2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το αιγυπτιακό κίτρινο τσάι (helba, shamballa, fenugreek) δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλές όσο άλλα είδη αυτού του ποτού. Παρασκευάζεται από τους σπόρους του φυτού Shambhala. Από τα άνθη αυτού του φυτού αναπτύσσονται φασόλια με σπόρους. Οι συνταγές για την παρασκευή κίτρινου τσαγιού είχαν ήδη περιγραφεί σε αρχαίους αιγυπτιακούς ρόλους. Οι φαρμακευτικές ιδιότητες των σπόρων χρησιμοποιήθηκαν από τον ίδιο τον Ιπποκράτη στην πρακτική του.
Στην Αίγυπτο, το helba χρησιμοποιείται όχι μόνο για την παρασκευή τσαγιού, αλλά και ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα. Γενικά, το helba δεν είναι τσάι, αφού δεν έχει καμία σχέση με θάμνους τσαγιού. Αλλά ιστορικά, ένα αφέψημα από αυτούς τους σπόρους ονομάζεται τσάι. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει και κινέζικο κίτρινο τσάι, το οποίο δεν έχει καμία σχέση με το αιγυπτιακό τσάι.
Ιδιότητες αιγυπτιακού κίτρινου τσαγιού
Η τακτική κατανάλωση αυτού του ροφήματος με μέτρο βοηθά στη σταθεροποίηση των εντέρων και στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας του. Είναι καλό για το στομάχι, το συκώτι, τα νεφρά, τον σπλήνα.
Οι σπόροι περιέχουν βιταμίνες B, A, D, E, μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, ασβέστιο, θείο. Τα συστατικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του κάνουν τους μύες πιο ελαστικούς. Γενικά, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και χαρίζει ευθυμία. Ως εκ τούτου, το αιγυπτιακό κίτρινο τσάι συνιστάται να πίνεται κατά τη διάρκεια μιας βλάβης και κατά τη διάρκεια περιόδων αδυναμίας. Βοηθά στη βρογχίτιδα και το κρυολόγημα, καθώς έχει αποχρεμπτικές ιδιότητες που είναι ανώτερες από κάθε φάρμακο. Είναι επίσης εξαιρετικό σβήσιμο της δίψας. Τα λάχανα σπόρων καθαρίζουν και απολυμαίνουν τα νεφρά, το συκώτι και το αίμα. Μετά από επιστημονικές μελέτες από την European Herbal Science Society, οι σπόροι έχουν συμπεριληφθεί στον κατάλογο των θεραπειών για τον διαβήτη και τη μείωση της χοληστερόλης.
Γεύση
Οι ειδικοί εκτιμούν διαφορετικά τη γεύση αυτού του τσαγιού, αλλά συμφωνούν ότι είναι μοναδικό. Σε άλλους μυρίζει βανίλια, σε άλλους μοσχοκάρυδο, σε άλλους σαν τζίντζερ και σε άλλους πικάντικο τυρί.
Πώς να παρασκευάζω αιγυπτιακό κίτρινο τσάι;
Η διάσημη μέθοδος παρασκευής ρωσικού τύπου δεν είναι κατάλληλη για τη Helba. Αυτό το τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σωστά. Οι σκληροί σπόροι, όταν παρασκευάζονται απλά με βραστό νερό, δεν θα εγκαταλείψουν το χρώμα, τη γεύση και το άρωμά τους. Επομένως, πρέπει να ψηθούν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά. Οι σπόροι κατά το μαγείρεμα αρχίζουν να περιστρέφονται και σταδιακά ανοίγουν, δίνοντας στο νερό γεύση και χρώμα. Ανάλογα με τη δύναμη του τσαγιού που θέλετε να πάρετε, λαμβάνεται ο αριθμός των σπόρων. Κατά μέσο όρο, ένα φλιτζάνι ποτό απαιτεί 1-1,5 κουταλιές.
Επίσης αιγυπτιακό κίτρινο τσάιμπορεί να παρασκευαστεί με άλλους τρόπους. Δύο κουταλάκια του γλυκού σπόροι περιχύνονται με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήνονται για 7-8 λεπτά. Το χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα υποδηλώνει την ετοιμότητα του τσαγιού. Αυτή η μέθοδος παρασκευής είναι απλούστερη, αλλά η γεύση θα είναι κατώτερη από το παρασκευασμένο ποτό. Μέλι, κανέλα, λεμόνι ή τζίντζερ μπορούν να προστεθούν στο τσάι. Σε πολλούς αρέσει να παρασκευάζουν αιγυπτιακό κίτρινο τσάι όχι με νερό, αλλά με γάλα.
Ελαττώματα
Το βασικό μειονέκτημα του ποτού είναι ότι μετά την κατανάλωση του, ο ιδρώτας αποκτά μυρωδιά αψιθιάς. Αλλά αυτό είναι ένα προσωρινό αποτέλεσμα που περνά γρήγορα. Σε λίγο, μπορείτε πάντα να κάνετε ένα ντους.
Συνιστάται:
Μέλι του βουνού Αλτάι: μοναδικές ιδιότητες και χρήσεις
Το μέλι των βουνών Αλτάι έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Αυτό το οφείλει στο ιδιαίτερο κλίμα που έχει διαμορφωθεί στην αναφερόμενη περιοχή της χώρας μας, καθώς και στις αρχαίες παραδόσεις της μελισσοκομίας
Τσάι με θυμάρι: χρήσιμες ιδιότητες. Ιδιότητες του θυμαριού στο τσάι
Σύμφωνα με ιστορικά στοιχεία, πριν από πολλούς αιώνες, οι Έλληνες τιμούσαν ιδιαίτερα το τσάι με θυμάρι: οι ευεργετικές του ιδιότητες χρησιμοποιήθηκαν από τους θεραπευτές στη θεραπεία των γυναικείων ασθενειών, του άσθματος, για την αποκατάσταση της μνήμης και της λιποθυμίας. Επίσης, το θυμάρι βρασμένο σε ξύδι το έβαζαν στο κεφάλι με μηνιγγίτιδα. Κατά την περίοδο μετά τον τοκετό, το μαύρο τσάι με θυμάρι συνταγογραφήθηκε στις γυναίκες για την αποκατάσταση της δύναμης
Κίτρινο κεράσι: περιγραφή, χρήσιμες ιδιότητες και καλύτερες συνταγές. Μαρμελάδα κίτρινο κεράσι χωρίς κουκούτσι - συνταγή και μαγειρικά χαρακτηριστικά
Το κίτρινο κεράσι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν. Από γλυκά μούρα μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη μαρμελάδα, ένα λαχταριστό γλυκό ή ένα ευχάριστο αναψυκτικό. Σήμερα θέλουμε να ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στις ευεργετικές ιδιότητες του κερασιού, καθώς και να μοιραστούμε τα μυστικά της παρασκευής του στο σπίτι
Hilba (γρασίδι): εφαρμογή. Τσάι Hilba. Αιγυπτιακό κίτρινο τσάι
Τα προβλήματα υγείας μπορούν να λυθούν όχι μόνο με την καταφυγή στην παραδοσιακή ιατρική, αλλά και με τη χρήση των χαρισμάτων της φύσης. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η θεραπεία με παραδοσιακή ιατρική μπορεί να βοηθήσει ακόμη και όταν οι γιατροί τα παρατήσουν. Στα φυτά που είναι γνωστά για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες συγκαταλέγεται το χίλμπα (βότανο), η χρήση του οποίου στη θεραπεία είναι διαδεδομένη σε πολλές χώρες του κόσμου
Κίτρινο τσάι Helba: ιδιότητες και κριτικές. Πώς να παρασκευάσετε αιγυπτιακό τσάι;
Σήμερα στον κόσμο υπάρχει ένας αρκετά μεγάλος αριθμός από κάθε είδους ποτά φυτικής προέλευσης. Ωστόσο, το αιγυπτιακό κίτρινο τσάι Helba, του οποίου οι ιδιότητες είναι μοναδικές, θεωρείται το πιο ασυνήθιστο και αρωματικό από όλα τα προσφερόμενα
