Ζυμαρικά με ξυλάκια καβουριού: από σαλάτες μέχρι ένα πλούσιο γεύμα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Τα ζυμαρικά με καβούρια είναι ένας ενδιαφέρον και όχι πολύ γνωστός συνδυασμός. Ωστόσο, υπάρχει. Τέτοια πιάτα μπορούν να συμπεριληφθούν στη διατροφή μιας συνηθισμένης οικογένειας. Διαφοροποιούν το μενού, κάνουν τα συνηθισμένα ζυμαρικά πιο νόστιμα και πιο εκλεπτυσμένα. Μπορείτε επίσης να ευχαριστήσετε την οικογένεια με μια απλή και ντελικάτη σάλτσα, η οποία βασίζεται σε ραβδιά καβουριών. Θα συμπληρώσει τέλεια το συνοδευτικό και θα του δώσει μια όμορφη εμφάνιση. Ιδιαίτερη αναφορά είναι η πρωτοτυπία των σαλατών, στις οποίες τα ξυλάκια καβουριού και τα μικρά ζυμαρικά είναι επίσης τα κύρια προϊόντα. Συνταγές για παρόμοια πιάτα παρέχονται στο άρθρο μας.

Η πιο εύκολη συνταγή για δεύτερο πιάτο

Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με ραβδί καβουριού είναι η πιο εύκολη. Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι στάνταρ, για να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο πολύ γρήγορα. Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ζυμαρικά κάθε είδους;
• ραβδιά καβουριών - συσκευασία;
• κεφαλή κρεμμυδιού;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα;
• αλάτι και πιπέρι.

Τα ζυμαρικά είναι βρασμένα. Πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες στη συσκευασία. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Είναι καλύτερα να επιλέξετε άοσμο. Τα κρεμμύδια καθαρίζονται καιψιλοκομμένο, τηγανισμένο μέχρι να γίνει διάφανο. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε φέτες, προστίθενται στο κρεμμύδι και τηγανίζονται γρήγορα, ανακατεύοντας περιστασιακά. Απλώστε το dressing με γεύση πάνω από τα ζυμαρικά. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε το έτοιμο πιάτο με βότανα. Άλλοι συνδυάζουν αυτή τη συνταγή με ψιλοτριμμένο τυρί, πασπαλίζοντάς το απλά σε ένα ομοιόμορφο ζεστό πιάτο.

Δεύτερο πιάτο με ντρέσινγκ τυριών

Αυτή είναι μια νόστιμη εκδοχή ζυμαρικών με ντρέσινγκ που βασίζεται σε ραβδιά καβουριού, πιπεριά και τυρί. Περισσότερο χρονοβόρο για την προετοιμασία, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Έχει γεύση τάρτας με ελαφριά ξινίλα. Πρέπει να προετοιμάσετε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια βρασμένα ζυμαρικά;
• η ίδια ποσότητα μπαστούνια καβουριών;
• 1 κόκκινη πιπεριά;
• 200 γραμμάρια τυρί;
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού;
• ίδια ποσότητα ελαιολάδου;
• τσίλι;
• αλάτι.

Ξυλάκια καβουριού ψιλοκομμένα. Το βουλγαρικό πιπέρι καθαρίζεται από σπόρους και μίσχο, θρυμματίζεται λεπτά. Σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι βάζετε μπαστουνάκια λαχανικών και καβουριών, προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά και τα ζεσταίνετε ανακατεύοντας.

Το λάδι συνδυάζεται με χυμό λεμονιού και χτυπιέται. Βάζουμε το τυρί, ψιλοκομμένο. Περιχύστε με ένα μείγμα ζυμαρικών με ραβδιά καβουριών. Πασπαλίζουμε με πιπέρι τσίλι από πάνω, η ποσότητα του εξαρτάται αποκλειστικά από τις γευστικές προτιμήσεις.

Ομελέτα με ζυμαρικά και καβούρια

Αυτό το πιάτο είναι εξαιρετικό για πρωινό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπόλοιπαδείπνο ζυμαρικά. Μαγειρεύεται γρήγορα, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις συνηθισμένες ομελέτες. Πρέπει να προετοιμαστούν τα ακόλουθα στοιχεία:

• 200 γραμμάρια βρασμένα ζυμαρικά;
• 3 μπαστούνια καβουριού;
• 2 μέτριες ντομάτες;
• 2 αυγά κοτόπουλου;
• μισό ποτήρι γάλα 3,2 τοις εκατό;
• λίγο μαγειρικό λάδι;
• αλάτι και πιπέρι.

Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Ζέστανέ το. Οι ντομάτες κόβονται σε κύκλους, αν είναι μεγάλες, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρότερες φέτες. Στείλτε στο τηγάνι. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε κύβους και προστίθενται στις ντομάτες. Αλατοπιπερώνουμε. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές. Προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά και τηγανίστε λίγο ακόμα.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα, χτυπήστε καλά. Ρίχνουμε το μείγμα των ζυμαρικών με τα καβούρια και τις ντομάτες. Μαγειρέψτε μέχρι να σκληρύνουν τα αυγά. Αν θέλετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

Λεπτική σάλτσα από ραβδιά καβουριών και μυρωδικά

Αυτή η σάλτσα από καβούρια για ζυμαρικά είναι επίσης εξαιρετική για βραστές πατάτες. Είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία! Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 200 γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• ένα μάτσο χόρτα, ο άνηθος είναι υπέροχος;
• 2 σκελίδες σκόρδο;
• 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος με 15 τοις εκατό λιπαρά,
• μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αλάτι ή άλλα μπαχαρικά για γεύση.

Τα ραβδιά καβουριού θρυμματίζονται. Το σκόρδο ξεφλουδίζεται και περνά από πρέσα ή ψιλο τρίφτη. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρταάνηθο. Γεμίζουμε με κρέμα γάλακτος και μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά. Μια νόστιμη σάλτσα περιχύνεται πάνω από κάθε είδος ζυμαρικού.

Λεκτική και πρωτότυπη σαλάτα

Με ζυμαρικά και ραβδιά καβουριών, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο το κυρίως πιάτο, αλλά και μια νόστιμη σαλάτα. Θα γίνει μια πρωτότυπη λύση, αντικαθιστώντας τα συνηθισμένα κρύα σνακ. Πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 150 γραμμάρια μικρά ζυμαρικά;
• διακόσια γραμμάρια ραβδιά καβουριών;
• ένα αυγό;
• εκατό γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι;
• κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι;
• μαγιονέζα για dressing;
• μερικά φρέσκα κρεμμυδάκια.

Τα ζυμαρικά ρίχνονται σε βραστό νερό, αλατίζονται ελαφρά. Βράζουμε για περίπου τρία λεπτά, ώστε να γίνουν σχεδόν έτοιμα, ελαφρώς σφιχτά εσωτερικά. Τα ρίχνουμε σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε. Μεταφέρετε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ, καρυκεύστε με φυτικό λάδι, το ελαιόλαδο είναι καλύτερο.

Τα αυγά βράζονται, κομμένα σε κύβους. Τα ραβδιά καβουριών κόβονται σε δαχτυλίδια, προστίθενται στα ζυμαρικά. Απλώστε κονσέρβα καλαμποκιού χωρίς υγρό. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα. Ντύστε τη σαλάτα με ζυμαρικά και καβούρια με μαγιονέζα. Μπορεί να συμπληρωθεί με γλυκιά μουστάρδα ή αλεσμένο πιπέρι. Καταναλώστε κρύο.

Δεν δοκίμασαν όλοι τον συνδυασμό ζυμαρικών και μπαστουνιών καβουριού. Ωστόσο, αξίζει να το κάνετε. Στην απλούστερη εκδοχή τα μπαστουνάκια τηγανίζονται με κρεμμύδια, ενώ στην πιο σύνθετη υπάρχουν και λαχανικά. Επίσης, με βάση αυτό το συστατικό, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη σάλτσα όχι μόνο γιαζυμαρικά. Και τα μικρά ζυμαρικά κάνουν επίσης μια υπέροχη σαλάτα.