Σούπα στιφάδο: κατασκευαστής και κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Σήμερα θα σας πούμε τι είναι το στιφάδο Scoop. Αυτό το άρθρο θα περιγράψει τα οφέλη αυτού του προϊόντος, καθώς και τη σύνθεση, την ιστορία, την τεχνολογία παραγωγής κ.λπ.

Γενικές πληροφορίες

Μοσχάρι και χοιρινό στιφάδο "Sovok" κυκλοφορεί σε σιδερένιο βάζο με δαχτυλίδι, βάρους 325 g. Αυτό το προϊόν έχει περάσει εθελοντική πιστοποίηση και συμμορφώνεται πλήρως με την GOST. Ο κατασκευαστής του βρίσκεται στη Ρωσική Ομοσπονδία, στην περιοχή του Καλίνινγκραντ, στο Σοβέτσκ. Η διάρκεια ζωής του παρουσιαζόμενου προϊόντος είναι 4 χρόνια.

Ιστορικό ονόματος

"Sovok" - κονσέρβες υψηλής ποιότητας, που υπάρχουν στην καταναλωτική αγορά για περισσότερο από μια δεκαετία. Και πριν εξετάσω αυτό το προϊόν, θέλω να σας πω γιατί έχει ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα.

Δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα, αλλά υπάρχει η άποψη ότι το στιφάδο "Sovok", ο κατασκευαστής του οποίου βρίσκεται στη Ρωσική Ομοσπονδία, το ονόμασε έτσι λόγω της ειρωνικής ονομασίας της ήδη κατεστραμμένης κατάστασης του Σοβιετική Ένωση.

Τρεις πιο κοινές απόψεις

"Sovok" - τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα ήταν από καιρό περιζήτητα και αναγνωρίσιμα. Αυτό οφειλόταν εν μέρει στη δική τουςαρχικό όνομα. Υπάρχουν τρεις κύριες θεωρίες στον παγκόσμιο ιστό που εξηγούν γιατί ο κατασκευαστής ονόμασε το προϊόν του "Sovcom". Εξετάστε τα με περισσότερες λεπτομέρειες.

1) Το Stew "Sovok" πρωτοπαρήχθη και εξακολουθεί να παρασκευάζεται στη Βαλτική. Εξ ου και η θεωρία ότι το όνομά του πήρε από τη συντομευμένη φράση «Σοβιετική Κατοχή».

2) Φήμες λένε ότι το όνομα της κονσέρβας επινοήθηκε από τον Alexander Gradsky αφού χρειάστηκε να πιει κρασί πόρτο από μια σέσουλα μωρού.

3) Μια άλλη θεωρία λέει ότι το στιφάδο "Sovok" επινοήθηκε από ανθρώπους από τους "μετανάστες λουκάνικων". Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με τη ρωσική ιστορία, θα πρέπει να διευκρινιστεί ότι αυτό ήταν το όνομα που δόθηκε σε εκείνους που έφυγαν από την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης για να κυνηγήσουν μια αφθονία λουκάνικων στα ράφια των καταστημάτων σε άλλες χώρες.

Εμφάνιση προϊόντος

Έχοντας ασχοληθεί με το όνομα της κονσέρβας, θα πρέπει να προχωρήσετε στην αναθεώρησή της.

Το χοιρινό στιφάδο «Sovok», όπως και το μοσχαρίσιο κρέας, παράγεται σε μικρά σιδερένια βάζα με δαχτυλίδι. Λόγω του γεγονότος ότι αυτό το προϊόν είχε και εξακολουθεί να έχει μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές, πολύ συχνά παραποιήθηκε, απελευθερώνοντας εξωτερικά παρόμοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλλά με χαμηλής ποιότητας περιεχόμενο. Φυσικά, αυτό υπονόμευσε σε μεγάλο βαθμό την εξουσία του κατασκευαστή. Εξάλλου, όταν αγόραζαν επώνυμα προϊόντα, οι άνθρωποι λάμβαναν συχνά χαλασμένο κρέας και μερικές φορές εντελώς μη βρώσιμα «κομμάτια».

Σε σχέση με όλα τα παραπάνωη διοίκηση της εταιρείας αποφάσισε να προστατεύσει το βάζο με λιθογραφικό σχέδιο. Βρίσκεται στο κάτω και πάνω μέρος του προϊόντος. Έτσι, ένας καταναλωτής που αποφασίζει να απολαύσει τη γεύση μιας πραγματικής «σέσουλας» μπορεί πολύ εύκολα να αναγνωρίσει ένα ψεύτικο από την απουσία ή την ασυνέπεια ενός περίπλοκου σχεδίου αποτυπωμένου στο μέταλλο.

Νέα προϊόντα

Με τον αυξανόμενο ανταγωνισμό, σχεδόν όλοι οι κατασκευαστές βελτιώνουν τα προϊόντα τους με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Έτσι, πρόσφατα, το μοσχαρίσιο στιφάδο "Sovok" άρχισε να πωλείται σε ψηλά σιδερένια βάζα με δαχτυλίδι. Αν παλαιότερα τέτοια κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιλάμβαναν ένα προϊόν κρέατος με όγκο 325 g, σήμερα έχει αυξηθεί στα 338. Φυσικά, αυτό επηρέασε άμεσα το κόστος του στιφάδου. Ωστόσο, είναι τόσο ασήμαντο που ο τελικός καταναλωτής δεν μπορούσε καν να το προσέξει και εξακολουθεί να απολαμβάνει πολύ βόειο κρέας.

Σύνθεση προϊόντος

Το Sovok στιφάδο, οι κριτικές του οποίου είναι πιο θετικές, δεν είναι μάταια τόσο δημοφιλές στους Ρώσους καταναλωτές. Άλλωστε είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό. Αυτές οι ιδιότητες του δίνουν ποιοτικά συστατικά, τα οποία περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• επιλεγμένο βοδινό κρέας χωρίς μεμβράνες, φλέβες και άλλα μη βρώσιμα στοιχεία;
• fat;
• κρεμμύδι;
• επιτραπέζιο αλάτι;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι;
• φύλλα lavrushka.

Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το κλάσμα μάζας λίπους και κρέατος σε ένα τέτοιο στιφάδο πρέπει να είναι τουλάχιστον 58%.

Τεχνολογία παραγωγής

Στο δικό τουΜε βάση την τεχνολογία για την παραγωγή κονσερβοποιημένων τροφίμων, το "Sovok" είναι αρκετά απλό. Για διευκρίνιση, περιγράφουμε αυτή τη διαδικασία με περισσότερες λεπτομέρειες. Κομμάτια ωμού κρέατος (μοσχάρι, χοιρινό ή ψάρι), μαζί με όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά, τοποθετούνται σε σιδερένιο βάζο, σφραγίζονται ερμητικά και στη συνέχεια υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.

Η διαδικασία που περιγράφεται σάς επιτρέπει να αποκτήσετε ένα νόστιμο φυσικό προϊόν που είναι εντελώς έτοιμο για κατανάλωση. Εάν το επιθυμείτε, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (περίπου 4 χρόνια).

Πλεονεκτήματα του στιφάδου μάρκας Sovok

Σύμφωνα με τους ιθύνοντες της εταιρείας, σήμερα είναι πολύ επίκαιρο το θέμα της παρασκευής κονσερβοποιημένων τροφίμων από κρέας ή ψάρι που δεν περιέχει συντηρητικά σε μορφή επιβλαβών προσθέτων, ενισχυτικών γεύσης κ.λπ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι κανένα άλλο ημικατεργασμένο προϊόν κρέατος ή λουκάνικο δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τέτοια προϊόντα. Γι' αυτό το στιφάδο «Sovok» είναι πολύ δημοφιλές στον πληθυσμό της χώρας μας.

Ωστόσο, οποιοσδήποτε καταναλωτής ρωτά συχνά γιατί όλα τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα παρασκευάζονται με τον ίδιο τρόπο, αλλά το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό; Γεγονός είναι ότι για την παραγωγή προϊόντων σε βιομηχανικούς όγκους απαιτείται εξοπλισμός υψηλής τεχνολογίας και λεπτομερής τεχνολογία κατασκευής. Αυτό είναι το γεγονός που επιτρέπει στη μάρκα Sovok να εγγυάται στους καταναλωτές τη δηλωμένη διάρκεια ζωής, καθώς και να επιτυγχάνει σταθερά υψηλής ποιότητας στιφάδο.

Scoop Stew: κριτικές καταναλωτών

Τώρα ξέρετε γιατί χοιρινό ήΤο μοσχαρίσιο στιφάδο μάρκας "Sovok" είναι τόσο δημοφιλές στη χώρα μας. Σύμφωνα με κριτικές καταναλωτών, αυτά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν ολόκληρα κομμάτια κρέατος, χωρίς ραβδώσεις, μεμβράνες και άλλα στοιχεία. Επιπλέον, κατά την κατασκευή αυτού του προϊόντος, δεν προστίθενται σε αυτό ενισχυτικά γεύσης και άλλες ουσίες που γίνονται συχνά αισθητές σε μαγειρευτά από άλλους κατασκευαστές.

Όλα αυτά τα γεγονότα επηρεάζουν άμεσα το γεγονός ότι οι καταναλωτές αγοράζουν ξανά και ξανά κονσέρβες "Sovok". Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι το στιφάδο που παρουσιάζεται έχει αρκετά μεγάλη διάρκεια ζωής. Από αυτή την άποψη, μπορείτε να το αποθηκεύσετε για μελλοντική χρήση και να μαγειρεύετε τακτικά διάφορα σπιτικά πιάτα. Κατά κανόνα, οι σούπες και το γκούλας παρασκευάζονται από στιφάδο "Sovok". Αν και συχνά χρησιμοποιείται ακριβώς έτσι, μαζί με ψωμί.

Παρεμπιπτόντως, πολύ συχνά οι άνθρωποι που κάνουν μια μεγάλη πεζοπορία ή σύντομες διακοπές στη φύση παίρνουν μαζί τους τέτοιες κονσέρβες. Αυτό το γεγονός οφείλεται στο γεγονός ότι το στιφάδο σε σιδερένια κονσέρβα, σε αντίθεση με το φρέσκο, μπορεί να διατηρήσει όλη του τη γεύση ακόμα και σε υπερβολική ζέστη ή παγετό.