Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι: μια συνταγή με μια φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η ομελέτα είναι ίσως το πιο δημοφιλές πιάτο στον κόσμο, η ιστορία του οποίου χρονολογείται αρκετούς αιώνες πίσω. Οι αρχαίοι Ρωμαίοι ήταν οι πρώτοι που έμαθαν πώς να το μαγειρεύουν. Είναι αλήθεια ότι είχαν ένα πρωτότυπο γλυκό επιδόρπιο. Από τότε έχει περάσει πολύς καιρός και σήμερα υπάρχουν ήδη αρκετές δεκάδες διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του φαινομενικά απλό, αλλά πολύ νόστιμο και θρεπτικό πιάτο. Τηγανίζεται σε τηγάνι, βράζεται σε κατσαρόλα σε νερό ή ατμόλουτρο και ψήνεται επίσης σε ταψί στο φούρνο. Υπάρχουν πολλές επιλογές και καθεμία από αυτές είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Πιο αναλυτικά, αξίζει να σταθούμε στο πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι. Εξάλλου, αυτή η επιλογή χρησιμοποιείται συχνότερα από τους περισσότερους ανθρώπους στην καθημερινή ζωή.

Εύκολη συνταγή

Η βάση για την παρασκευή οποιασδήποτε ομελέτας, κατά κανόνα, είναι τα χτυπημένα αυγά. Τα υπόλοιπα συστατικά επιλέγονται ανάλογα με τη συγκεκριμένη συνταγή. Αρχικά, αξίζει να εξετάσετε την απλούστερη επιλογή και να μάθετε πώς να μαγειρέψετεομελέτα σε ένα τηγάνι, χρησιμοποιώντας το ακόλουθο ελάχιστο σύνολο συστατικών:

• 3 αυγά;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• αλάτι;
• λίγο πιπέρι;
• φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός).

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να κάνετε τα εξής:

1. Σπάμε τα αυγά ένα-ένα σε ένα μπολ (ή πιάτο). Το μπολ πρέπει να είναι αρκετά βαθύ ώστε η μάζα να μην χυθεί έξω από αυτό κατά το χτύπημα.
2. Προσθέστε περίπου 1 πρέζα αλάτι και λίγο πιπέρι.
3. Χτυπάμε καλά το περιεχόμενο του μπολ (μην αφρίσει).
4. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας και το ζεσταίνουμε καλά.
5. Υπεροχοποιήστε την με λάδι.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο τηγάνι και τηγανίστε το για περίπου 2 λεπτά.

Μετά από αυτό, η τελική ομελέτα θα πρέπει μόνο να μεταφερθεί σε ένα πιάτο και να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αυτή η επιλογή είναι γνωστή στους ελεύθερους άντρες που δεν συνηθίζουν να περιποιούνται τον εαυτό τους με διάφορες γαστρονομικές απολαύσεις.

Χρειάζομαι

Για να καταλάβετε πραγματικά πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι, πρέπει να γνωρίζετε τους βασικούς κανόνες και τις λεπτές λεπτομέρειες αυτής της φαινομενικά απλής διαδικασίας:

1. Το κύριο συστατικό αυτού του πιάτου είναι τα αυγά. Ως εκ τούτου, η επιλογή τους πρέπει να προσεγγιστεί με ιδιαίτερη προσοχή. Τα αυγά πρέπει να είναι φρέσκα. Πριν τα σπάσετε, πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά την ακεραιότητα του κελύφους. Τα κατεστραμμένα προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν μικρόβια, κάτι που είναι εντελώς απαράδεκτο.
2. Τα σερβίτσια είναι επίσης σημαντικά. Για μια ομελέτα χρειάζεστε μια δυνατήένα τηγάνι με χοντρά τοιχώματα για ομοιόμορφη θέρμανση σε όλη την εσωτερική επιφάνεια. Μακάρι να είχε αντικολλητική επίστρωση. Αυτό θα αποφύγει πολλά περιττά προβλήματα. Επιπλέον, το τηγάνι πρέπει να είναι αρκετά βαθύ ώστε να μην χυθεί το φαγητό κατά το τηγάνισμα.
3. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η επιλογή λαδιού. Για μια ομελέτα, πρέπει να πάρετε βούτυρο. Κάποιοι, κατόπιν συμβουλής διατροφολόγων, προσπαθούν να το αντικαταστήσουν με φυτικό. Αυτό όμως δεν πρέπει να γίνει. Η γεύση του τελικού πιάτου δεν θα είναι η ίδια.
4. Κατά το τηγάνισμα, το τηγάνι πρέπει να μετακινείται συνεχώς. Διαφορετικά, το κάτω στρώμα μπορεί να καεί ή η ομελέτα θα γίνει σκληρή.
5. Σημαντικοί παράγοντες επιτυχίας είναι το σερβίρισμα και το σερβίρισμα. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να μεταφερθεί σε ένα ζεστό πιάτο και φροντίστε να το διακοσμήσετε με φρέσκα μυρωδικά.

Δεδομένων όλων αυτών των λεπτών αποχρώσεων, η προετοιμασία μιας νόστιμης και λαχταριστής ομελέτας δεν θα είναι δύσκολη.

Γαλλική κλασική ομελέτα

Διαφορετικές εκδοχές πιάτων με χτυπημένα αυγά υπάρχουν στις εθνικές κουζίνες διαφορετικών χωρών. Όμως η Γαλλία είναι η πραγματική γενέτειρα της κλασικής ομελέτας. Οι ντόπιοι σεφ έχουν επιτύχει την απόλυτη τελειότητα σε αυτό. Επομένως, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι σύμφωνα με μια κλασική γαλλική συνταγή. Για να εργαστείτε, πρέπει να έχετε:

• 2-3 ωμά αυγά;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• λίγο αλάτι και τριμμένο πιπέρι.

Επίσης, θα χρειαστείτε ένα καλό τηγάνι, ένα σύρμα και ένα ζεστό πιάτο. Η όλη διαδικασία θα αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

1. Σβήστε τα αυγά σε ένα μπολ, μετά προσθέστε πιπέρι και αλάτι σε αυτά και χτυπήστε το φαγητό για 20-25 δευτερόλεπτα μέχρι να αναμειχθούν τελείως ο κρόκος και η πρωτεΐνη. Σε κάποιον αρέσει να το κάνει με ένα πιρούνι, αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσει ένα σύρμα. Εδώ πρέπει να θυμόμαστε ότι απλά πρέπει να ανακατέψετε καλά τα αυγά, και όχι να τα χτυπήσετε σε πυκνό αφρό.
2. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και το αλείφουμε με λάδι. Περιμένετε μερικά δευτερόλεπτα για να καθίσει ο αφρός.
3. Αδειάζετε το μείγμα των αυγών στο ζεστό τηγάνι.
4. Μετά από αυτό, πρέπει να κάνετε περιοδικές κινήσεις προς τα εμπρός "προς τον εαυτό σας" και "μακριά από εσάς". Η ελαφρώς παχύρρευστη μάζα στο τηγάνι θα αρχίσει να τυλίγεται. Αυτό θα διαρκέσει μερικά δευτερόλεπτα.
5. Τώρα γυρίστε το τηγάνι 45 μοίρες και μεταφέρετε την τελική ομελέτα σε ένα ζεστό πιάτο.
6. γαρνίρουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Η ομελέτα πρέπει να είναι αρκετά απαλή και αφράτη. Εάν η μάζα είναι πολύ πυκνή, τότε το πιάτο δεν λειτούργησε.

Τέλειο πρωινό

Μερικοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι η σωστή ομελέτα πρέπει να μαγειρεύεται με γάλα και αλεύρι. Αυτή η δήλωση δεν μπορεί να θεωρηθεί λανθασμένη. Σε αυτή την περίπτωση, υπάρχει απλώς μια άλλη συνταγή. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι με αυτόν τον τρόπο. Αυτό θα απαιτήσει τα ακόλουθα απαιτούμενα συστατικά:

• 100 χιλιοστόλιτρα γάλα;
• 5 αυγά;
• 15 γραμμάρια αλεύρι;
• 5 γραμμάρια αλάτι;
• 35 γραμμάρια οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.

Σε αυτήν την περίπτωση, η τεχνολογία μαγειρέματος θα είναι κάπως διαφορετική:

1. Σπάστε όλα τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Τα περιχύνουμε με γάλα.
3. Πασπαλίζουμε το αλεύρι με αλάτι.
4. Τα συστατικά πρέπει να ανακατευτούν καλά ή να χτυπηθούν με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Βάζουμε το τηγάνι στη φωτιά και ζεσταίνουμε το λάδι μέσα.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο λίπος που βράζει.
7. Κεπάζουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και μειώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο.
8. Μια ομελέτα ετοιμάζεται σε περίπου 10-15 λεπτά. Αν θέλετε, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε και να το ψήσετε από τη δεύτερη πλευρά.

Βάζοντας το έτοιμο πιάτο σε ένα πιάτο, διακοσμήστε το και φάτε με ευχαρίστηση.

Μου αρέσει στο νηπιαγωγείο

Πολλές νοικοκυρές ενδιαφέρονται για μια πολύ σημαντική ερώτηση: πώς να μαγειρέψετε μια υπέροχη ομελέτα σε ένα τηγάνι, έτσι ώστε να διατηρεί το σχήμα της για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μην καθίσει; Αυτό το έργο είναι αρκετά επιλύσιμο. Εξάλλου, σχεδόν όλοι θυμούνται την ομελέτα που έφτιαχναν οι μαγείρισσες στο νηπιαγωγείο. Ντελικάτο, αφράτο και πολύ νόστιμο, ήταν αγαπημένο πιάτο όλων των παιδιών. Για να ετοιμάσετε μια τέτοια ομελέτα σε μια οικιακή κουζίνα, χρειάζεστε:

• 5 αυγά;
• μισό λίτρο γάλα;
• αλάτι;
• λίγο βούτυρο.

Δεν θα είναι δύσκολο να φτιάξεις ένα τέτοιο πιάτο:

1. Για αρχή, σπάστε και τα πέντε αυγά σε ένα βαθύ δοχείο με τη σειρά.
2. Προσθέστε γάλα σε αυτά και λίγο αλάτι.
3. Ανακατεύουμε καλά. Για αυτό, αρκεί ένα κανονικό πιρούνι. Ένα μπλέντερ ή ένα μίξερ δεν θα σας φανεί χρήσιμο εδώ. Το κυριότερο είναι τα προϊόντα να είναι όσο το δυνατόν πιο ομοιογενή.
4. Οι λάτρεις των συγκεκριμένων γεύσεων μπορούν να προσθέσουν λίγο αλεσμένο πιπέρι ή ένα μείγμα από διάφορα μυρωδικά. Όλα εξαρτώνται απόατομική γεύση. Εάν το πιάτο παρασκευάζεται για παιδιά, τότε αυτά τα συστατικά δεν πρέπει να προστεθούν.
5. Αλείφουμε ένα τηγάνι με βούτυρο και ζεσταίνουμε καλά στο μάτι της κουζίνας.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών μέσα, καλύψτε και τηγανίστε για 20 λεπτά.

Η μαγειρεμένη ομελέτα είναι βέβαιο ότι θα είναι απαλή και αφράτη. Ταυτόχρονα, πρέπει να θυμόμαστε ότι το καπάκι δεν πρέπει ποτέ να ανοίγει κατά το τηγάνισμα.

ομελέτα με μαγιονέζα

Μερικές φορές υπάρχουν περιπτώσεις που θέλετε να μαγειρέψετε κάποιο είδος πιάτου, αλλά δεν έχετε τα κατάλληλα προϊόντα στη διάθεσή σας. Τι να κάνετε σε αυτή την περίπτωση; Για παράδειγμα, πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα τηγάνι με αυγά αν δεν υπάρχει γάλα; Μπορείτε, φυσικά, να πάρετε σκέτο νερό. Αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές συμβουλεύουν τη χρήση μαγιονέζας. Όπως δείχνει η πρακτική, το πιάτο μαζί του αποδεικνύεται εξίσου τρυφερό, πλούσιο και όχι λιγότερο νόστιμο. Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα κύρια προϊόντα:

• 2 αυγά;
• 2 πρέζες αλάτι;
• 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα και την ίδια ποσότητα οποιουδήποτε φυτικού ελαίου.

Η τυπική μέθοδος χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του πιάτου:

1. Τοποθετήστε όλα τα υλικά (εκτός από το λάδι) σε ένα βαθύ δοχείο και χτυπήστε καλά. Δεδομένης της λιπαρής βάσης της μαγιονέζας, αυτό δεν θα είναι εύκολο. Για να δουλέψετε, χρειάζεστε ένα σύρμα.
2. Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι και το ζεσταίνουμε καλά.
3. Ρίξτε λάδι. Αφήστε το να σιγοβράσει λίγο.
4. Αδειάζουμε το έτοιμο μείγμα στο ταψί και το σκεπάζουμε αμέσως με ένα καπάκι. Οι φλόγες πρέπει να περιορίζονται στο ελάχιστο.
5. Η μάζα πρέπει να θερμανθεί για 5-6 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, θα έχει χρόνο να ανέβει καλά.

Τώρα η ζουμερή ομελέτα θα χρειαστεί μόνο να μπει σε ένα πιάτο και να σερβιριστεί με οποιαδήποτε σάλτσα, κρέας ή φρέσκα λαχανικά.

Ομελέτα με τυρί

Από την πληθώρα επιλογών, ο καθένας επιλέγει για τον εαυτό του αυτή που του αρέσει περισσότερο. Οι λάτρεις των λεπτών κρεμωδών γεύσεων θα ενδιαφέρονται να μάθουν πώς να μαγειρέψουν μια νόστιμη ομελέτα με τυρί σε ένα τηγάνι. Όπως και με άλλες συνταγές, υπάρχουν λεπτομέρειες εδώ. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε όλα τα απαραίτητα προϊόντα:

• 3 αυγά;
• 20 γραμμάρια βούτυρο;
• 50 χιλιοστόλιτρα γάλα;
• αλάτι;
• 50 γραμμάρια σκληρό τυρί;
• πιπέρι (τριμμένο).

Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέστε αλάτι και λίγο πιπέρι σε αυτά. Εδώ πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Μην ξεχνάτε ότι οποιοδήποτε τυρί περιέχει και αλάτι.
3. Χτυπάμε καλά τα προϊόντα με ένα σύρμα.
4. Κόβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και το προσθέτουμε στη συνολική μάζα. Επαναλάβετε το ανακάτεμα.
5. Βάζουμε το γάλα σε ένα μπολ. Χτυπάμε ξανά το μείγμα με ένα σύρμα.
6. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε καλά.
7. Αδειάζετε το μείγμα των αυγών και μαγειρεύετε σκεπασμένο για 4 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Όταν στρώνετε σε πιατέλα, μπορείτε να διπλώσετε την ομελέτα στη μέση με μια σπάτουλα. Το πιάτο είναι συνήθως διακοσμημένο με χόρτα. Αν και αυτό μπορεί να μην γίνει.

Ομελέτα με λαχανικά

Δεν μπορούν όλοι να καταλάβουν αμέσως πώς να μαγειρέψουν μια ομελέτα σε ένα τηγάνι. Μια φωτογραφίαεπιθυμητό να υπάρχει σε περίπτωση που χρησιμοποιείται μεγάλος αριθμός συστατικών. Πρέπει να δείτε πότε και σε ποια κατάσταση θα εισαγάγετε ένα συγκεκριμένο προϊόν. Πάρτε, για παράδειγμα, μια ομελέτα με λαχανικά. Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο χρειάζεστε:

• 4 αυγά;
• 1 μεγάλη ντομάτα;
• τριμμένο πιπέρι;
• 50 χιλιοστόλιτρα γάλα;
• αλάτι;
• 30 γραμμάρια τριμμένο τυρί;
• μισή γλυκιά πιπεριά.

Πρέπει να μαγειρέψετε μια τέτοια ομελέτα σταδιακά:

1. Το πρώτο βήμα είναι να κόψετε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Πριν από αυτό, είναι καλύτερο να ξεφλουδίσετε την ντομάτα. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το βραστό νερό.
2. Τρίψτε το τυρί απαλά στον χοντρό τρίφτη.
3. Κόψτε τα χόρτα τυχαία με ένα τσεκούρι ή ένα κοφτερό μαχαίρι κουζίνας.
4. Σπάστε τα αυγά και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ.
5. Ρίχνουμε το γάλα εκεί και μετά το πασπαλίζουμε με αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
6. Προσθέστε έτοιμα λαχανικά και τυρί. Επαναλάβετε την ανάμειξη.
7. Τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι με λάδι και από τις δύο πλευρές.

Μια καλή προσθήκη σε αυτό το πιάτο θα ήταν τα φρέσκα λαχανικά και τα βότανα.

Ιαπωνική ομελέτα

Η Ιαπωνία αρέσει επίσης να μαγειρεύει ομελέτες. Είναι αλήθεια ότι οι ντόπιες νοικοκυρές το κάνουν με ασυνήθιστο τρόπο. Εξωτερικά θυμίζει απλό ρολό. Για να μάθετε πώς να το κάνετε, χρειάζεστε μια φωτογραφία και μια συνταγή. Πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε ένα ιαπωνικό τηγάνι; Τα προϊόντα για ένα τέτοιο πιάτο χρειάζονται τα πιο συνηθισμένα:

• 5 κρόκοι αυγών;
• αλάτι;
• 4 πρωτεΐνη;
• 40 γραμμάρια βούτυρο;
• σάλτσα σόγιας;
• μαύρο πιπέρι;
• λευκό ξηρό κρασί.

Για μια τέτοια ομελέτα χρειάζεστε ένα ειδικό τετράγωνο τηγάνι. Η τεχνολογία μαγειρέματος του πιάτου είναι, καταρχήν, αρκετά απλή:

1. Σβήστε τα αυγά και απλώστε τα ασπράδια (το ένα στην άκρη) με τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολ.
2. Προσθέστε την ίδια ποσότητα προετοιμασμένων υλικών σε κάθε μπολ.
3. Χτυπάμε και τις δύο μάζες χωριστά.
4. Αρχικά, ρίξτε τους κρόκους σε μια λαδόκολλα. Μόλις αρχίσουν να ψήνονται, η μάζα πρέπει να τυλίγεται προσεκτικά και να σπρώχνεται μέχρι την άκρη.
5. Χύστε τον κενό χώρο με σκίουρους.
6. Τυλίξτε το ρολό και σπρώξτε το ξανά στην άκρη.

Η τελική ομελέτα μπορεί να κοπεί σταυρωτά σε κομμάτια και να τα βάλει σε μερίδες σε πιάτα.

Ομελέτα με φρέσκο κρεμμύδι και λουκάνικο

Οι περισσότερες νοικοκυρές εξακολουθούν να μαγειρεύουν ομελέτες με γάλα. Αυτός ο κανόνας τους έχει ήδη γίνει συνήθεια. Αλλά τα πρόσθετα εξαρτήματα χρειάζονται μια ποικιλία. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ομελέτα με λουκάνικο και φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα τηγάνι με γάλα. Μια φωτογραφία ενός τέτοιου πιάτου είναι ήδη ορεκτική. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 4 αυγά;
• 150 γραμμάρια βραστό λουκάνικο;
• αλάτι;
• 100 χιλιοστόλιτρα γάλα;
• μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια;
• 70 γραμμάρια φυτικού ελαίου;
• μπαχαρικά.

Κατασκευάστεμια τέτοια ομελέτα δεν είναι δύσκολη:

1. Πρώτα, πρέπει να χτυπήσετε καλά τα αυγά με το γάλα, προσθέτοντας μπαχαρικά και λίγο αλάτι.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι τυχαία με ένα μαχαίρι.
3. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια (ή κύκλους).
4. Το τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι από όλες τις πλευρές σε λάδι (βούτυρο ή φυτικό).
5. Ρίχνουμε το λουκάνικο με τη μάζα χτυπημένου αυγού.
6. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά, κάνοντας ελάχιστη φωτιά.
7. Πασπαλίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά.

Η τελική ομελέτα μπορεί να κοπεί κυκλικά σε τομείς ή να διπλωθεί στη μέση και να τοποθετηθεί σε ένα πιάτο ως ολόκληρο κομμάτι.

Γλυκιά ομελέτα με σιμιγδάλι

Μεταξύ της πληθώρας γαστρονομικών συνταγών, υπάρχει μία που θα αρέσει πραγματικά σε όσους έχουν γλυκά. Λέει πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα με σιμιγδάλι σωστά σε ένα τηγάνι. Αυτή η επιλογή θα αρέσει ιδιαίτερα στα μικρά παιδιά. Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:

• 2 αυγά;
• 12-15 γραμμάρια ζάχαρη;
• 25 γραμμάρια σιμιγδάλι και ίδια ποσότητα βουτύρου;
• 100 χιλιοστόλιτρα γάλα.

Η τεχνολογία για την προετοιμασία ενός τέτοιου πιάτου δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη:

1. Σβήστε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα. Δεν χρειάζεται να χτυπάτε τα προϊόντα.
2. Προσθέστε ζάχαρη και γάλα στο πιάτο. Ανακατέψτε ξανά.
3. Πασπαλίστε χοντροκομμένο. Τώρα το μείγμα πρέπει να χτυπηθεί με ένα μίξερ.
4. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι μέχρι να αρχίσει να τρίζει.
5. Το περιχύνουμε με το μείγμα της ομελέτας.
6. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά σκεπασμένο για 10 λεπτά.

Μπορεί να είναι λεπτή ομελέτα με ευχάριστη κρεμώδη απόχρωσησερβίρετε με οποιοδήποτε σιρόπι ή μαρμελάδα. Σε κάποιους αρέσει να το πασπαλίζουν στο πιάτο τους με φρέσκα μούρα. Όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις γεύσης.