2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Τα πατατάκια είναι ένα από τα δημοφιλή είδη φαστ φουντ και ένας καλός τρόπος για να τσιμπήσετε γρήγορα. Παρασκευάστηκαν για πρώτη φορά το 1853. Στο εστιατόριο όπου δούλευε ο διάσημος σεφ George Krum, δείπνησε ο μεγιστάνας Vanderbilt. Παρήγγειλε τηγανητές πατάτες, αλλά στη συνέχεια αρνήθηκε το πιάτο, λέγοντας ότι ήταν κομμένες σε χοντρά κομμάτια. Του σέρβιραν μια νέα μερίδα από το ίδιο πιάτο. Αλλά εκείνος πάλι το αρνήθηκε, επαναλαμβάνοντας το ίδιο πράγμα. Τότε ο Κρουμ, ενοχλημένος, διέταξε να κοπούν οι πατάτες σε λεπτές φέτες, να τηγανιστούν και να σερβιριστούν σε αυτόν τον ενοχλητικό πελάτη. Προς έκπληξή του, αυτή τη φορά ο Vanderbilt όχι μόνο δεν αρνήθηκε το πιάτο, αλλά τον επαίνεσε. Τότε ο George Krum συνειδητοποίησε ότι μόλις είχε ανακαλύψει ένα νέο πιάτο που θα μπορούσε να γίνει δημοφιλές. Επτά χρόνια αργότερα, είχε το δικό του εστιατόριο, όπου κάθε τραπέζι είχε καλάθια με αυτό το πιάτο. Ονόμασε αυτό το πιάτο «Τσιπς Saratoga». Από τότε, έγιναν όλο και πιο δημοφιλή - πρώτα στην πατρίδα ενός εξαιρετικού ειδικού στη μαγειρική, του George Krum, σύντομα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες και στη συνέχεια σε άλλες χώρες. Στην ΕΣΣΔ πρωτοεμφανίστηκαν το 1963 με το όνομα «τραγανές φέτες πατάτας Μοσκόφσκι». Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε πατατάκια σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ -οποιοσδήποτε κατασκευαστής και οποιοδήποτε γούστο.
Δεν χρειάζεται να πάτε στο κατάστημα για να απολαύσετε τραγανές σφήνες πατάτας. Τα σπιτικά πατατάκια μπορούν να είναι εξίσου νόστιμα και θρεπτικά. Επιπλέον, θα κοστίζουν λιγότερο από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα και δεν θα περιέχουν συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης, trans-λιπαρά οξέα και άλλες ουσίες που δεν είναι υγιεινές και μπορούν ακόμη και να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη. Η παρασκευή σπιτικών τσιπς είναι πολύ εύκολη. Λοιπόν, η πιο απλή συνταγή. Για να φτιάξετε σπιτικά πατατάκια, θα χρειαστείτε πατάτες που πρέπει να κοπούν σε λεπτές φέτες και φυτικό λάδι. Βάλτε τις φέτες που προκύπτουν σε ένα μπολ. Προσθέτουμε εκεί μια κουταλιά λάδι και ανακατεύουμε απαλά ώστε το λάδι να το τυλίξει και να απορροφηθεί εν μέρει. Στη συνέχεια καλύψτε το κάτω μέρος του ταψιού με αλουμινόχαρτο και αλείψτε με μια μικρή στρώση λαδιού. Στρώστε τις πατάτες σε φέτες σε ένα ταψί σε μια στρώση. Τοποθετούμε στο φούρνο, κρατάμε εκεί για 15-20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Όλο αυτό το διάστημα πρέπει να τα προσέχετε για να μην παραψηθούν και ψηθούν μέχρι να ψηθούν. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα πάρετε, πασπαλίστε με μπαχαρικά, αφήστε τα να κρυώσουν, ρίξτε τα σε ένα βάζο.
Τα σπιτικά πατατάκια δεν χρειάζεται να φτιάχνονται από πατάτες.
Υπάρχουν επίσης φρούτα (μήλο, αχλάδι, κ.λπ.) και δημητριακά (για παράδειγμα, καλαμπόκι) και μερικά άλλα είδη. Παρεμπιπτόντως, τέτοιες "μη τυπικές" ποικιλίες αυτού του προϊόντος γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς και σε ζήτηση. Ακόμη και τα λεγόμενα "τσιπ σοκολάτας" πωλούνται - μια ποικιλία από πολύλεπτά μπισκότα.
Λοιπόν, ας μιλήσουμε για το τι άλλο μπορεί να γίνει από μήλα, εκτός από τη μαρμελάδα. Αυτό θα είναι ένα καλό επιδόρπιο. Για να φτιάξετε τσιπς μήλου, θα χρειαστείτε δύο μεγάλα μήλα, 80-100 γραμμάρια ζάχαρης, σόδα. Αρχικά, κόψτε τον πυρήνα του φρούτου. Τα κόβουμε όσο πιο λεπτά γίνεται. Μπορείτε να κόψετε φέτες ή φέτες, αν τα φρούτα είναι ήδη πολύ μεγάλα. Πάρτε 100 γραμμάρια ζάχαρης και αραιώστε τη σε σόδα. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα τα ψιλοκομμένα μήλα και τα αφήνουμε για δεκαπέντε λεπτά ώστε να μουλιάσουν. Ανάβουμε το φούρνο (η θερμοκρασία σε αυτόν πρέπει να φτάσει τους 110 βαθμούς) και σκεπάζουμε το ταψί με ειδικό χαρτί ψησίματος για να μην κολλήσουν οι φέτες στην επιφάνεια του ταψιού. Εάν οι κύκλοι που προκύπτουν είναι λεπτοί, τότε πρέπει να ψηθούν για ακριβώς μία ώρα. Αν είναι πιο χοντρά, τότε πρέπει να μείνουν στο φούρνο για 90 λεπτά Προσέξτε τη διαδικασία του ψησίματος. Όταν οι φέτες είναι ανοιχτό καφέ στη μία πλευρά, τις αναποδογυρίστε. μερικές φορές χρειάζεται να γυρίσετε δύο φορές ή περισσότερες.
Καλό κρίσιμο. Απολαύστε, αλλά μην ξεχνάτε ότι αυτό το προϊόν είναι πλούσιο σε θερμίδες, και ως εκ τούτου συμβάλλει στην παχυσαρκία. Ειδικά σπιτικά πατατάκια. Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο και κατά προτίμηση - όχι κάθε μέρα.
Συνιστάται:
Σπιτικά λουκάνικα σε φυσικό περίβλημα: συνταγές και υλικά. Σπιτικά χοιρινά λουκάνικα
Το λουκάνικο αρέσει σχεδόν σε κάθε σύγχρονο άνθρωπο. Αλλά η ποιότητα των αγορασθέντων προϊόντων συχνά αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Ως εκ τούτου, πολλοί κάνουν ένα αποφασιστικό βήμα - αρχίζουν να μαγειρεύουν λουκάνικο στο σπίτι
Τα θρεπτικά συστατικά είναι βιολογικά σημαντικά στοιχεία. Σύγχρονα θρεπτικά συστατικά: περιγραφή, τύποι, ρόλος
Ξέρετε τι είναι τα θρεπτικά συστατικά; Σε τι χρησιμεύουν και τι ρόλο παίζουν στο σώμα μας; Αν όχι, τότε αυτό το άρθρο δημιουργήθηκε ειδικά για εσάς
Γιατί τα πατατάκια κάνουν κακό στον οργανισμό; Ο βαθμός βλάβης στα πατατάκια και ο κίνδυνος που θέτουν από μόνα τους
Καθένας από εμάς τουλάχιστον μία φορά στη ζωή του αναρωτήθηκε γιατί τα πατατάκια είναι κακό για την υγεία μας; Και ακόμη και έχοντας μάθει όλη την αλήθεια για αυτό το προϊόν, δεν μπορούμε να αρνηθούμε αυτή τη λιχουδιά και να συνεχίσουμε να τα χρησιμοποιούμε. Τα πατατάκια είναι ένα μείγμα επιβλαβών ουσιών όπως υποκατάστατα γεύσης, περιέχουν πολλά λιπαρά και υδατάνθρακες, ενώ υπάρχουν και βαφές
Σπιτικά πατατάκια στο φούρνο. Συνταγή για πατατάκια στο σπίτι
Νόστιμα σπιτικά πατατάκια στο φούρνο μπορούν να παρασκευαστούν από μια ποικιλία προϊόντων. Σήμερα θα σας πούμε πώς να φτιάξετε μια τραγανή απόλαυση από πατάτες, κολοκυθάκια, πίτα και μήλα
Γάλα κατσικίσιο για παγκρεατίτιδα: βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικά συστατικά στο γάλα, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της κατανάλωσης, η επίδρασή του στον οργανισμό και οι συμβουλές του γιατρού
Τα προϊόντα που παράγονται από αυτό το γάλα συνιστώνται για διατροφική διατροφή, επειδή περιέχουν μεγάλο αριθμό από διάφορες μεταλλικές ενώσεις, και επιπλέον, πολύτιμες πρωτεΐνες μαζί με βιταμίνες. Ωστόσο, αυτές οι τροφές είναι χαμηλές σε θερμίδες. Επιτρέπεται η λήψη κατσικίσιου γάλακτος με παγκρεατίτιδα, και επιπλέον, με ορισμένες άλλες ασθένειες. Ποια χρήσιμα συστατικά περιλαμβάνονται σε αυτό το φαρμακευτικό προϊόν;
