2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το κρασί Chateau είναι ένα ευγενές ποτό γαλλικής προέλευσης. Αυτό το αλκοόλ ανήκει στην κατηγορία του First Grand Crus - αυτό επιβεβαιώνεται από την επίσημη ταξινόμηση των κρασιών Bordeaux το 1855. Δεν είναι περίεργο που το κρασί Chateau είναι τόσο δημοφιλές στους αληθινούς αισθητικούς.
χαρακτηριστικά παραγωγής
Καταρχάς, πρέπει να σημειωθεί ότι τα σταφύλια που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή του ποτού επιλέγονται προσεκτικά από κάθε μεμονωμένο αγροτεμάχιο. Μετά τη συγκομιδή, υποβάλλεται σε ειδική διαδικασία - ζύμωση, προκειμένου να διατηρηθεί η ταυτότητα του καθενός από τους χώρους. Το κρασί Chateau είναι μοναδικό στο ότι οι αυθεντικές του παραδόσεις διατηρούνται στη διαδικασία παραγωγής του, αλλά, ωστόσο, όλα αυτά γίνονται χρησιμοποιώντας σύγχρονες τεχνολογίες.
Η ζύμωση πραγματοποιείται σε μεγάλες δεξαμενές από φυσικό πολύτιμο ξύλο υψηλής ποιότητας. Σε αυτά ο μούστος μουσκεύεται για ορισμένο χρόνο (συνήθως το μεσοδιάστημα είναι 18-25 ημέρες). Αυτό είναι το αρχικό στάδιο της παραγωγής, και μετά το κρασί δοκιμάζεται και στη συνέχεια χύνεται σε άλλα δοχεία. Ακολουθεί το δεύτερο στάδιο της ζύμωσης, που ονομάζεται επίσης μηλογαλακτική ζύμωση.και είναι οριστικό.
Λαφίτης κρασιού - δείκτης ποιότητας
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο κόκκινο κρασί του Chateau Lafite. Ένα ποτό τύπου Bordeaux που παράγεται στην περιοχή Medoc. Αυτό το κρασί κέρδισε τη δημοτικότητά του στη Ρωσική Ομοσπονδία στα τέλη του 19ου αιώνα, και όλα αυτά επειδή ήταν το κύριο εισαγόμενο αλκοόλ εκείνη την εποχή.
Το 1868, οι αμπελώνες Lafite αποκτήθηκαν από τους Rothschild. Το γεγονός αυτό δεν πέρασε απαρατήρητο, αφού εξαρτούσαν το δάνειό τους από το γεγονός ότι η Ρωσία, όπως αποδεικνύεται, υποχρεούται να εισάγει λαφίτη. Και μάλιστα σε μεγάλες ποσότητες. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε ότι πλέον η λέξη "lafite" είναι συνώνυμη με οποιοδήποτε εκλεπτυσμένο και ακριβό κρασί. Σήμερα, ένα από τα πιο διάσημα ποτά είναι το Chateau de vin. Το κρασί αυτής της παραγωγής είναι η ενσάρκωση του πλούτου, της αξιοπρέπειας και της αντοχής. Εξάλλου, αυτό το αλκοολούχο ποτό παράγεται από το 1868 - και μια τέτοια περίοδος είναι ένας σοβαρός δείκτης.
Ιστορικό επωνυμίας
Θα ήθελα να πω ότι το Chateau de vin είναι ένα κρασί που αποτελεί εδώ και καιρό σήμα κατατεθέν. Με τα χρόνια, τα ποτά που παράγονται από αυτή την εταιρεία είτε μεταμορφώθηκαν, είτε έπαψαν να υπάρχουν, είτε απλά άρχισαν να παράγονται σε μικρότερες ποσότητες. Άλλοι, αντίθετα, έχουν φτάσει στο απόγειο της ευημερίας τους.
Είναι ενδιαφέρον ότι με το όνομα «Chateau» παράγονται κρασιά στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ. Είναι επίσης δημοφιλείς. Αυτά περιλαμβάνουν κρασιά υψηλής ποιότητας. Φτιάχνονται από σταφύλια που μαζεύονται μόνα τουςφυτείες εργάτες της οινοποιητικής εκμετάλλευσης «Ariant». Και ο πιο διάσημος εκπρόσωπος της εταιρείας είναι τα κρασιά του Chateau Taman. Το κλειδί της επιτυχίας τους είναι οι προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας. Τα σταφύλια επεξεργάζονται στην παραγωγή με τον καλύτερο εξοπλισμό που κατασκευάζεται στην Ιταλία, γεγονός που καθιστά δυνατή την τέλεια ανάπτυξη οινικού υλικού. Για τη μείωση της οξύτητας στο ποτό, χρησιμοποιείται τεχνολογία μηλογαλακτικής ζύμωσης στη διαδικασία. Λόγω αυτού, αποδεικνύεται ότι κάνει τα κρασιά πιο αρμονικά και απαλά στον ουρανίσκο. Και, το πιο σημαντικό, όλη η διαδικασία παραγωγής είναι υπό τον αυστηρό έλεγχο άκρως επαγγελματιών οινοποιών από τη Γαλλία, από την επαρχία της Σαμπάνιας.
Bordeaux - ένα κλασικό είδος κρασιού
Ένα ποτό όπως το κρασί Μπορντό (Chateau) ακούγεται πλέον από όλους τους ανθρώπους, τουλάχιστον λίγο εξοικειωμένους με το αλκοόλ. Λοιπόν, πρέπει να μιλήσουμε για αυτόν. Τα κρασιά Bordeaux παρασκευάζονται στη Νοτιοδυτική Γαλλία, στην ομώνυμη περιοχή, από την οποία πήρε το όνομά του αυτό το ποτό. Το αλκοόλ που παράγεται στην περιοχή αυτή παρασκευάζεται αποκλειστικά σύμφωνα με τις παραδόσεις που μεταδίδονται από τη μια γενιά στην άλλη. Παρεμπιπτόντως, στην επαρχία του Μπορντό, περισσότεροι από δέκα χιλιάδες διαφορετικοί παραγωγοί ασχολούνται με την παραγωγή κρασιού.
Τα ξηρά κόκκινα κρασιά θεωρούνται δικαίως τα καλύτερα εδώ. Για την παραγωγή τους, χρησιμοποιούνται ελίτ ποικιλίες σταφυλιών - αυτές είναι Merlot, Cabernet, Sauvignon κ.λπ. Είναι ενδιαφέρον ότι τα κρασιά Μπορντό παλαιώνουν για τουλάχιστον 50 χρόνια, και ως μέγιστο - εκατό. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που αυτό το υπέροχο ποτόείναι το αγαπημένο στους γνώστες του υψηλής ποιότητας και ακριβού αλκοόλ.
Ποτό αληθινών γνώστες του κρασιού
Λοιπόν, ας μιλήσουμε τώρα για μεμονωμένα ποτά. Θα πρέπει να ξεκινήσετε με το κρασί Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Πρόκειται για ένα ποτό παλαιωμένο από το 1989, παραγωγής Γαλλίας, που χαρακτηρίζεται από μια ευχάριστη σκούρα ρουμπινί απόχρωση και μια απαλή, σαν «ξυλώδη» γεύση. Ένα μπουκάλι αυτού του κρασιού κοστίζει περίπου 13,5 χιλιάδες ρούβλια. Και αυτό είναι ακόμα ένα μικρό ποσό που μπορεί να δοθεί για το Wine Chateau. Η τιμή αυτού του ποτού ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία σταφυλιών, τη διάρκεια έκθεσης, τη χώρα στην οποία παρήχθη, καθώς και άλλες αποχρώσεις. Ένα μπουκάλι Chateau La Fleur-Petrus μπορεί να κοστίσει περίπου εκατό χιλιάδες ρούβλια - εάν έχει παλαιωθεί από το 1989. Υπάρχουν και άλλα - 2004, 2008, για παράδειγμα. Αλλά το επτάχρονο κρασί θα κοστίσει πολύ - περίπου 45 χιλιάδες ρούβλια. Έτσι, αυτό το είδος αλκοόλ είναι προνόμιο για τους ανθρώπους που μπορούν να το αντέξουν οικονομικά.
Φθηνό επώνυμο αλκοόλ
Αλλά για να είμαστε δίκαιοι, θα ήθελα να σημειώσω ότι υπάρχουν περισσότερες "επιλογές προϋπολογισμού".
Ένα από τα φθηνά (τουλάχιστον, μπορεί να ονομαστεί έτσι, που σημαίνει Chateau) είναι το κρασί le Grand Vostock που παράγεται το 2010. Ένα ποτό υψηλής ποιότητας και καλά παλαιωμένο, κατατάσσεται τέταρτο στη λίστα με τα καλύτερα κρασιά του 2012 στη Ρωσική Ομοσπονδία - το κόστος του είναι 2400 ρούβλια.
Αλλά υπάρχουν και φθηνότερα κρασιά. Πάρτε, για παράδειγμα, το ChateauΝτάργκο. Το κόστος του είναι 200 ρούβλια, αλλά πρέπει να γίνει κατανοητό ότι πρόκειται για ένα νεανικό ποτό, χωρίς σχεδόν γήρανση. Ανήκει στην κατηγορία των επιτραπέζιων κρασιών και θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις τέτοιων κρασιών.
Συνιστάται:
Ουίσκι Black Velvet - ένα νεανικό ποτό με μεγάλη ιστορία
Το ουίσκι είναι ένα ποτό τόσο παλιό που είναι αδύνατο να πει κανείς πού ακριβώς βρίσκεται η πατρίδα του. Δύο χώρες διεκδικούν αυτόν τον τίτλο: η Ιρλανδία και η Σκωτία. Κάθε ένα από αυτά έχει το δικό του όραμα για την προέλευση αυτού του ποτού
Το blended ουίσκι είναι ένα ευγενές ποτό
Το ουίσκι είναι ένα δυνατό ποτό. Παρασκευάζεται από φυσικά δημητριακά, μαγιά και νερό, παλαιωμένα σε ειδικά βαρέλια. Μόνο τρεις χώρες ασχολούνται με την παραγωγή αυτού του ποτού: η Σκωτία, οι ΗΠΑ και η Ιρλανδία. Το πιο δημοφιλές είναι το Σκωτσέζικο. Πολλοί άνθρωποι μπερδεύουν το single m alt και το blended ουίσκι, θα προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε αυτό το πρόβλημα και να εξετάσουμε κάθε τύπο σκωτσέζικου ελιξιρίου
Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι; Μπαχαρικά για ζεστό κρασί. Ποιο κρασί είναι καλύτερο για ζεστό κρασί
Το ζεστό κρασί είναι ένα αλκοολούχο θερμαντικό ποτό. Σερβίρεται το χειμώνα σε όλα τα αξιόπιστα καταστήματα. Για να απολαύσετε όμως αυτό το ποτό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε εστιατόριο. Μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να μαγειρέψετε ζεστό κρασί στο σπίτι θα συζητηθεί λεπτομερώς στο άρθρο
Κρασί για ζεστό κρασί. Τι είδους κρασί χρειάζεται για ζεστό κρασί;
Όσο για τη βάση - κρασί για ζεστό κρασί, η κλασική εκδοχή είναι κόκκινη, φτιαγμένη από επιδόρπιο και επιτραπέζιο σταφύλι. Για το φρούριο προστίθεται ένα μέθη: κατάλληλα λικέρ, κονιάκ, ρούμι. Ωστόσο, δεν μπορείτε να τα παρακάνετε. Μετά από όλα, το καθήκον του ποτού είναι να χαλαρώσει ευχάριστα ένα άτομο, να γεμίσει το σώμα με ζεστασιά, να ευθυμήσει, να βελτιώσει την ευημερία
Ιζήματα στο κρασί - είναι καλό ή κακό; Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί; φυσικό κρασί
Το κρασί είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από τη ζύμωση συνηθισμένου χυμού σταφυλιού. Έτσι λένε οινοποιοί και οινολόγοι. Οι ιστορικοί το θεωρούν ένα από τα παλαιότερα ποτά στην ιστορία της ανθρωπότητας. Η ικανότητα παραγωγής κρασιού είναι ένα από τα πρώτα αποκτήματα των αρχαίων. Όταν ο χυμός που προέρχεται από τα σταφύλια ζυμώθηκε σε μια κανάτα πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια, αυτή ήταν η αρχή της εποχής της οινοποίησης
