, ζάχαρη, marshmallow, marshmallows.
12. Ποτά. Αφέψημα τριανταφυλλιάς. Τσάι με κρέμα, γάλα. Αδύναμο κακάο.

Απαγορευμένο φαγητό

Αυτή η δίαιτα για έξαρση του στομάχου με παρατεταμένο πόνο συνεπάγεται πολλούς περιορισμούς κατά τις πρώτες 7-8 ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να εγκαταλείψετε εντελώς το ψωμί, τα σνακ και τυχόν λαχανικά. Όλα τα τρόφιμα καταναλώνονταιαποκλειστικά σε σκουπισμένη κατάσταση.

Όταν η δίαιτα πρέπει να αποκλείεται από τη δίαιτα:

• ζωμοί, αφεψήματα - ψάρι, κρέας;
• μανιτάρια;
• καπνιστά κρέατα, τουρσιά, μαρινάδες, σάλτσες;
• λιπαρά ψάρια, κονσέρβες, κρέας;
• πίτες, ζύμη, μαύρο ψωμί;
• μη πολτοποιημένα ωμά φρούτα, λαχανικά;
• kvass, παγωτό, μαύρος καφές, σόδα, σοκολάτα;
• ραπανάκι, λευκό λάχανο, γογγύλι, σπανάκι, οξαλίδα, αγγούρι, κρεμμύδι.

Περιγραφή του πίνακα 1a

Αυτή η δίαιτα συνταγογραφείται από γιατρό για περίοδο 6 έως 12 ημερών. Η διάρκεια εξαρτάται αποκλειστικά από την κατάσταση του ασθενούς.

Αυτή η δίαιτα έχει σχεδιαστεί για άτομα που έχουν επιδεινωμένο έλκος ή γαστρίτιδα. Ταυτόχρονα, υπάρχει αυξημένη οξύτητα του στομάχου.

Η δίαιτα θεωρείται αρκετά φειδωλή. Όλα τα πιάτα είναι στον ατμό ή βραστά. Το φαγητό πρέπει να είναι ημί-υγρό ή υγρό. Συνιστάται η κατανάλωση φαγητού έως και 6 φορές την ημέρα, κάνοντας ίσα διαστήματα-διαλείμματα 2-3 ωρών.

Τι μπορείτε να κάνετε

Η δίαιτα 1α αποτελείται από τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Κρέας. Το σουφλέ ατμού ή ο πουρές πατάτας παρασκευάζονται από μοσχαρίσιο κρέας, μοσχάρι, κουνέλι.
2. Σπόροι. Υγρό, χυλός γάλακτος από φαγόπυρο, ρυζάλευρο, πλιγούρι βρώμης, σιμιγδάλι.
3. Ψάρια. Ποικιλίες χαμηλών λιπαρών βρασμένες ή στον ατμό.
4. Γαλακτοκομικά προϊόντα. Σουφλέ τυρόπηγμα ατμού. κρέμα γάλακτος, γάλα.
5. Αυγά. Ομελέτα στον ατμό. Αυγά μαλακά.
6. Λίπη. Βούτυρο. Ελιά, αποκλειστικά στη φυσική της μορφή και καλά αποφλοιωμένη.
7. Σούπες. Χρήσιμοςβλεννώδη αφεψήματα μαγειρεμένα σε γάλα, κριθάρι, ρύζι, πλιγούρι.
8. Λαχανικά. Επιτρέπονται μόνο παιδικές τροφές.
9. Γλυκά, φρούτα. Μέλι, ζάχαρη, ζελέ γάλακτος. Από μη όξινα φρούτα, επιτρέπονται ζελέ, μους.
10. Ποτά. Αφέψημα από πίτουρο σιταριού, άγριο τριαντάφυλλο. Φρέσκος χυμός από μη όξινα φρούτα, αναγκαστικά αραιωμένος με νερό. Τσάι με γάλα, κρέμα.

Τροφές που εξαιρούνται από τα γεύματα

Ένας ασθενής στον οποίο έχει συνταγογραφηθεί αυτή η δίαιτα για το στομάχι θα πρέπει να αρνηθεί:

• οποιοδήποτε ψωμί, προϊόντα από αλεύρι;
• λιπαρό κρέας, πουλερικά;
• τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα;
• λιπαρά ψάρια;
• ζυμαρικά, όσπρια;
• λαχανικά, μανιτάρια, ωμά φρούτα;
• μπαχαρικά, σάλτσες;
• ζωμοί κρέατος, λαχανικών, ψαριού;
• kvass, κακάο, καφές, σόδα.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας 1β

Της ανατίθεται μετά τον πίνακα 1α. Έχοντας σταματήσει το οξύ στάδιο του έλκους, της γαστρίτιδας, συνιστάται η εφαρμογή αυτής της δίαιτας. Η δίαιτα Νο 1β είναι η πιο φειδωλή για το στομάχι. Σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες που προάγουν την επούλωση των ελκών και την εξάλειψη της φλεγμονής.

Η δίαιτα περιλαμβάνει προϊόντα που έχουν βράσει ή στον ατμό. Σύμφωνα με τη διατροφή, όλα τα πιάτα πρέπει να καταναλώνονται από τον ασθενή σε ημί-υγρή ή πουρέ μορφή. Είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε το θερμικό καθεστώς. Η βέλτιστη θερμοκρασία για το σερβίρισμα του φαγητού είναι 40-50 βαθμοί Κελσίου.

Συνιστώμενες 6 δόσειςτροφή. Το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 3 ώρες.

Χρήσιμα προϊόντα

Για να ακολουθήσετε μια τέτοια δίαιτα για πόνο στο στομάχι, είναι σημαντικό να καταλάβετε από ποια τρόφιμα πρέπει να αποτελείται η δίαιτα. Ο κατάλογος των τροφίμων είναι ελαφρώς διευρυμένος από ό,τι συνιστάται κατά τον ορισμό του πίνακα Νο. 1α. Ωστόσο, περιέχει πολλούς περισσότερους περιορισμούς. Άλλωστε, μια τέτοια δίαιτα είναι μια μετάβαση στην κύρια δίαιτα (Νο. 1).

Η θεραπευτική διατροφή περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

1. Γάλα. Επιτρέπονται 4-5 ποτήρια την ημέρα. κρέμα.
2. Σούπες. Προτεινόμενα δημητριακά, βλεννώδεις από σιμιγδάλι, ρύζι, μαργαριτάρι. Τα λαχανικά σερβίρονται μόνο σε μορφή πουρέ. Οι σούπες γάλακτος με την προσθήκη πίτουρου σιταριού είναι χρήσιμες.
3. Σπόροι. Πουρέ, υγρός χυλός. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι καλά.
4. Αυγά. Ομελέτα στον ατμό. Μπορείτε να 2-3 βραστά αυγά.
5. Ψάρι, κρέας. Από ποικιλίες χαμηλών λιπαρών συνιστάται να μαγειρεύετε κοτολέτες στον ατμό, σουφλέ.
6. Λίπη. Ελαιόλαδο (προστίθεται στα μαγειρευτά). Βούτυρο (όχι περισσότερο από 80 g).
7. Kissel. Από μη όξινα φρούτα, μούρα. Γαλακτοκομικά.
8. Ποτά. Μη όξινοι χυμοί φρούτων. Αδύναμο τσάι. Χυμός καρότου. Αφέψημα τριανταφυλλιάς. Η ζάχαρη δεν μπορεί να καταναλωθεί περισσότερο από 50 g την ημέρα.
9. Κρακερ. Μόνο σιτάρι. Ημερήσια δόση - 100 γρ.

Συνιστάται ο περιορισμός της πρόσληψης αλατιού. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην υπερβαίνετε τον ακόλουθο κανόνα στην καθημερινή διατροφή: 8 γρ.

Τι πρέπει να εξαλειφθεί

Ας εξετάσουμε ποιους περιορισμούς επιβάλλει μια τέτοια δίαιτα με ένα άρρωστο στομάχι.

Οι γιατροί συνιστούν να τηρείτε τα ακόλουθακανόνες:

1. Αποφύγετε τροφές που προκαλούν πολύ εθισμό. Προκαλούν ερεθισμό του βλεννογόνου. Εξαιρούνται ζωμοί, ψαρόσουπα, μπαχαρικά, τηγανητό κρέας, καφές.
2. Μην υπερβάλλετε σε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες.
3. Λάχανο, ραπανάκι, γογγύλι, οξαλίδα, κρεμμύδι, ραπανάκι, σπανάκι, σουηδικό εξαιρούνται από την ιατρική διατροφή.
4. Δεν επιτρέπονται τα μούρα, τα φρούτα, τα μανιτάρια.

Συμπέρασμα

Οι δίαιτες που περιγράφονται παραπάνω για τον πόνο στο στομάχι είναι μια απαραίτητη και αποτελεσματική θεραπεία. Μια τέτοια διατροφή σας επιτρέπει να σταματήσετε τις βασανιστικές παροξύνσεις των ελκών, της γαστρίτιδας. Η συμμόρφωση με μια θεραπευτική δίαιτα θα επιστρέψει γρήγορα τον ασθενή στην κανονική ζωή. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε αυστηρά ότι ο γιατρός πρέπει να συνταγογραφήσει μια δίαιτα. Είναι αυτός που θα σας πει πόσο πρέπει να διαρκέσει η περίοδος της θεραπευτικής διατροφής. Η μη τήρηση σημαντικών συστάσεων μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες. Επομένως, μην πειραματιστείτε με την υγεία σας. Εμπιστευτείτε τους επαγγελματίες.