2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22
Το κρασί είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά στον κόσμο. Παράγεται από τα αρχαία χρόνια. Το πρώτο κρασί φτιάχτηκε για τη διατήρηση ευπαθών ποικιλιών σταφυλιών. Κάθε αρχαία θρησκεία είχε τον δικό της θεό του κρασιού. Αναφέρεται περισσότερες από 500 φορές στη Βίβλο. Χάρη στον Χριστιανισμό, το κρασί εξαπλώθηκε σε όλη την Ευρώπη.
Δοχεία και βύσματα
Στην αρχή, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν στομάχια ζώων για την αποθήκευση ποτών. Αργότερα άρχισαν να χρησιμοποιούνται για αυτό αγγεία από δέρματα, ξύλο, πηλό και μέταλλο. Τα δοχεία έπρεπε να σφραγιστούν με κάτι. Άλλωστε, το ερμητικά κλεισμένο κρασί δεν έρχεται σε επαφή με τον αέρα και βελτιώνει τις γευστικές του ιδιότητες με την πάροδο του χρόνου. Οι φελλοί κατασκευάζονταν από μαλακά ξύλα. Απορρόφησαν υγρασία, αύξησαν και έσπασαν τα αγγεία. Για να λυθεί αυτό το πρόβλημα, το πάνω μέρος του φελλού χύθηκε με ρητίνη, καλύφθηκε με πηλό και τυλίχτηκε σε ένα πανί. Έτσι σφράγιζαν τους αμφορείς στην Αρχαία Ελλάδα. Ήταν βολικό να μεταφέρουν το κρασί σε αυτά τα σκάφη. Οι αρχαιολόγοι εξακολουθούν να ανασκάπτουν αγγεία με σκληρυμένο κρασί μέσα.
Ιστορία
Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν φλοιό βελανιδιάς για να φτιάξουν φελλούς. Μετά την κατάρρευση της αυτοκρατορίας, τα εδάφη στα οποία φύτρωνε αυτό το είδος δέντρου κατελήφθησαν από τους Οθωμανούς. Ως αποτέλεσμα, αυτό το υλικό ξεχάστηκε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο δημιουργός της σαμπάνιας, ο Γάλλος μοναχός Pierre Pérignon, εφηύρε τον παγκόσμιο φελλό σε σχήμα κώνου.
Το κρασί δεν παρήχθη στην Αρχαία Ρωσία. Αγοράστηκε σε άλλες χώρες. Εκείνη την εποχή, κάθε αλκοολούχο ποτό ονομαζόταν κρασί. Η κατάσταση άλλαξε μόνο αφού η χερσόνησος της Κριμαίας έγινε μέρος της Ρωσικής Αυτοκρατορίας. Τον 17ο αιώνα ξεκίνησε η παραγωγή γυάλινων αγγείων. Θα μπορούσαν ήδη να σφραγιστούν ερμητικά με φελλούς. Μετά την εφεύρεση του τιρμπουσόν, το σχήμα των βυσμάτων άλλαξε σημαντικά. Ξύλινοι κύλινδροι άρχισαν να μπαίνουν στο λαιμό του μπουκαλιού.
τιρμπουσόν
Τα πρώτα τιρμπουσόν χρησιμοποιήθηκαν από τρυπάνια, τα οποία χρησιμοποιήθηκαν για να τραβήξουν κολλημένες σφαίρες από ένα όπλο κατά τη διάρκεια μιας αστοχίας. Το τιρμπουσόν εφευρέθηκε στην Αγγλία από έναν άγνωστο οπλουργό. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε για το άνοιγμα φιαλών φαρμακευτικών προϊόντων και αρωμάτων. Τα πρώτα μοντέλα είχαν μια ειδική βούρτσα για το βούρτσισμα από ψίχουλα φελλού και κεριού.
Το 1802, ο Edward Thomason έλαβε δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την κατασκευή τιρμπουσών διπλής δράσης. Ο Ναπολέων Βοναπάρτης εισήγαγε το τιρμπουσόν στον αριθμό των υποχρεωτικών πυρομαχικών για τους Γάλλους στρατιώτες. Το 1894, ο οδοντίατρος William Robert Maud ανέπτυξε μια συσκευή σε σχήμα γομφίου. Ένα τέτοιο εργαλείο δεν κατέστρεψε το φελλό κατά το άνοιγμα του μπουκαλιού. Το νέο εργαλείο άρχισε να πωλείται στα φαρμακεία μαζί με φιάλες φαρμάκων.
Το 1979, ο Herbert Allen δημιούργησε ένα τιρμπουσόν με επίστρωση τεφλόν που επέτρεπε να τραβιέται ο φελλός χωρίς κόπο. Του ανήκει επίσης η εφεύρεση του τιρμπουσόν τύπου μοχλού. Το μεγαλύτερο τιρμπουσόν στον κόσμο ζυγίζει 350 κιλά. Το συνέλεξε ο Rob Higgs. Ο σχεδιασμός σας επιτρέπει να ξεφορμάρετε το μπουκάλι και να ρίχνετε το κρασί σε ένα ποτήρι. Χρειάστηκαν 3 χρόνια για να το φτιάξω.
Επί του παρόντος, υπάρχουν 350 είδη ανοιχτήρι για μπουκάλια κρασιού. Το τιρμπουσόν έχει γίνει συλλεκτικό. Σπάνια δείγματα αγοράζονται σε δημοπρασίες για αρκετές χιλιάδες δολάρια. Το μεγαλύτερο μουσείο τιρμπουσόν βρίσκεται στη γαλλική πόλη Ρουέν. Η συλλογή του περιλαμβάνει 15 χιλιάδες αντίτυπα. Οι επαγγελματίες σομελιέ χρησιμοποιούν ένα ειδικό μαχαίρι για να ανοίγουν μπουκάλια. Εφευρέθηκε από τον Carl Weinke το 1883.
Παραγωγή καπακιών
Τον 19ο αιώνα ξεκίνησε η βιομηχανική παραγωγή φελλού. Επί του παρόντος, το κύριο υλικό για αυτούς είναι ο φλοιός δέντρων φελλού. Αυτό το αειθαλές δέντρο άρχισε να καλλιεργείται ειδικά σε πολλές χώρες με ζεστό κλίμα. Ο φλοιός του είναι πολύ ελαστικός και δεν αφήνει υγρά να περάσουν. Ταυτόχρονα, διαχωρίζεται εύκολα από το δέντρο. Ο χοντρός φλοιός είκοσι πέντε ετών δέντρων χρησιμοποιείται για την κατασκευή φελλών.
Μετά την πρώτη κοπή, ο φλοιός από τη βελανιδιά αφαιρείται μία φορά κάθε δέκα χρόνια. Ο φλοιός που αφαιρέθηκε ξηραίνεται για 5 μήνες. Στη συνέχεια μεταφέρεται στο εργοστάσιο, όπου βράζεται σε καθαρό νερό. Στη συνέχεια, ο φλοιός τυλίγεται σε επίπεδα φύλλα και κόβεται σε κενά. Οι φελλοί κόβονται από αυτά χρησιμοποιώντας ένα ειδικό μηχάνημα. Τα τελικά προϊόντα γυαλίζονται και κερώνονται προσεκτικά. Στη συνέχεια έβαλαν πάνω τους το λογότυπο του κατασκευαστή. Επίσης, στο φελλό υποδεικνύεται το έτος κυκλοφορίας του κρασιού. Οι πληροφορίες στην ετικέτα του μπουκαλιού πρέπει να ταιριάζουν με τις πληροφορίες στο φελλό. Σε όλα τα στάδια παραγωγής, όλες οι πρώτες ύλες φελλού ταξινομούνται προσεκτικά. Για την κατασκευή φελλών χρησιμοποιούνται επίσης καουτσούκ, πλαστικό, γυαλί και μέταλλο.
Πώς να βγάλετε το φελλό από ένα μπουκάλι χωρίς τιρμπουσόν;
Συχνά υπάρχει μια κατάσταση όταν πρέπει να ανοίξετε ένα μπουκάλι κρασί, αλλά δεν έχετε ανοιχτό τιρμπουσόν. Πώς να βγάλετε ένα φελλό από ένα μπουκάλι; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι επίλυσης του προβλήματος.
Στην αρχή, πρέπει να ελευθερώσετε το λαιμό του μπουκαλιού από πολυαιθυλένιο. Η πρώτη μέθοδος είναι η ασφαλέστερη από όλες. Για αυτό θα χρειαστείτε πένσα και μια βίδα με αυτοκόλλητη βίδα. Όσο μεγαλύτερη είναι η απόσταση μεταξύ των στροφών της βίδας, τόσο το καλύτερο. Διαδικασία: Βιδώστε μια βίδα με αυτοκόλλητη βίδα στον φελλό, αφήνοντας μια προεξοχή μερικών εκατοστών στην επιφάνεια. Τραβήξτε το έξω μαζί με το φελλό με πένσα, καρφί ή πιρούνι.
Μπορείτε επίσης να τραβήξετε τη βίδα με αυτοκόλλητη τομή πιάνοντάς την με δύο μολύβια. Εάν δεν διατίθεται κατάλληλη βίδα με αυτοκόλλητο, μπορείτε να σφυρηλατήσετε μια σειρά από κοντά καρφιά στο φελλό.
Σπρώχνοντας τον φελλό
Πώς να βγάλετε τον φελλό από το μπουκάλι; Ο επόμενος τρόπος είναι να σπρώξετε τον φελλό μέσα στο μπουκάλι. Ο φελλός τρυπιέται με αιχμηρό αντικείμενο. Αυτό μειώνει την πίεση στο δοχείο. Αφού το μπουκάλι τοποθετηθεί σε οριζόντια επιφάνεια. Στη συνέχεια ο φελλός σπρώχνεται μέσα στο μπουκάλι με ένα δάχτυλο ή οποιοδήποτε αντικείμενο με αμβλύ κυλινδρικό άκρο. Μπορείτε να ακουμπήσετε το αντικείμενο στον τοίχο και να το πιέσετελαιμός. Όταν χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο, ένα μέρος του κρασιού θα χυθεί, επομένως θα πρέπει να εφοδιαστείτε με χαρτοπετσέτες. Εάν ο φελλός έχει θρυμματιστεί, είναι απαραίτητο να ρίξετε το κρασί σε άλλο σκεύος χρησιμοποιώντας γάζα ή σουρωτήρι.
Αντλία και άλλες μέθοδοι
Πώς να βγάλετε τον φελλό από το μπουκάλι; Για την τρίτη μέθοδο, χρειάζεστε μια αντλία. Ο σωλήνας είναι τρυπημένος. Ένας εύκαμπτος σωλήνας αντλίας εισάγεται στην οπή και ο αέρας διοχετεύεται στη φιάλη. Υπό πίεση, ο φελλός θα βγει από το μπουκάλι. Αυτή η αρχή χρησιμοποιείται σε τιρμπουσόν τύπου αντλίας. Το δοχείο πρέπει να είναι τυλιγμένο σε μια πετσέτα. Μπορεί να σκάσει λόγω ισχυρής πίεσης. Πώς αλλιώς να βγάλετε τον φελλό από το μπουκάλι;
Το δοχείο μπορεί να ανοίξει με κλειδί ή οδοντωτό μαχαίρι. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το εργαλείο μέσα στο φελλό υπό γωνία 45 μοιρών και τραβήξτε το προς τα έξω μετακινώντας το και τραβώντας το προς το μέρος σας.
Πώς να βγάλετε το φελλό από ένα μπουκάλι κρασί; Για την επόμενη μέθοδο, θα χρειαστείτε μια πετσέτα. Το μπουκάλι είναι τυλιγμένο σε αυτό και το κάτω μέρος χτυπιέται στον τοίχο. Με ένα δυνατό χτύπημα, ο φελλός θα πεταχτεί απότομα από το μπουκάλι και το κρασί θα χυθεί. Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα βιβλίο ανάμεσα στον τοίχο και το μπουκάλι για να μην σπάσει το δοχείο.
Αν δεν έχετε πετσέτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μπότα με σκληρή σόλα. Ένα μπουκάλι εισάγεται ανάποδα σε αυτό και χτυπιέται με ένα τακούνι στον τοίχο. Στη φύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα δέντρο ή μια κατάλληλη σανίδα.
Ο φελλός είναι νοκ άουτ με ένα πλαστικό μπουκάλι γεμάτο με νερό. Πώς να βγάλετε το φελλό από ένα μπουκάλι βότκα; Για την επόμενη μέθοδο, θα χρειαστείτε δύο συνδετήρες και ένα μολύβι. Οι συνδετήρες ισιώνονται και εισάγονται μεταξύ του φελλού και του λαιμού. Στη συνέχεια τα πάνω άκρα τους στερεώνονται μεταξύ τους και ο φελλός τραβιέται έξω χρησιμοποιώντας ένα μολύβι.
Πώς να βγάλετε έναν πλαστικό φελλό από ένα μπουκάλι; Μια τρύπα ανοίγεται στο φελλό. Ένα κορδόνι με κόμπο στο άκρο εισάγεται σε αυτό. Ο φελλός τραβιέται έξω από το μπουκάλι. Η επόμενη μέθοδος είναι να βιδώσετε ένα κατάλληλο γάντζο στον φελλό. Για παράδειγμα, το ποδήλατο. Μπορείτε να το φτιάξετε από σύρμα. Σε αυτό είναι δεμένο ένα σχοινί, για το οποίο ο φελλός τραβιέται προς τα έξω.
Πώς να βγάλετε το φελλό από ένα άδειο μπουκάλι; Ο τελευταίος τρόπος είναι να ζεστάνετε το λαιμό του μπουκαλιού. Ο φελλός σταδιακά θα σηκωθεί και θα βγει από αυτόν.
Μέτρα ασφαλείας
Πώς να βγάλετε έναν σπασμένο φελλό από ένα μπουκάλι; Μπορείτε να σπάσετε το μπουκάλι στο τηγάνι τυλίγοντάς το σε μια πετσέτα. Όλα τα θραύσματα πρέπει να παραμείνουν στην πετσέτα. Όταν χρησιμοποιείτε τις παραπάνω μεθόδους, πρέπει να τηρούνται οι προφυλάξεις ασφαλείας. Ένα σπασμένο μπουκάλι μπορεί να προκαλέσει σοβαρό τραυματισμό. Όλα τα εργαλεία και τα αντικείμενα που χρησιμοποιούνται πρέπει να είναι καθαρά. Μην προσπαθήσετε να ανοίξετε το μπουκάλι με τα δόντια σας.
Συνιστάται:
Πώς να μαγειρεύετε λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων: απλοί τρόποι μαγειρέματος, συμβουλές και μυστικά
Στο παρακάτω άρθρο, θα διερευνήσουμε το ερώτημα πώς να μαγειρέψετε λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων. Πολλές νοικοκυρές δεν γνωρίζουν καν ότι ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλατών και άλλων πιάτων που χρησιμοποιούν βραστά λαχανικά. Εάν εξακολουθείτε να χρησιμοποιείτε ηλεκτρική κουζίνα ή γκαζάκι, αλλά ταυτόχρονα καταλαβαίνετε ότι χρειάζεται πάρα πολύς χρόνος για να μαγειρέψετε, τότε αυτό το άρθρο θα σας φανεί πολύ χρήσιμο
Πώς να σπάσετε ένα αυγό ορτυκιού: απλοί και γρήγοροι τρόποι
Τα αυγά ορτυκιού είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιείται για πολλούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική, την παραγωγή καλλυντικών και για τη διατροφή των παιδιών. Τέτοια τροφή είναι χρήσιμη για μωρά που πάσχουν από διάθεση. Πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να σπάσουν ένα αυγό ορτυκιού. Μετά από όλα, το προϊόν έχει ένα λεπτό κέλυφος. Τα σωματίδια του σκληρού κελύφους εισέρχονται στο φαγητό
Πώς διακοσμούν τούρτες σαν πλαστελίνη; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ εκτός από μαστίχα; Πώς να διακοσμήσετε ένα κέικ μαστίχας από πάνω το φθινόπωρο;
Τα σπιτικά κέικ είναι πολύ πιο νόστιμα, πιο αρωματικά και πιο υγιεινά από αυτά που αγοράζονται στο κατάστημα. Ταυτόχρονα, πολλοί ενδιαφέρονται για το πώς να διακοσμήσουν το κέικ από πάνω. Μέχρι σήμερα, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός τρόπων διακόσμησης ζαχαροπλαστικής. Τα περισσότερα από αυτά είναι αρκετά απλά και μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι
Πώς να σμιλέψετε samsa με ένα τρίγωνο: απλοί τρόποι, οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφίες, συμβουλές και κόλπα
Η Samsa είναι ένα ασιατικό πιάτο θαύμα, γνωστό σε όλες τις χώρες. Στη Ρωσία, μπορείτε να το βρείτε σε κάθε περίπτερο γρήγορου φαγητού. Το προϊόν μοιάζει με ρωσική πίτα, μόνο με τρίγωνο και με ειδική γέμιση. Το Samsa παρασκευάζεται από αρνί, χοιρινό, βοδινό και κοτόπουλο. Όλα εξαρτώνται από το ποιος προτιμά τι. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή samsa, μπορεί να τηγανιστεί τόσο σε τηγάνι όσο και στο φούρνο
Πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη: εύκολοι και απλοί τρόποι, οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφία
Αν προσπαθήσετε πολύ, ακόμη και ένα τόσο κοινότοπο πιάτο όπως το λουκάνικο μπορεί να σερβιριστεί πολύ όμορφα, για παράδειγμα, σε ζύμη. Έχουν ήδη εφευρεθεί πολλοί τρόποι για να τυλίξετε όμορφα το λουκάνικο στη ζύμη. Επομένως, εάν η φαντασία σας δεν είναι αρκετή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ιδέες άλλων ανθρώπων. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για το πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη