Τα οφέλη και οι βλάβες των κερασιών. Φαρμακευτικές ιδιότητες των καλοκαιρινών μούρων

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Το κεράσι είναι μια πολύ παλιά κουλτούρα που ήταν γνωστή στην Αρχαία Ελλάδα. Προφανώς, από εκεί εξαπλώθηκε στην επικράτεια της Κεντρικής και Δυτικής Ευρώπης. Αναμφίβολα, τα οφέλη και οι βλάβες των γλυκών κερασιών δεν ήταν μυστικό για τους αρχαίους Έλληνες, και γι' αυτό ο πολιτισμός δεν έχει χάσει τη δημοτικότητά του στην εποχή μας. Όπως με κάθε φρούτο που μας δίνει η φύση, έτσι και τα κεράσια πρέπει να τα καταναλώνουμε, ακολουθώντας κάποιους κανόνες. Αρχικά, ας μιλήσουμε για το πώς να επιλέξουμε τη σωστή καλοκαιρινή απόλαυση.

Τι είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη κατά την επιλογή;

Περιττό να πούμε ότι όταν αγοράζετε κεράσια, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στην εμφάνιση των ίδιων των φρούτων. Πρέπει να είναι πυκνά, γυαλιστερά, στεγνά και, φυσικά, άθικτα. Αλλά αυτές δεν είναι οι μόνες απαιτήσεις. Γνωρίζατε ότι η κατάσταση των στελεχών μπορεί επίσης να σας πει πολλά για το είδος των μούρων που αγοράζετε. Αν τα κοτσάνια είναι ξερά και το φυσικό τους χρώμα έχει χαθεί, τότε τα κεράσια είναι υπερώριμα ή έχουν αποθηκευτεί για πολύ καιρό. Τα οφέλη για την υγεία ενός τέτοιου μούρου είναι αμφίβολα. Εάν τα κοτσάνια είναι πράσινα και ελαστικά,αυτό δείχνει την υψηλή ποιότητα των μούρων που σας προσφέρονται.

Συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρέσκα γλυκά κεράσια, γιατί αυτά τα μούρα περιέχουν τις πιο ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα. Κατά τη θερμική επεξεργασία, ο αριθμός τους μειώνεται φυσικά. Όμως, παρόλα αυτά, τα κεράσια προστίθενται σε κέικ, αρτοσκευάσματα, ως πρόσθετα σε παγωτό και επιδόρπια. Δημοφιλείς είναι οι μαρμελάδες, οι κομπόστες, οι κονσέρβες, τα λικέρ, καθώς και τα αποξηραμένα και κατεψυγμένα κεράσια. Τα οφέλη και οι βλάβες σε αυτή την περίπτωση θα είναι πολύ λιγότερα από ό,τι στα φρέσκα μούρα.

Οφέλη από τα κεράσια

Ποια είναι η χρήση των κερασιών; Η απάντηση είναι όλοι!

Το μούρο περιέχει πολλές βιταμίνες και αυτό είναι το κύριο όφελος (και η βλάβη των κερασιών, δεδομένου αυτού, είναι ελάχιστη). Πρώτα απ 'όλα, η αφθονία βιταμινών έχει ευεργετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, διεγείρει τη λειτουργία των νεφρών και του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης βελτιώνει την ποιότητα του αίματος και την κατάσταση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Η μέτρια κατανάλωση κερασιών βελτιώνει τη γαστρική κινητικότητα και συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του σε περίπτωση παραβιάσεων. Επίσης, τα κεράσια μπορούν να αντιμετωπίσουν πόνους στην κοιλιά, εντερικές παθήσεις, δυσκοιλιότητα.

Τι στοιχεία περιέχουν τα κεράσια; Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, το κάλιο, το ασβέστιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το πυριτικό οξύ. Αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι οι σκούρες ποικιλίες περιέχουν πολύ περισσότερες από αυτές, για παράδειγμα, τα κίτρινα κεράσια. Το όφελος (και ταυτόχρονα ασήμαντο) αυτού του μούρου είναι επίσης ότι έχει αναλγητική δράση και βοηθά στην αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς και την ουρική αρθρίτιδα.

Όφελος γιαδέρμα

Αυτό το μούρο έχει μεγάλη σημασία στην κοσμετολογία και τη δερματολογία. Το όφελος (και η βλάβη των κερασιών δεν έχει αποδειχθεί εδώ) είναι ότι καταπολεμά ενεργά διάφορες δερματικές παθήσεις. Για παράδειγμα, οι μάσκες κερασιού βελτιώνουν την ελαστικότητά του, το κάνουν τεντωμένο και καθαρό.

Εάν το δέρμα είναι επιρρεπές σε ακμή ή άλλους τύπους εξανθημάτων, τα κεράσια θα βοηθήσουν επίσης εδώ. Το όφελος (και καμία βλάβη στην υγεία του δέρματος από τους δερματολόγους) είναι ότι οι βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχονται σε αυτό βοηθούν στον καθαρισμό του εσωτερικού περιβάλλοντος του σώματος. Και όπως γνωρίζετε, είναι η ρύπανση με δηλητήρια που προκαλεί τέτοιες εξωτερικές επιπτώσεις όπως η ακμή.

Calorie κεράσια

Μιλώντας για τα οφέλη και τις βλάβες των κερασιών, είναι σημαντικό να αναφέρουμε την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Ευτυχώς, αυτός ο δείκτης είναι ασήμαντος, επομένως δεν υπάρχουν ειδικοί περιορισμοί στη χρήση του. 100 γραμμάρια κεράσια περιέχουν μόνο 50 kcal. Αυτό σημαίνει ότι τα κεράσια δεν απαγορεύονται με αυστηρές δίαιτες. Επιπλέον, μπορεί να ικανοποιήσει γρήγορα την πείνα.

Οι θεραπευτικές ιδιότητες των κερασιών

Τα οφέλη και οι βλάβες για την υγεία αυτού του μούρου εξαρτώνται πλήρως από τις βιταμίνες που συνθέτουν τη σύνθεσή του. Εκτός από αυτά τα ιχνοστοιχεία που αναφέρθηκαν προηγουμένως, τα κεράσια περιέχουν επίσης μηλικό οξύ, φλαβονοειδή, πηκτίνη, ιώδιο, φώσφορο, χαλκό, σίδηρο, καθώς και βιταμίνες A, B1, B2, E, PP.

Τα κόκκινα κεράσια είναι πλούσια σε πολυφαινύλια, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά φυτικής προέλευσης. Αυτό εξηγεί την αναλγητική δράση των μούρων. Εκτός από βιταμίνεςΤα κεράσια έχουν επίσης γλυκόζη, η οποία είναι ένας γρήγορος υδατάνθρακας.

Το ιώδιο που βρίσκεται στα κεράσια βοηθά στην καταπολέμηση των προβλημάτων του θυρεοειδούς. Όσο για το σίδηρο, σώζει από την αναιμία.

Όπως γνωρίζετε, τα κεράσια είναι κοντά στις χρήσιμες ιδιότητές τους στα κεράσια. Υπάρχουν όμως και κάποιες σημαντικές διαφορές. Οι άνθρωποι που υποφέρουν από καούρες δεν μπορούν να απολαύσουν φρέσκα κεράσια. Δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα με τα κεράσια. Επομένως, ακόμη και όσοι έχουν αυξημένη οξύτητα στομάχου μπορούν να το καταναλώσουν.

Τι άλλο είναι χρήσιμο το κεράσι; Συνιστάται η χρήση του για παθήσεις των νεφρών, καθώς το έδεσμα αυτό έχει διουρητική ιδιότητα. Βοηθά επίσης στη μείωση της πήξης του αίματος και είναι το πρώτο βήμα στην καταπολέμηση των θρόμβων αίματος.

Η μέτρια κατανάλωση κερασιών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της υπέρτασης. Θα βοηθήσει επίσης να απαλλαγούμε από νευρώσεις. Το αναμφισβήτητο όφελος των κερασιών είναι ότι βοηθά στην ανακούφιση από το πρήξιμο.

Μπορούν τα κεράσια να είναι επιβλαβή;

Ναι, ίσως, αλλά σε σύγκριση με άλλα μούρα, είναι ασήμαντο. Το κεράσι είναι γνωστό ότι έχει ελαφρά καθαρτική δράση. Φυσικά, σε μικρές δόσεις αυτό είναι ανεπαίσθητο, αλλά αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να προκαλέσει διάρροια.

Όπως αναφέρθηκε ήδη, τα κεράσια περιέχουν ζάχαρη (γλυκόζη), επομένως η χρήση αυτού του προϊόντος από διαβητικούς είναι ανεπιθύμητη. Αυτή η σύσταση είναι επίσης σημαντική για άτομα με γαστρίτιδα.

Μειωμένη βατότητατα έντερα είναι μια άλλη κατάσταση κατά την οποία τα κεράσια δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή.

Τα οφέλη και οι βλάβες αυτού του μούρου για τον οργανισμό έχουν αναλυθεί παραπάνω. Κάποιος έχει μόνο να προσθέσει ότι αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις για εσάς, μην ξεχάσετε να απολαύσετε αυτή τη λιχουδιά τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.