Τσάι με συμβουλές - τι είναι, πώς και πού παράγεται;

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Λένε ότι με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι μπορείς να βρεις απαντήσεις σε όλες τις ερωτήσεις. Αν έξω έχει κακό καιρό και δεν θέλετε να βγείτε, ένα φλιτζάνι τσάι γίνεται ευτυχία που μπορείτε να πιείτε. Τι θα λέγατε για τσάι με συμβουλές; Τι είναι αυτό, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε στο άρθρο. Μετά από όλα, συμβουλές ποικιλίες αυτού του ποτού θεωρούνται οι πιο σπάνιες και πιο πολύτιμες. Λοιπόν, τσάι με συμβουλές - τι είναι; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Δυνατότητα τσαγιού με συμβουλές

Είναι σπάνιο να βρεις ένα τέτοιο ρόφημα ζωντάνιας σε ένα κανονικό κατάστημα. Πρόκειται για ειδική κατηγορία τσαγιού, πωλείται σε ειδικές μπουτίκ. Είναι χρήσιμο για κάθε σύγχρονο άνθρωπο να γνωρίζει ότι αυτό είναι τσάι με συμβουλές.

Η αγγλική λέξη tips σημαίνει "συμβουλές". Μπορείτε ήδη να μαντέψετε ότι οι συμβουλές είναι μπουμπούκια φύλλων τσαγιού. Αυτά τα νεαρά μπουμπούκια συλλέγονται πριν ακόμη ανθίσουν. Μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία τι συμβουλές υπάρχουν στο τσάι, πώς φαίνονται. Αυτά είναι αιχμηρά νεαρά μη φουσκωμένα φύλλα. Όταν συγκομίζονται, έχουν πρασινοχρυσό χρώμα.

Οι Κινέζοι αποκαλούν τέτοια αιχμηρά φύλλα "bai hoa", που σημαίνεισημαίνει «λευκές βλεφαρίδες». Πράγματι, στην επιφάνεια αυτών των νεφρών υπάρχουν μικρές ελαφριές λάχνες. Συχνά ένα τέτοιο ποτό ονομάζεται επίσης baykhov. Τώρα είναι πιο ξεκάθαρο ότι αυτό είναι τσάι με συμβουλές.

Ακόμη και μετά τη ζύμωση, τα φύλλα τσαγιού διατηρούν το χρώμα τους. Μερικές φορές υπάρχει μαύρο τσάι με συμβουλές. Τι είναι αυτό? Το συνηθισμένο καλά αποξηραμένο τσάι με την προσθήκη νεαρών ξηρών φύλλων. Εάν παρασκευαστεί τσάι, αυτά τα αιχμηρά υπολείμματα γίνονται αμέσως ορατά ανάμεσα στα φύλλα. Ακόμη και η ειδική επεξεργασία δεν θα αλλάξει το ανοιχτό χρώμα των άκρων. Ένα ποτό με αυτά τα νεφρά είναι 15 έως 20 φορές πιο ακριβό από ένα κανονικό.

Η λιχουδιά θεωρείται αμοιβή με μακριά φύλλα. Περιλαμβάνεται σε διάφορους συνδυασμούς που διαφέρουν ως προς τις μεθόδους επεξεργασίας. Εξωτερικά, μερικές φορές αυτά τα σωματίδια είναι δύσκολο να διακριθούν από το συνηθισμένο πράσινο τσάι. Επομένως, πολλοί ενδιαφέρονται για το τι είναι το χαλαρό τσάι με συμβουλές;

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μείγμα φύλλων έχει λιγότερες χρήσιμες ιδιότητες, θεραπευτική δύναμη, τονωτική δράση. Αλλά η ιδιαιτερότητά του είναι μια ασυνήθιστα λεπτή γεύση και λεπτό άρωμα.

Μέρη για τη συλλογή μοναδικών πρώτων υλών

Η Σρι Λάνκα (Κεϋλάνη), η Κίνα, το Νεπάλ, η Ινδία φημίζονται για τη συλλογή πολύτιμου τσαγιού με μακριά φύλλα. Μερικές από αυτές τις πρώτες ύλες συλλέγονται από Κενυάτες και Μπαγκλαντές.

Η συλλογή των νεαρών μπουμπουκιών πραγματοποιείται την άνοιξη, από τον Μάρτιο έως τον Μάιο. Αυτή τη στιγμή, οι θάμνοι τσαγιού απελευθερώνουν βέλη με νεαρά φύλλα. Είναι πολύ ευαίσθητα και εύθραυστα. Προσπαθούν να τους ξεκολλήσουν πριν γίνουν πιο δυνατοί και χοντροκομμένοι. Παρόμοιοι οφθαλμοί εμφανίζονται σε κλαδιά κάθε εβδομάδα. Συλλέγονται έως και 5 συμβουλές από ένα υποκατάστημα κατά τη διάρκεια της σεζόν.

Μέθοδοι συλλογής και επεξεργασίας

Πώς συλλέγονται αυτές οι πρώτες ύλες; Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται αποκλειστικά με τη βοήθεια των χεριών. Οι συλλέκτες τσαγιού τα μαδάνε μαζί με δύο φύλλα που μεγαλώνουν το ένα δίπλα στο άλλο. Τέτοια κλαδιά σχηματίζουν ένα flush ή τριφύλλι. Καταλαβαίνετε ότι μια τέτοια αμοιβή θα είναι ακριβή. Εάν προστεθούν συμβουλές στην κανονική συλλογή, θα γίνει 20 φορές πιο ακριβή.

Και εδώ είναι πώς γίνεται η επεξεργασία των νεφρών που έχουν συλλεχθεί:

1. Νωρίς το πρωί, με ηλιόλουστο καιρό, μαζεύονται τριφύλλια.
2. Χωρίστε τα μπουμπούκια από τα φύλλα και μαραθείτε σε έναν ειδικό σκοτεινό θάλαμο.
3. Στρίψτε τα με τα χέρια σας για να απελευθερωθεί ο χυμός.
4. Περιμένοντας να ζυμωθούν τα νεφρά.

Σήμανση συμβουλής ποτού

Λοιπόν, τι σημάδια μπορεί να δει κανείς στις συσκευασίες του τσαγιού με μακριά φύλλα; Το λευκό τσάι συμβολίζεται με τα γράμματα T και ST. Το μαύρο τσάι με μύτες έχει την ονομασία GT. Το μεσαίο φύλλο τσάι Κεϋλάνης με μπουμπούκια έχει το σήμα FBOP. Οι συμβουλές θα κάνουν οποιοδήποτε από τα αναφερόμενα είδη τσαγιού πιο νόστιμο και υγιεινό.

Χρήσιμο χαρακτηριστικό

Ερευνητές έχουν αποδείξει ότι τα μπουμπούκια των φύλλων τσαγιού περιέχουν πολύ περισσότερες χρήσιμες ουσίες από τις υπόλοιπες πρώτες ύλες. Οι συλλέκτες δεν μαζεύουν ποτέ κλαδιά κάτω από το πέμπτο φύλλο. Δεν υπάρχει πλέον καμία χρήση. Τα μαδημένα κλαδάκια ταξινομούνται σε διαφορετικούς τύπους τσαγιού. Οι συμβουλές θεωρούνται οι πιο ζωογόνες. Διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητα των ακόλουθων ουσιών:

• βιταμίνες A, C, E;
• αμινοξέα;
• πηκτίνες;
• αιθέρια έλαια.

Μια τέτοια συλλογή συνεισφέρειόχι μόνο υγεία, αλλά και αναζωογόνηση. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά ρόφημα, τότε δεν θα υπάρχουν προβλήματα με το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα. Μερικοί άνθρωποι έχουν καταφέρει να θεραπεύσουν έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου. Το τσάι με μακριά φύλλα μειώνει τη χοληστερόλη, γι' αυτό συνιστάται σε διαβητικούς. Πρέπει να χρησιμοποιείται για τα νεφρά, το συκώτι, το ενδοκρινικό σύστημα. Το τσάι από τα νεφρά είναι ένα αποτελεσματικό μέσο για την πρόληψη της ογκολογίας, της αθηροσκλήρωσης, του κρυολογήματος και των μεταβολικών διαταραχών.

Ποικιλίες ποτών με συμβουλές

Υπάρχουν διάφορες ποικιλίες τσαγιού με συμβουλές. Το πιο διάσημο και αγαπημένο σε πολλούς είναι το Assam, που σημαίνει «χρυσές συμβουλές». Αυτό το τσάι καλλιεργείται και παράγεται σε φυτείες στα βορειοανατολικά της Ινδίας. Οι ιδιοκτήτες μεταβιβάζουν κληρονομικά το μυστικό της παραγωγής του. Ονομάζεται χρυσό για την ποιότητά του. Είναι φτιαγμένο από τα νεότερα νεφρά.

Ένας άλλος όχι λιγότερο δημοφιλής τύπος τσαγιού είναι ο βασιλικός. Διαφέρει από το προηγούμενο στη μοναδική, κάπως συγκεκριμένη γεύση του. Το ποτό έχει μια ορισμένη στυπτικότητα και ιξώδες. Αυτό είναι ένα υπέροχο δροσιστικό πρωινό ρόφημα. Αλλά τα άτομα με καρδιακά και αγγειακά προβλήματα πρέπει να είναι εξαιρετικά προσεκτικά μαζί του.

Άλλο ένα μαύρο τσάι από την Ινδία είναι το Darjeelig. Στις πλαγιές των βουνών των Ιμαλαΐων μαζεύονται νεφρά για αυτόν. Επιλέξτε μόνο τα πάνω φύλλα. Μερικές φορές μπορούν να αναμειχθούν με το δεύτερο και το τρίτο φύλλο.

Οι Βρετανοί τον αγαπούν ιδιαίτερα. Θαυμάζουν τις ευεργετικές του ιδιότητες και το γευστικό του περιεχόμενο. Η παραγωγή τέτοιου τσαγιού είναι περιορισμένη, ναικαι η τιμή είναι υψηλή. Οι συμβουλές δίνουν στο ποτό εξαιρετική φρεσκάδα και τρυφερότητα. Η συνεχής χρήση βοηθά στην αποφυγή ιογενών και μολυσματικών ασθενειών.