2025 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:56
Ένα μπουκάλι κρασί δεν αποτελεί έκπληξη αυτές τις μέρες. Έμαθαν να παράγουν αυτό το ποτό πριν από πολύ καιρό, ακόμη και στην αρχαιότητα. Αλλά ένας τέτοιος τύπος δοχείου όπως ένα μπουκάλι, στο οποίο χύνεται σήμερα, εμφανίστηκε πολύ πρόσφατα. Ανάλογα με το είδος του κρασιού και τον τόπο παραγωγής του, μπορεί να έχει διαφορετικό σχήμα και όγκο. Η μοντέρνα εμφάνισή του είναι πολύ δρόμος μέχρι την τελειότητα. Το μπουκάλι κρασιού έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία από μόνο του.
Τα γυάλινα δοχεία χρησιμοποιούνται ευρέως για την έκχυση ενός μεθυστικού ποτού σχετικά πρόσφατα. Όταν οι άνθρωποι έμαθαν πώς να φτιάχνουν κρασί, χρησιμοποίησαν εντελώς διαφορετικά δοχεία για να το αποθηκεύσουν. Για παράδειγμα, στην Αίγυπτο χρησιμοποιούνταν αμφορείς (πήλινα αγγεία). Τότε η ανθρωπότητα έμαθε τις τεχνικές κατασκευής γυαλιού. Ο κόσμος συνειδητοποίησε ότι διατηρεί τέλεια όλες τις γευστικές ιδιότητες. Αλλά ένα μπουκάλι κρασί κανονικού μεγέθους εμφανίστηκε μόνο στις αρχές του 19ου αιώνα. Ο καλύτερος όγκος για ένα τέτοιο υγρό θεωρείται ένα δοχείο από 700 έως 800 χιλιοστόλιτρα. Αλλά υπάρχουν περισσότεραεντυπωσιακά μπουκάλια, ο όγκος των οποίων είναι 2,3 λίτρα. Σταδιακά, οι οινοπαραγωγοί σε πολλές χώρες υιοθέτησαν τον όγκο των 750 χιλιοστόλιτρων ως πρότυπο, γεγονός που διευκόλυνε το εμπόριο αυτού του προϊόντος.
Ένα μπουκάλι κρασί έχει επίσης ένα συγκεκριμένο χρώμα. Συνήθως είναι πράσινο, καφέ ή ανοιχτό γυαλί. Το χρώμα μπορεί να υποδηλώνει ότι ανήκει σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Έτσι, στη Γερμανία, τα κρασιά Moselle εμφιαλώνονται σε πράσινα μπουκάλια, τα κρασιά του Ρήνου σε καφέ, κ.λπ.
Η διαμόρφωση του μπουκαλιού έχει επίσης μεγάλη σημασία. Με τα χρόνια, διαπιστώθηκε ότι το κυλινδρικό σχήμα είναι το βέλτιστο. Πρώτον, σε αυτή τη μορφή είναι βολικό να το μεταφέρετε. Δεύτερον, αυτή η ικανότητα σάς επιτρέπει να βελτιώσετε τις συνθήκες αποθήκευσης του κρασιού. Αποθηκεύεται σε οριζόντια θέση στα κελάρια όπου ωριμάζει. Το κυλινδρικό σχήμα και αυτή η μέθοδος αποθήκευσης επιτρέπουν στον φυσικό φελλό να παραμένει πάντα υγρός και να αποτρέπει την είσοδο αέρα στο μπουκάλι. Επιπλέον, η επαφή του κρασιού με τον φελλό του δίνει μια συγκεκριμένη γεύση.
Μερικές φορές το σχήμα που έχει ένα μπουκάλι κρασί υποδηλώνει την προέλευση και την ποιότητα του περιεχομένου του. Το μπουκάλι Burgundy μπορεί να αποδοθεί στα κλασικά. Αυτό είναι ένα επίμηκες δοχείο με κεκλιμένες πλευρές. Αυτή η μορφή χρησιμοποιείται από πολλούς οινοπαραγωγούς στην Ευρώπη. Chardonnay, Beaujolais, Chablis και άλλα ποτά χύνονται σε ένα μπουκάλι Βουργουνδίας.
Τα κλασικά μπουκάλια κρασιού Μπορντό είναι στενά, ψηλά δοχεία. Συνήθως, το πράσινο γυαλί χρησιμοποιείται για το κόκκινο κρασί και το ανοιχτόχρωμο για το λευκό κρασί. Σε τέτοιαΤα δοχεία εμφιαλώνονται με κρασιά Bordeaux και ορισμένους τύπους ποτών από σταφύλια Cabernet Sauvignon.
Μερικοί παραγωγοί έχουν υιοθετήσει αυτήν τη φόρμα για την εμφιάλωση γαλλικών, ιταλικών και ισπανικών ξηρών κρασιών.
Στη Γερμανία και την Αλσατία, χρησιμοποιείται ένα επίμηκες μπουκάλι Ρήνου. Η Προβηγκιανή μορφή μοιάζει με αμφορέα, η Φράγκικη μορφή μοιάζει με φιάλη.
Μερικά γερμανικά κρασιά εμφιαλώνονται σε τρίγωνο σχέδιο. Για τη σαμπάνια χρησιμοποιείται ένα πολύ χοντρό γυάλινο δοχείο.
Ένα μπουκάλι κρασί (ή μάλλον το σχήμα του) έχει μεγάλη σημασία για την αξιολόγηση της ποιότητας του περιεχομένου. Πολλοί ειδικοί μπορούν να χαρακτηρίσουν ένα ποτό μόνο από την εμφάνιση του δοχείου.
Το σχήμα του μπουκαλιού, το χρώμα του ποτηριού δεν είναι μόνο πληροφορίες για το κρασί. Αυτοί οι δείκτες έχουν αισθητική αξία. Και είναι επίσης μια συγκεκριμένη μάρκα που είναι σημαντική για πολλούς γνώστες του καλού κρασιού.
Συνιστάται:
Πώς να βγάλετε ένα φελλό από ένα μπουκάλι: μερικοί εύκολοι και απλοί τρόποι, αυτοσχέδια μέσα και δοκιμασμένες μέθοδοι
Πιθανώς, κάθε άτομο έχει συναντήσει μια κατάσταση όπου πρέπει να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί, αλλά δεν υπάρχει τιρμπουσόν στο χέρι. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι επίλυσης του προβλήματος. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τυχόν διαθέσιμα στοιχεία. Πώς λοιπόν βγάζετε τον φελλό από το μπουκάλι;
Πώς να διατηρήσετε το χρώμα των παντζαριών στο μπορς: τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος του μπορς, τα μυστικά των νοικοκυρών και οι αποχρώσεις του μαγειρέματος λαχανικών
Το μπορς είναι ένα είδος σούπας που παρασκευάζεται με παντζάρι, το οποίο του δίνει ένα ροζ-κόκκινο χρώμα. Μερικοί λένε ότι το όνομα του μπορς προήλθε από έναν συνδυασμό των λέξεων "καστανή λαχανόσουπα", ενώ άλλοι - από το φυτό χοιρινό, τα φύλλα του οποίου χρησιμοποιήθηκαν ως τροφή. Αυτό το πιάτο επινοήθηκε στη Ρωσία του Κιέβου, αν και έχει παρασκευαστεί από την αρχαιότητα σε όλο τον κόσμο
Ένα δώρο από την επαρχία του Μπορντό - κρασί Cabernet Sauvignon: ιστορία, χαρακτηριστικά, τιμές
Το Cabernet Sauvignon είναι ένα παλιό κρασί. Πιστεύεται ότι άρχισαν να το επιλέγουν στην εποχή της Αρχαίας Ρώμης και στη συνέχεια να το προμηθεύουν στην αυτοκρατορική αυλή. Η βάση της ποικιλίας ήταν απεριόριστα σπάνια και μικρά μπλε-μαύρα μούρα "Cabernet Franc". Τα αμπέλια αυτού του σταφυλιού με καρπούς τάρτας φύτρωσαν άγρια στη νότια Γαλλία. Οι αρχαίοι κτηνοτρόφοι ξεκίνησαν τη δουλειά τους για να βελτιώσουν τις ιδιότητες του φυτού συνδυάζοντάς το με το Sauvignon Blanc, ένα μεγάλο λευκό σταφύλι
Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί στο σπίτι; Μπαχαρικά για ζεστό κρασί. Ποιο κρασί είναι καλύτερο για ζεστό κρασί
Το ζεστό κρασί είναι ένα αλκοολούχο θερμαντικό ποτό. Σερβίρεται το χειμώνα σε όλα τα αξιόπιστα καταστήματα. Για να απολαύσετε όμως αυτό το ποτό, δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε εστιατόριο. Μπορείτε εύκολα να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Πώς να μαγειρέψετε ζεστό κρασί στο σπίτι θα συζητηθεί λεπτομερώς στο άρθρο
Κρασί για ζεστό κρασί. Τι είδους κρασί χρειάζεται για ζεστό κρασί;
Όσο για τη βάση - κρασί για ζεστό κρασί, η κλασική εκδοχή είναι κόκκινη, φτιαγμένη από επιδόρπιο και επιτραπέζιο σταφύλι. Για το φρούριο προστίθεται ένα μέθη: κατάλληλα λικέρ, κονιάκ, ρούμι. Ωστόσο, δεν μπορείτε να τα παρακάνετε. Μετά από όλα, το καθήκον του ποτού είναι να χαλαρώσει ευχάριστα ένα άτομο, να γεμίσει το σώμα με ζεστασιά, να ευθυμήσει, να βελτιώσει την ευημερία