Bird's Nest Salad: Οι καλύτερες συνταγές

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:58

Όταν πρέπει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο ορεκτικό, η συνταγή σαλάτας με τη φωλιά πουλιών έρχεται να σώσει. Η σαλάτα ετοιμάζεται γρήγορα και δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα. Και στο τραπέζι φαίνεται κομψό και ξεκούραστο.

Bird's Nest Salad

Λίστα προϊόντων:

• Μοσχάρι - οκτακόσια γραμμάρια.
• Αυγά - οκτώ τεμάχια.
• Αγγούρια τουρσί - τρία κομμάτια.
• Τυρί - τριακόσια γραμμάρια.
• Κόκκινο κρεμμύδι - τρία κεφάλια.
• Μαγιονέζα - τριακόσια γραμμάρια.
• Άνιθος - πέντε ή έξι κλαδιά.
• Μαϊντανός - μισό ματσάκι.

Συνταγή μαγειρικής

Η προετοιμασία της σαλάτας The Bird's Nest είναι αρκετά απλή. Επιπλέον, εάν το κρέας είναι προβρασμένο, τότε θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και πρωτότυπο πιάτο. Σύμφωνα με τη συνταγή σαλάτας Bird's Nest, πρέπει να ξεκινήσετε πλένοντας το κομμάτι του βοείου κρέατος και βάζοντάς το σε νερό. Βάζουμε στη φωτιά και μαγειρεύουμε από τη στιγμή του βρασμού για δυόμιση με δυόμισι ώρες μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε το κρέας να κρυώσει ελαφρώς. Χωρίστε το παγωμένο βόειο κρέας σε ίνες.

Θα πρέπει επίσης να βράσετε αυγά κοτόπουλου. Γιατί τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό,προσθέστε μια πρέζα αλάτι για να μην σπάσουν ενώ βράζουν και βράστε τα δυνατά για οκτώ με εννέα λεπτά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε κρύο νερό, αφήστε το να κρυώσει και ξεφλουδίστε το κέλυφος. Χωρίζουμε τα αυγά σε πρωτεΐνες και κρόκους και αυτό πρέπει να γίνει με προσοχή, αφού οι κρόκοι πρέπει να μείνουν άθικτοι. Σκίουροι κομμένοι σε λωρίδες.

Στη συνέχεια, πρέπει να ετοιμάσετε άλλα συστατικά για τη σαλάτα της Φωλιάς Πουλιών. Ξεχωρίστε τους βολβούς κόκκινου κρεμμυδιού από τα φλούδια, κόψτε σε μισούς δακτυλίους. Στη συνέχεια πρέπει να μεταφερθεί σε ένα σουρωτήρι και να χυθεί με βραστό νερό. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε η γεύση και η μυρωδιά των κρεμμυδιών να μην είναι τόσο έντονη στην τελική σαλάτα. Τρίψτε τα αγγουράκια τουρσί στον ειδικό τρίφτη για τα καρότα. Τρίψτε το τυρί στον τρίφτη.

Όλα τα υλικά είναι έτοιμα και τώρα πρέπει να φτιάξετε μια σαλάτα από αυτά. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο. Τοποθετήστε τις διαχωρισμένες ίνες κρέατος στον πάτο έτσι ώστε να υπάρχει μια εγκοπή στη μέση. Απλώστε μια στρώση μαγιονέζας πάνω από το κρέας. Στη συνέχεια, απλώστε τριμμένα αγγουράκια τουρσί, πάνω στα οποία τοποθετήστε μισές ροδέλες κόκκινου κρεμμυδιού ζεματισμένο με βραστό νερό.

Μια στρώση μαγιονέζα ξανά. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε τους σκίουρους κομμένους σε λωρίδες και να πασπαλίσετε χοντρά με τριμμένο τυρί. Τώρα μένει μόνο να τοποθετήσετε τα πλυμένα κλωνάρια μαϊντανού στην εσοχή που σχηματίζεται στο κέντρο και να βάλετε πάνω τους ολόκληρους κρόκους κοτόπουλου. Γαρνίρουμε τις άκρες του πιάτου με άνηθο. Αυτό ολοκληρώνει την προετοιμασία της σαλάτας Bird's Nest. Αυτό το πρωτότυπο πιάτο είναι τέλειο για ένα γιορτινό τραπέζι.

"Φωλιά πουλιών" μεπατάτες

Λίστα συστατικών:

• Φιλέτο κοτόπουλο - τετρακόσια γραμμάρια.
• Πατάτες - οκτακόσια γραμμάρια.
• Αλατισμένα αγγούρια - τρία κομμάτια.
• Αυγά κοτόπουλου - πέντε τεμάχια.
• Αυγά ορτυκιού - πέντε τεμάχια.
• Πράσινο κρεμμύδι (νεαρό) - ματσάκι.
• Μαϊντανός - τρία κλαδιά.
• Πιπέρι τριμμένο - δύο πρέζες.
• Αλάτι - ένα κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο δάφνης - δύο μέτρια φύλλα.
• Λάδι - εκατό χιλιοστόλιτρα.
• Μαγιονέζα - εκατόν πενήντα γραμμάρια.

Βήμα μαγειρέματος

Το φιλέτο κοτόπουλου για τη σαλάτα Bird's Nest πρέπει πρώτα να βράσει. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το κρέας σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό, προσθέστε λίγο αλάτι και φύλλα δάφνης, βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα πιάτο, κρυώστε και κόψτε σε μπάρες. Το επόμενο βήμα είναι η προετοιμασία των πατατών. Πλένουμε τις καθαρισμένες πατάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη του καρότου. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση. Περιμένετε για το ποτήρι νερό, απλώστε σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και στεγνώστε.

Τηγανίζουμε τις πατάτες σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Απλώστε τις μαγειρεμένες τηγανιτές πατάτες σε χαρτί κουζίνας για να φύγει το περιττό λάδι. Αγγούρια κομμένα σε λωρίδες. Τα αυγά κοτόπουλου βραστά, τα κρυώνετε, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε κομμάτια. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τα αυγά ορτυκιού μαγειρεύονται επίσης βραστά για πέντε λεπτά, κρυώνουν και αφαιρούν το κέλυφος. Ετοιμάσαμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα Bird's Nest.

Στη συνέχεια, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ και να βάλετε μέσα αγγούρια, κρέας, αυγά κοτόπουλου, κρεμμύδια, μαγιονέζα και μπαχαρικά. Μεταφέρετε την ανάμεικτη σαλάτα σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Τοποθετήστε από πάνω πατάτες και κάντε μια τρύπα στη μέση όπου θα τοποθετήσετε ολόκληρα αυγά ορτυκιού και φύλλα μαϊντανού. Έτοιμη σύμφωνα με τη συνταγή με φωτογραφία, η σαλάτα Bird's Nest είναι έτοιμη.