Υγιεινή διατροφή: θερμιδική περιεκτικότητα χυλού ρυζιού με γάλα

2024 Συγγραφέας: Isabella Gilson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 03:22

Οι σούπες γάλακτος και οι χυλοί με ρύζι είναι πολύ υγιεινά πιάτα, νόστιμα και θρεπτικά. Είναι ιδιαίτερα καλά με πρόσθετα φρούτων και μούρων, αρωματισμένα με βούτυρο, ζάχαρη ή μέλι, μαρμελάδα, σιρόπι και άλλα γλυκά. Είναι αλήθεια ότι τρώγοντας τακτικά τόσο νόστιμα πρωινά και δείπνα, μπορείτε γρήγορα να παρατηρήσετε ότι οι φούστες γίνονται στενές, τα τζιν δεν συγκλίνουν στη μέση και τα μαγιό έχουν σαφώς μειωθεί σε μέγεθος.

Μολύβι, σημειωματάριο, αριθμομηχανή

Σε μια τέτοια κατάσταση, και χωρίς πολλή σκέψη, είναι ξεκάθαρο: απογοητευτήκαμε από την περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού με γάλα. Από τι εξαρτάται; Φυσικά, από το θερμιδικό περιεχόμενο των συστατικών του. Το ποσοστό περιεκτικότητας σε λιπαρά στο γάλα, το βούτυρο ή τη μαργαρίνη, με την οποία είναι καρυκευμένο το πιάτο, η ζάχαρη που προστίθεται για γεύση - όλα αυτά κάνουν το χυλό μας ιδιαίτερα θρεπτικό. Επομένως, ανάλογα με το αν πρέπει να γίνουμε καλύτεροι ή να χάσουμε βάρος, πρέπει να ισορροπήσουμε τα συστατικά και να υπολογίσουμε σωστά τη θερμιδική περιεκτικότητα του ρυζόκουκου στο γάλα που μας ταιριάζει. Για παράδειγμα, το γάλα. Υπάρχουν περίπου 4 φλιτζάνια υγρού ανά φλιτζάνι ρύζι. Για το μαγείρεμα, μπορείτε να πάρετε γάλα πλήρες,μέτρια ή χαμηλά λιπαρά. Οτιδήποτε μαγειρευτεί με το τελευταίο είναι, φυσικά, λιγότερο νόστιμο. Αλλά για άτομα που είναι υπέρβαρα ή απλά θέλουν να χάσουν βάρος, ταιριάζει σχεδόν τέλεια. Και για ασθενείς με αναιμία, εξασθενημένους, αδυνατισμένους μετά από σοβαρές ασθένειες, επεμβάσεις, η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού στο γάλα θα ταιριάζει απόλυτα. Ακολουθεί το λάδι. Εννοώ φυσικό βούτυρο. Φυσικά, υπάρχει υπεραρκετή χοληστερόλη, λίπη, υδατάνθρακες σε αυτό. Αλλά τα ίδια μικρά παιδιά ή άρρωστοι χρειάζονται τέτοιο λάδι για να διατηρήσουν τη δύναμή τους.

Και μπορείτε να βάλετε σε ένα πιάτο όχι ένα, αλλά 2 κομμάτια. Για όσους χρειάζονται χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες από χυλό ρυζιού με γάλα, υπάρχει ένα τέτοιο μέτρο: μην βάζετε καθόλου βούτυρο. βάλε, αλλά μισό κουτάλι? χρησιμοποιήστε μαργαρίνη αντί για βούτυρο. Έτσι, μπορείτε να προστατευτείτε πολύ από το σχηματισμό εναποθέσεων λίπους στην κοιλιά και τους γοφούς. Και τέλος, γλύκα. Τι μπορεί να γίνει εδώ; Πρώτον, αποφύγετε τη ζάχαρη εντελώς. Δεύτερον, ρίξτε το λιγότερο. Τρίτον, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του χυλού ρυζιού στο γάλα θα μειωθεί εάν, αντί για ζάχαρη, προστεθεί στο πιάτο μια κουταλιά μέλι, μαρμελάδα, μαρμελάδα. Είναι ακόμη καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με ωμά γλυκά μούρα, φέτες αχλάδι, μπανάνα, εσπεριδοειδή, σταφίδες. Ή, όταν μαγειρεύετε, βάζετε λίγη ζαχαρίνη. Λοιπόν, μην ξεχνάτε τα ίδια τα δημητριακά. Το ρύζι περιέχει επίσης μια ορισμένη ποσότητα θερμίδων. Αν λοιπόν έχετε στο μενού σας χυλό ρυζιού με γάλα, υπολογίστε εκ των προτέρων τη θερμιδική του περιεκτικότητα συγκρίνοντας τους παραπάνω παράγοντες με τη θερμιδική περιεκτικότητα του ρυζιού που αναγράφεται στη συσκευασία. Και με βάση αυτό, αγοράστε αυτό το σακουλάκι με κόκκουςτου οποίου η θρεπτική αξία ταιριάζει περισσότερο στις ανάγκες σας.

Χρήσιμες πληροφορίες

Έτσι, 100 g χυλού περιέχει 2,5 g πρωτεΐνης, 16 g λίπους και 3,1 g υδατανθράκων. Αυτές είναι χρήσιμες ουσίες. Η συνολική περιεκτικότητα σε θερμίδες των ίδιων 100 g είναι 97 kC. Από τι αποτελείται; Οι πρωτεΐνες έχουν περίπου 6, τα λίπη έχουν 84, οι υδατάνθρακες έχουν 7 από αυτά τα kCl. Τώρα για τα δημητριακά. Τις περισσότερες φορές, τρώμε εκλεπτυσμένο λευκό ρύζι. Σε 100 g από αυτό, υπάρχουν 116 kCl. Επομένως, εάν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού με γάλα από αυτό, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού θα είναι ακόμη υψηλότερη. Σε αυτή την περίπτωση, κάντε ένα μικρό κόλπο: αντικαταστήστε το μισό γάλα με νερό. Ένα τέτοιο ανακάτεμα δεν θα επηρεάσει ιδιαίτερα τη γεύση και τα επιπλέον κιλά δεν θα απειλήσουν. Και η περιεκτικότητα σε θερμίδες θα μειωθεί κατά περίπου 17 μονάδες. Καθόλου άσχημα, σωστά;