Χρήσιμες ιδιότητες και θερμιδική περιεκτικότητα των κερασιών

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Μάλλον, δεν υπάρχει τέτοιο άτομο στη γη που να μην ήξερε τα κεράσια. Αυτό το καρποφόρο φυτό μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού, καθώς είναι αρκετά ανεπιτήδευτο. Αυτό το μούρο είναι πολύ νόστιμο και οι άνθρωποι το τρώνε σε απολύτως οποιαδήποτε μορφή: φρέσκο, αποξηραμένο, παγωτό. Από αυτό φτιάχνονται και κομπόστες, μαρμελάδες, κρασιά, μαρμελάδες, προστίθενται σε πίτες. Παρεμπιπτόντως, η σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των κερασιών επιτρέπει τη χρήση του από όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους ή κάνουν δίαιτα.

Λίγη ιστορία

Καλλιεργούσε τα κεράσια για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως ακόμη και πριν από την έλευση της γραφής. Στην αρχή, οι άνθρωποι που ζούσαν στη Μεσόγειο το έμαθαν, λίγο αργότερα ήρθε στον Καύκασο και την Περσία. Ήδη τον 1ο αιώνα, όλη η Ευρώπη έμαθε για αυτό το φυτό και παντού άρχισαν να το καλλιεργούν. Οι αρχαίοι άνθρωποι όχι μόνο έτρωγαν κεράσια, αλλά αντιμετώπιζαν και πολλές ασθένειες με αυτά.

Βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στα κεράσια

Po-Το κεράσι έχει μια πραγματικά πλούσια σύνθεση μεταλλικών στοιχείων και βιταμινών. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι χαμηλή, μόνο 52 Kcal ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος. Αυτό το μούρο περιέχει βιταμίνες C, PP, E, A, H, καθώς και την ομάδα Β. Οργανικά στοιχεία, πηκτίνες, φυσική ζάχαρη, άμυλο, υδατάνθρακες και μέταλλα όπως ιώδιο, χρώμιο, χαλκός, σίδηρος, χλώριο, κάλιο, βόριο, ασβέστιο, ο ψευδάργυρος και πολλά άλλα που περιέχονται στα κεράσια μας βοηθούν να αρρωσταίνουμε λιγότερο συχνά και να γερνάμε πιο αργά.

Χρήσιμες ιδιότητες των κερασιών

Οι θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του φυτού ήταν γνωστές στους ανθρώπους ήδη από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιούσαν τους καρπούς και τα φύλλα των κερασιών όχι μόνο για τη θεραπεία ασθενειών, αλλά έφτιαχναν και καλλυντικά από αυτά. Λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης, τα φρούτα εμποδίζουν τη γήρανση των κυττάρων, ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία και μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Έχουν επίσης εξαιρετικές προληπτικές ιδιότητες, μειώνοντας την πιθανότητα καρκίνου.

Θερμιδικό περιεχόμενο των κερασιών

Επειδή σχεδόν όλα τα μούρα έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, συνιστάται να καταναλώνονται από υπέρβαρα άτομα. Το Cherry, παρεμπιπτόντως, δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτός που το τρώει, πρώτον, εμπλουτίζει τον οργανισμό του με μεγάλο αριθμό χρήσιμων ουσιών και δεύτερον, δεν παίρνει περιττά κιλά. Τα κατεψυγμένα ή αποξηραμένα κεράσια είναι πολύ διαδεδομένα σήμερα. Η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες δεν διαφέρει πολύ από το φρέσκο, επομένως εάν κάνετε δίαιτα, μπορείτε να το φάτε με ασφάλεια σε οποιαδήποτε μορφή. Ο χυμός κερασιού, με τη σειρά του, βελτιώνει την πέψη και απομακρύνει το υπερβολικό υγρό από το σώμα, συνιστάται επίσης να τον πίνετε.άτομα που υποφέρουν από δυσκοιλιότητα.

Δίαιτα με κεράσι

Η χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των κερασιών σας επιτρέπει να προσθέσετε αυτό το προϊόν στο μενού διατροφής. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν να το χρησιμοποιήσετε το βράδυ. Παρακάτω είναι ένα δείγμα μενού:

Πρωινό: τσάι με μια κουταλιά μέλι, μια φέτα τυρί ή τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά.

Δεύτερο πρωινό: μπισκότο και χυμός κερασιού.

Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, φέτα άπαχο ζαμπόν ή βραστό κρέας, ντομάτα.

Σνακ: τοστ και πράσινο τσάι με λεμόνι.

Δείπνο: κεράσι ή χυμός κερασιού.

Αντενδείξεις

Όπως γνωρίζετε, οποιοδήποτε προϊόν, ανεξάρτητα από τις θεραπευτικές του ιδιότητες και ιδιότητες, δεν μπορεί να είναι εξίσου χρήσιμο για όλους. Παρά τη χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των κερασιών, αντενδείκνυνται για όσους έχουν στομαχικές παθήσεις ή διαβήτη. Όλα τα βάμματα και τα κρασιά πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη κουκουτσιών, καθώς σε αυτά συσσωρεύεται υδροκυανικό οξύ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.