Τσάι λεμονόχορτου: οφέλη και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το λεμονόχορτο, που ονομάζεται επίσης λεμονόχορτο, είναι ένα δημοφιλές φυτό στις μεσογειακές χώρες. Χαρακτηρίζεται από πολλές πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται στη φυσική ιατρική στη Νότια Αμερική και την Ασία. Το τσάι από λεμονόχορτο έχει αντισπασμωδική, αναλγητική και αντιβηχική δράση. Χρησιμοποιείται επίσης ως βοήθημα μνήμης και συγκέντρωσης.

Origin

Tsimbopogon (λατ. Cymbopogon) είναι ένα ψηλό πολυετές φυτό από την οικογένεια των Δημητριακών, που αποτελείται από περίπου 55 ποικιλίες. Ονομάζεται επίσης λεμονόχορτο, λεμονόχορτο, λεμονόχορτο, σιτρονέλλα, λεμονόχορτο, ζαχαροκάλαμο.

Το γρασίδι καλλιεργείται τόσο στις μεσογειακές χώρες όσο και στην Ασία και τη Νότια Αμερική. Στη φυσική ιατρική, το έλαιο και το τσάι λεμονόχορτου είναι ιδιαίτερα πολύτιμα. Το φυτό χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοποιία λόγω του αρώματος εσπεριδοειδών του. Στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας, λεμονόχορτοχρησιμοποιείται κυρίως ως μπαχαρικό.

Περιγραφή

Το λεμονόχορτο είναι ένα τροπικό φυτικό φυτό. Μπορεί να φτάσει σε ύψος από 1,5 μ. έως 1,8 μ. Τραβάει την προσοχή με πολύ μακριά λογχοειδή φύλλα που φύονται από χοντρό ρίζωμα. Τα φύλλα, όταν τρίβονται ανάμεσα στα δάχτυλα, αναδίδουν μια έντονη μυρωδιά λεμονιού - χάρη στην οποία το φυτό έχει λάβει το όνομα «λεμονόχορτο». Το άρωμα προέρχεται από τα αιθέρια έλαια που περιέχει το φυτό, ακριβώς το ίδιο με τη φλούδα του λεμονιού. Παρά την παρόμοια μυρωδιά, το γρασίδι είναι πολύ πιο μαλακό και πιο γλυκό από το λεμόνι.

Το Το λεμονόχορτο χρησιμοποιείται συνήθως στην ασιατική κουζίνα. Ως μπαχαρικό, μπορείτε να το αγοράσετε σε διάφορες μορφές, φρέσκο ή αποξηραμένο, ή ως αιθέριο έλαιο.

Διατροφικές αξίες

Για διατροφικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται βλαστοί και φύλλα βοτάνων, τα οποία χρησιμοποιούνται κυρίως ως πρόσθετο στα τσάγια. Οι ιδιότητες του λεμονόχορτου οφείλονται στην περιεκτικότητα σε πολλά θρεπτικά συστατικά στη σύνθεσή του:

• βιταμίνη C,
• θειαμίνη,
• ριβοφλαβίνη,
• νιασίνη,
• βιταμίνη Β6,
• φολικό οξύ,
• βιταμίνη Α.

Επιπλέον, η σύνθεση του λεμονόχορτου περιλαμβάνει: ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο και κάλιο. Αυτό το φυτό είναι επίσης πολύτιμη πηγή κιτράλης, μιας χημικής ένωσης που έχει αντικαρκινική δράση.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού με λεμονόχορτο είναι τεράστια και σεβαστά από τους βοτανολόγους. Τουσυνιστάται θεραπευτική δράση σε περίπτωση:

• στομαχική ενόχληση - το λεμονόχορτο υποστηρίζει τον μεταβολισμό και τονώνει το πεπτικό σύστημα.
• καταθλιπτικές καταστάσεις - έχει ηρεμιστικές και χαλαρωτικές ιδιότητες;
• προβλήματα μνήμης και συγκέντρωσης;
• ιογενής ή μυκητιασική λοίμωξη (επιπλέον, το βότανο βοηθά στην καταπολέμηση της βακτηριακής φλεγμονής του δέρματος);
• γρίπη ή κρυολόγημα;
• μυϊκός πόνος και προβλήματα στις αρθρώσεις;
• αυξημένα επίπεδα "κακής" χοληστερόλης;
• διαβήτης τύπου 2 - ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα;
• κράμπες περιόδου;
• διατήρηση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος,
• ογκολογικά νοσήματα.

Επιπλέον, το φυτό είναι χρήσιμο στη θεραπεία της ακμής και της υπερβολικής τριχόπτωσης. Έχει συσφικτική και αναζωογονητική δράση στο δέρμα. Η κρέμα λεμονόχορτου μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα του δέρματος του μωρού.

Λεμονόχορτο (τσάι) - πώς να παρασκευαστεί;

Το λεμονόχορτο μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως μπαχαρικό για εξωτικά πιάτα. Μπορείτε να παρασκευάσετε ένα υγιεινό φλιτζάνι τσάι από το φυτό - ειδικά το χειμώνα, όταν το ανοσοποιητικό σύστημα είναι εξασθενημένο και η ευαισθησία σε διάφορες λοιμώξεις αυξάνεται. Αυτό το ρόφημα συνιστάται να πίνετε τουλάχιστον μία φορά την ημέρα.

Η παρασκευή τσαγιού από λεμονόχορτο είναι πολύ εύκολη. Ακολουθούν τρεις αποδεδειγμένες συνταγές:

τσάι με λεμονόχορτο

Για την παρασκευή τσαγιού χρειάζεστε αποξηραμένες ή φρέσκες πρώτες ύλες. Για να πάρετε ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, θα πρέπειακολουθήστε ορισμένες προϋποθέσεις:

• Συνιστάται να παρασκευάζετε το βότανο σε ένα κεραμικό σκεύος που διατηρεί καλά τη θερμότητα.
• Η αναλογία της ποσότητας των ακατέργαστων βοτάνων και του νερού λαμβάνεται στη γεύση, αλλά συνήθως μια κουταλιά της σούπας ξηρά ή φρέσκα (ψιλοκομμένα) φυτά παρασκευάζεται με 250 ml βραστό νερό.
• Μην βράζετε το ποτό για πολλή ώρα - απλώς περιμένετε 5-10 λεπτά για να το ετοιμάσετε.
• Από το κέικ που έμεινε μετά την παρασκευή του ροφήματος, μπορείτε να φτιάξετε τσάι άλλες 2-3 φορές.
• Το τελικό ρόφημα μπορεί να γλυκάνει με μέλι ή ζάχαρη.

Μαύρο τσάι με λεμονόχορτο

Φτιάξτε μαύρο τσάι (χωρίς γεύσεις ή γλυκαντικά) από ένα σακουλάκι ρίχνοντας τη μισή ποσότητα ζεστού νερού στη τσάντα ή τα φύλλα. Κόψτε το λεμονόχορτο σε μικρά κομμάτια, ετοιμάστε ένα κουταλάκι του γλυκού πρώτων υλών σε ξεχωριστό φλιτζάνι για περίπου 5-10 λεπτά. Σουρώνουμε και προσθέτουμε στο έτοιμο μαύρο τσάι.

Εξωτικό ποτό με λεμονόχορτο

Σε ζεστό γάλα (περίπου 250 ml) προσθέστε 3-4 σκελίδες, ένα κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο λεμονόχορτο, κανέλα και κουρκουμά. Παρασκευάστε 15-20 λεπτά, πιείτε ζεστό.

τσάι λεμονόχορτου - κριτικές

Το τσάι από λεμονόχορτο έχει λάβει πολλές θετικές κριτικές στο Διαδίκτυο, καθώς έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία.

Σύμφωνα με τους λάτρεις του ποτού, υποστηρίζει τις πεπτικές διαδικασίες και βοηθά στη δημιουργία της σωστής μικροχλωρίδας στα έντερα. Περιέχει αντισηπτικά που σκοτώνουν τα παθογόναβακτήρια και παράσιτα που ζουν μέσα στο πεπτικό σύστημα. Ταυτόχρονα, το λεμονόχορτο υποστηρίζει την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών. Το τσάι με λεμονόχορτο πρέπει να καταναλώνεται από άτομα με πεπτικά προβλήματα που υποφέρουν από καούρα, δυσπεψία, φούσκωμα, έμετο, διάρροια ή δυσκοιλιότητα.

Γυναίκες που υποφέρουν από έντονο πόνο κατά την έμμηνο ρύση μιλούν για τα οφέλη του τσαγιού. Η κατανάλωση δύο φλιτζανιών ροφήματος λεμονόχορτου κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα βοηθήσει στην ανακούφιση από τον πόνο και θα στηρίξει το σώμα στη ρύθμιση της ορμονικής ισορροπίας.

Το τσάι έχει αντιβακτηριδιακή και αντιμυκητιακή δράση. Βοηθά σε κρυολογήματα, βήχα, γενική αδυναμία. Η βιταμίνη C που περιέχεται στο φυτό υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα στην καταπολέμηση επικίνδυνων μικροοργανισμών.

Τα αντιοξειδωτικά που βρίσκονται στο λεμονόχορτο απομακρύνουν τις υπερβολικές ελεύθερες ρίζες από το σώμα, βοηθώντας το δέρμα να φαίνεται νεότερο. Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι ορισμένα από αυτά εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.

Το λεμονόχορτο έχει διουρητική δράση, διευκολύνοντας τον οργανισμό να απαλλαγεί από το ουρικό οξύ, τις τοξίνες και την κακή χοληστερόλη. Η συχνότερη ούρηση έχει επίσης θετική επίδραση στα νεφρά.