Μακαρόνια με κονσέρβα ψαριού: συνταγές και συμβουλές μαγειρικής

2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:57

Μακαρόνια με κονσέρβα ψαριού είναι ένα εύκολο και χορταστικό πιάτο. Είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό πρωινό. Θα εξετάσουμε διάφορες συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου στο άρθρο. Αλλά πριν από αυτό, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους. Άλλωστε, είναι πολύ σημαντικό να το γνωρίζουμε αυτό. Επειδή τα κολλώδη ζυμαρικά δεν θα φαίνονται ορεκτικά.

Συμβουλές μαγειρικής

Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά για να μην κολλάνε μεταξύ τους; Πρώτον, είναι καλύτερο να επιλέξετε προϊόντα από σκληρό σιτάρι. Δεν είναι μόνο πιο υγιεινά, αλλά και πρακτικά δεν κολλάνε μεταξύ τους (φυσικά, όταν μαγειρεύονται σωστά).

Δεύτερον, πρέπει να υπάρχει μια κατάλληλη αναλογία νερού, αλατιού και προϊόντων. Για 1 λίτρο νερό χρειάζεστε 100 γραμμάρια ζυμαρικά. Και θα πρέπει να υπάρχουν περίπου 10 γραμμάρια αλατιού για αυτήν την ποσότητα (+- 5 γραμμάρια).

Τρίτος κανόνας: χρειάζεστε μια μεγάλη κατσαρόλα. Δηλαδή, αν σκοπεύετε να μαγειρέψετε περίπου 500 γραμμάρια ζυμαρικών, τότε το τηγάνι πρέπει να είναι τουλάχιστον τέσσερα λίτρα και καλύτερα- κατά πέντε. Όσο περισσότερο χώρο έχουν τα ζυμαρικά, τόσο λιγότερο πιθανό είναι να κολλήσουν μεταξύ τους.

Αν μαγειρεύετε μακαρόνια, τότε πριν τα ρίξετε στο νερό, μην σπάσετε τα προϊόντα, πετάξτε τα ολόκληρα. Διαφορετικά δεν αποκλείεται ο κίνδυνος να κολλήσουν. Ολόκληρα μακαρόνια θα πάνε κάτω από το νερό σε περίπου τριάντα με σαράντα δευτερόλεπτα.

Μην μαγειρεύετε προϊόντα περισσότερο από αυτό που αναγράφεται στη συσκευασία. Αν λέει στις οδηγίες ότι πρέπει να μαγειρέψετε για περίπου τρία λεπτά, τότε κάντε το. Διαφορετικά, απλά θα τα παραψήσετε και θα κολλήσουν μεταξύ τους.

Μετά το μαγείρεμα των προϊόντων, μην τα ξεπλένετε με κρύο νερό. Καλύτερα απλά μεταφέρετε σε τρυπητό, αφήστε το υγρό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, στείλτε τα ζυμαρικά πίσω στο τηγάνι, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο.

Πρώτη συνταγή για ζυμαρικά

Αυτό το πιάτο είναι τέλειο για δείπνο. Το ψάρι σε ντομάτα θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 400 γραμμάρια ζυμαρικά;
• 1 κρεμμύδι;
• πράσινα;
• ραφιναρισμένο λάδι;
• κονσέρβα saury σε ντομάτα;
• μαύρο πιπέρι;
• αλάτι.

Μαγείρεμα του πιάτου:

1. Αρχικά βάλτε το νερό να ζεσταθεί.
2. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.
3. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι. Όσο είναι ακόμα ζεστό, μεταφέρετε σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε εκεί κονσέρβες και κρεμμύδια (τηγανητά) με βούτυρο. Πιπερώστε το πιάτογια γεύση και ανακατεύουμε καλά.
4. Πριν σερβίρετε τα ζυμαρικά με κονσέρβα ψαριού (saury), τα πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Καλή όρεξη!

Δεύτερη συνταγή: ζυμαρικά με σαρδέλες

Σκεφτείτε τώρα μια άλλη συνταγή για ζυμαρικά με κονσέρβα ψαριού. Σε αυτή την περίπτωση, χρειάζεστε ένα κουτάκι σαρδέλες. Μπορείτε να το αγοράσετε στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 2 κ.σ. κουταλιές μαγιονέζα;
• 500 γραμμάρια ζυμαρικά;
• 1 κουτί σαρδέλες (κονσέρβα);
• greens.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο με σαρδέλες:

1. Μαγειρέψτε πρώτα τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Φροντίστε να μην ψηθούν πολύ.
2. Αφού ψηθούν, στραγγίζουμε το νερό. Στη συνέχεια πετάξτε σε ένα σουρωτήρι. Στη συνέχεια, επαναφέρετε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα. Προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε το πιάτο.
3. Ανοίξτε τις σαρδέλες, ρίξτε το ψάρι με το λάδι.
4. Πλένουμε τα χόρτα, ψιλοκόβουμε.
5. Προσθέστε ψάρια και βότανα στα ζυμαρικά. Ανακατέψτε καλά τα ζυμαρικά με τα κονσερβοποιημένα ψάρια (saury). Σερβίρετε ζεστό.

Τρίτη συνταγή: ζυμαρικά με saury

Ένα τέτοιο πιάτο είναι ανάλογο με τα ναυτικά ζυμαρικά. Μόνο που στην περίπτωσή μας δεν χρησιμοποιείται κρέας, αλλά κονσέρβα ψαριού. Το πιάτο γίνεται αρκετά χορταστικό και νόστιμο. Κατάλληλο για οικογενειακό δείπνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 1 μεγάλο κρεμμύδι;
• ηλιέλαιο (για το τηγάνισμα κρεμμυδιών);
• μισό πακέτο ζυμαρικά;
• κονσέρβα saury.

Μαγειρικήσπιτικά γεύματα:

1. Πρώτα, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε. Στείλτε στο τηγάνι.
2. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Στη συνέχεια πετάξτε σε ένα τρυπητό, αφήστε το υγρό να στραγγίξει.
4. Μετά, στείλτε τα βρασμένα ζυμαρικά στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Στείλτε Saury εκεί. Στη διαδικασία της ανάμειξης, ψιλοκόψτε την κονσέρβα ψαριού με ένα πιρούνι. Τηγανίζουμε λίγο το περιεχόμενο σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια σερβίρετε.

Μικρό συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να μαγειρεύετε κονσερβοποιημένα ζυμαρικά ψαριού. Εξετάσαμε διαφορετικές επιλογές φαγητού. Επιλέξτε το κατάλληλο για εσάς και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Όταν μαγειρεύετε ζυμαρικά, φροντίστε να ακούσετε τις συστάσεις που δίνονται στο άρθρο μας. Τότε τα προϊόντα δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους. Σας ευχόμαστε καλή τύχη στη μαγειρική επιχείρηση!