Δίαιτα νούμερο 1: συνταγές, ενδείξεις, επιτρεπόμενα και απαγορευμένα τρόφιμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για να αναπτυχθεί φυσιολογικά το σώμα, είναι απαραίτητο να οργανωθεί σωστά η διατροφή, η οποία θα βασίζεται στην υιοθέτηση νόστιμων και υγιεινών τροφών. Αυτό θα βοηθήσει στη σωστή πέψη.

Με τη διατροφή, θα είναι δυνατός ο έλεγχος του μεταβολισμού στο σώμα, και αυτό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι θα γίνει πολύ πιο εύκολο να αντιμετωπίσετε την ασθένεια.

Όταν επιλέγεται μια δίαιτα, πρώτα από όλα λαμβάνεται υπόψη η δίαιτα που ήταν σταθερή σε ένα υγιές άτομο - αυτό λαμβάνεται υπόψη κατά τη σύνταξη ενός νέου μενού. Μια τέτοια στιγμή είναι σημαντική τόσο για μεμονωμένα όργανα όσο και για ολόκληρο τον οργανισμό ως σύνολο.

Τι αντιπροσωπεύει

Κάνοντας δίαιτες, αποδεικνύεται ότι αποβάλλει τις περιττές ουσίες από το σώμα. Ή προσθέστε τα στοιχεία που λείπουν που μπορούν να αποκαταστήσουν και να σταματήσουν την περαιτέρω καταστροφή στο σώμα.

Για παράδειγμα, σακχαρώδης διαβήτης. Το μενού έχει διαμορφωθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να υπάρχει αντικατάσταση τροφών πλούσιων σε ζάχαρη με τροφές πλούσιες σε άμυλο. Συμβαίνει ότι μετά την εξέταση, ο γιατρός το επιτρέπειχρησιμοποιήστε γλυκαντικά. Όταν ο γιατρός ανακοίνωσε τη διάγνωση της «γαστρίτιδας», είναι απαραίτητο να αντικατασταθεί η τροφή που ερεθίζει έντονα το γαστρεντερικό σωλήνα και δημιουργεί ενόχληση.

Το μενού διατροφής 1 για την εβδομάδα με συνταγές αναπτύχθηκε στη Σοβιετική εποχή από τον εξαιρετικό διατροφολόγο Mikhail Pevzner. Συνολικά, συνέταξε 15 διαφορετικές δίαιτες για τη θεραπεία παθήσεων του στομάχου.

Εάν ακολουθείτε τους κανόνες, τότε η δίαιτα Νο. 1 προάγει την ανάρρωση μετά την επέμβαση, βοηθά στη θεραπεία της γαστρίτιδας και των ελκών. Δεδομένης της επεξεργασίας των προϊόντων, είναι πολύ εύπεπτα - και το φαγητό δεν θα ερεθίσει το στομάχι.

Μενού επιτραπέζιου διαιτολογίου 1 για την εβδομάδα με συνταγές παρουσιάζεται παρακάτω. Είναι απόλυτα ισορροπημένο και παρέχει στον οργανισμό την απαραίτητη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Εάν το τηρείτε συνεχώς, τότε θα συμβάλει στην απώλεια βάρους χωρίς να βλάψει τον οργανισμό.

Παρέχεται βοήθεια

Με θεραπευτικές δίαιτες είναι δυνατό να ανακουφιστεί το πρόβλημα ενός άρρωστου οργανισμού. Η ίδια η διαδικασία ονομάζεται "sparing" και χωρίζεται σε τρεις τύπους.

1. Μηχανική - εκτελείται με τη μέθοδο άλεσης τροφής. Εκτός από την πολτοποίηση των τροφίμων, τα τρόφιμα επεξεργάζονται σε περιβάλλον ζεστού νερού και έτσι μετατρέπονται σε ένα έτοιμο πιάτο.
2. Θερμικό - το πρόβλημα λύνεται αφαιρώντας τους ερεθιστικούς παράγοντες θερμοκρασίας από τα τρόφιμα. Τα πολύ ζεστά ή κρύα πιάτα αντενδείκνυνται. Τα υγρά γεύματα και τα συνοδευτικά δεν πρέπει να υπερβαίνουν τους 50°C και τα σνακ και τα αναψυκτικά - όχι χαμηλότερα από 10-15°C. Αξίζει να παρατηρήσετε αυτές τις παραμέτρους εάν ο ασθενής έχειυπάρχουν προβλήματα με το μεταβολισμό και ο σωστός κύκλος του πεπτικού συστήματος διαταράσσεται.
3. Χημικό - εμφανίζεται λόγω της σύνταξης ενός διατροφικού χάρτη, επειδή αποκλείει εκείνες τις ουσίες στη σύνθεση των προϊόντων που θα βλάψουν τον άρρωστο οργανισμό.

Εάν ο γιατρός συνταγογραφήσει την απαραίτητη δίαιτα, τότε πρέπει να εξετάσετε την επίδρασή της στον οργανισμό. Για παράδειγμα:

• τροφές που είναι εύπεπτες (γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, μούρα και φρούτα);
• τροφές που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αφομοιωθούν (κρέας μαγειρεμένο στο τηγάνισμα, όσπρια, φρέσκα αρτοσκευάσματα);
• τροφή που αυξάνει την έκκριση χυμού στο στομάχι (κρέας, μανιτάρια, τυριά, λάχανο, καπνιστά κρέατα);
• τροφή που επιβραδύνει την έκκριση χυμού (φρέσκο τυρί cottage, φρούτα, βραστό κρέας, βραστά λαχανικά);
• τροφές που έχουν καθαρτική δράση (φρέσκο κεφίρ, φυτικό έλαιο, ζαχαρούχα ποτά, προϊόντα αρτοποιίας με πίτουρο);
• ή έχει το αντίθετο αποτέλεσμα (ζελέ, σιμιγδάλι, καφές, κακάο);
• χολερετικά προϊόντα (ελαιόλαδο, παντζάρια, ντομάτες);
• τροφή που προωθεί τα αέρια στο σώμα (φρέσκο ψωμί, όσπρια, λάχανο, φρέσκο γάλα).

Προς το παρόν, υπάρχουν ασθένειες στις οποίες είναι απαραίτητο να ξεκουραστεί ο οργανισμός, να αποφορτιστεί και να εφαρμόσει δίαιτες, κάτι που έχει ως αποτέλεσμα το αποτέλεσμα της «πλήρους οικονομίας» για τα άρρωστα όργανα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε τη λειτουργία του σώματος. Βοηθά στην απομάκρυνση των επιβλαβών και περιττών τοξινών και ουσιών από το σώμα. Για αυτό, αποκλείονται προϊόντα που έχουν αρνητική επίδραση στο κατεστραμμένο δέρμα.φλεγμονώδη όργανα.

Σημαντικό στοιχείο στη χρήση της δίαιτας θεωρείται η σωστή δίαιτα. Αν λάβουμε υπόψη τη γνώμη μεγάλου αριθμού διατροφολόγων, η συχνότητα των γευμάτων θα πρέπει να είναι έως και 5 φορές την ημέρα. Από αυτή την άποψη, ο χρόνος από το γεύμα σε γεύμα μειώνεται, όπως και το σερβίρισμα.

Έτσι, είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι η όρεξη μειώνεται κατά τη διάρκεια της ασθένειας και πρέπει να παρακολουθείτε ξεκάθαρα την ώρα του φαγητού, με εξαίρεση δύο δίαιτες - Νο. 1 και Νο. 8.

Το πρώτο συνταγογραφείται για ασθένειες που σχετίζονται με γαστρίτιδα, όταν ο γαστρικός υγρός εκκρίνεται πάνω από το φυσιολογικό. Δίαιτα αριθμός 8 - δίαιτα για παχυσαρκία. Δεδομένης της ποικιλίας των διατροφών, είναι απαραίτητο να προγραμματίζετε προσεκτικά ένα γεύμα και να κατανέμετε τα γεύματα ανά θερμιδική περιεκτικότητα.

Σημαντικός παράγοντας είναι η επιλογή των πιάτων και οι μέθοδοι παρασκευής τους, δεδομένου ότι μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση ενός προϊόντος.

Ακολουθώντας τους κανόνες, είναι πραγματικά δυνατό να επιτύχετε πλήρη διατροφική πρόσληψη και να ομαλοποιήσετε την ευημερία σας.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας

Όταν εμφανίζεται μια έξαρση που σχετίζεται με μια ασθένεια, οι γιατροί συνιστούν να σταματήσετε εντελώς να τρώτε για αυτό το χρονικό διάστημα και να κάνετε μια ημέρα νηστείας, ώστε η πέψη να έρθει σε ήρεμη κατάσταση.

Υπάρχει μια στιγμή που υπάρχουν έντονοι έντονοι πόνοι που προκαλούνται από χαλασμένο φαγητό, χάπια ή μέθη. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε το γαστρεντερικό σωλήνα προκαλώντας εμετό.

Το φαγητό αποκτά νέα απόχρωση, τρώγοντας σεη πρώτη μέρα αποκλείεται εντελώς. Επιτρέπονται ζεστά υγρά και τσάι χωρίς ζάχαρη. Εάν την επόμενη μέρα υπάρξει βελτίωση στην απόδοση του ασθενούς, τότε μπορείτε να προσθέσετε τροφή στη διατροφή, αλλά μόνο σε υγρή μορφή.

Οι γιατροί συμβουλεύουν να ξεκινήσετε τα γεύματα με σούπες γάλακτος, ψάρι ή πουρέ κρέατος. Επιπλέον, επιτρέπονται διάφορα αφεψήματα από άγρια βότανα, σπιτικό ζελέ, μέλι και αδύναμο μαύρο τσάι.

Όταν υπάρχει περίοδος έξαρσης, συνιστάται η διαγραφή από την καθημερινή διατροφή:

• ζωμοί με βάση το κρέας;
• λεμονάδες με υψηλή περιεκτικότητα σε άνθρακα;
• ποτά καφέ;
• φρούτα και φρέσκα λαχανικά;
• τυριά;
• ψωμί σε οποιαδήποτε μορφή.

Όσα πιάτα επιτρέπονται πρέπει να είναι στον ατμό. Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε μόνο αφού κρυώσουν, όταν το φαγητό είναι λίγο ζεστό. Η δίαιτα πρέπει να είναι χαμηλή σε θερμίδες και να είναι περίπου 1800-2000 kcal ως προς την ενεργειακή ένταση.

Μειωμένη οξύτητα

Όσοι έχουν παρόμοια μορφή της νόσου θα πρέπει να λαμβάνουν υπόψη τις ιδιαιτερότητες της πρόσληψης τροφής τους.

Αν το σώμα έχει χαμηλή οξύτητα στο στομάχι, πρέπει να καταλάβετε ότι η τροφή δεν θα διαλυθεί εντελώς. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει έλλειψη ιχνοστοιχείων - βιταμινών, λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Εάν το φαγητό δεν διαλυθεί εντελώς, το φορτίο στα έντερα αυξάνεται. Εκείνοι. με χαμηλή οξύτητα, αυτή η πτυχή πρέπει να ληφθεί υπόψη. Συνιστάται να τρώτε ελαφριά τροφή που απορροφάται γρήγορα και δεν ερεθίζει τα έντερα.

Για την ιδανική λειτουργία του οργανισμού, η δίαιτα πρέπει να τονώνει το στομάχι να αυξηθείτην παραγωγή χυμού, επομένως, και βοηθητικών ουσιών που συμβάλλουν στη διάσπαση των τροφίμων.

Για τροφές χαμηλής οξύτητας όπως:

• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• λαχανικά που περιέχουν οξύ;
• καρποί οπωροφόρων δέντρων;
• ξινά μούρα.

Επιτρέπεται η κατανάλωση μικρής ποσότητας τηγανητών, αλλά μόνο όταν δεν υπάρχει επιδείνωση. Θα πρέπει να δοθεί μεγαλύτερο πλεονέκτημα στα υγρά ή σε πουρέ πιάτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - συνολικά 2000-3000 kcal.

Λόγω αυτού του τύπου ασθένειας, απαγορεύεται η λήψη λιπαρών κρεάτων, πουλερικών. Απαγορεύεται το χοιρινό, η πάπια, η χήνα, τα κάθε είδους γλυκά, τα λιπαρά ψάρια επίσης. Δεν είναι επιθυμητό να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας τροφές που δημιουργούν ζύμωση στο σώμα - σταφύλια, όσπρια, λάχανο.

Υψηλή οξύτητα

Σε σύγκριση με τη χαμηλή οξύτητα, αυτός ο τύπος ασθένειας έχει πολύ περισσότερους περιορισμούς.

Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα τρόφιμα που συμβάλλουν στον σχηματισμό πρόσθετου οξέος στο στομάχι, και επιπλέον - ξινά φρούτα και λαχανικά. Τα καπνιστά, τα πικάντικα και τα τηγανητά πιάτα περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα στάσεων.

Αλλά μπορείτε να φάτε προϊόντα αρτοποιίας. Με εξαίρεση τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα επιτρέπονται και μάλιστα συνιστώνται. Εάν προκύψουν ερωτήσεις σχετικά με τη χρήση κρέατος, τότε επιτρέπεται, αλλά καλό είναι να τρώτε άπαχα είδη φαγητού.

Το φαγητό καταναλώνεται σε μερίδες, σεμια μικρή ποσότητα. Διαφορετικά, δεν υπάρχουν διαφορές. Το φαγητό πρέπει να σερβίρεται ζεστό, ποτέ ζεστό, βραστό ή στον ατμό. Επιτρέπεται το βράσιμο ή το ψήσιμο πιάτων. Μην υπερβαίνετε τις 2000-2500 kcal την ημέρα.

Ενδείξεις και αντενδείξεις

Για να μην ξεχάσετε τι μπορείτε να φάτε και τι όχι, καλό είναι να συντάξετε έναν ειδικό πίνακα που να δείχνει ποια τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν και ποια αντενδείκνυνται.

Δηλ. ο πίνακας έχει πολλές στήλες και είναι εύκολος στη χρήση. Η πρώτη στήλη δείχνει τα ονόματα των προϊόντων. Η δεύτερη στήλη δείχνει ποια από αυτά μπορείτε να φάτε. Στο τρίτο σημειώνονται τροφές που δεν πρέπει να καταναλώνονται ώστε να μην υπάρχει επιδείνωση της υγείας. Η χρήση αυτού του πίνακα καθιστά πολύ εύκολη τη δημιουργία ενός μενού.

Σχεδόν όλα τα τρόφιμα, εάν ακολουθείτε τις συνταγές για τη δίαιτα 1 για κάθε μέρα, θα πρέπει να είναι βρασμένα στον ατμό ή βραστά σε νερό. Όταν υπάρχει περίοδος έξαρσης, τότε η στερεά τροφή θρυμματίζεται σε πουρέ.

Δεν θα μπορεί κάθε ασθενής να πιει μεγάλη ποσότητα γάλακτος, η οποία περιλαμβάνεται στη λίστα δίαιτας. Για παράδειγμα, 5 ποτήρια είναι μεγάλος όγκος. Μπορείτε να αραιώσετε το γάλα με τσάι χωρίς ζάχαρη και να καταναλώνετε τον ημερήσιο κανόνα του προϊόντος σε αυτή τη μορφή.

Οι παρατηρήσεις δείχνουν ότι εάν ακολουθείτε αυστηρά τη δίαιτα νούμερο 1, τότε μετά από μια εβδομάδα θα υπάρχει ήδη αισθητή βελτίωση στην υγεία. Οι ασθενείς υποχρεούνται να τηρούν αυστηρά το μενού. Επίσης, δεν μπορείτε να προσθέσετε ξένα προϊόντα, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, για να αποφύγετε επιπλοκές. Όλα καταλήγουν στο να το κάνεις σωστάμια προγραμματισμένη δίαιτα, μπορείτε να θεραπεύσετε το γαστρεντερικό σωλήνα από προβλήματα και το σώμα θα νιώσει υπέροχα.

Συστάσεις

Υπάρχουν ορισμένες συγκεκριμένες συστάσεις για τις οποίες η δίαιτα νούμερο 1 με συνταγές θα είναι πιο αποτελεσματική:

• φαγητό στον ατμό χωρίς λίπη και έλαια;
• αλμυρά, τηγανητά, τουρσί - αντενδείκνυνται, αυτό είναι ισχυρό χτύπημα στο στομάχι;
• Το ψιλοκομμένο φαγητό αφομοιώνεται πιο γρήγορα και δεν δημιουργεί προβλήματα κατά την πέψη.
• το κρέας πρέπει να είναι κιμά και τα λαχανικά πρέπει να πολτοποιηθούν;
• τρώτε συχνά, τουλάχιστον 6 φορές την ημέρα;
• προσπαθήστε να μην υπερβαίνετε τις 2500-3000 kcal.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί

Δεδομένης της απλότητας της δίαιτας 1, υπάρχει μια λίστα με τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν και αυτά που αντενδείκνυνται.

Επιτρέπεται:

• κρέας, ψάρι, κοτόπουλο - μόνο βραστό, μικρό κομμάτι;
• δημητριακά, ζυμαρικά, χυλός γάλακτος;
• αν χρησιμοποιείτε λαχανικά, μετά βρασμένα και πολτοποιημένα;
• επιτρέπονται μόνο τα μαλακά φρούτα (ροδάκινα, μπανάνες, υπερώριμα αχλάδια);
• άζυμο ή φρυγανισμένο ψωμί σίτου;
• αν θέλετε να φάτε μπισκότα, τότε στεγνά και χωρίς ζάχαρη;
• ομελέτες αυγών που ανακατεύονται με γάλα και στον ατμό;
• γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά;
• ζελέ, ζεστό μαύρο αδύναμο τσάι, χυμοί;
• ζωμοί ή σούπες λαχανικών, ανάλατοι, χωρίς πιπέρι;
• μπορείτε να απολαύσετε κάτι γλυκό με τη μορφή marshmallows ή φυσικής μαρμελάδας.

Προϊόντα πουαπαγορεύεται:

• κρέας όλων των τύπων περιεκτικότητας σε λιπαρά, λαρδί, ζελέ, αλμυρά, ασπίκια;
• όλα τα είδη μανιταριών;
• βραστά και καπνιστά λουκάνικα, άλλα είδη καπνιστών κρεάτων αντενδείκνυνται επίσης.
• όλα τα είδη κονσερβοποιημένων τροφίμων;
• ζωμοί μαγειρεμένοι με λιπαρά κρέατα;
• φρέσκα αρτοσκευάσματα;
• σοκολάτα, γλυκά;
• μαγιονέζα και όλες οι σάλτσες με βάση αυτήν;
• δυναμωτικά ποτά, κακάο, καφές, δυνατά τσάγια;
• λαχανικά που προσθέτουν μπαχαρικά στο φαγητό (κρεμμύδι, σκόρδο, πιπεριά).

Μενού ανά ημέρα της εβδομάδας

Δεδομένων των απαιτήσεων, των μενού και των συνταγών της δίαιτας 1, μπορείτε να κάνετε μια κατά προσέγγιση δίαιτα. Για παράδειγμα, αυτή θα ήταν μια κατάλληλη επιλογή.

Ημέρα της εβδομάδας	Δίαιτα
Δευτέρα	Πρωινό: μπισκότα, πλιγούρι βρώμης, ρόφημα με βότανα. Σνακ: μπανάνα. Μεσημεριανό: σούπα ρυζιού, κολοκυθάκια βραστά, κοτολέτες στον ατμό, bifidok. Σνακ: τσάι χωρίς ζάχαρη ή κεφίρ. Δείπνο: ρύζι με μοσχάρι στον ατμό, κομπόστα. Πριν τον ύπνο: γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
Τρίτη	Πρωινό: κουάκερ με γάλα φαγόπυρου, τσάι. Σνακ: ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Μεσημεριανό: σούπα ζυμαρικών, βραστά παντζάρια με κουνουπίδι, γάλα. Σνακ: ροδάκινο. Δείπνο: πουρέ πατάτας με βραστό μοσχάρι, χυμός. Πριν τον ύπνο: ζυμωμένο ψημένο γάλα
Τετάρτη	Πρωινό: σιμιγδάλι, μέλι, ασθενές κακάο. Σνακ: μους φρούτων. Μεσημεριανό: Σούπα γάλακτος Hercules, ξηρό μπισκότο, χυμός. Σνακ: marshmallow ή marshmallow. Βραδινό: βραστό μοσχαρίσιο κρέας, πουρές καρότου, ζελέ. Πριν τον ύπνο: τσάι και μαρμελάδα χωρίς ξινή.
Πέμπτη	Πρωινό: πλιγούρι βρώμης, χυμός. Σνακ: ξηρό μπισκότο. Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, βραστή γαλοπούλα με αρακά, γάλα φούρνου που έχει υποστεί ζύμωση. Σνακ: πηγμένο γάλα. Δείπνο: πλιγούρι βρώμης, κέικ ψαριού, βάμμα βοτάνων. Πριν τον ύπνο: χυμός
Παρασκευή	Πρωινό: χυλός από σιμιγδάλι, μέλι, κομπόστα. Σνακ: κεφίρ. Μεσημεριανό: κουνουπίδι πουρέ, στήθος κοτόπουλου, ζελέ. Σνακ: ένα ποτήρι τσάι χωρίς ζάχαρη. Δείπνο: πουρές παντζαριών, μπιφτέκι, bifidok.
Σάββατο	Πρωινό: ψωμί, χυλός, χυμός. Σνακ: ξηρό μπισκότο. Μεσημεριανό: πολτοποιημένο σέλινο, γαλοπούλα στον ατμό, τσάι από βότανα χωρίς ζάχαρη. Σνακ: bifidoc. Δείπνο: πλιγούρι βρώμης, βραστό παντζάρι σαλάτα με κρέμα γάλακτος, κομπόστα. Πριν τον ύπνο: χυμός
Κυριακή	Πρωινό: ξηρό μπισκότο, μέλι, ζελέ. Σνακ: μπανάνα. Μεσημεριανό: πουρές κολοκυθιού, κοτολέτες στον ατμό, χυμός. Σνακ: ροδάκινο. Βραδινό: βραστό μοσχαρίσιο κρέας, πουρές σέλινου, ζωμός από τριαντάφυλλο. Πριν τον ύπνο: bifidoc

Δημοφιλείς συνταγές

Για να μην βαρεθείτε το μενού δίαιτας Νο. 1, συνταγές για διάφορα πιάτα θα σας βοηθήσουν να το αραιώσετε. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας. Οι συνταγές είναι απλές, δεδομένων των επιτρεπόμενων προϊόντων, αλλά τα πιάτα είναι πολύ νόστιμα.

κατσαρόλα κιμά

Μια τέτοια συνταγή για το επιτραπέζιο μενού 1 είναι κατάλληλη:

1. Πάρτε 3 πατάτες.
2. Καθαρίστε, πλύνετε και μαγειρέψτε.
3. Μετά το μαγείρεμα, οι πατάτες πολτοποιούνται με κρέμα.
4. Το βρασμένο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα, μοσχαρίσιο κρέας) είναι κιμάς σε μηχανή κοπής κρέατος.
5. Απλώστε στρώσεις σε ένα μπολ: πουρέ, κιμά, πουρέ πατάτας.
6. Ψήνουμε 15 λεπτά.

Σούπα με πουρέ λαχανικών

Για το διαιτητικό μενού του τραπεζιού Νο. 1, η συνταγή για το πιάτο είναι η εξής:

1. Το βρασμένο κρέας κοτόπουλου (στήθος) και τα έτοιμα λαχανικά τοποθετούνται σε μπλέντερ ή μηχανή κοπής κρέατος, αλεσμένα σε χυλό.
2. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα βρασμένου νερού.
3. Ζεσταίνουμε για 15 λεπτά, αλλά όχι για να βράσει.
4. Προσθέστε χόρτα 5 λεπτά πριν το τέλος.

Ψαροπουτίγκα στον ατμό

Μια απλή συνταγή για τη δίαιτα 1 είναι η εξής:

1. Μουλιάστε το ψωμί σε γάλα.
2. Κόψτε το λευκό ψάρι στο μπλέντερ πολλές φορές για να μην μπουν τα κόκαλα στο έτοιμο πιάτο.
3. Προσθέστε μουλιασμένο ψωμί, ζυμώστε καλά.
4. Ρίξτε μέσα 2 κρόκους αυγών, λιωμένο βούτυρο. Πρωτεΐνες, χτυπημένες σε κατάσταση αφρού, προσθέτουν επίσης στη μάζα που προκύπτει.
5. Αδειάζετε το μείγμα σε φορμάκια και ψήνετε για 20-35 λεπτά.

Κολοκύθα στο φούρνο με τυρί

Με μια δίαιτα του τραπεζιού Νο. 1, η συνταγή για το μενού είναι κατάλληληόπως αυτό:

1. Βράσε τα λευκά φασόλια μέχρι να μισοψηθούν.
2. Η φρέσκια κολοκύθα ξεφλουδίζεται, κομμένη σε μικρούς κύβους.
3. Προσθέστε κολοκυθάκια και τυρί, επίσης ψιλοκομμένα.
4. Βάλτε στο δοχείο κολοκύθα, φασόλια, τυρί.
5. Προστίθεται βούτυρο από πάνω.
6. Η κατσαρόλα κλείνει με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
7. Ανακατεύουμε σε προθερμασμένο φούρνο.
8. Ψήνουμε για 25-35 λεπτά.
9. Μετά το πέρας του χρόνου, σβήστε το φούρνο και αφήστε το να μαραθεί για 15 λεπτά.
10. Πριν το σερβίρετε, καλό είναι να προσθέσετε από πάνω μια κουταλιά κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.

Δίαιτα 1: Ένα υπέροχο εργαλείο πέψης

Δεδομένων όλων των πλεονεκτημάτων αυτής της δίαιτας, μπορείτε να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, να μειώσετε τη φλεγμονή του στομάχου, να προωθήσετε την επούλωση των ελκών.

Παρά τα μειονεκτήματα, που δεν είναι τόσα πολλά, η δίαιτα μπορεί να είναι κατάλληλη για απώλεια βάρους για όσους αναζητούν ένα πρόγραμμα αδυνατίσματος. Είναι σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες και να μην χρησιμοποιείτε απαγορευμένα τρόφιμα - και η επιτυχία θα είναι εγγυημένη.

Πρέπει να έχετε μια αίσθηση αυτοελέγχου για να ολοκληρώσετε ολόκληρο το πρόγραμμα διατροφής. Μπορεί να είναι δύσκολο για πολλούς ανθρώπους να προσαρμοστούν σε αυτό το είδος τροφής και κάποιος δεν είναι συνηθισμένος στο επαναχρησιμοποιήσιμο σχήμα και στο συνεχές αίσθημα ελαφριάς πείνας που συχνά συνοδεύει τη διατροφική διατροφή.

Υπάρχουν συχνές περιπτώσεις που, εκτός από διαιτητικούς ασθενείς, καταναλώνονταν και απαγορευμένα τρόφιμα. Αυτό δεν θα φέρει επιτυχία - και αντί για θεραπεία, μπορείτε να σακατέψετε το σώμα ακόμα περισσότερο. Και τότε θα είναι πολύ πιο δύσκολο να βοηθήσεις,από πριν, θα χρειαστούν φάρμακα.

Καλό είναι να κάνετε δίαιτα υπό την επίβλεψη γιατρού, καθώς υπάρχουν άτομα για τα οποία μπορεί να μην είναι κατάλληλη. Εκείνοι. η θεραπεία θα γίνει ακόμη μεγαλύτερο πρόβλημα και θα απαιτήσει ακόμη περισσότερες διατροφικές προσαρμογές και φαρμακευτική θεραπεία.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι μόνο η τήρηση των συνταγών του γιατρού, σε συνδυασμό με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση, μπορεί να επιτύχει θετικό αποτέλεσμα στη θεραπεία της νόσου.