Οι καλύτερες συνταγές για τη σαλάτα Capercaillie's Nest

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού δεν είναι καν η κύρια καυτή. Παρά το γεγονός ότι οι καλεσμένοι του περιμένουν με ιδιαίτερη ανυπομονησία, η πρώτη παρτίδα της γιορτής αντιπροσωπεύεται από σαλάτες. Ο Olivier και η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό είναι ένα κλασικό που έχει ήδη βαρεθεί πολλούς. Θέλω κάτι νέο και νόστιμο. Σήμερα θα εξετάσουμε τη συνταγή για τη σαλάτα Capercaillie Nest. Παρά τα σχετικά απλά συστατικά, αρέσει σχεδόν σε όλους ανεξαιρέτως.

Μια σωτηρία για την οικοδέσποινα

Αν εξακολουθείτε να ταξινομείτε τις συνταγές με αμφιβολία, τότε μπορείτε να θεωρήσετε ότι η αναζήτηση έχει τελειώσει. Αυτό το ορεκτικό πραγματικά αξίζει τον κόπο. Είναι και νόστιμο και αποτελεσματικό. Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ακριβά θαλασσινά, ξηρούς καρπούς ή μανιτάρια. Μέχρι σήμερα, οι νοικοκυρές έχουν καταφέρει να δοκιμάσουν μια ντουζίνα επιλογές για τη συνταγή σαλάτας Capercaillie's Nest. Κάθε ένα από αυτά είναι τόσο πρωτότυπο που μπορεί κάλλιστα να φαίνεται όχι μια παραλλαγή, αλλά ένα εντελώς ανεξάρτητο πιάτο.

Διακριτικά χαρακτηριστικά

Είναι δύσκολο να πει κανείς τι θυμάται καλύτερα - μια ελκυστική γεύση ή μια ασυνήθιστη και πολύφωτεινή διακόσμηση. Η συνταγή σαλάτας Capercaillie Nest σίγουρα θα γίνει αγαπημένη στην οικογένειά σας. Θα γίνει μια εντυπωσιακή διακόσμηση τραπεζιού. Σίγουρα οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν την ιδέα και τις προσπάθειες της οικοδέσποινας. Και μετά από λίγο, δεν θα θυμούνται καν τη γεύση, αλλά την αρχική παρουσίαση. Με λίγη προσπάθεια, μια πραγματική φωλιά πουλιού με αυγά σχηματίζεται στο πιάτο.

Αρχικά, το παιχνίδι ήταν το κύριο συστατικό. Αλλά σήμερα οι οικοδεσπότες έχουν πολύ περισσότερες επιλογές. Το παιχνίδι μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο, μοσχάρι, ζαμπόν ή μοσχάρι. Η πιο σημαντική λεπτομέρεια όμως είναι η τραγανή πατάτα. Ως εκ τούτου, η προκαταρκτική προετοιμασία του είναι πολύ σημαντική. Πρέπει να στεγνώσει, να κοπεί πολύ και να τηγανιστεί σε δόσεις.

Το κλασικό είναι πάντα πολύτιμο

Παρά το γεγονός ότι οι συνταγές για τη σαλάτα Capercaillie's Nest σήμερα υπάρχουν σε δώδεκα παραλλαγές, τις περισσότερες φορές παρασκευάζεται ένα ορεκτικό με βάση το φιλέτο κοτόπουλου. Υπάρχουν πολλές εξηγήσεις για αυτό. Από τη μία, είναι ένας φόρος τιμής στον υγιεινό τρόπο ζωής. Το φιλέτο δεν περιέχει περιττό λίπος και είναι τέλειο ακόμα και για όσους κάνουν δίαιτα σήμερα. Το δεύτερο σημείο είναι η χαμηλή τιμή και η διαθεσιμότητα. Η κλασική συνταγή για τη σαλάτα Capercaillie's Nest περιλαμβάνει απαραιτήτως τηγανιτές πατάτες, τυρί και μυρωδικά, καθώς και αυγά ορτυκιού. Αποδεικνύεται μια πραγματική απόλαυση.

Λεπτομερής περιγραφή

Η έκδοση στήθους κοτόπουλου είναι γνωστή στους περισσότερους ανθρώπους. Επομένως, θα το εξετάσουμε πρώτα. Τα αυγά με μπάλα μπορούν να γίνουν με πολλούς τρόπους, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα εξετάσουμε την επιλογή με τυρί και ορτύκιααυγό. Υπάρχουν παραλλαγές κρέατος κοτόπουλου, αυγών και τυριού με προσθήκη μαγιονέζας ή κρέμας γάλακτος. Μερικοί θαυμαστές φτιάχνουν μια μάζα από σαρδελόρεγγα σε κονσέρβα και κρόκους αυγών.

Μαγειρική:

1. Το φιλέτο κοτόπουλου (0,5 κιλά) πρέπει να πλένεται και να βράζεται σε αλατισμένο νερό. Ψύξτε και κόψτε σε τακτοποιημένα μπαστουνάκια.
2. Κόβουμε ένα μέτριο κρεμμύδι (100 g) σε μισούς δακτυλίους και ρίχνουμε βραστό νερό για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε κάτω από μια κρύα βρύση. Μερικοί συνιστούν να το μαρινάρετε ελαφρά με ξύδι.
3. Οι πατάτες (0,5 kg) πρέπει να κοπούν σε μικρές λωρίδες και να τηγανιστούν. Μπορείτε να προμηθευτείτε έτοιμες τραγανές πατάτες στο σούπερ μάρκετ. Τότε η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι ακόμα πιο γρήγορη.
4. Φρέσκα αγγούρια (0,25 kg) κομμένα σε λωρίδες.
5. Τα βραστά αυγά πρέπει να χωριστούν σε ασπράδια και κρόκους. Η πρωτεΐνη πρέπει να είναι ψιλοτριμμένη, προσθέστε ένα μάτσο χόρτα ψιλοκομμένα.
6. Οι μισές πατάτες πρέπει να αναμειγνύονται με πρωτεΐνες, κρέας, κρεμμύδια και αγγούρια. Καρυκεύστε με μαγιονέζα, θα χρειαστούν περίπου 100 γρ.

Διακόσμηση σαλάτας

Λαμβάνοντας υπόψη την κλασική συνταγή για τη σαλάτα Capercaillie's Nest, πρέπει να σημειωθεί ότι το πιο σημαντικό είναι να απλώσετε όμορφα τα υλικά σε ένα πιάτο. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τακτοποιήσετε φύλλα μαρουλιού και αφράτα κλαδάκια άνηθου. Περιχύνουμε με μείγμα μαγιονέζας.

Η τελευταία πινελιά παραμένει. Τρίβουμε τους κρόκους και το επεξεργασμένο τυρί, ανακατεύουμε με μικρή ποσότητα μυρωδικών και σκόρδου, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα. Σχηματίστε μπάλες. Πρέπει να μπουν πάνω από τις πατάτες. Αποδεικνύεται πολύνόστιμη φωλιά.

Αλμυρό ορεκτικό Βήμα-βήμα Συνταγή

Η σαλάτα "Capercaillie's Nest" μπορεί να είναι όχι μόνο κλασικά τρυφερή και χορταστική. Είναι στο χέρι σας να το κάνετε ενδιαφέρον και πρωτότυπο. Για αυτό, χρησιμοποιούνται μανιτάρια τουρσί και ζαμπόν, καθώς και σκληρό τυρί. Παραπάνω, εξετάσαμε μια κλασική συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα Capercaillie's Nest. Γενικά, η ιδέα διατηρείται σε άλλες παραλλαγές, αλλά η γεύση αλλάζει πολύ.

Οδηγία:

1. Τρεις πατάτες πρέπει να κοπούν σε λεπτές λωρίδες και να τηγανιστούν σε δόσεις σε τηγάνι με λάδι.
2. Περίπου 200g φιλέτο κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε κύβους.
3. Κόβουμε το ζαμπόν (100 g) σε λεπτές λωρίδες.
4. Μανιτάρια ή μανιτάρια μαριναρισμένα - φέτες ή καλαμάκια.
5. Χωρίστε τρία βραστά αυγά σε ασπράδια και κρόκους.
6. Για να μαγειρέψετε τα αυγά, πρέπει να τρίψετε τους κρόκους χοντροκομμένα, να προσθέσετε 100 γραμμάρια τριμμένο σκληρό τυρί, μυρωδικά και λίγο σκόρδο. Ανακατεύουμε με μαγιονέζα για να σχηματίσουμε ένα σχήμα μπάλας.
7. Καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου με μαρούλι.
8. Ανακατεύουμε ζαμπόν και κοτόπουλο, μανιτάρια και πρωτεΐνες, προσθέτουμε μαγιονέζα.
9. Ολοκληρώνουμε τα πλαϊνά με πατάτες. Αυτό παρέχει μια προσομοίωση φωλιά.
10. Τώρα το επάνω μέρος. Συνιστάται να το πασπαλίζετε πυκνά με μυρωδικά και από πάνω να βάζετε μπαλάκια.

Αποδεικνύεται πολύ όμορφο, φωτεινό και πρωτότυπο. Φροντίστε να δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε για τις επόμενες διακοπές.

Σαλάτα σφολιάτας

Αναλύοντας τις κριτικές, μπορείτε να βρείτε το μόνο μειονέκτημα που σημειώθηκε. Η σαλάτα δεν είναι πολύ βολική για τοποθέτηση σε πιάτο. Οι τραγανές πατάτες θρυμματίζονται, η υπόλοιπη μάζα παραμένει μόνη της και οι μπάλες λειτουργούν ως προσθήκη. Υπάρχει όμως μια πολύ καλή διέξοδος, δηλαδή η συνταγή για τη σαλάτα Capercaillie Nest σε στρώσεις. Φαίνεται επίσης πολύ ενδιαφέρον.

Οδηγία:

• Βράσε 400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου, 4 αυγά κοτόπουλου και ορτυκιού το καθένα.
• Κόβουμε 120 g κρεμμύδι και 300 g πατάτες σε λωρίδες σε μισούς δακτυλίους.
• Τηγανίζουμε τις πατάτες στη φριτέζα.
• Τα κρεμμύδια θα πρέπει να μαριναριστούν με ένα μείγμα από νερό, ζάχαρη και ξύδι.
• Ψιλοκόψτε ένα μάτσο άνηθο, τρίψτε 120 γραμμάρια σκληρό τυρί.
• Τρίψτε τα ασπράδια με τους κρόκους, κόψτε το φιλέτο και 200 γραμμάρια πίκλες σε κύβους.

Τα προϊόντα τοποθετούνται σε στρώσεις. Πρώτα τουρσί κρεμμύδια, μετά κρέας κοτόπουλου, μαγιονέζα. Ακολουθούν τα αγγούρια, τα αυγά και το τυρί. Κάθε στρώση χωρίζεται με ένα δίχτυ μαγιονέζας. Κάνουμε ένα πηγάδι στη μέση και βάζουμε χόρτα. Διακοσμήστε τα πλαϊνά με πατάτες. Η φωλιά ολοκληρώνεται με αυγά ορτυκιού. Πρέπει να κοπούν προσεκτικά και να αφαιρεθούν οι κρόκοι. Τα αλέθουμε και ανακατεύουμε με λιωμένο τυρί, μυρωδικά και σκόρδο, μαγιονέζα. Γεμίζουμε τους σκίουρους με αυτό το μείγμα και τοποθετούμε τα αυγά στη φωλιά.

Variations

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς μια σαλάτα που θα είχε τόσα πολλά αντίτυπα, ελαφρώς ή πολύ σημαντικά διαφορετική από την αρχική. Παραλλαγές είναι η προσθήκη παπαλίνας, λάχανου ή καρότου, πατατάκια. Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να πάρετεκρέμα γάλακτος, προσθέτοντας μουστάρδα για πικάντικο. Το κρέας μπορεί να αντικατασταθεί με γαλοπούλα. Θα γίνει ένα πολύ υγιεινό και ελαφρύ πιάτο.

Όμως ό,τι κι αν γίνει, θα πρέπει να μάθετε και να θυμάστε τη βασική συνταγή βήμα προς βήμα για τη σαλάτα Capercaillie's Nest με κοτόπουλο. Είναι βέλτιστο και ισορροπημένο. Αν κρίνουμε από τις κριτικές, είναι η κλασική συνταγή που γίνεται η αγαπημένη στη συντριπτική πλειοψηφία των οικογενειών. Ήδη με βάση αυτό, μπορείτε να πειραματιστείτε. Αντικαταστήστε τα φρέσκα λαχανικά με τουρσί ή αλατισμένα, τηγανίστε ή μαγειρέψτε τα μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος και πασπαλίστε το κρέας με πικάντικη σάλτσα. Από αυτό, το πιάτο σας θα ωφεληθεί μόνο. Ετοιμάστε αυτή τη σαλάτα για τις επόμενες διακοπές και είναι σίγουρο ότι θα ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας.