Φινλανδική σοκολάτα: δημοφιλείς παραγωγοί

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα στην Ευρώπη, η εξαιρετική σοκολάτα που παρασκευάζεται στην Ελβετία και το Βέλγιο ήταν το πρότυπο και το ιδανικό. Ωστόσο, πριν από περισσότερο από έναν αιώνα, μια άλλη χώρα της σοκολάτας, η Suomi, παρουσιάστηκε σε ολόκληρο τον κόσμο. Από τότε, η φινλανδική σοκολάτα είναι γνωστή στους Ρώσους κατοίκους και στους λάτρεις των γλυκών σε όλη την Ευρώπη.

Σήμερα, μπορείτε να δοκιμάσετε περίπου 100 ποικιλίες αυτού του αγαπημένου γλυκού. Είμαστε κακομαθημένοι με μια τέτοια ποικιλία δημοφιλών εργοστασίων παραγωγής. Παραδοσιακές ποικιλίες γαλακτοκομικών φινλανδικής σοκολάτας, μπάρες με αλάτι στα υλικά, γλυκά με γλυκόριζα και καραμέλα, ακόμα και με αμμωνία. Και οι ίδιοι οι κάτοικοι της Φινλανδίας αγοράζουν προϊόντα σοκολάτας με τη μορφή αναμνηστικών αν πρόκειται να επισκεφτούν συγγενείς ή φίλους.

Fazer

Η παλαιότερη εταιρεία εδώ είναι ο Karl Fazer, είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο. Ήδη από το 1890, ο ιδρυτής πατέρας Karl άνοιξε φιλόξενα τις πόρτες του καφενείου και εδώ υποδέχτηκε τους θαμώνες με γλυκά από το δικό του χειροποίητομαγείρεμα. Μέχρι σήμερα, αυτή η επιχείρηση είναι ένας από τους ηγέτες στον κλάδο της σοκολάτας στη Φινλανδία. Κάθε γλυκός εραστής το ξέρει αυτό.

Η φινλανδική σοκολάτα Fazer στην χαρακτηριστική μπλε συσκευασία της είναι το πιο παραδοσιακό γλυκό σουβενίρ. Αλλά στη Ρωσική Ομοσπονδία, η σοκολάτα Geisha κέρδισε την εθνική αναγνώριση. Έχει σοκολάτα bitter και γάλακτος, και η γέμιση είναι από ξηρούς καρπούς. Είναι τα προϊόντα αυτής της μάρκας που χρησιμοποιούνται ως αναμνηστικά για συγγενείς και φίλους από ταξιδιώτες. Από τα εμβληματικά προϊόντα της φινλανδικής σοκολάτας Faser, σίγουρα τους συμβουλεύουμε να δοκιμάσουν την επώνυμη (η συνταγή της είναι αυθεντική και δεν έχει αλλάξει από το 1922). Και επίσης γλυκά με ποτά και μια μπάρα με τόσο νόστιμα υλικά όπως παστά καρύδια, κράνμπερι, αχλάδια. Η Faser δημιούργησε ένα γιορτινό αναμνηστικό για τα παιδιά που ονομάζεται Calendar for Christmas, το οποίο αποτελείται από μικρά γλυκά. Περίπου ένα μήνα πριν τις μεγάλες γιορτές πωλούνται παντού δροσερά βρώσιμα σετ και όχι πολύ ακριβά. Και μετά τη γιορτή, μπορούν πραγματικά να αγοραστούν με σημαντικές εκπτώσεις.

Η φινλανδική σοκολάτα Fazermint με μέντα απολαμβάνει τη μεγαλύτερη αγάπη μεταξύ των ανθρώπων. Και επίσης: ένα νόστιμα μαλακό καραμέλα μέσα σε γλάσο σοκολάτας - Dumle. Και μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή. Λεπτή μέντα σε καραμέλα Marianne (γεμίσματα σοκολάτας).

Πάντα

Πιστεύεται ότι αυτή είναι η 2η πιο διάσημη φινλανδική μάρκα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας. Τέτοια προϊόντα μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ - οι λιχουδιές είναι διακοσμημένες με ένα πορτρέτο της ομώνυμης αρκούδας. Τα πιο απαιτητικά προϊόντα αυτούΟι μάρκες είναι: μπάρα με γέμιση μέντας και γλυκόριζας, με καραμέλα, με συστατικό αλκοόλ.

Brunberg

Ένα ακόμη παλαιότερο εργοστάσιο σοκολάτας Suomi. Ιδρύθηκε στο Porvoo το 1871. Παραμένει εκεί μέχρι σήμερα. Για πολύ καιρό, όλα τα προϊόντα εδώ κατασκευάζονταν στο χέρι. Τώρα, φυσικά, οι σοκολάτες με γλυκά δημιουργούνται χρησιμοποιώντας έναν μεταφορέα. Οι ιδιοκτήτες της εταιρείας λένε ότι οι πιο έμπειροι ειδικοί φροντίζουν τις διαδικασίες και ακόμη και σήμερα οι επιχειρήσεις δεν μπορούν να κάνουν χωρίς χειρωνακτική εργασία. Οι πιο δημοφιλείς λιχουδιές από το Brunberg: σοκολάτες με γέμιση τρούφας και φουσκωμένο ρύζι. Η Brunberg φτιάχνει επίσης σοκολάτα γάλακτος χωρίς ζάχαρη και λακτόζη.

Kultasuklaa

Φινλανδική σοκολάτα διάσημη στην Ευρώπη. Οι κριτικές για τα προϊόντα αυτής της εταιρείας είναι οι πιο κολακευτικές. Είναι μοναδικό: σχεδόν όλα τα προϊόντα γίνονται στο χέρι. Η ποικιλία περιλαμβάνει σοκολάτα διαφόρων σχημάτων: σε μορφή ζώων ή φρούτων με λουλούδια. Οι τουρίστες λατρεύουν τέτοια σετ σοκολάτας. Και πριν την Πρωτοχρονιά, αγοράζουν πρόθυμα μεγάλους Άγιους Βασίληδες. Τα προϊόντα Kultasuklaa είναι μια πραγματική απόλαυση για όσους έχουν γλυκό δόντι! Στα καταστήματα, είναι επίσης δυνατό να αγοράσετε χαλαρή φινλανδική σοκολάτα, για παράδειγμα, με ξύσμα ή μέντα, φράουλα, βατόμουρο ή γλυκόριζα. Και τι αξίζουν τα γλυκά με νιφάδες καρύδας και μαρμελάδα ή ξηρούς καρπούς! Ή σοκολάτα με την προσθήκη καυτερής πιπεριάς, η οποία είναι πολύ δημοφιλής στους Φινλανδούς.

Κριτικές για την εποχή της σοκολάτας

Ξεκινά πιο κοντά στα Χριστούγεννα. Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για να πάρετε μια καλή γεύση του προϊόντος. Και στο Suomi, για αυτές τις διακοπές, κάθε παρέα που σέβεται τον εαυτό τουγια την παραγωγή γλυκών παράγει πλακάκια περιορισμένης έκδοσης - με γλειφιτζούρια, πεκάν και κανέλα, με φλούδες πορτοκαλιού. Τέτοιες ντελικάτες λιχουδιές, οι συσκευασίες των οποίων είναι συνήθως διακοσμημένες με φωτογραφίες της Πρωτοχρονιάς, τοποθετούνται στα φινλανδικά σούπερ μάρκετ και σε καταστήματα ειδικών λιχουδιών ήδη από τα τέλη Νοεμβρίου. Παρεμπιπτόντως, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι Φινλανδοί τρώνε περίπου επτά κιλά από αυτό το γλυκό προϊόν το χρόνο! Και το μεγαλύτερο μέρος πέφτει σε αυτή τη σεζόν.