Δαμάσκηνα, οφέλη και αντενδείξεις

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αξίζει να τονιστεί ότι από όλα τα αποξηραμένα φρούτα, τα δαμάσκηνα, τα οφέλη των οποίων είναι αναμφισβήτητα, είναι πραγματικά πολύ καλά για άτομα κάθε ηλικίας και γευστικών προτιμήσεων. Και αυτό είναι πραγματικά το πιο χρήσιμο προϊόν στη σειρά του, πολύ πιο χρήσιμο από τα σύκα και τα αποξηραμένα βερίκοκα. Τα δαμάσκηνα παρασκευάζονται από δαμάσκηνα, αλλά όχι από όλα τα διαθέσιμα, αλλά μόνο από πολλές ποικιλίες. Αυτή η ποικιλία είναι κυρίως renklod, εγχώρια ή ιταλική ουγγρική. Ένας ευσυνείδητος παραγωγός θα πάρει μόνο τα πιο ζουμερά, όμορφα και ώριμα φρούτα, από τα οποία μπορεί να αφαιρεθεί εύκολα το κουκούτσι. Μόνο από τέτοια δαμάσκηνα θα πάρετε εξαιρετικά μαύρα δαμάσκηνα. Τα οφέλη, η ευχάριστη γλυκόξινη γεύση και η απαλότητα θα εκτιμηθούν αμέσως από τους αγοραστές.

Τα δαμάσκηνα περιέχουν πολλά χρήσιμα πράγματα. Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, πολύτιμες φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, οργανικά οξέα, μέταλλα, πηκτίνη και βιταμίνες. Από τα μέταλλα - κάλιο, μαγνήσιο, φυσικά, φώσφορος με νάτριο και σίδηρο. Παρά τη μάλλον υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα δαμάσκηνα έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες και βοηθούν ακόμη και στην απομάκρυνση περιττών και επιβλαβών ουσιών από το σώμα και στην εξάλειψη των πεπτικών προβλημάτων. Ο σίδηρος που περιέχεται σε αυτό ενδείκνυται για άτομα με αναιμία,ενδημική μορφή πολυνευρίτιδας. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν την κατανάλωση δαμάσκηνων, μια δίαιτα που απαιτεί μόνο λίγα μούρα την ημέρα. Είναι όμως και καθαρτικό και καθαριστικό και πολύτιμη πηγή μετάλλων. Τα δαμάσκηνα για τη δυσκοιλιότητα είναι ένα απαραίτητο προϊόν. Εκτιμήθηκε από πολλούς.

Αλλά όχι μόνο τα δαμάσκηνα είναι καλά για αυτό. Το όφελός του έγκειται σε κάτι ακόμη: απορροφά τις ελεύθερες ρίζες, δηλαδή χρησιμεύει ως ένα νόστιμο, φθηνό και αποτελεσματικό φυσικό αντιοξειδωτικό, επηρεάζοντας τη γενική κατάσταση του οργανισμού και τον βοηθά να παραμείνει δυνατός και νέος. Επιπλέον, αυτή η ξηρή απόλαυση είναι πολύ χρήσιμη κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, γιατί περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία που είναι πολύ σημαντικά για μια γυναίκα σε θέση. Επιπλέον, τα δαμάσκηνα μπορούν να βρεθούν και να αγοραστούν κάθε μήνα του χρόνου, ακόμα και το χειμώνα, σε προσιτή τιμή, σε αντίθεση με άλλες πηγές βιταμινών.

Μπορείτε να φάτε δαμάσκηνα ακριβώς έτσι, χωρίς τίποτα. Ωστόσο, εάν το επιθυμείτε και έχετε δίψα για ποικιλία, μπορείτε να φτιάξετε ένα αφέψημα από μούρα ή να το προσθέσετε στην κομπόστα. Τα δαμάσκηνα συνδυάζονται συχνά με πιάτα με κρέας και επιδόρπια. Παρεμπιπτόντως, η πιο νόστιμη, παρεμπιπτόντως, είναι η εγχώρια πάπια στο μανίκι, γεμιστή με δαμάσκηνα και μήλα, ψημένη στο φούρνο. Αυτό το πιάτο μπορεί να τοποθετηθεί με ασφάλεια σε οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Από γλυκά πιάτα, τα σφολιάτα είναι πολύ νόστιμα, γεμιστά με δαμάσκηνα και κομμάτια μαρμελάδας.

Ωστόσο, αυτό το υπέροχο προϊόν έχει και αντενδείξεις. Καταρχήν, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταναλώνεται από διαβητικούς, αλλά και από παχύσαρκους ή υπέρβαρους. Απαγορεύεται επίσης για τις γυναίκες που θηλάζουν, καθώς μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες, στομαχικές διαταραχές στο μωρό, ακόμη και, σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, επιληπτικές κρίσεις.

Είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τον τρόπο συγκομιδής και επεξεργασίας των δαμάσκηνων. Το όφελος του, διαφορετικά, θα είναι ίσο με μηδέν. Το γεγονός είναι ότι για να δώσουν μια ευχάριστη λάμψη, τα δαμάσκηνα συχνά τρίβονται με λίπος ή γλυκερίνη, κάτι που δεν είναι καθόλου χρήσιμο. Επομένως, κατά την αγορά, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην παρουσίαση και να μην παίρνετε λαμπερά υγρά μούρα. Επιπλέον, τα καλά δαμάσκηνα δεν πρέπει να είναι πικρά.