Ζυμαρικά με σάλτσα σόγιας και κοτόπουλο: Μια γκουρμέ συνταγή με ελαφριά ιαπωνική πινελιά

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα ζυμαρικά είναι ένα από τα αγαπημένα φαγητά σε κάθε οικογένεια. Η δημοτικότητα του συστατικού αυξάνεται καθημερινά και αυτό δεν είναι καθόλου περίεργο. Τα ζυμαρικά έχουν υπέροχη γεύση και δεν αργούν να μαγειρευτούν. Η προσιτή τιμή του προϊόντος είναι ένα άλλο πλεονέκτημα σε όλα του τα πλεονεκτήματα. Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγη ποικιλία στο συνηθισμένο μενού σας μαγειρεύοντας ζυμαρικά με σάλτσα σόγιας και κοτόπουλο. Πιστέψτε με, το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Ποια ζυμαρικά να διαλέξετε

Για να δημιουργήσετε ένα ασυνήθιστο πιάτο με ελαφριά ιαπωνική προφορά, κάθε είδους σύντομο προϊόν είναι κατάλληλο. Αυτά μπορεί να είναι κέρατα, πέννες, fusilli, farfalle, cellentani, girandol κ.λπ. Το κύριο κριτήριο που πρέπει να τηρείται κατά την επιλογή ενός προϊόντος είναι η ποιότητά του. Τα κατάλληλα ζυμαρικά παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι και η σύνθεσή τους περιλαμβάνει μόνοαλεύρι και νερό. Για τα χρωματιστά προϊόντα, η χρήση φυσικών βαφών (παντζάρια, σπανάκι, καρότα κ.λπ.) είναι αποδεκτή. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ανά 100 γραμμάρια προϊόντος δεν πρέπει να πέσει κάτω από 12%. Ο κατασκευαστής υποδεικνύει όλες αυτές τις πληροφορίες στη συσκευασία, επομένως η επιλογή ενός ποιοτικού συστατικού είναι αρκετά απλή.

Ζυμαρικά κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας

Εξαιρετική γεύση με ελαφριά γλυκιά νότα σίγουρα θα εκτιμηθεί από όλους τους λάτρεις των γκουρμέ φαγητών. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται με τη χρήση φυσικού μελιού και σάλτσας σόγιας. Το τρυφερό φιλέτο κοτόπουλου κάνει το πιάτο ακόμα πιο χορταστικό, θρεπτικό και λαχταριστό. Τα ζυμαρικά με σάλτσα σόγιας είναι υπέροχα ως ανεξάρτητο πιάτο. Ένα νόστιμο συνοδευτικό μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα φρέσκα λαχανικά ή σαλάτες με βάση αυτά.

Προϊόντα για τη δημιουργία ενός νόστιμου πιάτου:

• μικρή συσκευασία κοντών ζυμαρικών (450 γραμμάρια);
• δύο φιλέτα κοτόπουλου μεσαίου μεγέθους (600-700 γραμμάρια);
• ένα κομμάτι βούτυρο (περίπου 50 γραμμάρια);
• δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
• 75 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας;
• τρεις κουταλιές της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού;
• 70 χιλιοστόλιτρα υγρό μέλι;
• χόρτα για διακόσμηση;
• τριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι.

Μαγείρεμα γκουρμέ φαγητού

Η συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα σόγιας ξεκινά με την παρασκευή του κύριου συστατικού. Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα έτοιμα ζυμαρικά δεν πρέπει να βράζονται. Τα ολόκληρα, ελαφρώς σφιχτά ζυμαρικά είναι ιδανικάο βαθμός προετοιμασίας του προϊόντος για τη δημιουργία ενός γκουρμέ πιάτου. Βάλτε το έτοιμο υλικό σε ένα σουρωτήρι ή τρυπητό και ξεπλύνετε ελαφρά με νερό (χλιαρό). Αφήστε τα ζυμαρικά να καθίσουν για λίγο για να στραγγίξουν τα περιττά υγρά.

Ξπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και στη συνέχεια στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Εάν υπάρχουν μεμβράνες και κομμάτια λίπους στο προϊόν, αφαιρέστε τα με ένα κοφτερό μαχαίρι. Κόψτε το υλικό σε μεσαίου μεγέθους κύβους (περίπου 2 εκατοστά).

Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα βαθύ τηγάνι. Στείλτε το δοχείο σε μέτρια φωτιά και περιμένετε να λιώσει το προϊόν. Προσθέστε ελαιόλαδο. Ανακατέψτε καλά και τα δύο είδη λίπους. Στρώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο ταψί. Ανακατεύοντας κατά διαστήματα, τηγανίζουμε το κρέας για 10 λεπτά. Το προϊόν πρέπει να αποκτήσει λευκό χρώμα και ανοιχτόχρωμη χρυσαφένια κρούστα. Προσθέστε λίγο αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Τώρα είναι η ώρα να ρίξετε το χυμό λεμονιού, το μέλι, τη σάλτσα σόγιας και να ανακατέψετε καλά. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και χαμηλώστε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση. Σιγοβράζουμε για ένα τέταρτο της ώρας. Προσθέστε τα πλυμένα ζυμαρικά στο ψημένο κοτόπουλο. Ανακατεύουμε καλά το νόστιμο περιεχόμενο του τηγανιού. Ζεσταίνουμε τα πάντα μαζί για 3-5 λεπτά.

Μοιράζουμε έτοιμα ζυμαρικά με σάλτσα σόγιας και κοτόπουλο σε πιάτα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μετά σερβίρουμε. Απολαύστε τη γεύση ενός γκουρμέ πιάτου αμέσως, πριν κρυώσει. Καλή όρεξη!