Σαλάτα Champs Elysees: επιλογές μαγειρέματος

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Η σαλάτα Champs-Elysées γίνεται όλο και πιο δημοφιλής τελευταία. Είναι δύσκολο να πούμε γιατί αυτό το πιάτο έχει ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα. Ωστόσο, αρκετές μέθοδοι παρασκευής του είναι ήδη γνωστές σήμερα. Για παράδειγμα, εξετάστε μερικά από αυτά.

Σαλάτα με λίγες θερμίδες

Όσοι προσέχουν την υγεία τους και προσπαθούν να τρώνε σωστά, η σαλάτα Champs Elysees με λίγες θερμίδες θα κάνει. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε 3 φρέσκα μεσαίου μεγέθους αγγούρια, 2 φιλέτα κοτόπουλου, 50 γραμμάρια ελαιόλαδο, μισό ποτήρι κονσέρβα αρακά, 1 ματσάκι μαϊντανό, πράσινα φτερά κρεμμυδάκια και άνηθο, μια κουταλιά της σούπας μουστάρδα γαλλική και μήλο (ή κρασί) ξύδι, συν 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, θαλασσινό αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Το μαγείρεμα της σαλάτας Champs-Elysées δεν είναι καθόλου δύσκολο:

1. Πρώτα, το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να βράσει σε αλατόνερο. Μπορεί να ψηθεί και στα κάρβουνα αν θέλετε. Μετά από αυτό, το κρέας πρέπει να κρυώσει και να κοπεί προσεκτικά σε κύβους.
2. Αγγούριαπλύνετε, στεγνώστε και θρυμματίστε σε μικρούς κύβους.
3. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Ρίξτε τα έτοιμα υλικά σε μια σαλατιέρα και ανακατέψτε.
5. Προσθέστε πουά σε αυτά.
6. Ετοιμάστε ξεχωριστά το ντρέσινγκ. Για να το κάνετε αυτό, μαζέψτε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα με ένα σύρμα μέχρι η μάζα να γίνει πραγματικά ομοιογενής.
7. Ρίξτε το μείγμα πάνω από ψιλοκομμένο φαγητό και ανακινήστε ελαφρά.

Για να αποκτήσετε έντονη γεύση, το πιάτο πρέπει να σταθεί για περίπου 15 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια τρυφερή, μυρωδάτη και πολύ νόστιμη σαλάτα. Τα Ηλύσια Πεδία μπορούν να καταναλωθούν ακόμη και όταν κάνετε αυστηρή δίαιτα.

Ασυνήθιστος συνδυασμός

Πώς αλλιώς μπορείτε να φτιάξετε σαλάτα Champs Elysees; Η συνταγή με στήθος κοτόπουλου δεν είναι η μόνη. Υπάρχει μια ακόμα πιο πρωτότυπη έκδοση. Θα χρειαστεί: 1 κεφάλι λάχανο Πεκίνου, 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου (βραστό), 1 κονσέρβα ανανά και μανιτάρια, 200 γραμμάρια τυρί, 1 αγγούρι, 150 χιλιοστόλιτρα μαγιονέζα, 1 πιπεριά και λίγα χόρτα..

Διαδικασία μαγειρέματος σαλάτας:

1. Πρώτα, όλα τα υλικά πρέπει να τεμαχιστούν. Κατ 'αρχήν, αυτό μπορεί να γίνει αυθαίρετα. Αν και το λάχανο, για παράδειγμα, είναι καλύτερα κομμένο σε τετράγωνα και οι ανανάδες σε φέτες. Το τυρί και το κοτόπουλο πρέπει να κόβονται σε κύβους. Τα καπάκια των μανιταριών μπορούν απλά να κοπούν στη μέση.
2. Συλλέξτε τα προϊόντα σε ένα βαθύ μπολ. Κατ 'αρχήν, μπορούν να διπλωθούν αμέσως σε μια σαλατιέρα.
3. Πασπαλίστε τα όλα με μαγιονέζα και ανακατέψτε.
4. Πασπαλίστε ψιλοκομμένα βότανα πάνω από την τελική σαλάτα.

Αποδεικνύεται ότι δεν είναι ένα συνηθισμένο πιάτο με λεπτή, εκλεπτυσμένη γεύση, που σε ένα πιάτο θυμίζει πολύχρωμο μωσαϊκό.

Σαλάτα με λουκάνικο

Η σαλάτα Champs Elysees με καπνιστό λουκάνικο φαίνεται πολύ πρωτότυπη. Ένα τέτοιο πιάτο θα είναι μια πραγματική διακόσμηση οποιουδήποτε εορταστικού τραπεζιού. Ωστόσο, η παρασκευή του απαιτεί τα πιο κοινά προϊόντα: 3 αυγά, 200 γραμμάρια τυρί και καπνιστό λουκάνικο, 1 αγγούρι, 150 γραμμάρια μαγιονέζα και μια ντομάτα.

Προετοιμασία μιας τέτοιας σαλάτας σε διάφορα στάδια:

1. Περίπου 130 γραμμάρια τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη.
2. Κόψτε την ίδια ποσότητα λουκάνικου σε μικρούς κύβους. Το υπόλοιπο προϊόν είναι χρήσιμο για τη διακόσμηση του πιάτου.
3. Κοψτε τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη.
4. Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε πρώτα τριμμένο τυρί στον πάτο ενός ρηχού πιάτου.
5. Το σκεπάζουμε με ένα λεπτό πλέγμα μαγιονέζας. Για ευκολία, η σάλτσα πρέπει πρώτα να μεταφερθεί σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.
6. Στη συνέχεια ακολουθεί μια στρώση ψιλοκομμένο λουκάνικο. Πρέπει επίσης να πασπαλιστεί με μαγιονέζα.
7. Η τρίτη στρώση είναι τα αυγά. Πρέπει επίσης να καλυφθούν με πλέγμα μαγιονέζας.
8. Τώρα το πιάτο πρέπει να διακοσμηθεί. Για να γίνει αυτό, πρώτα το αγγούρι, το υπόλοιπο λουκάνικο και η ξεφλουδισμένη ντομάτα πρέπει να κοπούν σε λωρίδες. Τρίψτε το αχρησιμοποίητο τρίτο του τυριού σε χοντρό τρίφτη.
9. Βάλτε και τα τέσσερα αυτά υλικά πάνω από τα θρυμματισμένα προϊόντα σε ίσες λωρίδες. Καλύψτε τις αρθρώσειςμαγιονέζα.

Το πιάτο δεν είναι μόνο πρωτότυπο, αλλά και πολύ νόστιμο. Επιπλέον, παρασκευάζεται σε μόλις 10-15 λεπτά.

Επιλογή για χορτοφάγους

Οι άνθρωποι που δεν τρώνε κρέας μπορούν επίσης να φτιάξουν μόνοι τους σαλάτα Champs-Elysées. Η συνταγή με λουκάνικο σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να προσαρμοστεί ελαφρώς. Για τη δουλειά θα χρειαστείτε οπωσδήποτε: 100 γραμμάρια αλατισμένου σολομού, 3 κουταλιές της σούπας κάπαρη, 2 πορτοκάλια, τριμμένη πιπεριά, 5 κουταλιές της σούπας τυρί κότατζ, αλάτι, μαρούλι και φρέσκο βασιλικό, ξύδι μπαλσάμικο και οποιοδήποτε φυτικό λάδι.

Τεχνολογία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε απαλά το ξύσμα από ένα πορτοκάλι. Θα πρέπει να είναι περίπου 2 κουταλάκια του γλυκού. Χωρίστε το δεύτερο εσπεριδοειδές σε φέτες και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τις λευκές φλέβες από αυτές. Κόβουμε τυχαία τον υπόλοιπο πολτό.
2. Ανακατεύουμε τυρί κότατζ με κάπαρη, φλούδα πορτοκαλιού και ψιλοκομμένα φύλλα βασιλικού.
3. Αλείψτε λεπτές φέτες φιλέτο ψαριού με ψημένη γέμιση. Μετά από αυτό, πρέπει να τυλιχτούν σε ρολό, να τυλιχτούν σε πλαστική μεμβράνη και να μπουν στην κατάψυξη για 60 λεπτά.
4. Για να σχηματίσετε το πιάτο, στρώστε πρώτα τον πάτο του πιάτου με φύλλα μαρουλιού. Από πάνω ρίχνουμε φέτες πορτοκαλιού, κάπαρη, βασιλικό ψιλοκομμένο και ρολά κομμένα σε φέτες.
5. Γεμίστε τα όλα με ένα μείγμα από λάδι, χυμό εσπεριδοειδών και ξύδι.

Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη σαλάτα με αλμυρή, εκλεκτή γεύση που γρήγορα θα γίνει αγαπημένο πιάτο για κάθε χορτοφάγο.