Ψάχνετε για συνταγή για cucumaria; Είναι εδώ

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η Kukumaria παρασκευάζεται συχνά στην Άπω Ανατολή και πρακτικά άγνωστη σε άλλα μέρη της Ρωσίας. Ζει στις θάλασσες του Μπάρεντς, του Οχότσκ και της Ιαπωνίας. Στην Ανατολή, θεωρείται αληθινή λιχουδιά, αφού έχει όχι μόνο εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες, αλλά είναι και πολύ χρήσιμο. Θα βρείτε περιγραφή και συνταγή για το cucumaria (ή μάλλον την προετοιμασία του) στο άρθρο μας. Ελπίζουμε να απολαύσετε αυτή τη λιχουδιά.

Kukumaria: χρήσιμες ιδιότητες

Για το cucumaria ως αποθήκη ουσιών απαραίτητων για την υγεία (βιταμίνες, μέταλλα, πολύτιμα αμινοξέα, πρωτεΐνες), σήμερα μιλούν τόσο γιατροί όσο και επιστήμονες. Αναπτύσσουν φάρμακα με βάση το Cucumaria (κατηγορία Holothuroidea). Για όσους, για παράδειγμα, έχουν χαμηλό ανοσοποιητικό ή αδύναμη καρδιά, το cucumaria μπορεί να βοηθήσει. Οι χρήσιμες ιδιότητες μπορούν να παρατίθενται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ας επικεντρωθούμε στα κύρια. Λοιπόν, cucumaria:

• σας επιτρέπει να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σύστημα;
• καλό για την καρδιά;
• αναστέλλει κακοήθεις σχηματισμούς;
• θεραπεύει το συκώτι και τα νεφρά;
• ομαλοποιεί το ενδοκρινικό σύστημα και τον θυρεοειδή αδένα;
• μειώνει το σάκχαρο (συνιστάται για διαβήτη);
• σας επιτρέπει να αυξήσετε τη σεξουαλική δραστηριότητα;
• καλό για συνδετικούς ιστούς, αρθρώσεις, νευρικό σύστημα.

Τα οφέλη της θαλάσσιας ζωής έχουν γίνει παροιμιώδη. Οι Ιάπωνες, για παράδειγμα, λένε: "Ο καλός ύπνος θα παρατείνει τη ζωή κατά τρεις ημέρες, τα πιάτα με cucumaria - κατά ένα μήνα!"

Αυτός ο κάτοικος της θάλασσας φαίνεται αρκετά ασυνήθιστος. Το επίμηκες σώμα έχει υποστεί πρόσφατα αλλαγές και έχει γίνει σχεδόν σφαιρικό. Το χρώμα είναι είτε σκούρο μωβ (πιο συνηθισμένο) είτε καφέ.

Διατροφή

Αυτό το χαρακτηριστικό είναι σίγουρα χρήσιμο για όσους παρακολουθούν πάντα αυστηρά το βάρος τους. Περιεκτικότητα σε θερμίδες του cucumaria - 35 kcal. Ταυτόχρονα, περιέχει 84% πρωτεϊνών, 0% υδατάνθρακες και 16% λιπαρά.

Το μέσο "αγγούρι της θάλασσας" ζυγίζει περίπου 300 γραμμάρια. Το Cucumaria μπορεί να είναι είτε ένα εντελώς απλό, ανεξάρτητο πιάτο, είτε μέρος σύνθετων πιάτων. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να μαγειρεύετε cucumaria.

Ριζότο

Θα χρειαστείτε: 240 g arborio (ρύζι), 140 g κατεψυγμένα cucumaria, 80 g ασκαλώνια, 80 g σέλινο, σκελίδα σκόρδο, 160 g παρμεζάνα, 40 g καρότα, 40 g βούτυρο και 50 ml ελιές, 380 ml κόκκινο κρασί (ξηρό), 50 ml πελτέ ντομάτας, 0,5 λίτρο ζωμό (από σπιτικό κοτόπουλο), 5 γραμμάρια μαϊντανός, 4 κλωνάρια θυμάρι, αλάτι και άσπρο πιπέρι για γεύση.

Και τώρα - η ίδια η συνταγή cucumaria. Τα δύο τρίτα αποψύχθηκανο πολτός του «αγγουριού της θάλασσας» κόβεται σε λωρίδες. Κόβουμε το υπόλοιπο τρίτο σε κύβους. Κόψτε τα καρότα και το σέλινο. Ψιλοκόβουμε το ασκαλώνι. Τηγανίζουμε όλα αυτά προσθέτοντας ψιλοκομμένο σκόρδο, μισό θυμάρι και ντομάτα (χρησιμοποιήστε μόνο βούτυρο για το τηγάνισμα). Η φωτιά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη. Το περιεχόμενο του τηγανιού πρέπει να σιγοβράσει για 10 λεπτά και μετά προσθέτουμε 60 ml από κρασί και καλαμάκια cucumaria. Συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να μειωθεί στο μισό το περιεχόμενο. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το cucumaria να βράσει (τουλάχιστον μια ώρα). Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και το θυμάρι, τα τσιγαρίζουμε μαζί με το ρύζι σε ελαιόλαδο. Ρίχνουμε το υπόλοιπο κρασί και εξατμίζουμε ξανά, προσθέτοντας κύβους cucumaria. Σε δόσεις (να εξατμιστεί οπωσδήποτε το καθένα) ρίχνουμε μέσα το ζωμό κότας. Όταν εξατμιστεί προσθέτουμε στο μείγμα την τριμμένη παρμεζάνα. Αλατίζουμε, ρίχνουμε την κρέμα και αποσύρουμε από τη φωτιά. Μένει να τακτοποιήσουμε το ριζότο σε πιάτα και να το διακοσμήσουμε με μυρωδικά.

Πιατέλα με κρέας

Αυτή η συνταγή για cucumaria είναι από τις πιο εύκολες. Λέγεται και σουβλάκι με κρέας. Το μόνο αρνητικό είναι ότι θα πάρει πολύ χρόνο, καθώς χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε τα cucumaria. Το «αγγούρι της θάλασσας» θα πάρει τουλάχιστον τέσσερις ώρες για να ψηθεί. Έτσι, για τη συλλογή θα χρειαστείτε: 500 γραμμάρια cucumaria βρασμένα, 500 γραμμάρια κρέας, το ένα τρίτο του ποτηριού φρεσκοστυμμένη ντομάτα (χυμός), ένα ολόκληρο μεγάλο κρεμμύδι, σκόρδο και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (προαιρετικά). Εάν έχετε ήδη βράσει cucumaria, η προετοιμασία της ποικιλίας δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες, το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες. Όλα αυτά τηγανίζονται (με συνεχές ανακάτεμα) για περίπου επτά λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναιμικρό (για να μην καεί). Τώρα ήρθε η ώρα για το κρέας. Το κόβουμε σε λωρίδες με τον ίδιο τρόπο (το ίδιο μέγεθος με το cucumaria). Τηγανίζουμε, βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μια ντομάτα, λίγο νερό και σιγοβράζουμε. Ο χρόνος μαγειρέματος θα εξαρτηθεί από το ίδιο το κρέας: για νεαρό μοσχάρι αρκεί μια ώρα, για χοιρινό - 40 λεπτά, για φιλέτο κοτόπουλου - 30 λεπτά.

Το κρέας μαγειρεύεται μέχρι να γίνει μαλακό. Τώρα μπορείτε να προσθέσετε το προηγουμένως προετοιμασμένο "αγγούρι της θάλασσας" και τα μπαχαρικά σε αυτό. Όλα αυτά μαγειρεύονται για άλλα τρία λεπτά. Σερβίρεται με πατάτες και σαλάτες λαχανικών.

Saa Cocktail Salad

Οι άνθρωποι που αγαπούν τα θαλασσινά θα τα λατρέψουν. Παρασκευάζεται γρήγορα, αλλά το κυριότερο είναι ότι είναι πολύ χρήσιμο και σε ορισμένες περιπτώσεις δρα σαν το Viagra, αφού περιέχει ένα πραγματικό μείγμα αφροδισιακών. Τι θα χρειαστεί; Θαλασσινά: γαρίδες (ήδη ξεφλουδισμένες), μύδια, καλαμάρια, βραστά cucumaria (200 γραμμάρια συνολικά), σκόρδο (μερικές μεγάλες σκελίδες), μέτριο κρεμμύδι, γλυκό πιπέρι (ολόκληρο), ξύδι (δύο κουταλάκια του γλυκού είναι αρκετό), το ένα τρίτο ένα ποτήρι κρασί (μόνο ξηρό, λευκό), ίδια ποσότητα κρέμας γάλακτος, μια πρέζα ζάχαρη, μυρωδικά, μπαχαρικά (προαιρετικά), αλάτι, λίγο ελαιόλαδο (για το τηγάνισμα). Πώς να μαγειρέψω? Πλένουμε τα αποψυγμένα θαλασσινά, τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και το σκόρδο. Τηγανίζουμε μαζί με το κρεμμύδι και το σκόρδο (λίγα λεπτά, όχι παραπάνω). Κόβουμε τα θαλασσινά (να είναι περίπου ίδια τα κομμάτια), τα στέλνουμε και στο τηγάνι.

Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε ζάχαρηκαι το κρασί, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε, ακάλυπτα, για πέντε λεπτά. Με μεγαλύτερη θερμική επεξεργασία, τα καλαμάρια θα είναι σκληρά. Αν θέλετε να πετύχετε μια πιο λεπτή γεύση, δοκιμάστε να προσθέσετε κρέμα και λίγη σάλτσα σόγιας. Ωστόσο, αυτό είναι θέμα γούστου.

Σημείωση

Το ίδιο το κρέας Cucumaria χρειάζεται τουλάχιστον τέσσερις ώρες για να μαγειρευτεί. Για να μην χάνουμε χρόνο κάθε φορά, μπορείτε να το βράσετε μια φορά, σε μεγάλες ποσότητες, και μετά να το χωρίσετε σε μέρη και να το παγώσετε. Σε αυτή τη μορφή διατηρείται για περίπου ένα μήνα και δεν χάνει καθόλου γεύση και ποιότητα. Μπορείτε να κάνετε τις δικές σας αλλαγές σε κάθε συνταγή cucumaria. Πείραμα!