Πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη: εύκολοι και απλοί τρόποι, οδηγίες βήμα προς βήμα με φωτογραφία

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Αν προσπαθήσετε πολύ, ακόμη και ένα τόσο κοινότοπο πιάτο όπως το λουκάνικο μπορεί να σερβιριστεί πολύ όμορφα, για παράδειγμα, σε ζύμη. Έχουν ήδη εφευρεθεί πολλοί τρόποι για να τυλίξετε όμορφα το λουκάνικο στη ζύμη. Επομένως, εάν η φαντασία σας δεν είναι αρκετή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις ιδέες άλλων ανθρώπων. Στο άρθρο, θα εξετάσουμε διάφορες επιλογές για το πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη (με μια φωτογραφία και μια περιγραφή της ίδιας της διαδικασίας). Όλα είναι εύκολα και θα χρειαστούν πολύ χρόνο, ειδικά αν αγοράσετε έτοιμη ζύμη.

Πολύ εύκολο

Για αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να πάρετε σφολιάτα, συμπεριλαμβανομένης της μαγιάς.

Πρώτα, πρέπει να τυλίγετε ένα λουκάνικο μήκους περίπου 10 εκατοστών και πάχους περίπου 2 εκατοστών. Με έναν πλάστη, ανοίξτε μια κορδέλα λουκάνικου πάχους περίπου 3 χιλιοστών, αλλά μπορεί να είναι πιο λεπτή.

Τυλίξτε το λουκάνικο σε μια σπείρα με την προκύπτουσα επικαλυπτόμενη ταινία, έτσι ώστε το επάνω στρώμα της ζύμης να περάσει πάνω από το κάτω. Το να δίνειςαφήστε τα τυλιγμένα λουκάνικα για λίγα λεπτά και μετά στείλτε τα να ψηθούν στο φούρνο ή τηγανίστε τα σε ένα τηγάνι σε λάδι.

Pigtail

Ένα απλό αλλά αξιοπρεπές διακοσμητικό για ένα πιάτο που σερβίρετε.

Τι χρειάζεστε:

• Οποιαδήποτε ζύμη - αγορασμένη από κατάστημα ή σπιτική - 0,5 κιλά.
• Λουκάνικα - 10 τεμάχια.

Και τώρα ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε ζύμη:

1. Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια και τυλίγουμε σε μπαλάκια.
2. Απλώστε τη μπάλα σε ένα οβάλ κέικ πάχους περίπου ενός εκατοστού.
3. Βάζουμε το λουκάνικο στην τορτίγια, κάνουμε διαγώνιες τομές στα πλαϊνά του λουκάνικου (κόβουμε εντελώς τη ζύμη).
4. Λυγίστε τις λωρίδες που προκύπτουν με τη σειρά τους, όπως όταν πλέκετε μια πλεξούδα.
5. Βάλτε τα τυλιγμένα με τη ζύμη λουκάνικα σε ένα ταψί και βάλτε τα στο φούρνο.

Πολύ όμορφο

Άλλος ένας πρωτότυπος τρόπος για να τυλίξετε όμορφα ένα λουκάνικο σε σφολιάτα.

Μπορείτε να αγοράσετε τη σφολιάτα, τότε το μαγείρεμα θα πάρει λίγο χρόνο. Τα λουκάνικα σε αυτήν την έκδοση προέρχονται από κύκλους που απλώνονται στη ζύμη.

παραγγελία περιτυλίγματος:

1. Κάντε τη ζύμη σε ένα οβάλ κέικ πάχους 5 χιλιοστών ώστε να μπορείτε να τυλίξετε το λουκάνικο μία φορά.
2. Για να μην αποκλίνει η ζύμη, τσιμπήστε τις άκρες.
3. Κάθε 1,5 εκ. πάνω στο λουκάνικο, κάνουμε εγκάρσιες τομές, αλλά μην κόβουμε την κάτω στρώση της ζύμης για να μην ξεχωρίζουν οι κούπες με το λουκάνικο μέσα.
4. Στη συνέχεια, βάλτε αυτά τα τμήματα σε ζεύγη.

Σχήμα λουλουδιού

Μπορείτε να τυλίξετε λουκάνικα στη ζύμη, δίνοντας στο προϊόν την όψη ενός λουλουδιού.

Η σφολιάτα είναι η καλύτερη, αλλά η ζύμη με μαγιά θα κάνει. Πρέπει να χωριστεί σε κομμάτια, να τυλιχτεί σε μπάλες, να τυλιχτεί μακριά κέικ από τις μπάλες ανάλογα με το μέγεθος του λουκάνικου - απλώς για να το τυλίξετε σε ένα στρώμα (όπως στην προηγούμενη συνταγή). Συνδέστε τις άκρες του κέικ και πιέστε έτσι ώστε να μην αποκλίνουν.

Κόψτε το λουκάνικο χωρίς να αγγίξετε το κάτω στρώμα της ζύμης. Τυλίξτε το λουκάνικο με κοψίματα σε μορφή δαχτυλιδιού για να μοιάζει με πέταλα λουλουδιών. Τοποθετήστε μια μικρή μπάλα ζύμης στο κέντρο.

Πρωτότυπο

Τι όμορφο να τυλίξεις λουκάνικα σε ζύμη για να είσαι δημιουργικός; Και πάλι, απαιτείται σφολιάτα.

Απλώστε το σε ένα ορθογώνιο πάχους 4 mm, έτσι ώστε το πλάτος του να είναι δύο εκατοστά μεγαλύτερο από το μήκος του λουκάνικου.

Κάντε σχισμές μέσα στο παραλληλόγραμμο με ένα μαχαίρι ζαχαροπλαστικής κάθε 2 εκ. ώστε να μην φτάνουν στην άκρη κατά δύο εκατοστά.

Κόβουμε το λουκάνικο κατά μήκος σε 6 στενά μέρη και τα πλένουμε στη ζύμη - μια λωρίδα για λουκάνικο, μια λωρίδα για λουκάνικο. Μπορείτε να δοκιμάσετε το ίδιο κόλπο με ολόκληρα λουκάνικα όπως στην παραπάνω φωτογραφία.

Χελώνα

Μπορείτε να τυλίξετε όμορφα λουκάνικα σε ζύμη (η διαδικασία περιγράφεται βήμα προς βήμα παρακάτω), φτιάχνοντας κέικ σε μορφή χελώνας. Αυτή η επιλογή είναι στην πραγματικότητα πολύ απλή, αλλά φαίνεται εντυπωσιακή.

Μαγειρική διαδικασία:

1. Λουκάνικο χωρισμένο σετέσσερα μέρη: πρώτα κατά μήκος, μετά το καθένα απέναντι.
2. Από τις τέσσερις φέτες που ελήφθησαν, η μία θα είναι το κεφάλι μιας χελώνας - αφήστε το στην άκρη προς το παρόν. Μια άλλη φέτα θα πάει στην ουρά - στρογγυλοποιήστε τη μια άκρη, κάντε μια επιμήκη γωνία στην άλλη. Τα δύο που απομένουν κομμένα στη μέση είναι τέσσερα πόδια: πρέπει να κοπούν και να στρογγυλεθούν στη βάση - και θα είναι έτοιμα.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μορφή κέικ. Τοποθετήστε όλα τα μέρη του λουκάνικου σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδωμένο αλουμινόχαρτο, βάλτε ένα κέικ στο κέντρο (αυτό είναι το κέλυφος) - βάλτε εγκοπές πάνω του, σαν σχέδιο στο κέλυφος. Αλείφουμε την επιφάνεια με χτυπημένο αυγό. Φτιάξτε μερικές χελώνες και βάλτε τις στο φούρνο να ψηθούν.

Βάρκα

Είναι γρήγορο και εύκολο να φτιάξετε ένα λουκάνικο σε μια βάρκα:

1. Χωρίζουμε τη ζύμη σε μερίδες και τυλίγουμε το καθένα σε ένα κέικ.
2. Βάζουμε το λουκάνικο στην τορτίγια.
3. Τυλίγουμε το ρολό ζύμης από κάθε πλευρά πάνω στο λουκάνικο, τσιμπάμε στις άκρες έτσι ώστε να πάρει το σχήμα βάρκας.
4. Βάζουμε να ψηθεί στο φούρνο.

Διαγώνιες σχισμές

1. Απλώστε ένα οβάλ κέικ, βάλτε ένα λουκάνικο και τσιμπήστε τις άκρες της ζύμης, σαν πίτα.
2. Γυρίστε για να πέσει η ραφή.
3. Στο επάνω μέρος, κάντε διαγώνιες τομές μέχρι το λουκάνικο χωρίς να το επηρεάσετε.

Παιδιά

Μπορείτε να τυλίξετε το λουκάνικο στη ζύμη με τη μορφή ενός μωρού τυλιγμένο σε μια κουβέρτα. Και πάλι, όλα είναι πολύ απλά.

Διακίνησηστρώση ζύμης και κόβουμε σε κορδέλες πλάτους περίπου 1 εκ. Ξεκινήστε να τυλίγετε το λουκάνικο πάνω από τη ζύμη, σχηματίζοντας πρώτα ένα καπάκι και μετά αφήστε το λουκάνικο ανοιχτό (αυτό θα είναι το «πρόσωπο»). Στη συνέχεια, τυλίξτε το λουκάνικο σαν μια κουβέρτα. Ψήνετε στο φούρνο και μετά βάζετε μάτια από την ψίχα του τυριού.

Σε μορφή ρολού

Δεν ξέρετε πώς να τυλίξετε καλύτερα το λουκάνικο σε ζύμη; Δοκιμάστε την κλασική εκδοχή - τακτοποιήστε την σε μορφή ρολού. Συνήθως τα ρολά μαρμελάδας τυλίγονται έτσι.

Η διαδικασία είναι η εξής:

1. Απλώστε τη ζύμη σε μια στρώση και κόψτε την σε τρίγωνα.
2. Θα χρειαστείτε λουκάνικα μικρού μεγέθους ή τυπικά που πρέπει να κοπούν σε δύο ή τρία μέρη.
3. Βάζουμε το λουκάνικο στη ζύμη στη βάση του τριγώνου και αρχίζουμε να το στρίβουμε προς την κορυφή.
4. Φτιάχνουμε τον απαιτούμενο αριθμό ρολά και τα βάζουμε σε ταψί, τα στέλνουμε στο φούρνο, τα ψήνουμε μέχρι να γίνουν.

Δεν είναι απαραίτητο να παίρνετε μικρά λουκάνικα ή να κόβετε συνηθισμένα, μπορείτε επίσης να φτιάξετε μεγάλα ρολά από ολόκληρα μεγάλα λουκάνικα.

Συμβουλές

1. Η ζύμη μπορεί να ληφθεί και άζυμη και μαγιά, συμπεριλαμβανομένης της σφολιάτας.
2. Συνιστάται να παίρνετε λουκάνικα υψηλής ποιότητας και μόνο σε φυσικό περίβλημα, τα φθηνά μπορούν να χαλάσουν το πιάτο, γιατί δεν είναι γνωστό τι θα τους συμβεί κατά το ψήσιμο. Είναι σημαντικό να διαβάζετε τα συστατικά στη συσκευασία και να μην παίρνετε αμφίβολα προϊόντα.
3. Για να εξοικονομήσετε χρόνο και να ετοιμάσετε αστεία ειδώλια βιαστικά, μπορείτε να πάρετε τη ζύμη έτοιμη - από το κατάστημα. Πωλείται κατεψυγμένο.μορφή, επομένως πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να αποψυχθεί πριν ξεκινήσει η εργασία.
4. Για να ροδίσουν οι τηγανητές, πριν πάτε στο φούρνο, πρέπει να τις αλείψετε με ένα αυγό και αφού είναι έτοιμες - με λιωμένο βούτυρο.
5. Συμπτυγμένες φιγούρες, καθισμένες σε ταψί, πριν τις βάλετε στο φούρνο, πρέπει να τις κρατήσετε λίγο σε θερμοκρασία δωματίου ώστε να χωριστούν. Αυτό θα κάνει τα προϊόντα πιο μαλακά.
6. Πρέπει να ψήσετε λουκάνικα στη ζύμη σε χαρτί ψησίματος ή λαδόκολλα για να μην καούν.

Συμπέρασμα

Αν δεν ξέρετε πώς να τυλίξετε σωστά ένα λουκάνικο σε ζύμη, χρησιμοποιήστε τις επιλογές από αυτό το άρθρο. Ίσως σύντομα θα βρείτε τον δικό σας πρωτότυπο τρόπο διακόσμησης ψημένων λουκάνικων. Στη διαδικασία κατασκευής απλών ειδωλίων, μπορούν να γεννηθούν ιδέες για πιο σύνθετες ανατροπές.