Θιβετιανό τσάι: σύνθεση, συνταγή, κριτικές

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Κάθε έθνος έχει τις δικές του παραδόσεις, τις οποίες συνηθίζεται να σεβόμαστε και να τηρούμε. Για τους κατοίκους του Θιβέτ, η κατανάλωση τσαγιού μπορεί να θεωρηθεί ένα τέτοιο χαρακτηριστικό. Το κύριο πράγμα στην ασυνήθιστη τελετή είναι το ίδιο το ποτό - Θιβετιανό τσάι.

Η μαγική δύναμη του αρχαίου ποτού

Το τσάι εμφανίστηκε στο Θιβέτ τον 7ο αιώνα, αλλά έγινε πραγματικά δημοφιλές μόνο μετά από 6 αιώνες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι άνθρωποι έμαθαν τις πραγματικές δυνατότητες του ποτού και έμαθαν πώς να το μαγειρεύουν σωστά. Υπάρχουν ολόκληροι θρύλοι για το Θιβετιανό τσάι. Μιλούν για τις απεριόριστες δυνατότητες και τα μεγάλα οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό. Δεδομένου του σκληρού κλίματος και των σκληρών καιρικών συνθηκών στην περιοχή του Θιβέτ, ένα τέτοιο ποτό είναι απλώς απαραίτητο για τους κατοίκους αυτής της περιοχής. Είναι σε θέση να επαναφέρει εύκολα τη χαμένη δύναμη και να ανακουφίσει την όποια κούραση. Ίσως αυτός είναι ο λόγος που το θιβετιανό τσάι είναι τόσο σεβαστό σε άλλες ψηλές ορεινές περιοχές του Αφγανιστάν, του Νεπάλ και γύρω από τα Ιμαλάια. Κάποιοι μάλιστα ισχυρίζονται χαριτολογώντας ότι αν ένας πραγματικός Θιβετιανός στερηθεί το τσάι, πρώτα θα αρρωστήσει πολύ σύντομα και μετά θα πεθάνει εντελώς. Υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή τη δήλωση. Πράγματι, το ποτό έχει μεγάλη δύναμη και χωρίς τέτοια καθημερινή υποστήριξη θα είναι δύσκολο για τον ανθρώπινο οργανισμόαντεπεξέρχονται μόνοι τους.

Εθνικές παραδόσεις

Η κατανάλωση τσαγιού στους λαούς του Θιβέτ έχει τους δικούς της κανόνες. Σίγουρα δεν είναι τόσο αυστηροί όσο στην Ιαπωνία ή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Όλα πάνε πολύ απλά και χωρίς υπερβολική ακαμψία. Ο φιλόξενος οικοδεσπότης ρίχνει φρέσκο θιβετιανό τσάι σε μικρά μπολ και σερβίρει ευγενικά τους καλεσμένους. Σύμφωνα με την εθιμοτυπία, κάθε συμμετέχων στην τελετή πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2 φλιτζάνια. Δεν μπορείς να το κάνεις με μια κίνηση. Το τσάι πρέπει να πίνεται με μικρές γουλιές. Ένας προσεκτικός οικοδεσπότης μετά από κάθε τέτοια γουλιά ξαναγεμίζει τα μπολ των καλεσμένων μέχρι την κορυφή. Η άρνηση του τσαγιού δεν γίνεται αποδεκτή. Αυτό μπορεί να προσβάλει τον ιδιοκτήτη του σπιτιού. Εάν ο επισκέπτης δεν θέλει να πιει, τότε μετά την πρώτη γουλιά δεν μπορεί πλέον να αγγίξει το μπολ. Όμως, φεύγοντας από το σπίτι, πρέπει ακόμα να πιει το φλιτζάνι μέχρι τον πάτο. Με αυτό, ο επισκέπτης δείχνει σεβασμό τόσο στον ίδιο τον ιδιοκτήτη και στο σπίτι του, όσο και στο αρχαίο εθνικό ποτό. Οι Θιβετιανοί είναι καλοσυνάτοι άνθρωποι, αλλά είναι πολύ ευαίσθητοι στις παραδόσεις των προγόνων τους και έχουν αρνητική στάση απέναντι σε αυτούς που δεν τους σέβονται.

Τα κύρια συστατικά του ποτού

Λίγοι έχουν δοκιμάσει αληθινό Θιβετιανό τσάι στη ζωή τους. Η σύνθεσή του είναι αρκετά ασυνήθιστη. Κάθε άτομο συνηθίζει να κατανοεί με τσάι ένα αφέψημα βοτάνων που παρασκευάζεται με ιδιαίτερο τρόπο. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση, το εθνικό ποτό του Θιβέτ είναι ένα μείγμα πολλών συστατικών:

• συμπιεσμένο τσάι;
• νερό (βραστό νερό);
• Γάλα γιακ,
• βούτυρο γιακ (γκί);
• αλάτι.

Το αποτέλεσμα είναι ένα κρεμώδες, λιπαρό υγρό. Αυτό είναιαληθινό Θιβετιανό τσάι. Η σύνθεση του ροφήματος παρέχει έναν ειδικό τρόπο χρήσης του. Λόγω της μεγάλης ποσότητας λίπους, το τσάι πρέπει να πίνεται μόνο ζεστό. Διαφορετικά, θα είναι σχεδόν αδύνατο να καταπιείτε το ψυχρό μείγμα. Ένα τέτοιο τσάι είναι αρκετά συμπυκνωμένο, πλούσιο σε θερμίδες και πολύ αλμυρό. Αυτό το διακρίνει αισθητά από το συνηθισμένο ρόφημα με προσθήκη ζάχαρης. Αυτό όμως δεν ενοχλεί τους κατοίκους της περιοχής του Θιβέτ. Με χαρά ετοιμάζουν το αγαπημένο τους μείγμα και το πίνουν 50 μπολ την ημέρα. Αυτό είναι περίπου 4-5 λίτρα. Δεν είναι περίεργο που μετά από μια τέτοια καθημερινή πρόληψη, κανένας από αυτούς δεν παραπονιέται για την υγεία του.

Ανεξάρτητες απόψεις

Τσάι, παρασκευασμένο σύμφωνα με την κλασική τεχνολογία του Θιβέτ, μπορεί να δώσει σε ένα άτομο δύναμη, αντοχή και ζωντάνια. Δυναμώνει τον οργανισμό στο σύνολό του. Αλλά αυτές τις μέρες, η έννοια του "τσαγιού του Θιβέτ" έχει ένα ευρύτερο νόημα. Στα φαρμακεία και στα ράφια των καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε συσκευασίες που περιέχουν ένα μείγμα από διάφορα φαρμακευτικά βότανα που επιλέγονται για έναν συγκεκριμένο στόχο. Για παράδειγμα, τα τσάγια για απώλεια βάρους, αναζωογόνηση ή καθαρισμό ολόκληρου του οργανισμού είναι ευρέως γνωστά. Φέρουν επίσης το περήφανο όνομα «Θιβετιανό τσάι». Οι κριτικές όσων χρησιμοποιούν αυτά τα μείγματα μιλούν από μόνες τους. Οι άνθρωποι είναι στην ευχάριστη θέση να στραφούν στη βοήθεια της παραδοσιακής ιατρικής και να επιβεβαιώσουν το γεγονός ότι η επιδέξια επιλογή των συστατικών των φυτών μπορεί να κάνει θαύματα. Σε αυτή την περίπτωση δεν μιλάμε για τον παραδοσιακό τρόπο μαγειρέματος. Τα έτοιμα μείγματα πρέπει να παρασκευάζονται μόνο με βραστό νερό, περιμένετε την κατάλληλη στιγμή και με ακρίβειασυμμορφώνονται με τους απαραίτητους κανόνες εισδοχής. Διαφορετικά, η φύση φροντίζει για τα πάντα.

Σύμφωνα με τις συμβουλές των κατοίκων των βουνών

Οι άνθρωποι που ζουν ψηλά στα βουνά γνωρίζουν ότι η έλλειψη οξυγόνου αναγκάζει ένα άτομο να καταβάλει επιπλέον προσπάθεια κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτό φθείρει συνεχώς το σώμα και το κάνει πιο ευάλωτο. Επομένως, τέτοιοι άνθρωποι χρειάζονται κάποιου είδους βοήθεια από το εξωτερικό. Το θιβετιανό τσάι είναι ένα τέτοιο εργαλείο. Η συνταγή για την παρασκευή του δεν είναι τόσο περίπλοκη όσο φαίνεται με την πρώτη ματιά. Ένα τέτοιο ποτό μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί στο σπίτι σε μια συνηθισμένη κουζίνα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

30 γραμμάρια συμπιεσμένου τσαγιού (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μαύρο φύλλο), 1 ½ φλιτζάνι γάλα, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 100 γραμμάρια γκι και 1 ½ φλιτζάνι νερό.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Ρίξτε νερό πάνω από τα φύλλα τσαγιού (0,5 λίτρα) και σιγοβράστε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
2. Σουρώνουμε τον ζωμό.
3. Προσθέστε όλα τα υλικά της συνταγής και ανακατέψτε καλά.
4. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ.

Ρίξτε την έτοιμη μάζα σε φλιτζάνια και σερβίρετε ζεστή. Αξίζει μόνο μία φορά να προσπαθήσετε να αποκαταστήσετε τη δύναμη με τη βοήθεια ενός τέτοιου ποτού και δεν θα θέλετε ποτέ να καταφύγετε ξανά στη βοήθεια κανενός φαρμάκου.

Υγεία και ομορφιά σε ένα πακέτο

Από όλη την ποικιλία ειδών, το Θιβετιανό μοβ τσάι είναι το πιο διάσημο σε όλο τον κόσμο. Διαφορετικά, λέγεται και «Τσανγκ-Σου». Είναι δύσκολο να υπερεκτιμηθούν οι δυνατότητες αυτής της ποικιλίας. Αυτό οφείλεταιτο γεγονός ότι τα φύλλα του περιέχουν αιθέρια έλαια και αμινοξέα σε μεγάλες ποσότητες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη φυσιολογική λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Η χρήση αυτού του ποτού έχει ευεργετική επίδραση στο νευρικό και κυκλοφορικό σύστημα, αυξάνει την αποτελεσματικότητα, τη σωματική δραστηριότητα και την αντίσταση σε στρεσογόνες καταστάσεις. Επιπλέον, ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό. Περιέχει ακόμη και αντιοξειδωτικά που βοηθούν τον άνθρωπο να αντισταθεί σε πολλές ασθένειες της εποχής μας. Το Chang-Shu είναι ένα εξαιρετικό εργαλείο για την καταπολέμηση του καρκίνου και της παχυσαρκίας, μια θεραπεία για τα μπλουζ και την κακή διάθεση. Οι Θιβετιανοί μάλιστα συγκρίνουν τη χρήση του μωβ τσαγιού με τον διαλογισμό. Και στις δύο περιπτώσεις, ένα θετικό αποτέλεσμα για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι εγγυημένο.

Θεραπεία τσαγιού

Πολλοί γιατροί συμβουλεύουν να πίνετε θιβετιανό τσάι αντί να χρησιμοποιείτε φάρμακα στα πρώτα στάδια των ασθενειών. Η συλλογή ορισμένων βοτάνων βοηθά στη σκόπιμη καταπολέμηση της ασθένειας. Για παράδειγμα, πολλές ασθένειες των νεφρών, του ήπατος, της χοληδόχου κύστης και άλλων εσωτερικών οργάνων μπορούν να θεραπευτούν με περιοδικό καθαρισμό του σώματος από λίπη και τοξίνες. Η ακόλουθη σύνθεση είναι τέλεια για αυτό: μπουμπούκια σημύδας, φύλλα φράουλας, το χορταριασμένο μέρος της αθανασίας, καθώς και λουλούδια και μίσχοι του St. John's wort. Εάν παρασκευάσετε μια κουταλιά της σούπας από ένα τέτοιο μείγμα με ένα ποτήρι βραστό νερό, τότε σε μισή ώρα θα πάρετε ένα μοναδικό αφέψημα που μπορεί να λύσει τα προβλήματα που έχουν προκύψει. Λαμβάνοντάς το πριν από κάθε γεύμα, ένα άτομο μπορεί τελικά να ξεχάσει για πάντα τις ασθένειές του. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αναπτυχθείειδική δίαιτα και φροντίστε να συμβουλευτείτε γιατρό. Οι Θιβετιανοί μοναχοί συμβουλεύουν επίσης κατά τη λήψη αφεψημάτων να προφέρετε ορισμένες λέξεις (μάντρας) που μπορούν να ενισχύσουν την επίδραση των φαρμακευτικών μειγμάτων.