Δείπνο με πρωτεΐνη: συνταγές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Ο κύριος δομιστής του μυϊκού ιστού, όπως γνωρίζετε, είναι η πρωτεΐνη. Όταν ακολουθείτε μια δίαιτα ή μεταβαίνετε σε σωστή διατροφή, η ποσότητα πρωτεΐνης που εισέρχεται στο σώμα με το φαγητό θα πρέπει να ελέγχεται αυστηρά. Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε μείωση της αποτελεσματικότητας ή της ανοσίας, αλλά και σε βαθύτερα προβλήματα με τον οργανισμό (διαταραχή μνήμης, δυσλειτουργία κ.λπ.).

Σημασία της πρωτεΐνης

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε η κατανάλωση αρκετής πρωτεΐνης είναι το πρώτο καθήκον. Για να μην χαθεί η ελαστικότητα των μυών, η ελαστικότητα του δέρματος, να μην δημιουργηθούν νέες ρυτίδες στο πρόσωπο και το λαιμό, πρέπει να καταναλώνεται πρωτεΐνη κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Για όσους ασκούνται στο γυμναστήριο, μαζί με τη σωστή διατροφή, είναι ακόμα πιο σημαντικό.

Το δείπνο με πρωτεΐνη βοηθά όσους δεν μπορούν να κάνουν χωρίς μεγάλη ποσότητα φαγητού το βράδυ. Νυχτερινές «συμφορήσεις» συμβαίνουν σε κάθε δευτερόλεπτο αδυνατίσματος. Για την αποφυγή τους, οι διατροφολόγοι συνιστούν να εξασκούνται ακριβώς τέτοια είδη δείπνων, όπου κυριαρχούν τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Έχοντας φάει ένα καλό κομμάτι βραστό κοτόπουλο ή ψάρι στον ατμό το βράδυ, απλά δεν θέλετε να φάτε το βράδυ. Η πρωτεΐνη παρέχει τον απαραίτητο κορεσμό και είστε ήρεμοιπερίμενε μέχρι το πρωί.

Δείπνα πρωτεΐνης

Κατανοώντας την όλη χρησιμότητα μιας τέτοιας δίαιτας, κάποιοι χάνουν βάρος, συνηθισμένοι στα τρόφιμα που αγοράζονται από το κατάστημα, απλά δεν ξέρουν ποια πιάτα πρωτεΐνης μπορούν να ετοιμάσουν για δείπνο. Θα μοιραστούμε σήμερα μερικές απλές, αλλά πολύ καλές και, κυρίως, χρήσιμες συνταγές για τη φιγούρα.

Κοτολέτες από ψάρια και καβούρια

Πολύ συχνά, η απώλεια βάρους απλά δεν μπορεί να αρνηθεί ένα λιπαρό τηγανητό κοτολέτα. Η εγκατάλειψη του κρέατος είναι πολύ δύσκολη για πολλούς ανθρώπους. Σας προσφέρουμε μια επιλογή - ένα δείπνο πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, που αποτελείται από τις αγαπημένες σας κοτολέτες. Αλλά οι κοτολέτες θα παρασκευαστούν από υγιή λευκά ψάρια και ραβδιά καβουριών, που θα προσθέσουν μια ασυνήθιστη γεύση.

• 500 γραμμάρια οποιουδήποτε λευκού ψαριού.
• Ένα αυγό.
• Ένα μεγάλο κρεμμύδι.
• 8-10 ραβδιά καβουριών.
• Μερικά χόρτα ψιλοκομμένα.
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση και επιθυμία.

Ένα τέτοιο δείπνο πρωτεΐνης θα είναι βολικό για όσους δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν πρωινό. Τέτοιες κοτολέτες μπορούν να ονομαστούν καθολικές. Από την προτεινόμενη ποσότητα των συστατικών, θα είναι αρκετά από αυτά, οπότε μπορείτε να αφήσετε μερικά κομμάτια για πρωινό. Και εξοικονομήστε χρόνο, και είναι χρήσιμο και, το πιο σημαντικό, τρώτε σωστά.

Ο κιμάς γίνεται όπως το κανονικό κρέας. Τρίψτε ραβδιά καβουριού και ψάρια, προσθέστε κρεμμύδια και μυρωδικά. Στη συνέχεια σπάμε το ένα αυγό και ανακατεύουμε όλα καλά. Δεδομένου ότι δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε φυτικό έλαιο σε δίαιτα το απόγευμα, συνιστούμε να ψήνετε κοτολέτεςφούρνος. Η περγαμηνή απλώνεται σε ένα ταψί, απλώνονται οι κοτολέτες και στέλνονται στο φούρνο (200 μοίρες) για 25 λεπτά.

Σουβλάκια κοτόπουλο στο σπίτι

Τι να κάνετε αν η αγάπη για το μπάρμπεκιου υπερβαίνει την επιθυμία να χάσετε βάρος; Και πάλι, ένα δείπνο με πρωτεΐνη θα σας σώσει. Ας μαγειρέψουμε χορταστικά και νόστιμα σουβλάκια κοτόπουλου.

• στήθος κοτόπουλου (ένα ή δύο κομμάτια).
• Σάλτσα σόγιας (3-4 κουταλιές της σούπας)
• Μπαχαρικά, αλάτι και πιπέρι (προαιρετικά, για γεύση).

Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Κόβουμε το κρέας σε κύβους και το μαρινάρουμε με μπαχαρικά και σάλτσα σόγιας. Μισή ώρα αρκεί για να μουλιάσει καλά το φιλέτο κοτόπουλου. Τρυπάμε κομμάτια κρέατος σε σουβλάκια και τα στέλνουμε να ψηθούν στο φούρνο για είκοσι πέντε λεπτά. Εδώ είναι ένα υγιεινό δείπνο με πρωτεΐνη. Οι επιλογές μπάρμπεκιου ενδέχεται να διαφέρουν. Το φιλέτο κοτόπουλου αλλάζει εύκολα σε μοσχάρι ή γαλοπούλα. Αλλά να θυμάστε ότι τέτοιο κρέας θα μαριναριστεί για λίγο περισσότερο από το κοτόπουλο.

Κεφτεδόσουπα

Για κάποιο λόγο, πολλοί άνθρωποι που χάνουν βάρος πιστεύουν ότι η σούπα είναι είτε πολύ λιπαρό πιάτο για αυτούς είτε «άδειο», χωρίς όχι μόνο θερμίδες, αλλά και οφέλη. Αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα υπέροχο δείπνο με πρωτεΐνη. Οι συνταγές για υγιεινά και «σωστά» τέτοια πιάτα είναι πολύ διαφορετικές. Για παράδειγμα, προτείνουμε να φτιάξετε σούπα με κεφτεδάκια και φασόλια.

Μαγείρεμα ζωμού σε κόκκαλο κοτόπουλου. Μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε ζωμό λαχανικών. Φτιάχνουμε κιμά από φιλέτο κοτόπουλου, προσθέτουμε λίγα χόρτα, πιπέρι και αλάτι σε αυτό, βάζουμε ένα αυγό. Σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια - κεφτεδάκια. Τα ρίχνουμε στον ζωμό που βράζει.

Τώρα μένει μόνο να βάλουμε πράσινα φασόλια στη σούπα, λίγη γλυκιά πιπεριά, κομμένη σε κύβους. Η νόστιμη και χορταστική σούπα πρωτεΐνης είναι έτοιμη.

Κατσαρόλα τυριού

Το τυρί κότατζ είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές δείπνο με πρωτεΐνη μετά το φιλέτο κοτόπουλου. Αλλά το να τρως απλώς «άδειο» τυρί κότατζ (ακόμα και με φρούτα ή μέλι) δεν είναι τόσο νόστιμο και γίνεται γρήγορα βαρετό. Για να μην σας κουράζει το cottage cheese και να μην σπάσετε σε κάτι επιβλαβές και απαγορευμένο, σας προτείνουμε να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα.

Σε ένα δοχείο πρέπει να σπάσετε πέντε αυγά κοτόπουλου, προσθέστε ένα κιλό τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά. Για να ανακατεύουμε καλά. Για να γίνει η κατσαρόλα γλυκιά και όχι ήπια, μπορείτε να προσθέσετε λίγη φρουκτόζη ή ένα γλυκαντικό. Συνιστάται επίσης η προσθήκη τυχόν μπαχαρικών ζαχαροπλαστικής για γεύση: βανιλίνη, μοσχοκάρυδο, κανέλα.

Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 160 βαθμούς. Βάζουμε εκεί μια φόρμα με κατσαρόλα και περιμένουμε ένα τέταρτο της ώρας. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Καλαμαράκια γεμιστά

Όπως γνωρίζετε, όλα τα θαλασσινά συμβάλλουν στη σημαντική διαφοροποίηση του μενού του δείπνου με πρωτεΐνη. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη αλλά χαμηλά σε θερμίδες. Και τι άλλο θα μπορούσε να είναι καλύτερο για έναν οργανισμό που έχει διαμορφωθεί για σωστή και ασφαλή απώλεια βάρους;

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: δύο σφάγια καλαμάρια, λίγα φρέσκα μανιτάρια, αυγά κοτόπουλου, λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά και φρέσκα μυρωδικά. Θα κατεβάσουμε τα καλαμαράκια για δυο λεπτά σε βραστό νερό. Μετά καθάρισε και άλλα πράγματα.

Γιαχρησιμοποιούμε μανιτάρια, τυρί και βότανα για γέμιση. Συνιστάται επίσης να προσθέσετε μερικά βραστά αυγά στη γέμιση. Αλέθουμε τα υλικά της γέμισης, γεμίζουμε το σφάγιο του καλαμαριού και τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά σε τηγάνι χωρίς λάδι.

Κοτολέτες κοτόπουλου με τυρί

Το φιλέτο κοτόπουλου, το αυγό και το τυρί είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Μπορείτε να συνδυάσετε όλα αυτά τα προϊόντα σε ένα πιάτο και να πάρετε ένα εξαιρετικό δείπνο με πρωτεΐνη.

Για να ετοιμάσετε κοτολέτες, θα χρειαστεί να πάρετε ένα φιλέτο κοτόπουλου, εκατό γραμμάρια τυρί, δύο αυγά κοτόπουλου, αλάτι, μπαχαρικά και καρυκεύματα. Αλέστε το κρέας, προσθέστε το αυγό και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά τον κιμά. Τώρα φτιάχνουμε ένα μικρό κέικ, στο κέντρο του οποίου βάζουμε ένα κομμάτι τυρί. Κλείνουμε την κοτολέτα και τη βάζουμε σε ταψί.

Τέτοιες κοτολέτες πρωτεΐνης θα ψηθούν στο φούρνο μόνο για δέκα λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε μόνοι σας μια ανοιχτόπράσινη σαλάτα.

επιδόρπιο τυρόπηγμα

Πολύ συχνά οι άνθρωποι που χάνουν βάρος υποφέρουν από έλλειψη γλυκών, στην οποία περιορίζονται ανελέητα. Το να το κάνεις αυτό δεν αξίζει τον κόπο. Απλώς αντικαταστήστε τα ψωμάκια και τις πίτες με υγιεινά επιδόρπια. Δεν θα είναι λιγότερο νόστιμα, αλλά πολύ πιο χρήσιμα.

Για παράδειγμα, μια εξαιρετική προσθήκη σε ένα δείπνο με πρωτεΐνη είναι ένα επιδόρπιο με τυρί cottage με φρούτα. Για το μαγείρεμα, παίρνουμε τυρί cottage χωρίς λιπαρά, το ανακατεύουμε με μήλα σε κύβους (αχλάδια, ανανά, πορτοκάλι κ.λπ.). Μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή κανέλα. Στη συνέχεια χτυπήστε τη μάζα με ένα μπλέντερ και βάλτε τη στο ψυγείο για μισή ώρα.

Αν βάλετε τη μάζα σε όμορφα καλούπια, τότε σε μισή ώρα θα έχετε όμορφο, γλυκό, νόστιμο και πολύ υγιεινό παγωτό.

Η απώλεια βάρους είναι νόστιμο - δεν είναι τόσο δύσκολο όσο νομίζατε. Το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε συνταγές, συχνά να μαγειρεύετε μόνοι σας στο σπίτι, παρατηρώντας προσεκτικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και το βάρος. Και μετά από ένα μήνα σωστής, αλλά γευστικής διατροφής, θα παρατηρήσετε τα αποτελέσματα, τόσο στη ζυγαριά όσο και στα εκατοστά στη μέση.