2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Η άχνη ζάχαρη χρησιμοποιείται πολύ συχνά για τη διακόσμηση και την παρασκευή ζαχαροπλαστικής. Στην πραγματικότητα, είναι σκόνη ζάχαρης. Σε βιομηχανική κλίμακα, σε ειδικό μύλο, λαμβάνεται με άλεσμα ψίχουλα ζάχαρης. Το μέγεθος κάθε σωματιδίου σκόνης που πωλείται στο κατάστημα είναι 100 μικρά (το πάχος μιας ανθρώπινης τρίχας). Είναι αλήθεια ότι κοστίζει πολύ περισσότερο από το αρχικό προϊόν. Έτσι, μπορεί να προκύψει το ερώτημα: πώς να φτιάξετε ζάχαρη άχνη στο σπίτι;
Παρά το γεγονός ότι είναι αρκετά επίπονο να φτιάξεις πούδρα με το χέρι, μπορείς να το φτιάξεις για κόσμημα στο σπίτι. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι καλύτερο να πάρετε την καλύτερη ζάχαρη που μπορείτε να βρείτε. Αυτό θα μειώσει τον χρόνο που δαπανάται για το τρίψιμο. Αλλά με τη βοήθεια του τι να το κάνετε αυτό, εξαρτάται ήδη από τη διαθεσιμότητα των συσκευών στην κουζίνα. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούν μύλο καφέ, λιγότερο συχνά - μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων με τα σωστά εξαρτήματα. Και πολύ σπάνια το κάνετε με το χέρι, μέσακονίαμα ή πλάστη.
Για όσους έχουν ηλεκτρικό μύλο καφέ, δεν χρειάζεται πλέον να εξηγούν πώς να φτιάχνουν ζάχαρη άχνη στο σπίτι. Η ζάχαρη χύνεται σε αυτό για το ένα τρίτο του πιθανού όγκου και συνθλίβεται στο επιθυμητό μέγεθος σωματιδίων. Στην πραγματικότητα, αυτό σημαίνει ότι μόλις η μάζα γίνει λευκή και ομοιογενής, η συσκευή μπορεί να απενεργοποιηθεί. Στη συνέχεια, κοσκινίστε τη σκόνη μέσα από ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τα πολύ μεγάλα σωματίδια. Μπορούν να επιστραφούν πίσω για να συνεχίσουν το άλεσμα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και χειροκίνητο μύλο καφέ για αυτούς τους σκοπούς, μόνο που η διαδικασία θα διαρκέσει πολύ περισσότερο.
Αλήθεια, δεν είναι όλοι έτοιμοι, ακόμη και για χάρη της ζάχαρης σε σκόνη, να αγοράσουν μια τέτοια μονάδα. Αλλά σχεδόν όλοι έχουν άλλες συσκευές κουζίνας. Αλλά τότε πώς να φτιάξετε ζάχαρη άχνη με ένα μπλέντερ; Εάν υπάρχει ένας μικρός μύλος στο κιτ, τότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε. Όπως σε ένα μύλο καφέ, ρίξτε όχι περισσότερο από το ένα τρίτο του μέγιστου όγκου. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο ακροφύσιο, μπορείτε να τρίψετε με ένα κανονικό μαχαίρι μπλέντερ. Μόνο με αυτόν τον τρόπο θα μπορείτε να κάνετε όχι περισσότερες από 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη τη φορά.
Αλλά υπάρχουν περιπτώσεις που δεν είναι δυνατό να χρησιμοποιήσετε συσκευές κουζίνας, αλλά πρέπει να διακοσμήσετε με σκόνη. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις μεθόδους της "γιαγιάς" για το πώς να φτιάξετε άχνη ζάχαρη στο σπίτι. Για πολύ μικρή ποσότητα, μπορείτε να βάλετε άχνη ζάχαρη σε ένα γουδί και γουδοχέρι. Ή μπορείτε να βάλετε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη σε ένα καθαρό φύλλο χαρτιού, να καλύψετε με ένα δεύτερο φύλλο και έναν πλάστη αρκετές φορέςπραγματοποιήστε με κινήσεις πίεσης. Στο τέλος όλων των χειρισμών, κοσκινίστε τη σκόνη που προκύπτει μέσα από ένα λεπτό κόσκινο ή γάζα διπλωμένη σε πολλές στρώσεις.
Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε πώς να φτιάχνουμε ζάχαρη άχνη στο σπίτι, αλλά και πώς να την αποθηκεύουμε. Ακριβώς όπως η ζάχαρη, είναι σε θέση να απορροφήσει την υγρασία και τις οσμές. Αυτό σημαίνει ότι μόνο καθαρά και στεγνά γυάλινα σκεύη είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Και είναι επιθυμητό το καπάκι να κλείνει καλά. Αλλά ακόμα κι αν πληρούνται αυτές οι προϋποθέσεις, πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός ενός μηνός. Μετά από αυτό, η σκόνη χάνει τις ιδιότητές της.
Γνωρίζοντας όλα τα μυστικά για το πώς να φτιάχνετε ζάχαρη άχνη στο σπίτι, μπορείτε να πειραματιστείτε λίγο και να προσθέσετε αρώματα στη ζάχαρη όταν αλέθετε. Μπορεί να είναι ζάχαρη βανίλιας (φυσική βανίλια) ή κανέλα. Ωστόσο, αν είναι δυνατόν, είναι πολύ πιο εύκολο και πιο βολικό να αγοράσετε αυτή τη σκόνη στο κατάστημα. Ο εξοικονομημένος χρόνος και τα νεύρα αξίζουν τα χρήματα που πρέπει να πληρώσετε για αυτό.
Συνιστάται:
Η ζάχαρη είναι Φτιάχνοντας ζάχαρη στο σπίτι
Ως αποτέλεσμα, το υγρό που προκύπτει φιλτράρεται και τίθεται σε εξάτμιση. Η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι το υγρό να αποκτήσει τη σύσταση του μελιού. Τέτοια ζάχαρη μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να τυλιχτεί σε ρολό για το χειμώνα. Χρησιμοποιήστε το σαν ένα κανονικό προϊόν, προσθέτοντάς το σε τσάγια και διάφορα προϊόντα όταν μαγειρεύετε
Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι; Μπαχαρικά για ζεστό κρασί. Ποιο κρασί είναι καλύτερο για ζεστό κρασί
Το ζεστό κρασί είναι ένα αλκοολούχο θερμαντικό ποτό. Σερβίρεται το χειμώνα σε όλα τα αξιόπιστα καταστήματα. Για να απολαύσετε όμως αυτό το ποτό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε εστιατόριο. Μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να μαγειρέψετε ζεστό κρασί στο σπίτι θα συζητηθεί λεπτομερώς στο άρθρο
Νόστιμες μαρέγκες με ζάχαρη άχνη: συνταγές, μαγειρικά χαρακτηριστικά και κριτικές
Ίσως δεν υπάρχει τέτοιο άτομο που δεν θα δοκίμαζε μαρέγκα. Αυτή η αέρινη γαλλική ζύμη φτιάχνεται με ζάχαρη και χτυπημένα ασπράδια αυγών ψημένα στο φούρνο. Παρά το γεγονός ότι τα συστατικά περιλαμβάνουν μόνο δύο προϊόντα, το γλυκό δεν είναι τόσο εύκολο στην παρασκευή του όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη πολλές λεπτές αποχρώσεις και μυστικά, τα οποία θα συζητηθούν στο άρθρο μας. Σίγουρα θα παρουσιάσουμε τις καλύτερες συνταγές μαρέγκας με ζάχαρη άχνη που μπορεί να μαγειρέψει ακόμα και ένας αρχάριος ζαχαροπλάστης
Συνταγή για μπισκότα ζάχαρης για ψήσιμο στο σπίτι
Θέλετε να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας με σπιτικά κέικ; Στη συνέχεια σας προσφέρουμε μια συνταγή για μπισκότα ζάχαρης. Γίνεται γρήγορα και απλά, αλλά αποδεικνύεται πεντανόστιμο και νόστιμο, οπότε σίγουρα θα χρησιμεύσει ως καλή προσθήκη σε κάθε πάρτι τσαγιού
Συνταγή για ζάχαρη άχνη στο σπίτι. γλάσο ζάχαρη άχνη
Η συνταγή για ζάχαρη άχνη για μπισκότα ή μελόψωμο μπορεί να χωριστεί υπό όρους σε τρεις κατηγορίες, καθεμία από τις οποίες διαφέρει ως προς τη συνοχή της. Έτσι, είναι δυνατή η διάκριση τύπων όπως υγρό, μέτριας σύστασης και παχύ λούστρο. Κάθε συνταγή για ζάχαρη άχνη χρησιμοποιείται με τον δικό της τρόπο για κάθε πιάτο ξεχωριστά. Αντίστοιχα θα επιλέξετε τα είδη του ανάλογα με το τι ακριβώς θα μαγειρέψετε
