2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Εμφανισιακά, μια ομελέτα με τυρί cottage θυμίζει πολύ κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Ωστόσο, ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ πιο εύκολο στην παρασκευή του και αποδεικνύεται πολύ πιο πλούσιο σε θερμίδες.
Αν δεν έχετε μαγειρέψει ποτέ ξανά ομελέτα με τυρί κότατζ, τότε θα σας παρουσιάσουμε τη συνταγή της σε αυτό το άρθρο. Θα σας πούμε επίσης πώς να κάνετε ένα τόσο νόστιμο και θρεπτικό γεύμα.
Ομελέτα με τυρί: συνταγή βήμα προς βήμα
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία του αναφερόμενου πιάτου. Το κυριότερο είναι να ακολουθείτε αυστηρά όλους τους κανόνες της συνταγής και να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα υλικά.
Λοιπόν, για να φτιάξουμε μια νόστιμη ομελέτα με τυρί cottage, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:
- ωμά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
- πλήρες γάλα, μέτρια λιπαρά – περίπου 1,3 φλιτζάνια;
- ξηρό τυρί κότατζ - 4 μεγάλες κουταλιές;
- κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους - 1 κεφάλι;
- ωμό τριμμένο καρότο - 1 τεμ.;
- βούτυρο - 8 g;
- μεσαίου μεγέθους αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - χρησιμοποιήστε για γεύση;
- φρέσκα χόρτα - μερικά κλαδιά.
Ιδρώνοντας λαχανικά
Πριν φτιάξετε μια ομελέτα, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα λευκά κρεμμύδια και τα καρότα και μετά να αρχίσετε να τα ψιλοκόβετε. Το πρώτο λαχανικό πρέπει να είναι ψιλόψιλοκόψτε, και το δεύτερο - τρίψτε σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, και τα δύο συστατικά πρέπει να μπουν σε ένα τηγάνι, να αρωματιστούν με βούτυρο και να τηγανιστούν σε μέτρια φωτιά μέχρι τα προϊόντα να γίνουν διαφανή. Εν κατακλείδι, πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά σε αυτά, να τα αφαιρέσετε από τη φωτιά και να κρυώσουν λίγο.
Μαγείρεμα της βάσης της ομελέτας
Η ομελέτα με τυρί είναι ένα πολύ χορταστικό και θρεπτικό πιάτο, για την παρασκευή του οποίου θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά. Πριν ψήσετε ένα τέτοιο δείπνο στο φούρνο, θα πρέπει να φτιάξετε μια βάση γάλακτος και αυγού. Για να γίνει αυτό, βάλτε τα αυγά του κοτόπουλου σε ένα βαθύ μπολ και χτυπήστε καλά με ένα σύρμα. Στη συνέχεια, σε αυτά προστίθεται πλήρες γάλα και ξηρό κοκκώδες τυρί cottage. Μετά την επανάληψη της διαδικασίας ανάμειξης, τα ροδισμένα καρότα και τα λευκά κρεμμύδια εισάγονται σταδιακά στα συστατικά. Ταυτόχρονα, το βούτυρο στο οποίο τηγανίστηκαν τα λαχανικά απλώνεται επίσης σε ένα κοινό δοχείο.
Στο τέλος, ψιλοκομμένα χόρτα και μπαχαρικά κατά βούληση προστίθενται στη μάζα γάλακτος-αυγού. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα σοταρισμένα λαχανικά έχουν ήδη αρωματιστεί με αλάτι και πιπέρι.
Πώς ψήνουμε στο φούρνο;
Η ομελέτα με τυρί δεν ψήνεται στο φούρνο για πολλή ώρα. Και πριν τοποθετήσετε τη μάζα γάλακτος και αυγού σε ένα θερμαινόμενο ντουλάπι, χύνεται προσεκτικά σε ένα βαθύ καλούπι. Δεν είναι απαραίτητο να αλείψετε τα πιάτα με λάδι. Οι ομελέτες περιλαμβάνουν ήδη μαγειρικό λάδι.
Αφού το πιάτο είναι στο φούρνο, πρέπει να σημειώσετε αμέσως την ώρα. Σε θερμοκρασία 220 βαθμών, ένα μεσημεριανό γεύμα αυγών με τυρί cottage πρέπει να ψηθεί για 42-50 λεπτά. Εάν έχετε χρησιμοποιηθείδιπλή μερίδα των συστατικών, τότε αυτός ο χρόνος μπορεί να αυξηθεί σε μία ώρα.
Πώς πρέπει να σερβίρετε μια νόστιμη σπιτική ομελέτα για δείπνο;
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην παρασκευή σπιτικής ομελέτας με τυρί κότατζ. Ακόμη και ένας έφηβος μπορεί να φτιάξει ένα τέτοιο πιάτο μόνος του.
Αφού η μάζα γαλακτώδους αυγού πιαστεί υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, η ομελέτα θεωρείται πλήρως χρησιμοποιήσιμη. Πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο και να κοπεί αμέσως σε μερίδες. Μοιράζοντας προσεκτικά το πιάτο σε πιάτα, σερβίρεται αμέσως στα μέλη της οικογένειας (μέχρι να κρυώσει).
Ομελέτα φρεσκοψημένη στο φούρνο είναι πολύ αφράτη, απαλή και νόστιμη. Αν αφήσετε ένα τέτοιο γεύμα στην άκρη, θα κατακαθίσει και θα βγάλει λίγο υγρό (γάλα). Αυτό δεν θα χαλάσει τη γεύση του πιάτου, αλλά θα το κάνει λιγότερο ορεκτικό. Από αυτή την άποψη, μια έτοιμη ομελέτα με τυρί κότατζ θα πρέπει να παρουσιαστεί στο τραπέζι αμέσως μετά τη θερμική επεξεργασία.
Το να σερβίρετε ένα τόσο θρεπτικό και χορταστικό πιάτο στα μέλη της οικογένειας συνιστάται μαζί με σάλτσα ντομάτας ή ζυμαρικά, καθώς και μια φέτα ψωμί και φρέσκα μυρωδικά.
Συνιστάται:
Τυρί κότατζ: διαφορά από άλλα είδη και τρόπος μαγειρέματος στο σπίτι
Το αλειμμένο τυρί cottage είναι ένα τυρί που η μάζα του μοιάζει με πολύ πηχτή ξινή κρέμα. Λέγεται και μαλακό. Αυτό το προϊόν μπορεί να αγοραστεί από το κατάστημα σκέτο ή ζαχαρούχο με ζάχαρη και αραιωμένο με κομμάτια φρούτων, χρώματα και αιθέρια ουσία. Και μπορείτε να το μαγειρέψετε στο σπίτι. Επιπλέον, από τέτοιο τυρί cottage μπορούν να παρασκευαστούν και άλλα είδη τυριών cottage, καθώς και διάφορες λιχουδιές που θα είναι πιο τρυφερές από τα ίδια πιάτα που δημιουργούνται από συνηθισμένο τυρί cottage
Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι: μια συνταγή με μια φωτογραφία
Το πιο δημοφιλές πιάτο με αυγά στον κόσμο είναι αναμφίβολα η ομελέτα. Είναι γνωστές δεκάδες συνταγές για την παρασκευή του. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει στη σόμπα, στο φούρνο, καθώς και σε συμβατική κατσαρόλα ή αργή κουζίνα. αλλά πριν κατακτήσετε πιο περίπλοκες επιλογές, πρέπει να καταλάβετε μόνοι σας πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές πολύ σημαντικές λεπτές αποχρώσεις εδώ
Τυρί cottage χωρίς λιπαρά: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Τυρί κότατζ με ξινή κρέμα: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Vareniki με τυρί κότατζ: θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Το τυρί κότατζ αναφέρεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λαμβάνεται με οξείδωση γάλακτος, ακολουθούμενη από μετάγγιση ορού γάλακτος. Σύμφωνα με την περιεκτικότητα σε θερμίδες, χωρίζεται σε τυρί cottage χωρίς λιπαρά (θερμιδική περιεκτικότητα ανά 100 g - 70%, περιεκτικότητα σε λιπαρά έως 1,8%), λιπαρά τυρί κότατζ (19 - 23%) και κλασικό (4 - 18%) . Υπάρχουν πολλές συνταγές για πιάτα με την προσθήκη αυτού του προϊόντος
Μια απλή συνταγή για κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Επιλογές μαγειρέματος και υλικά για κατσαρόλα με τυρί cottage
Πολλοί προτιμούν να τρώνε κατσαρόλα με τυρί κότατζ για πρωινό, όχι μόνο λόγω των πλεονεκτημάτων και της γεύσης του, αλλά και γιατί δεν προκαλεί βαρύτητα στο στομάχι. Η προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι δύσκολη και δεν απαιτεί πολύ χρόνο, και η απλούστερη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage θα αρέσει σε όλους τους μάγειρες
Γήβες στο φούρνο. Πώς να φτιάξετε τυρί κότατζ με σιμιγδάλι στο φούρνο
Τα τυριά στο φούρνο παρασκευάζονται τόσο εύκολα και απλά που μπορούν να γίνουν τουλάχιστον κάθε μέρα. Εξάλλου, ένα τέτοιο επιδόρπιο δεν είναι μόνο νόστιμο και χορταστικό, αλλά και πολύ υγιεινό. Τις περισσότερες φορές, το cottage cheese (λέγεται και συρνίκι) σερβίρεται για πρωινό, καθώς δεν θα θέλετε να έχετε ένα σνακ μαζί τους μέχρι αργά το μεσημεριανό γεύμα
